酸辣土豆丝简介今天做的这款酸辣土豆丝，我相信是大家都很喜欢的一个菜了。我也不例外，可是这几天做的菜都是偏辣味的。今天就少放了点尖辣椒。做出的是酸辣口的，非常可口好吃的哦用料3 个土豆 5 个红尖椒5 克姜 5 瓣蒜1 勺干花椒 2 克盐20 克白糖 20 毫升醋2 克胡椒粉 2 克鸡精做法 1先将土豆洗净，去皮。把辣椒洗净，姜切末、蒜瓣、花椒一勺。 2将辣椒切成两半、蒜切成丁。 3把土豆切成细丝。 4放到凉水里浸泡 10 分钟。 5锅里放油，六成热放入花椒炸制上色，把花椒取出来。 6入辣椒、姜、蒜末煸炒出香味。 7放入土豆丝。 8将土豆丝翻炒片刻。 9放入盐、白糖、醋、胡椒粉、鸡精翻炒均匀即可。 10盛入盘中，即可享用。
