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通菜的功效与作用 营养价值 1.空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。 2.所含的烟酸、维生素 C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。 3.空心菜中的叶绿素有 “ 绿色精灵 ” 之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。 4.空心菜含丰富的粗纤维素，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。 5.空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。