1、第一单元 古代中国的基本结构与特点1.发达的古代农业一、从刀耕火种到铁犁牛耕1. “刀耕火种”（1）中国是独立发展、自成体系的世界农业起源中心之一。七八千年前，中国已有相当发达的原始农业。（2）最初，人类仅仅简单模仿自然界植物的生长的过程，进行播种和收获。后来，人们发现被烧过的地方，庄稼长势好，于是先清除地上的树木、杂草、晒干后放火焚烧，然后再播种。这种耕作方式被称为“刀耕火种”或“火耕”。土地耕作一两年后，地力下降，只好撂荒。为了寻找肥沃一些的耕地，人们不得不经常迁徙2. “石器锄耕”（1）距今七八千年，我们先明发明了最早的松土农具耒耜。削尖的木棒，称为木耒，起初是单尖，后来做成双尖。単尖木
2、耒又发展为扁平的木耜，形状类似后来的铁铲，挖土效率提高。后来人们改用兽骨或石片绑在木柄上，制成骨耜或石耜。耒耜的出现和使用，标志着我国农业进入“耒耜”或“石器锄耕”阶段。（2）耒耜可以吧土地挖得深一些，翻得松一些，能够加快土壤的熟化过程，获得较好的收成。因此，耒耜的土地，比起火耕的土地，可多种一两年。但是因为缺乏施肥、中耕和灌溉，地力有限，种上三四年还得撂荒，另找新的土地。3青铜农具的使用商周时期，出现了青铜农具。青铜农具比木石工具坚硬、锋利，由于比较贵，农业生产中只是少量使用。那时候，人么已经懂得开沟排灌，除草培土沤制绿肥，治理虫灭害。肥沃的土地连续耕作，贫瘠的土地在休耕一两年后也可再行耕作。4.铁犁牛耕（1）春秋时期，小件铁农具问世。战国时期铁农具使用范围扩大。除铁锄，铁斧，还有铁铲、铁犁等。铁器坚硬、锋利，胜过木石和青铜工具。（2）牛耕是我国农业技术史上耕作方式的一次革命
