1、鲜切花行业的物流,花卉分为鲜切花、盆花、花坛用苗、花木、球根类、草坪及其他植被等七大类1 鲜切花 cut flowers 自活体植株上剪切下来专供插花及花艺设计用的枝、叶、花、果的统称，其内可包括切花、切叶、切枝和切果等。 2 切花 cut flowers 各种剪切下来以观花为主的花朵、花枝,如月季、非洲菊、百合、唐菖蒲、鹤望兰、六出花等。 3 切叶 cut leaves 各种剪切下来的绿色或彩色的叶片及枝条，如龟背竹、绿萝、绣球松、针葵、变叶木等。 4 切枝 cut branches 各种剪切下来具有观赏价值的着花或具彩色的木本枝条，如银芽柳、连翘、海棠、牡丹、梨花、雪柳、绣线菊、红瑞木等。
2、 5 盆花flowering pot plants 栽培于花盆、花槽等容器中以观花为目的的植物。,一、北京鲜切花市场,三大集散地：莱太、彩云、东郊 七大种类：百合、玫瑰、扶郎(非洲菊、太阳花)、康乃馨（香石竹）、菊花（白色、黄色）、杂花（满天星）、叶材 百合（国内种植百合最大的公司-龙格兰） 康乃馨只有在南方才能生长 叶材（富贵竹、龟背、剑叶、铁叶、散尾、鱼尾）主要的产地是海南，广州也能生产一部分。 菊花主要是在广州，行话中的广州货即菊花。 扶郎（非洲菊、幸福花） 杂花主要的产地是昆明，品种多，在打花束、扎花篮时主要起装饰和点缀的作用。(如 满天星、勿忘我、只能属于低档杂花。),二、一级批发商
3、运作流程（彩云之南）,以康乃馨为例 ，北京市场上最少有30个品种,产地：昆明 下午3：00-4：00 花农将康乃馨采回，对花进行整理 把长的放一起，短的放一起，按照一定的数目捆扎在一起，然后把鲜花放进大洗衣盆里吸水，保持鲜花的水分。第二天凌晨三点 运到斗南鲜花交易市场交通工具：肩抗、担挑、汽车、毛驴车，等等斗南鲜花交易市场：全国鲜花的一级批发市场。北京市场上所有的康乃馨均来自这里，此外还有昆明国际拍卖中心。,北京花商设在斗南的代理将买回的鲜花运到住处。进行保鲜处理。 散开花束，重新整理，每25支捆成一扎，用报纸包好。 放进大水桶里，吸足水，避免到了北京因打蔫买不出好价钱。 装箱。 貌似简单，其
4、实不然。 在所有的鲜花中，康乃馨在运输过程中的损耗是最大的，这主要是因为它的枝条特别脆，在运输的过程中稍不留意，就会出现断头（尤其是生花头）的情况。 在装箱的过程中要一层一层的码放。通常装四层，一箱300扎，总共130-140公斤。第一层尾对尾，第二层头对头。 层与层之间还要加冰以保持温度和湿度。加冰也有讲究，受两地温差和路途的远近影响，加冰的数量也略有不同，如若冰化，花泡在水里会腐烂的。,运到机场，等待登机。所有上飞机的货品都要被分级，鲜花属于b级，而蔬菜是a 级。 货品上飞机的优先级别的划分标准：对于国计民生的重要程度。 遇到空运紧张的时候，要先保证蔬菜的运输，然后才是运鲜花。开两会的时候
5、，昆明的鲜花就等不上飞机，这也可以算是鲜花行业的不可抗力。,到达北京机场后的运输。从首都机场到彩云之南的距离约40公里。 一般来讲，运输车辆不会为送几件货就跑一趟，通常要等到车装满了才发车。从降低成本的角度来讲，还可以接受的，但商户却要为此受到一定的损失。 彩云之南的车队除了跑机场外，还要去其他一些物流中转站，分别是：邮政、中铁、北方、南广场、万发、四季青、平安、富魁、雅宝路、京广、双桥、南苑等13个地方。 这么多地方是因为，北京市场上的鲜花均来自于各地，每个商户会根据自己的需求、进货地点的不同、以及物流中心提供的报价，选择另自己满意的物流中心送货。 一般来讲，彩云之南的车队如果拉一次货的提货
6、价是2块钱的话，那么会向商户收10元钱，可见物流本身的利润。,货品去向。从昆明运到北京的鲜花中，有三分之二是在北京本地消费，有三分之一是要运往各地。 两个主要方向，一是东北：沈阳、长春、哈尔滨，甚至还有一部分鲜花运往俄罗斯，蒙古；二是北京周边：廊坊、保定、石家庄、天津、秦皇岛、唐山等地。 外销的利润相当可观。例：一扎（20支）百合在北京可能卖10几元钱，到沈阳，能卖到95，到长春就能卖到110，到哈尔滨就能卖到140。扣除其间短途运输的一些费用，其余的都是利润。,车队。彩云之南没有一辆自己的车（2005）。拉货的三辆车都是外包的（分别是依维克、1041、金杯）。 有意思的是依维克上面的标志是c
7、ctv，而1041挂了一个供电抢修的牌子。挂了这样的牌子，一般不会被截，可以在四环上唐而皇之的跑。 此外，另雇了20多辆小面，主要是接送来彩云提货的花店老板（玉泉营、玉泉路、航天桥、五棵松、八宝山、方庄）。 这项做法大大的方便了花商，来了很多客户。因为彩云地处东南四环，一般的花店老板来一趟，光车费就需要几十块钱。是彩云之南能在成立短短的半年时间就抢下了北京鲜切花市场份额的40%的重要原因。 最大竞争对手：莱太花卉（北京市鲜切花市场的龙头老大） 物流主要是北方市场。 已经逐渐建立起自己的物流车队。 仅物流一项，莱太花卉在其巅峰时期，每月纯利润就有好几十万。,货到彩云市场，批发商理货。每个花商的必
8、修课。 “倒箱”。把从昆明来的货打开包装，重新装箱。 主要目的：一是检查货品的质量，初步订下第二天订货的价格；二是给鲜花散热，防止因温差的变化，使生花头提前开放；三是给鲜花补充水分，通常的做法是用喷壶在花的表面喷上一层薄薄的水雾。,新花进库保存。衡量一个批发市场是否专业，其冷库的设计水平是一个重要的参考依据。 一般来讲，鲜切花的存放条件是3-8摄氏度；红掌、叶材一般要求存放的温度在10摄氏度以上。温度之外，存放场所还要保证一定的湿度。 就这两点要求来讲，彩云之南的冷库条件还远达不到要求，对此，不少花商都有意见。 彩云又提高了冷库的收费价格（2005），并且强制性规定以后交易大厅不准存放货物，所
9、有货物必须全部入冷库，很多的花商都觉得不合理。,三、产业链,1.资源情况： 种植基地以昆明、玉溪为中心，冬无寒夏无暑、四季如春的独特气候，不仅世界上主要的鲜切花种类在这里都能实现规模化生产，而且品质较好，生产设施条件要求较低。 2.生产情况： 2001年，云南省的花卉及苗木种植面积达58450亩，产值18.3亿元。其中鲜切花产量12亿支，居全国首位。 生产格局主要以企业为主导、农民为主体。目前，已经开始向高投入，高技术，规模化、专业化的方向转变。,3.销售：全国最大的鲜切花生产基地，全省花卉80%销往全国70多个大中城市，10%出口。流通方式：一是中间贸易商从斗南批发市场进货，发往自己的消费地
10、的代销点，当地批发市场或零售商；二是企业直接把产品发给自己固定的客户。,4.产品区域布局：西北部：丽江、中甸，球根类花卉育种和切花生产基地 滇中：昆明、玉溪，温带切花和热带兰花生产基地南部：京红、元江、河口，热带兰花、鲜切花、观赏植物及寒带球根育种生产基地,5.企业结构：2001年，全省花卉企业270余家，包括国有企业、股份制企业也有私营企业和三资企业。,四、云南花卉产业所存在的问题： 1.低水平的价格竞争： 价格战的原因是花卉企业只着重于眼前的生产，单品种规模过大，同时又缺乏对销售网络的开拓，产品无法售出，所以形成互相恶性低价竞争的局面。 2.对消费者和消费需求认识不够： 花卉企业较少和消费
11、者直接交易，对市场需求的认识在很大程度上是对销售商订货的认识，是一种较为间接的认识。而且，销售商远不止一级，使得信息的流程冗长，交流效果差。生产得不到有效的信息支持，自然产生供销脱节、效益低下的问题 。,3.营销手段落后：第一、传统的农贸市集的交易方式和远距离异地销售，使得花卉产品的价值后半部分基本丧失，并且由于信息的不对称，造成盲目生产，使生产者成为市场风险的主要承担者。第二、传统的农贸市集式的批发市场，难以制定统一的质量标准，确定等级价格而形成公平竞争；届时也不能有效集散商品，形成批量均衡供货。 缺乏完善的物流服务体系： 各个企业都有自己的物流部门，物流处于一种分散的状态，不能达到规模经济
12、，成本高但效率低。,五、行业未来发展方向：强调与花卉有关的企业动态联盟，充分利用信息技术，优化集成供应链企业资源，增强企业核心竞争力，快速相应市场变化，更加高效的满足顾客的需求。 战略伙伴： 供应商和生产商之间，在一定时期内共享信息、共担风险、共同盈利，降低供应链总成本，降低库存水平，增强信息共享，改善相互之间的交流，保持战略伙伴相互之间操作的一贯性，产生更大的竞争优势，以实现供应链节点企业的财务状况、质量、产量、交货期、用户满意度和业绩的改善和提高。,战略合作伙伴关系的效果：A. 花卉企业生产商 降低成本（合同成本） 实现数量折扣、稳定而有竞争力的价格 实现产品质量管理和降低库存水平 改善时
13、间管理 交货提前期的缩短和可靠性的提高 提高面向工艺的企业规划 更好的产品设计和对产品变化更快的反应速度 强化数据信息的获取和管理控制,B. 批发商 保证有稳定的市场需求 对用户要求更好的了解 提高动作的质量 提高生产质量 降低生产成本 提高对买主交货期改变的反映速度和柔性 获得更高的利润,C. 双方改善相互之间的交流实现共同的期望和目标共担风险和共享利益共同参与产品和工艺开发、技术集成减少外在的因素的影响及造成的风险降低投机思想和投机几率增强矛盾冲突解决的能力订单、生产、运输上实现规模效应以降低成本减少管理成本提高资产利用率,2. 建立高效的客户管理系统 （1）构建企业客户智能平台。着眼于对
14、客户数据进行采集和分析，通过对各个渠道的客户历史数据以及在线数据进行采集和分析，协助企业更好的了解客户并将获得的客户信息用于客户服务、市场营销、生产计划等各个方面。 （2）构建客户交互平台。提供个性化服务、提高客户满意度、增加市场营销机会、提高管理水平。 （3）构建生产平台。实现以客户为中心的客户管理体系的物质基础，具体包括：研究开发、采购、库存、生产、分销、财务、人力资源。,3. 利用先进的信息技术来进行网络营销 以花卉拍卖市场为中心形成花卉的网络营销体系。 （1）拍卖要求实现商品的标准化，可有效的促进生产按一定的质量标准进行生产，采后处理，包装；有利于花卉产业供应链各环节和服务水平的提高；
15、同时，由于拍卖的好花好价实现机制，可促使生产者加大投入，提高总体水平，最终实现产业升级 。 （2）拍卖方式的公开公平公正原则促使市场信息的对称化，使生产者可按市场需求和对市场的预测来确定或调整种植结构和种植时间，有效的克服生产的盲目性。 （3）拍卖可以大大提高交易效率，降低交易成本。,4. 第三方物流的实施降低物流成本有两种方式：一是降低商品库存，二是减少商品损失。 要做好这两点，一方面要进行物流跟踪和库存控制，另一方面要降低作业的出错率。 采用第三方物流中心代替仓储设施，通过协调企业间物流运输和提供后勤服务，把企业的物流业务，特别是一些特殊的物流运输业务外包给专门的物流公司，才能达到这种高度专业化的要求。同时，把物流职能外包给第三方物流承包者，企业能够把时间和精力放在自己核心业务上，提高供应链的管理和运作效率。并且，实施第三方物流，可以节省企业一定用于物流的固定资产费用。,
