糖蜜锤度，指糖在糖水中的波美质量分数 测锤度，肯定用专业锤度计，就是波美计，上面有波美度，你换算一下就得到糖浓度啦. 波美度(Be)是表示溶液浓度的一种方法。把波美比重计浸入所测溶液中，得到的度数叫波美度。 波美比重计有两种：一种叫重表，用于测量比水重的液体；另一种叫轻表，用于测量比水轻的液体。当测得波美度后，从相应化学手册的对照表中可以方便地查出溶液的质量百分比浓度。例如，在 15测得浓硫酸的波美度是 66Be，查表可知硫酸的质量百分比浓度是 98%。推算蜜糖是一样的方法。 波美度数值较大，读数方便，所以在生产上常用波美度表示溶液的浓度（一定浓度的溶液都有一定的密度或比重）。 不同溶液的波美度的测定方法是相似的，都是用测定比重的方法，根据测得的比重，查表换算浓度。现在对不同溶液的波美表都是专用的，如酒精波美表、盐水波美表，这种波美表上面，有测定溶液波美度对应的该种类溶液的难度，可以直接读数，不用查表了。 波美度与比重换算方法： 波美度= 144.3-(144.3/比重 ); 比重144.3/(144.3- 波美度) 对于比水轻的：比重144.3/（144.3+ 波美度）
