1、中层管理艺术 将甜蜜事业进行到底 授课人 ： 苏汉桥,一、如何提高自己的素养 （一）细节决定成败，态度决定一切，性格决定命运。领袖根性：（方向、标准）沉稳、细心、胆识、积极、大度、诚信、担当。 毛主席的工作作风：有中国人民的谦逊实际；有中国农民的勤勉朴素；有知识分子的好学深思；有革命军人的沉着机动；有布尔什维克的坚韧顽强。,邓小平的人生态度：观察、思考和判断；天塌有个高子顶着（三起三下）冷静观察，稳住阵脚，沉着应付；埋头实干，做好每一件事，我们自己的事，看准了的事，就果断去做。没有一股劲儿，没有一股气，就走不出一条新路，杀不出一条血路来。对的要坚持，不足的加把劲，不对的赶快改，新的问题出来要抓
2、紧解决。,IQ=智商 EQ=情商（是指一个人对环境、个人情绪掌握能力和对团队关系的运作能力，能认识自己和他人感觉，自我激励以及很好地控制自己在人际交往中的情绪的能力。影响一个人成功的因素只有20%是他的IQ，而至少有80%的因素是他的EQ。（先学会做人，然后才是做事）进入一个公司，智商是块敲门砖，一旦进入公司后，情商就会变得十分重要。,案例1 毛泽东 周恩来 邓小平 刘少奇 朱 德 叶剑英案例2（企业家）李嘉诚 王永庆 牛根生 鲁冠球 南存辉 案例3（美国前国务卿） 鲍威尔、赖斯 IQ高 EQ低，华才不遇；IQ低、EQ高左右逢源IQ高 EQ高，春风得意。历史上成功的人都是EQ、IQ都很好的人，
3、可以说EQ才是人生成就的真正主宰，至于IQ到达一定程度就差不多了。,（1）积极勤奋心态。富有激情，要有满腔热情的工作态度和饱满抖擞不服输，永远追求上进的精神： 天行健，则君子以自强不息（案例：拿破仑打仗永不服输） 地势坤，则君子的厚德载物（案例：李嘉诚生意经，总是比别人 笨一点，愿意吃亏） 广东精神：厚于德，诚于信，敏于行。 良好、平和、感恩的心态，健康身体是做好工作的前提。 心乃五脏之帅，养身不如养心； 养生之道：心态、睡眠、饮食、运动 老在腿上，死在嘴上！ 可以平凡过一生，但不能平庸过一生！可以平凡，不能平庸 把平凡的事做好就是不平凡，把简单的事做好就是不简单牛根生走步是洗奶瓶；李嘉诚是捡
4、垃圾卖米起家,老子日：天下难事必做于易；天下大事必做于细。 每天进步一点点，打造自己的核心竞争力。 案例：两人被狮子追赶 案例：汉武帝刘彻 办法总比困难多，积极的人，做任何事情都不会欠主动！ 案例：阿基米德，火箭专家（前苏联） 天道酬勤，地道酬善，人道酬诚，商道酬信，业道酬精！,（2）学习心态每天必须学习，每天用一小时学习专业和各种知识，3-5年成为专家（床前放一本书）。读书是增长才干和智慧的重要因素：洋为中用，古为今用；从历史的后院走在现实前面。活到老，学到老毛泽东（3）谦虚心态三人行，必有我师孔子眼睛向下，甘当小学生。谦虚使人进步，骄傲使人落后毛泽东，要有空怀心态。,（4）团队心态单打独斗
5、的个体时代已成过去，凡事都要讲求团队效率。随着以顾客为中心的竞争格局不断演化，一个微利、高度竞争的时代已来临。在当今社会，唯有讲求团队效应的社会组织才能把分散的力量和资源有效地集聚起来，提升组织的创新能力和竞争实力，才会有强大的生命力！沃尔码、家乐福、联华超市、海尔、华为狼性文化。随着市场竞争的日益激烈，现代企业更加强调发挥团队精神，建立群体共识，快速响应顾客需求，提升工作效率，是大势所趋。对我们来说，再想一个人成功地完成一项工作，可能非常困难。只有那些具有较强团队意识与协作精神，能够顾全大局，能够与成员进行相互理解和沟通的人，才能适合时代要求的人。,“80后”EQ低的人：不能顾全大局，不能委
6、曲求全。他们把自己看得非常重要，却对大局不顾；整天只看到自己的个人利益，却看不到整个公司的困境；每天只想着个人单枪匹马，出尽风头，却从没有想过共同进步，集体创优企业管理者整天为个人利益、部门利益而争权夺利，勾心斗角；在企业危机面前，大家往往是“树倒猢狲散”，因团缺乏真正的大局意识而加速了整个企业的消亡。案例： 关羽案例：巴西足球，德国战车案例：自己大学刚毕业参加工作经历吴晓波大败局：中国企业的失败基因，是缺少对规律和秩序的尊重，缺少个人的修养和社会责任感。这是我们的毛病。 现代社会压力：收入贫富差距拉大，心理越来越容易失衡，心态变浮燥。在单位学历竞争、职位竞争、职称竞争、面临房子、车子、票子竞
7、争的压力。,现代人很喜欢换工作，什么时候都是公司对不起他，老板对不起他，什么事情都是公司不对。美国肯尼迪总统讲过一句话：“不要问这个国家能为你做什么，而问问你自己能为国家做什么”。作为管理者，自己要先适应环境，才能引导变革；自己要先委曲求全，才能容纳雅言；自己先要顾全大局，才能见树林；自己要先注意群众，才能整合团队。尊重领导，服从而不盲从，依靠领导力量，成为领导的得力助手，左膀右臂。你行，有人说你行，说你行的人也行，身体要行！关心员工，带兵必须爱兵每个人都希望别人理解和尊重自己，尤其是来自上司的理解、同情、尊重、信任和关心，更会使人受到鼓舞和振奋！,兵民是胜利之本毛泽东关心、信任，走群众路线。
8、关注员工诉求，关心员工生活，关怀员工成长！大度，宽广胸怀，善于听取不同意见，特别是下属意见。案例：毛泽东A、长征前期受排斥打击；B、精兵简政， 南泥湾大生产的由来；C、粟裕、许世友案例：将相和、曹操与关羽、孔明周愉案例：恒源祥创始人沈来舟案例：牛根生钱聚人散，钱散人聚！大度如何修炼不要刻意把本是伙伴的人变成对手。,伙伴变成对手原因： 第一、“功高震主”，对底下人的成就感到很不是滋味，刻意打击。第二、话说得大绝。“不要以为你走了，会有什么大不了。”“公司不是没有你不行。”这类话千万不要讲，否则，自己的人离开后，很可能对你打击得非常厉害。第三、将他人的功绩据为已有。如果你因上述方式对待手下人，他不
9、走才怪。到外面，自然也会变成你的竞争对手。因此，第一个建议不要打压底下人。底下替我们做事，我们应该是巴不得他们越做越好，怎么能压制呢？再说，一个人如果有才，即使你压制也是没有用，他迟早会离开，何必非要把彼此弄成对手呢？第二个建议是，公开地表扬底下人的成就和功绩。承认员工对公司的贡献，会让他们心甘情愿地为你和公司卖命。第三个建议是要努力栽培自己的手下。“教会了徒弟，饿死了师傅”，这句谚语流传至今，说明这种观念在我们根深蒂固。但事实上，如果手下没有能力，公司或部门做不出成绩，其实是你的损失，也是你的责任，因为你从来不教。,案例：TCL万明坚到长虹、华为。李一男创立港湾公司任何成果和成就都应与人分享
10、牛根生、李嘉诚。首先替别人算账，再算自己的帐。笨的往往是聪明的，聪明的往往是笨的！加强沟通，上、下、左、右沟通带来理解，理解带来合作，向上用胆，左右用肺腑，向下用心，依靠外力，依靠领导，借助外部力量。,二、自我修养儒家修身、齐家、治国、平天下。曾国蕃以唯物论做事：按自然规律以唯神论待人：以人为本，人的生命高于一切，四海之内皆兄弟。得民心者得天下，得人才得天下。事在人为。以唯心论待已：自信，百折不挠，一切皆有可能。一双好眼睛：慧眼识英雄，让合适的人做合适的事；一双好耳朵：从善如流，能听取各种不同的意见和声音；一副好头脑：深思熟虑，去伪存真；一颗好心态：阳光心态,如先改变自己，对方也会改变；对方有
11、了改变，心境也会改变；心境有了改变，言词也会改变；言词一有改变，态度也会改变；态度一有改变，习惯就会改变；习惯一有改变，运气就会改变；运气一有改变，人生就随之改变！把看不顺的人看顺；把看不起的人看起；把不想做的事做好；把想不通的事想通；把快骂出的话收回；把咽不下去的气咽下；把想放纵的心收住。这样多做几回的结果将会是：情商高了，职位升了，工资涨了，朋友多了！,三、恒福企业文化1、勤奋：尽心尽职，踏实工作。2、认真：事无大小，追求更好。3、创意：否定自我，不断创新。4、高效：日事日清，讲求实效。5、团队准则：服从大局、真诚沟通、相互理解、主动配合（1）服从大局： 树立全局观念和大局意识，正确处理好
12、下级与上级、局部与全局、眼前与长远、个人利益与公司利益的关系，做到下级服从上级，局部服从全局、眼前服从长远、个人服从公司； 议则百家争鸣、行则步调一致。,（2）真诚沟通： 乐于倾听他人的想法和建议，领导干部尤其要主动沟通，认真听取下属的建议和意见； 要以对公司和工作负责任的态度，参与公司各种沟通渠道的交流，积极献计献策。（3）相互理解： 尊重他人的人格尊严和隐私，尊重他人的职责权限和工作风格，学会欣赏别人的优点，不要一味指责或抱怨别人的缺点和不足； 以共赢和心态去考虑分歧，站在对方的立场上进行换位思考，坚持“对事不对人”的原则，以公心论事做事，通过相互理解，达成共识。（4）主动配合： 与同事及
13、其它部门保持友好的协作关系，不搞各自为政和壁垒设置； 要互通有无，优势互补，建立信息和资源共享机制，形成整体规模效应； 对于不够明确的职责，不要简单地说“不关我的事”，即使自己不清楚，也要尽可能提供帮助。,四、工作方法、轻松管理（三国演义司马懿）1、工作计划今天工作昨天安排；明天工作今天安排；小笔记本好记性不如烂笔头，分清轻重缓急，明天的工作安排分为：A、紧急又重要；B重要不紧急（未雨绸缪，前瞻性）C、紧急不重要；D不紧急不重要如果一个人每天都全力以赴地完成6件最重要的事，那么他一定是一位高效率的人士。2、授权合适的人做合适的事，领导最大的作用是发动别人做成事情，不要事必亲躬。（诸葛亮、司马懿
14、）用人之长，主要看他能做什么刘邦与萧何、韩信、张良,3、检查、考核（布置工作时要交代时间）检查和考核是提高执行力的最锐利武器。盯紧目标，紧盯过程。管理无小事，细节决定成败。实干才是能力，落实才是水平。德比才重要，做比说重要。4、工作要严谨、细致、认真。伟大领袖毛泽东说：世界上怕就怕“认真”这两个字。案例：德国车案例：90%*90*90*90%*90%=0.595、加强沟通 上、下、左、右团队：有口才的人对一群有耳朵的人说话，沟通到位，目标一致。6、做好传、帮、带。作为管理者要多做教练员、裁判员，不要老作运动员。兵强强一个，将强雄一窝！强将手下无弱兵！,五、有效管理管理就是管事理人。“管事”是以
15、绩效为核心的动态的观念，强调管理的方法、技巧、要领、战术，并善于运用大脑，追求效率，以创造高度的绩效水平。“理人”是以“用人的长处”作为做事的最高指导原则，细心观察，有效沟通，建立团队，着重于用心领悟的过程。同时“找对人，做对事”，才有可能有对的结果，让一群平凡的人做出不平凡的事情来，这是“理人”的最高境界。 经理人 ：1、 负责对知识的应用与绩效表现的人 2、找对人做对事五大工作：1、设定目标；2、任务分流（授权）；3、激励与沟通；4、绩效评估；5、培育人才（包括领导人自己在内）。“目标管理，自我控制与绩效评估”作为企业经营的核心主轴。以海尔集团创建的企业文化为例，海尔的目标不仅仅是营业目标
16、的实现，也是人才的培育，尤其是经理人潜能的有效激发。,六、生产管理1、安全均衡（1）抓设备巡检，确保设备安全，四定（定人员、定时间、定线路、定设备），通过（看、测、摸、听来判断；（2）稳定压倒一切，四大平衡（水、电、汽、物）；A、榨量入蔗均衡，渗透均衡，预灰、加磷酸均衡；B、产汽均衡，根据用汽需求，燃烧稳定；C、中和稳定：硫磺燃烧、石灰乳浓度稳定；D、沉淀池放汁、吸滤机过汁稳定；E、蒸发稳定（五定操作）；加热稳定；F、煮糖物料吞吐平衡（煮种量、丙膏量）；G、分蜜筛分均衡，少打水打汽，回溶糖浆泵送均衡；,2、尽可能保持工艺条件下多拉快跑，糖的转化、增色与时间、PH、温度有关；3、关注三大指标：蔗
17、渣转光度、滤泥转光度、桔水重力纯度；4、抓好甲、乙、丙膏量比例：丙：甲1AP（做正交试验：硫熏强度、磷酸值、PH7.0）；这是我们亚硫酸法工艺中心环节，重要指标抓好，万丈高楼平地起，有好米才能煮好饭。,C、蒸发过程糖浆与清汁纯度差：理论是正值或持平，关键是：清汁加热温度、沸点进料、蒸发传热面干净、蒸发第一效废汽温度；D、各种糖膏的膏蜜纯度差：甲膏与甲原20AP，乙膏与乙原25AP，丙膏与丙蜜12AP；E、分蜜物料纯度差：甲原甲稀纯度差8-12AP，乙原乙稀纯度差3-5AP；6、跑、冒、滴、漏、末端水处理、COD；A、泵群，特别是糖浆泵B、分蜜地下，回溶锅C、蒸发罐、加热器排放汁（通罐）D、蒸发
18、、煮糖热水含糖,七、抓好考核，用制度管人（案例：梯子与人梯）检查和考核是提高执行的最锐利武器（勤看清汁、看糖膏，不要手插口袋）；抓住关键指标：压榨：破碎度、排汁、渗透（注意前后辊排汁比，面辊后蔗渣干度）；制炼：中和澄清效果：清汁色值、清浊度、清汁PH值；糖浆浓度：抓通罐，保持传热面干净，发挥“第二锅炉”的作用，这是关系全厂物料、用汽、收回与质量的关键点；,传热面干净：A、蒸发过得快，沉淀池液位低，转化增色少；B、煮糖可多抽二效汁汽；C、压榨、吸滤机可多打些水；D、糖浆浓度够，煮糖煮得快，增色转化少，煮糖特别是甲糖，可多抽二效汁汽，形成良性循环；目前蒸发纯度降严重，主要是清汁加热温度总达不到沸点
19、进料，要一周通两次加热器。抓煮种、煮糖抓吸收：甲糖抓砂粒合格率、提糖包数、放糖锤度；丙糖抓砂料、看母液、桔水重力纯度；乙糖抓砂粒、看母液；乙丙种看砂粒均匀度，要求用玻璃镜抽样对比，评比煮糖能手标兵；,分蜜抓好打汽打水，尽量少打汽打水，白糖的质量不是靠打水打汽出来；分蜜机的选型、改造、气刀锅炉抓好水位、水质、监控；汽轮机抓好油路、水路的检查；建立看板制度、上墙，比一比，看一看，有异常马上查找原因，每个环节都要严格把关，精益求精，恒福企业文化：勤奋、严谨；案例1：德国车案例2：90%*90%*90%*90%*90%=0.59,八、化验室要当好生产的眼睛，采样的代表性、化验的准确性、及时反馈、服务好车间。,谢谢大家!,
