1、第六章 能量代谢和体温调节一、单项选择题 6.001基础代谢率测定的原理是（）。. 食物的氧热价每小时耗氧量体表面积. 食物的氧热价食物的卡价体表面积. 食物的氧热价每小时耗氧量体表面积. 食物的氧热价每小时耗氧量食物的卡价. 每小时耗氧量食物的卡价体表面积6.002糖元储存量最多的器官组织是（）。. 肝脏. 腺体. 脑组织. 肌肉. 结缔组织6.003机体摄入并吸收的糖超过它的消耗量时，主要转变为下列哪种物质而储存起来（）。. 肝糖元. 肌糖元. 脂肪. 蛋白质. 组织脂质6.004葡萄糖进行无氧分解时，最终分解为（）。. 丙酮酸. 乙酰乙酸. 乳酸. -氨基丁酸. 6-磷酸葡萄糖6.005
2、在肝脏中，经糖异生作用合成的糖元（）。. 储存量大. 是维持血糖水平的重要因素. 是肝糖元储存的主要形式. 是机体能源不足时主要能量来源之一. 以上都不对6.006下列关于糖是机体能量的主要来源的叙述，错误的是（）。. 食物中糖的比例最大. 糖的消化产物葡萄糖可以糖元形式储存起来. 肝糖元能维持血糖水平的相对稳定. 肌糖元作为能源储备，有应急的功用. 等量的糖、脂肪和蛋白质氧化时，糖释放的能量最多6.007下列哪种物质既是重要的储能物质，又是直接的供能物质（）。. ADP. ATP. 脂肪酸. 磷酸肌酸. 葡萄糖6.008正常动物在下列哪种情况下能量代谢率最低（）。. 完全静息时. 睡眠时.
3、外界温度为 20时. 室温为 1825时. 进食 12 小时以后6.009机体单位时间内的基础代谢率（）。. 与身长成正比. 与体重成正比. 与体表面积成正比. 与身长和体重的乘积成正比. 与上述诸因素都无关6.010下列关于机体在单位时间内的能量代谢率，错误的是（）。. 与体表面积成正比. 随着使役强度的加大而增强. 始终随着外界温度的升高而减少. 与年龄有关. 与性别有关6.011患下列哪种疾病时，基础代谢率升高最为明显（）。. 糖尿病. 细胞增多症. 白血病. 甲状腺机能亢进. 以上都不是6.012机体进行功能活动所消耗的能量，最终不转化为体热的是（）。. 血液流动. 胃液分泌. 神经传
4、导. 激素分泌. 肌肉作功6.013对能量代谢率影响最为显著的是因素（）。. 寒冷. 高温. 精神活动. 肌肉运动. 进食6.014组织细胞主要通过下列哪种方式获取血液中的葡萄糖（）。. 扩散. 易化扩散. 渗透. 主动转运. 吞饮6.015糖的氧热价是（）。. 4.0 千卡升. 4.3 千卡升. 4.7 千卡升. 5.0 千卡升. 5.6 千卡升6.016一般情况下，糖提供机体所需能量的（）。. 4050. 5060. 6070. 70以上. 80以上6.017食物的氧热价是指（）。. 1 克食物氧化时所释放的能量. 1 克食物燃烧时所释放的能量. 食物氧化消耗 1 升氧时所释放的能量. 氧
5、化 1 克食物消耗 1 升氧时所释放的能量. 以上都不是6.018摄取混合食物时，呼吸商通常为（）。. 0.70. 0.75. 0.80. 0.82. 1.006.019下列关于呼吸商的叙述，正确的是（）。. 指机体的耗氧量与呼出 CO2 量的比值. 求呼吸商时，O2 与 CO2 的单位用摩尔或升均可. 糖的呼吸商约为 0.8. 蛋白质的呼吸商约为 1.0. 脂肪的呼吸商约为 1.06.020临床用简单方法测定能量代谢，必须取得的数据是（）。. 食物的热价. 食物的氧热价. 非蛋白呼吸商. 一定时间内的耗氧量. 一定时间内的 CO2 产生量6.021下列有关基础代谢率的叙述,错误的是（）。.
6、雄性动物的基础代谢率平均比雌性动物高. 幼畜的基础代谢率比成畜的高. 老龄畜的基础代谢率低. 体重相同的动物基础代谢率较为接近. 基础代谢率与体表面积之间具有比例关系6.022实验研究中，常用下列哪项的温度作为深部温度的指标（）。. 肝脏. 小肠. 食道. 血液. 口腔6.023体内能源储存的主要形式是（）。. 肝糖元. 肌糖元. 脂肪. 组织脂质. 蛋白质6.024动物在寒冷环境中，主要依靠下列哪种方式来增加热量（）。. 温度刺激性肌紧张. 寒颤性产热. 非寒颤性产热. 肝脏代谢亢进. 全部内脏代谢增强6.025能促进机体产热的最重要激素是（）。. 肾上腺素. 肾上腺皮质激素. 甲状腺激素.
7、 生长素. 胰岛素6.026安静状态下，按单位重量组织进行比较，产热量最多的是（）。. 胃肠. 肝脏. 皮肤. 肌肉. 肾脏6.027在正常情况下，皮肤的物理散热速度决定于（）。. 皮肤温度. 环境温度. 皮肤和环境温度. 风速. 环境湿度6.028当外界温度等于或高于机体皮肤温度时，机体的散热形式是（）。. 辐射散热. 传导散热. 对流散热. 蒸发散热. 辐射和对流散热6.029雌性动物的基础体温在性周期中发生变动，这可能与下列哪种激素有关（）。. 促肾上皮质激素. 胰岛素. 孕激素. 雌激素. 甲状腺激素6.030机体内温度最高的器官是（）。. 脑. 肝脏. 肾脏. 胰腺. 十二指肠6.0
8、31机体处于炎热环境中时（）。. 完全靠增强散热来维持体热平衡. 血液的逆流交换作用加强. 机体表层发挥隔热器作用. 交感神经紧张度增强. 机体的代谢率明显降低6.032与皮肤温度变化关系最为密切的是（）。. 循环血量. 血流速度. 血管舒张. 肌紧张度. 体温中枢的兴奋性6.033生理学上所指的体温是机体的（）。. 皮肤温度. 血液温度. 直肠温度. 深部温度. 四肢温度6.034当环境温度较低时，机体的主要散热方式是（）。. 辐射. 传导和对流. 不感蒸发. 发汗. 辐射传导对流6.035中枢内温度敏感神经元数量较多的部位是（）. 视前区-下丘脑前部. 下丘脑后部. 大脑皮层运动区. 中脑
9、. 脑干网状结构6.036寒颤中枢位于（）。. 视前区-下丘脑前部. 下丘脑后部. 大脑皮层运动区. 中脑. 脑干网状结构6.037给高热动物用酒精擦浴是（）。. 增加辐射散热. 增加传导散热. 增加对流散热. 增加蒸发散热. 传导散热和辐射散热同时增加6.038给高热动物使用冰块的作用是（）。. 增加辐射散热. 增加传导散热. 增加对流散热. 增加蒸发散热. 传导散热和辐射散热同时增加6.039糖的呼吸商为（）。. 0.71. 0.80. 0.82. 0.95. 1.006.040脂肪的呼吸商为（）。. 0.71. 0.80. 0.82. 0.95. 1.006.041蛋白质的呼吸商为（）。
10、. 0.71. 0.80. 0.82. 0.95. 1.006.042通常饲料中最主要的供能物质是（）。. 糖. 脂肪. 蛋白质. ATP. 磷酸肌酸6.043体内绝大多数生理活动所需的能量都直接来源于（）。. 糖. 脂肪. 蛋白质. ATP. 磷酸肌酸6.044 肝脏不能利用下列哪种物质合成糖元（）。. 乳酸. 丙酮酸. 甘油. 某些氨基酸. 脂肪6.045基础代谢率测定最重要的意义是反应（）。. 甲状腺机能. 肾上腺皮质机能. 垂体机能. 体温高低. 呼吸功能6.046动物体可直接利用的能量是（）。. 太阳能. 机械能. 饲料中蕴藏的化学能. 电能. 化学能6.047据估计动物在安静时，骨
11、骼肌所产生的热量占全身总热量的（）。. 10. 20. 30. 40. 566.048影响基础代谢率的因素不包括（）。. 个体大小. 性别. 环境温度. 年龄. 营养状况6.049下列能使呼吸商增大的因素中，错误的是（）。. 糖转化为脂肪. 糖酵解增多. 肺过度通气. 酸中毒. 碱中毒6.050体温的昼夜变化主要是由于（）。. 肌肉活动状态. 耗氧量多少. 环境温度的规律性变化. 地球自转周期. 自由运动周期6.051直接支配小汗腺活动的神经纤维是（）。. 肾上腺素能纤维. 胆碱能纤维. 肽能纤维. 副交感神经节后纤维. 交感神经节前纤维6.052汗液的特点不包括（）。. 汗液是低渗的. 汗液
12、是汗腺细胞主动分泌的. 乳酸浓度高于血浆. 含少量蛋白质. 蛋白质的浓度为零6.053健康马的体温（）为（）。. 38.039.0. 37.038.0. 37.539.0. 37.538.6. 38.539.56.054猪的最佳等热范围（）是（）。. 1015. 2023. 1020. 1525. 29316.055在机体安静时，内脏产热占全身产热量的（）。. 20. 30. 56. 75. 806.056增加辐射散热的因素是（）。. 皮下脂肪增多. 气温高于皮肤温度. 气温低于皮肤温度. 被毛加厚. 有效辐射面积减少6.057体温调节反应的传出途径不包括（）。. 神经系统参与. 植物神经系统
13、参与. 躯体神经系统参与. 内分泌系统参与. 内脏系统参与6.058下列在机体内关于热能的说法，错误的是（）。. 热能是最低级形式的能量. 热能维持机体体温. 化学功最终转变为热能. 机械功最终转变为热能. 热能可再利用做功6.059直接测热法测量（）。. 机体在一定时间内释放出的能量. 机体在一定时间内所做的外功. 机体在一定时间内 CO2 产量和耗 O2 量及尿氮量. 机体在一定时间内消耗的能量. 机体在一定时间内总的散热量6.060间接测热法测量（）。. 机体在一定时间内释放出的能量. 机体在一定时间内所做的外功. 机体在一定时间内 CO2 产量和耗 O2 量及尿氮量. 机体在一定时间内
14、消耗的能量. 机体在一定时间内总的散热量二、判断正误题6.001一般来说，机体所需能量的 70以上是由食物中或储存于体内的脂肪提供的。6.002体内的热量可被再利用转变为 ATP 载荷的自由能。6.003基础代谢率是指机体最低的能量代谢率而言。6.004机体深部温度是相对稳定而又均匀的，这说明各内脏器官的温度也是一致的。6.005机体的平均体温不是左心房血温度和平均皮肤温度的平均值。6.006环境温度越高时，机体深部组织在全身组织中所占有的重量比例也就越高。6.007三种供能物质的食物卡价中以脂肪为最高，但其呼吸商最低。6.008汗腺持续而少量地分泌汗液的现象，称为不感蒸发。6.009支配小汗
15、腺的交感神经节前纤维和节后纤维都释放乙酰胆碱，它们的阻断剂都是阿托品。6.010食物的特殊动力作用所产生的热量，不仅以发热的形式放散，而且可以其它形式储存于体内。6.011通过内分泌作用，加强细胞代谢而增加产热的过程，就是寒颤性产热。6.012基础代谢并不受动物个体大小、性别及年龄的影响。6.013判定一个动物的体温是否正常，必须根据正常体温的生理界线进行具体分析。6.014机体在环境温度变化时，可以通过神经、体液调节，控制产热和散热过程，维持体温恒定。6.015在一定范围内，环境温度越高，发汗速度越快，发汗量越少。6.016机体内温度最高的器官是肝脏。6.017基础代谢率随年龄的增长而增强。
16、6.018某物质每氧化 1 克所消耗的 O2 量越多，其氧热价就越高。6.019基础代谢率测定最重要的意义是反应甲状腺机能。6.020体温的昼夜变化主要是由于环境温度的规律性变化所致。6.021骨骼肌的活动对于能量代谢的影响最为显著。6.022碱中毒可使呼吸商增大。6.023当气温等于或低于皮肤温度时，蒸发成了唯一的散热途径。6.024丘脑下部前区的热敏神经元可能起着体温调定点的作用。6.025直接支配小汗腺活动的神经纤维是肾上腺素能纤维。6.026机体在安静状态下的散热方式主要是辐射散热。6.027糖、蛋白质和脂肪三者的生物卡价与物理卡价是相同的。6.028大量脂肪转化为糖时，呼吸商将变小。
17、6.029肌肉剧烈运动和酸中毒情况下，呼吸商将变小，而肺通气过度时呼吸商变大。6.030参与体温调节的中枢递质包括去甲肾上腺素和 5-羟色胺。6.031辐射散热同皮肤与环境的温差有关，而与风速和体表面积无关。6.032就糖、蛋白质和脂肪三者相比，糖的呼吸商最大，氧热价最小，而脂肪却相反。6.033所谓食物的特殊动力作用就是由于摄食而发生的代谢增高，又叫食物产热效应。6.034就动物基础代谢而言，个体越小，它的代谢也越低。6.035动物的基础代谢与大小、性别和年龄有很大关系，而与营养状况关系不大。6.036动物在安静状态下，主要产热器官是内脏，而运动时的主要产热器官是骨骼肌。6.037机体体温的
18、稳定，全靠机体产生热量的多少来维持。6.038机体在安静状态下的散热方式主要是传导散热。6.039动物在使役或运动时散热的主要方式为蒸发散热。6.040使用冰袋给高热病畜降温属 于蒸发散热。三、填空题6.001如将测得的机体尿氮排出量乘以_，便可以得出体内被氧化的蛋白质量。6.002机体在安静时的主要产热器官是_，运动或使役时的主要产热器官是_。6.003刚从汗腺细胞分泌出来的汗液渗透压与血浆渗透压_，最终排出的汗液渗透压比血浆渗透压_。6.004汗液中氯化钠的重吸收受_的调节。6.005肾上腺皮质功能低下的病畜汗液中氯化钠浓度显著_，而肾上腺皮质功能亢进的病畜则显著_正常值。6.006在哺乳
19、动物下丘脑中与体温调节有关的单胺类物质有_和去甲肾上腺素。6.007非蛋白呼吸商为_，表示糖和脂肪的利用大致相等。而非蛋白呼吸商为_，则表示代谢利用的是 100的脂肪。6.008直接测热法是测量机体的_散热量，是较_完成的。6.009在每消耗 1 升氧气时， 淀粉类的分解代谢可以产生_的能量，大约为每升_千卡。6.010蛋白质的特殊动力作用可以引起最大_的代谢变化，它主要归因于氨基酸_细胞代谢的作用。6.011不同个体间的代谢率的比较是以_条件下每单位_的能量利用率来表示的。6.012交感神经兴奋可使机体的产热量增加，温度升高对细胞能量代谢过程的直接影响，可使机体产热量_。6.013长期暴露在
20、_环境中，可引起甲状腺素分泌量_。6.014传导是机体通过直接_分子动能的方式散热，或获得热能的一种机制。6.015糖、蛋白质和脂肪的呼吸商分别为_、_和_。6.016健康马、猪、鸡的体温（直肠内）分别为_、_和_。6.017能量代谢是指机体在物质代谢过程中伴随着的能量_、_ 和_。6.018影响基础代谢的因素包括动物的种类、_、_、 和_。6.019动物机体的主要散热方式有_、_、_和_。6.020牛和猪的等热范围分别为_和_。6.021机体的主要产热器官是_和_。安静时其产热量分别占机体产热量的_和_。6.022汗腺受_支配，汗液中的固体成分主要是_。四、名词解释6.001能量代谢6.00
21、2直接测热法6.003食物的卡价(热价)6.004氧热价6.005呼吸商6.006食物的特殊动力作用6.007基础代谢6.008恒温动物6.009变温动物6.010辐射散热6.011传导散热6.012蒸发散热6.013对流散热6.014行为性体温调节6.015生理性体温调节6.016等热范围或代谢稳定区6.017冷适应6.018冷训化6.019气候适应五、简答题6.001何为能量代谢？能量代谢与物质代谢有何关系？6.002对体温调节起主要作用的体液因素有哪些？6.003简述影响能量代谢的因素？6.004简述影响基础代谢率的因素?6.005简述皮肤散热方式有哪些？6.006用间接测热法测定能量代
22、谢率，必须直接测出的项目有哪些？6.007测定机体的基础代谢率，必须控制哪些条件？6.008生理性体温调节包括哪几个方面？6.009机体的产热器官有哪些？六、论述题6.001试述恒温动物在不同环境温度下，维持体温相对恒定的机制？6.002试述机体对冷的体温调节过程？6.003试述机体对热的体温调节过程？6.004试述高温对机体的体温的影响？6.005 试述低温对机体的体温的影响？一、单项选择题6.001A6.002D6.003C6.004C6.005D6.006E6.007B6.008B6.009C6.010C6.011D6.012E6.013D6.014B6.015D6.016D6.017C
23、6.018D6.019B6.020D6.021D6.022C6.023C6.024B6.025C6.026B6.027C6.028D6.029C6.030B6.031A6.032C6.033D6.034E6.035A6.036B6.037D6.038B6.039 E6.040A6.041B6.042A6.043D6.044E6.045A6.046C6.047B6.048C6.049E6.050E6.051B6.052D6.053D6.054B6.055C6.056C6.057E6.058E6.059E6.060C二、判断正误题6.001错一般来说，机体所需能量的 70以上是由食物中的糖提供的，
24、只有在长期饥饿的情况下，才主要由体内的脂肪提供。6.002错在机体内热能是最“低级”形式的能，不能由热能再转变为其它形式的能，热能的作用仅在于维持体温。最后以不同方式由机体放散至环境中。6.003错基础代谢率是机体在基础状态下的代谢率，比一般休息时的能量代谢率要低，但它并不是机体最低的能量代谢率。6.004错机体的深部温度是相对稳定而又均匀的，但由于代谢水平的不同，各个内脏器官的温度也略有差异。6.005对6.006对6.007对6.008错汗腺分泌少量液体称为汗液，而不感蒸发是液体的水分直接透出皮肤和粘膜表面，并在聚成明显水滴之前就蒸为掉的一种散热方式。汗腺分泌和不感蒸发具有不同的含义。6.
25、009错支配小腺的节前纤维和节后纤维释放乙酰胆碱，但神经节神经元的突触后膜与汗腺细胞膜的受体不同，前者为 N 型受体，后者为 M 型受体。 阿托品为 M 型受体的阻断剂，只能阻断节后纤维而不能阻断节前纤维。6.010错特殊动力作用产生的热量，仅以热的形式放散，不能转化为其它形式的能量储存。6.011错这种产热过程是非寒颤性产热，而不是寒颤性产热。6.012错基础代谢受动物个体大小、性别及年龄的影响。6.013对6.014对6.015错在一定范围内，环境温度高，汗液不易蒸发，体热因而不易散失。于是对散热中枢的刺激更加增强，结果导致大量出汗。6.016对6.017错基础代谢率随年龄不同而有生理变动
26、，通常动物年龄越小，基础代谢率越强；年龄越大，基础代谢率低。6.018错氧热价是指某种营养物质氧化时，消耗 1 升 O2 所产生的热量。6.019对6.020错体温的昼夜节律与环境温度无因果关系，主要是由于一种内在的生物节律可决定的自动运转周期所致。6.021对6.022错碱中毒时，可使呼吸抑制，通气量不足，因而导致呼吸商降低。6.023错当气温等于或高于皮肤温度时，辐射传导和对流等散热活动将失去作用，此时蒸发成了唯一的散热途径。6.024对6.025错 直接支配小汗腺活动的神经纤维是胆碱能纤维。6.026对6.027错糖和脂肪两者的生物卡价与物理卡价相同，蛋白质的生物卡价小于它的物理卡价，因
27、蛋白质在体内不能完全氧化分解，它有一部分以尿素的形式从尿中排出。6.028对6.029错肌肉剧烈运动，酸中毒和肺通气过度时，均因机体排出大量 CO2，因而呼吸商均变大。6.030对6.031错辐射散热量同皮肤温度与气温间的温差及机体有效辐射面积有关，而与风速无关。温度越大，有效辐射面积越大，辐射散热量就越多。6.032错就三大营养物质相比，糖的呼吸商和氧热价最大，而脂肪的呼吸商和蛋白质的氧热价最小。6.033对6.034错 动物越小， 单位体重所占的体表面积越大，代谢也越高。6.035错动物的基础代谢不仅与动物个体大小、性别和年龄有关，而且与营养状态也有关。营养好的动物其基础代谢就好。6.03
28、6对6.037错体温能维持相对稳定，是在体温调节机构的控制下，产热和散热两个生理过程取得动态平衡的结果。6.038错安静状态下，机体主要以辐射散热为主。6.039对6.040错应属于传导散热，因所接触的物体存在温差。且温差越大，降温效果越明显。三、填空题6.0016.256.002内脏肌肉6.003相等低6.004醛固酮6.005升高低于6.0065-羟色胺6.0070.850.706.008总难6.009较多 56.0102030直接影响6.011基础体表面积6.012增加6.013寒冷增加6.014转移6.0151.000.800.716.01637.538.638.040.040.542
29、.06.017释放转变利用6.018个体大小性别年龄营养状况6.019辐射对流传导蒸发6.020101520236.021骨骼肌内脏 20566.022交感神经氯化钠四、名词解释6.001动物体内物质代谢过程中所伴随的能量释放、转移和利用叫能量代谢。6.002将动物禁闭于测热小室内，用热量测定器直接测量动物体在一定时间内所散发的热量，从而计算单位时间内的能量消耗。这种方法叫做直接测热法。6.0031 克营养物质在动物体内氧化分解或在体外燃烧时所放出的能量叫做食物的卡价（热价）。6.004将某种营养物质氧化时，消耗 1 升氧所产生的热量叫该物质的氧热价。6.005生理学上把机体在一定时间内呼出的
30、 CO2 量与摄入的 02 量（即耗氧量）的容积比值（CO2/O2）叫做呼吸商。6.006动物在采食后一段时间内，尽管同样处于安静状态。而其所产生的热量却比采食前增加。这种由于摄食而发生的代谢增高。叫做食物的特殊动力作用。6.007机体在清醒而极端安静的状态下，不受神经紧张、肌肉运动、食物和环境温度的影响，此时的能量代谢叫做基础代谢。基础代谢所产生的能量仅用于维持体温和完成血液循环、呼吸、静息电位和泌尿等基本生命活动的消耗。6.008大多数哺乳动物和鸟类在进化过程中，逐步形成了一套复杂而精确的体温调节机构，可随着体内外环境的变化，不断地改善机体的产热和散热过程，使体温在狭小的范围内保持动态平衡
31、。这类动物叫做恒温动物。6.009两栖类和爬行类等动物因其体温调节机能不完善，体温随着环境温度的变化而变化，这类动物叫做变温动物。6.010机体把热量直接放射到周围环境中去的散热方式叫做辐射散热。6.011机体与物体直接接触时，将热量传导出去，这种散热方式叫传导散热。6.012由皮肤表面蒸发水分和由呼吸道呼出水蒸汽，使机体散热方式叫做蒸发散热。6.013机体的热量把周围的冷空气变热，热空气升高，较冷的空气又流进来补充，这样借空气的流动而放散体热的方式，叫做对流散热。6.014机体通过一定的行为来维持体温的相对稳定，这种调节方式叫做行为性体温调节。6.015机体在环境温度变化时，通过神经、体液调
32、节控制产热和散热过程，从而维持体温的恒定，这种调节方式叫做生理性体温调节。6.016适当的环境温度，可使动物的代谢强度和产热量保持生理的最低水平，这种温度叫动物的等热范围或代谢稳定区。6.017在其它环境因素不变的情况下，动物暴露在冷环境中的头二、三周内，首先发生寒颤性产热，然后转到非寒颤性产热。这种增加非寒颤性产热的变化叫做冷适应。6.018动物随着春夏秋冬的气候变化，改进绝热物（如更换被毛和增加皮下脂肪）和血管运动的适应变化，以减少散热，来调节冬季条件下的正常体温。这种变化叫做冷驯化。6.019动物由于自然选择，又经几代遗传变异之后，最适于生活在寒冷的气候中，叫做气候适应。五、简答题6.0
33、01动物体内物质代谢过程中所伴随的能量释放、转移、储存和利用，称为能量代谢。能量代谢和物质代谢是新陈代谢的两个方面。而物质代谢又包括合成代谢和分解代谢。机体不断从外界环境中摄取营养物质，合成自身新的物质，同时储存能量，称为合成代谢。机体不断分解自身旧的物质，将分解产物排出体外，同时释放能量以供机体生命活动的需要，称为分解代谢。物质合成时吸收能量，而分解时释放能量。因此，物质的变化与能量的转移总是密切联系着的，即能量代谢与物质代谢是相互联系、相互制约的。6.002对体温调节起主要作用的体液物质有下列三种：1.甲状腺激素它能加速细胞内的氧化过程，促进分解代谢，产热量增加。2.肾上腺素其主要作用为促
34、进糖和脂肪的分解代谢，促使产热增加。3.缓激肽当外界温度升高时，机体腺细胞中的激肽原酶被激活，能使组织液中的球蛋白分解，产生激肽，激肽可直接作用于局部血管，使之舒张，增加局部血流量，增加散热。6.003影响能量代谢的因素有：1.食物的特殊动力作用动物采食后的一段时间内，尽管同样处于安静状态，而其所产生的热量比食前要增加，叫做食物的特殊动力作用或生热效应。2.肌肉的活动骨骼肌的活动对于能量代谢的影响最为显著。安静时，其所产热量约占全身总热量的 20，而运动时可达 75或更多。3.神经-内分泌因素机体处于惊恐、急躁等紧张状态时，能量代谢有明显提高。是由于中枢神经系统的紧张活动，一方面直接加强骨骼肌
35、的紧张性，使产热增加；另一方面促使肾上腺素、甲状腺激素分泌增加，使全身物质代谢增强。4.环境温度环境温度为 2030时，代谢比较稳定；而当环境温度过高或者过低时，机体的代谢率均会增加。6.004影响基础代谢率的因素有：1.个体大小动物越小，其代谢越高，这是因为小动物的单位体重占有较大的体表面积。2.性别同样条件下，雄性动物的基础代谢比雌性动物高。3.年龄动物年龄越小，它的基础代谢越强。4.营养状况营养优良的动物的基础代谢比营养不良的动物要高。6.005皮肤散热的方式有四种：1.辐射是机体把热量直接放射到周围环境中去的一种散热方式。2.对流机体的热量把周围的冷空气变热，热空气上升，而较冷的空气又
36、流进来补充,这样借助空气的流动而放散体热的方式,叫对流散热。3.传导机体与物体直接接触时，也能把热量传导出去，这种方式叫传导散热。4.蒸发水变成水蒸气时，要吸收一定的热量，蒸发 1 克水常要带走 0.58 千卡的热量。所以，由皮肤表面蒸发水分和由呼吸道呼出水蒸气是机体散热的有效方式。6.006用间接测热法测定能量代谢率，必须直接测出的项目有：1.总耗氧量因各种动物在体内氧化时都要消耗氧。2.总 CO2 产生量因计算能量代谢率需通过呼吸商来间接推算，而呼吸商是指单位时间内 CO2 排出量与耗氧量的比值。3.尿氮量蛋白质的分解产物主要是尿中的含氮物质，故通过测定尿氮量可间接推算体内被氧化的蛋白质数
37、量。6.007基础代谢是指机体在清醒而极度安静的状态下，不受神经紧张、肌肉活动、食物及环境温度等影响条件下的能量代谢，此时的能量释放，仅用于维持体温和完成血液循环、呼吸及泌尿等基本生命活动。测定时必须控制的条件有：1.清晨进食以前，以排除食物的特殊动力作用。2.室温在 1825之间，以避免环境温度的影响。3.清醒状态，精神不能紧张，因精神紧张能通过神经体液因素增加产热。4.静卧半小时以上，目的在于使全身肌肉松弛，尽量排除肌肉活动的影响。6.008生理性体温调节主要包括以下几方面：1.改变皮肤血流量当环境温度高于体温时， 机体通过神经-体液因素使皮肤血管扩张，增加其血流量，以利散热；反之，环境温
38、度低时，则减少皮肤血流量，减少散热量。2.肌肉寒颤当机体处于冷环境时，通过神经-体液因素， 使肌肉发生寒颤，以增加机体产热。3.发汗当环境温度增高时，机体通过发汗来蒸发体热，以维持体温恒定。6.009机体的产热器官主要有：1.肝脏肝脏是机体内代谢最旺盛的器官，产热量大。安静时，内脏占机体总产热量的 56，其中肝脏是最主要的。2.骨骼肌骨骼肌几乎占体重的一半，活动强度大，产热量也大。安静时，占机体总产热量的 20，而运动或使役时，可达到 75以上。六、论述题6.001恒温动物在不同环境温度中通过中枢神经系统的调节使产热程和散热过程发生改变，从而维持体温的相对恒定。机体对体温的调节是一个反射过程。
39、其温度感受器在外周位于皮肤。在中枢位于下丘脑，且视前区-下丘脑前部的热敏神经元和冷敏神经元控制产热和散热，与体温调节有关的效应器有骨骼肌、汗腺和皮肤血管。当环境温度变化时，动物体温恒定的调节方式包括行为性体温调节和生理性体温调节两种。当环境温度降低时，体热散失增大。此时的行为性体温调节表现为被毛坚立，增强被毛的绝热作用，休息时趋向温热环境，或采取蜷缩姿态，或加速运动以增加产热，低御寒冷。生理性体温调节则表现为皮肤的冷感受器兴奋，传入冲动至中枢，经传出神经使产热强增加，并且散热过程减弱。产热过程增强通过：下丘脑 TRH 释放增多，在 TRH 作用下 TSH 增多，TSH 使甲状腺释放甲状腺素增强
40、，甲状腺素则刺激组织细胞的产物氧化过程增强，产热量增；骨骼肌不随意收缩增强，出现温度刺激性肌紧张，此时骨骼肌的产热量剧增，寒冷过程中散热减弱，主要是由于交感神经紧张度增高而使皮肤血管收缩。皮肤血流量减少，机体层温度降低，皮肤温度更为降低。皮肤温度的降低使得皮肤与环境之间的温差变小，因此以辐射、传导和对流方式所放散的热量减少。寒冷时汗腺分泌停止。综上所述，在寒冷情况下产热过程增强，散热过程减弱，而使机体的体温不致降低。在温热环境中动物的行为性体温调节表现为懒于运动，逃避日光曝晒，趋于荫凉处等。生理性体温调节则表现为肾的温度感受器兴奋，传入冲动增多，在下丘脑体温调节中枢作用下产热减少，散热增多，散
41、热过程增强包括：交感神经兴奋性降低，皮肤血管舒张，机体深部的热量通过血流传至皮肤，使皮温升高。皮肤温度的升高增大了皮肤与环境之间的温差。这样就增加了以辐射、传导和对流方式放散的热量。同时汗腺分泌增加，使机体在高温环境下的散热更为有效。如此机体在高温环境中体温不致升高。6.002当体内、外温度降低时，刺激皮肤或内脏温度感受器，发出冲动沿传入神经上传到丘脑下部前区的热敏神经元，或低血温直接刺激热敏神经元使之抑制，或使冷敏神经元兴奋，然后再作用于丘脑下部其它相应的体温调节神经结构。一方面兴奋皮肤血管的交感神经，使全身皮肤血管收缩，皮肤血流量减少，减少散热。与此同时，由于皮肤深部的动脉和静脉往往平行紧
42、靠在一起，这样回心的冷静脉血就与外流的热动脉血邻近，通过热的交流，使静脉血加温，动脉血降温，这就大大地减少了在寒冷环境中的散热。另一方面通过躯体运动神经，使骨骼肌紧张性增加。待肌肉紧张到一定程度时产热大量增加。其后则由肾上腺释放的肾上腺素和甲状腺素来加速细胞代谢以增加产热。动物在行为方面，则首先表现为被毛竖立，增强被毛绝热作用，休息时趋向温热环境，或采取蜷缩姿态，减少与寒冷的接触面积。若长期处于寒冷环境中，则被毛生长增强，皮下脂肪蓄积，从而增加体表的绝热作用。总之，当环境温度降低时，动物首先采取各种方式减少散热，防止体温急骤下降。如仍不足以维持体温，则增加产热，来维持正常的体温水平。6.003
43、当体内、外温度（特别是体内温度）升高时，皮肤或内脏温度感受器受刺激后，产生的冲动沿着传入神经到丘脑下部；或血液温度升高时，引起热敏神经元的冲动增多，通过丘脑下部体温调节中枢另一些相应的神经结构，使全身皮肤血管扩张，皮肤血流量增加。与此同时，汗腺的活动加强，大量分泌汗液，以增加蒸发散热。许多家畜在高温环境中，还出现呼吸急促甚至热性喘息，使由呼吸道蒸发散热大为增加。动物在行为方面，则表现懒于运动，伸展体躯躺卧，逃避阳光曝晒，趋于荫凉处，有的滚浴泥浆，有的入水浸浴，这些行为既减产热又增加散热。总之，在炎热环境下，动物采取上述各种方式来维持正常体温。6.004家畜对高温环境的适应能力是很有限的。当环境温度超过等热范围的高限时，由于散热不能与产热保持平行，体温就开始升高。当环境温度升至4550以上时，家畜就很难长期生活下去。
