1、糖代谢问答题1酵解与发酵的区别是什么？答：酵解是指由葡萄糖转变为丙酮酸的途径。发酵是指在无氧条件下，酵解产生的 NADH将 丙酮酸还原为乳酸，称为乳酸发酵。在乙醇发酵中，酵解产生的 NADH 将乙醛还原为乙醇。所以“酵解” 并不涉及氧的存在与否，而发酵强调的是“厌氧” ，即“无氧条件下” 。2乙醛酸循环途径的意义是什么？答：乙醛酸循环主要存在于植物和微生物中，是一个由二碳单位（乙酸 CoA）合成四碳的途径，这在以二碳（如乙酸）为碳源的微生物中有重要意义。同时，植物种子发芽（特别是油料作物种子如蓖麻花生等）时，通过这条途径可以将脂肪酸转化为碳水化合物，供植物生长需要。3比较乙醛酸循环和三羧酸循环
2、的相同点和异同点。答：乙醛酸途径中有五个酶，其中三个酶与三羧酸循环途径的酶相同，它们是苹果酸脱氢酶柠檬酸合成酶和顺乌头酸酶。另外两个酶异柠檬酸裂解酶和苹果酸合成酶，在柠檬酸循环中不存在。除此之外乙醛酸循环只存在于植物和微生物中，在动物中不存在，它是四碳单位的合成途径，而柠檬酸循环是二碳单位的分解途径。4三羧酸循环的生物学意义是什么？答：三羧酸循环是体内糖、脂、氨基酸分解代谢的最终共同途径，也是它们之间互相转变的联系点，所以三羧酸循环的生物学意义，主要是氧化供能和为生物大分子的合成提供前体。如三羧酸循环中间代谢物可转变为氨基酸，进而合成蛋白质。柠檬酸进入胞浆后裂解为乙酰辅酶 A、合成脂肪酸等。5
3、磷酸戊糖途径的生理意义是什么？答：磷酸戊糖途径的生理意义：（1）为脂肪酸、胆固醇等生物分子的合成提供NADPH；（2）为 DNA、RNA 及多种辅酶的合成提供磷酸核糖；（3）NADPH 对维持谷脱甘肽的还原性和维持红细胞的正常生理功能有重要作用。6糖异生作用的生理意义是什么？答：糖异生作用的重要意义在于补充糖供应的不足，以维持血糖水平的稳定。另外，糖异生作用可消除肌肉中乳酸的积累。剧烈运动后，骨骼肌中产生大量的乳酸，经血液循环运至肝脏，在肝脏通过糖异生作用再次生成葡萄糖被利用。7糖异生作用与糖酵解可同时进行吗？为什么？答：糖异生作用与糖酵解是两条相反的途径，在细胞内不能同时进行。原因（1）两条
4、途径的三个不可逆部位受到严格控制，当能量水平降低时，有利于糖酵解的进行而不利于糖异生作用，当能量水平升高时，则有利于糖的异生作用而糖酵解受到抑制。 （2）2，6 一二磷酸果糖可促进酵解而抑制糖异生作用。当血糖水平低时，刺激胰高血糖素分泌，通过cAMP 的级联放大调节，使 2，6 一二磷酸果糖水平下降，最终导致糖酵解速度下降，糖异生作用加强。8糖异生作用与糖的酵解是如何协同调控的？答：凡能使糖酵解作用增强的因素都能使糖异生作用降低，反之亦然，因为两条途径的三个不可逆部位的酶受到相反调节。尤为重要的是 2，6 一二磷酸果糖可抑制果糖二磷酸酶的活性而激活磷酸果糖激酶的活性，果糖二磷酸酶和磷酸果糖激酶
5、分别为精异生作用和酵解 的关键酶，这样使一条途径开放而另一条途径关闭，如此进行协调控制。9糖原的合成与糖原的分解可同时进行吗？为什么？答：糖原的合成与糖原的分解是两条相反的途径，因此在细胞内不能同时进行，如果同时进 行会造成能量的浪费和代谢的紊乱。10糖原的合成与糖原的分解是如何协同调控的？答：糖原的合成与糖原的分解是受激素的调节控制的。当血糖水平高时，促进胰岛素的分泌，胰岛素通过促进糖原的合成，促进葡萄糖的分解，使血糖水平降低。当血糖水平低时，促进胰高血糖素的分泌，胰高血糖素可促进糖原的分解，抑制糖原的合成，使血糖升高。因为胰高血糖素可使细胞内 cAMP 浓度升高，从而激活蛋白激酶 A，蛋白
6、激酶 A 可使糖原合成酶磷酸化而失活，同时蛋白激酶 A 通过磷酸化磷酸化酶激酶使其激活，进而，磷酸化酶激酶使无活性的磷酸化酶 b 磷酸化而成为有活性的磷酸化酶 a，这样抑制了糖原的合成而促进了糖原的分解。11为什么糖异生作用主要发生在肝脏而不是骨骼肌？剧烈运动后，骨骼肌中积累的乳酸是如何进人糖异生途径的？答：这是因为葡萄糖一 6 一磷酸酶只存在于肝脏而不存在于骨骼肌。剧烈运动后，骨骼肌中积累的乳酸进入血液，通过血液的运输到达肝脏，在肝脏异生为葡萄糖后再回到肌肉中被利用。12人体是如何维持血糖水平的稳定的？答：正常情况下，人体的血糖水平维持在 80120mg 100ml 血水平上。过高会出现高血
7、糖，过低会出现低血糖。人体血糖水平为恒定，主要靠胰岛素和胰高血糖素的调节。低血糖刺激胰高血糖素的分泌，胰高血糖素通过促进糖原分解，促进糖的异生和抑制葡萄糖的氧化使血糖水平升高。当血糖水平高时，刺激胰岛素的分泌，胰岛素通过促进糖原合成，促进葡萄糖的氧化，抑制糖异生作用使血糖水平降低，如此使血糖水平稳定。13为什么肝糖原降解可使血糖水平升高，而肌糖原降解不能使血糖水平升高？答：肝糖原降解后生成 1 一磷酸葡萄糖，在异构酶的作用下转变成 6 一磷酸葡萄糖，后者在肝中葡萄糖一 6 一磷酸酶的作用下，将磷酸水解生成葡萄糖，进入血液，使血糖升高。而肌肉中缺乏葡萄糖 6 一磷酸酶，因此糖原降解为 1 一磷酸
8、葡萄糖后直接进入糖酵解途径氧化供能。14糖原分枝的意义是什么？答：糖原分枝的意义在于增加糖原的溶解度和增加糖原合成或分解的速度。多分枝意味着多个非还原端，所以可加快其合成和分解的速度。15血中葡萄糖的来源和去路如何？答：血中葡萄糖的来源有三方面：（）从食物中获得；（）肝糖原分解；（）糖异生作用。血中葡萄糖的去路主要也有三方面：（1）氧化供能；（2）合成糖原贮存；（3）转变为脂肪、氨基酸等。16含有磷酸核糖的辅酶有哪几种？答：含有磷酸核糖的辅酶有：FAD、NAD、NADP、辅酶 A。17请解释巴斯德效应的原理。答：当在乙醇发酵系统中突然通入氧气，3 一磷酸甘油醛脱氢产生的 NADH 进入电子传递链产生大量的 ATP，而不能用于乙醛的还原，这样乙醇的产量就会降低。同时由于 ATP 浓度的升高，抑制磷酸果糖激酶的活性，从而使葡萄糖的利用也降低。
