1、其实糖尿病人可以吃水果，但要因人而异,因水果的品种而异，而且还要在合适的时间进食适量的水果,也就是要有条件地进食水果，才能既充分得到吃水果的好处，又不至于引起血糖失控。糖尿病人为了补充人体所需的营养素,可吃适量水果，病人应该根据自己的具体情况和水果含糖量的高低选择食用，但在进食的时间、品种、数量上要有一定的限制，必要时可在吃水果后 12 小时对血糖和尿糖进行监测，依进食水果后血糖升高的情况，决定进食水果的种类和数量。一般以每天进食 200 克水果为宜,而且不要饭后立即吃水果。水果的品种很多,如何选择主要依据其所含碳水化合物 (糖)的不同,以及吸收和体内代谢的不同而定。含果糖、果胶及维生素等较多
2、的水果可以适量多吃，比如西瓜、苹果、梨、橙子、猕猴桃等含糖量较低，适于糖尿病人食用，而香蕉、红枣、荔枝、菠萝、葡萄、橘子等含糖量较高，要适量限制，少吃一点。需要说明的是“甜度高” 的食物并不等于是“含糖量高”的食物, 也就是说,口味甜的不一定比不甜的含糖多,甜并不与含糖量画等号。有些水果虽然很甜，但葡萄糖含量较低,这些水果以含果糖为主。果糖甜度远大于葡萄糖，但在体内正常代谢中一般不需要胰岛素。另外，吃水果的时间也很关键，最好在两餐中间作为小加餐吃，或饭前 1 小时或饭后 2 小时吃，总之不要饭后马上吃水果。否则等于一顿进食的含糖物质超量，容易引起血糖升高，而且饭后吃水果既加重胃肠负担，又影响水
3、果中营养物质的吸收。在糖尿病人定时进餐,少食多餐,合理控制饮食的时候,在合适的时间进食少量水果,好处很多,既补充了许多人体需要的维生素、矿物质和微量元素,又利于大便通畅,因为许多糖尿病人都便秘,而多数水果都有润肠通便的作用,且没有一般泻药的副作用;另外还补充了比任何矿泉水都优秀的最符合机体需要的生物水。但晚上睡前不宜吃水果,否则可因腹胀影响睡眠。总之,糖尿病人是可以进食水果的,也需要进食一些水果来获得有利于健康的营养物质,但是不能像正常人一样随便吃水果。吃水果的注意事项如下：要选择含糖量低、升糖指数(GI)低的水果。进食的量要控制,一般每次 100 克(2 两)为宜。每天可吃 2 次水果, 总
4、量 200克即可。日总量不要超过 500 克, 并以 101 的比例减掉下顿饭应进主食(米或面)的量 ,也就是下顿饭要少吃一点主食。饭后不要立即吃水果。血糖控制比较理想时,即空腹血糖7.0mmol/L, 餐后 2 小时血糖11.1mmol/L,糖化血红蛋白控制在 7.5%以下的糖尿病人 ,可以常规加食水果,但要注意检测血糖或尿糖的变化,根据进食水果后血糖的反应 ,调整进食水果的量和品种。如果血糖居高不下,口渴多饮多尿症状显著 ,空腹血糖总在 10mmol/L 以上,还是不吃或少吃水果为好。有条件的话,还应在吃水果前和吃水果后 2 小时检测一下血糖或尿糖, 这样对了解能不能吃这种水果,吃得是否过量很有指导意义。香蕉、红果、鲜枣、海棠含糖量较高,超过 15%,故应少吃或不吃。干枣含糖量更高, 达 75%,糖尿病人不宜食用,如果要吃须将其产热量计算到每日总热量中。桃、杏、柑橘、苹果、柿子含糖量为 10%15%,可以选用。鸭梨、草莓、枇杷、菠萝含糖量不足 10%,其中烟台梨经分析含糖量几乎等于零,这些水果多吃点问题不大。西瓜虽然很甜,但主要成分为水 ,含糖量仅为 4%,故夏天祛暑可以享用, 但吃多也会使血糖升高。进食水果除了要看含糖量外,还要看这种水果的升糖指数,糖尿病人应尽量选择升糖指数低的水果。
