1、土豆可抗衰老一说到土豆，很多人会想到让人长胖的薯条，其实这样真委屈了土豆。土豆营养价值很高，脂肪含量很低，只是做成薯条时是经过油炸后吸收了很多的油脂。土豆的食疗功效很高，比如抗衰老、减肥。在中医里面还有治胃病的功效。今天食神就教大家做一道家常菜。主题：土豆烧牛肉食材：土豆 23 个、牛肉 200 克、生老抽、料酒、姜、花椒、八角适量、食盐、白砂糖少许做法：1、把牛肉切成 2 厘米立方左右大小的块，飞水后捞出待用，把土豆切块待用;2、锅中油热后，放入花椒、八角、葱、姜炒出香味后，放入牛肉翻炒均匀;3、烹入料酒，放入生抽 2 茶匙、老抽 1 茶匙，翻炒均匀后，倒入足量热水没过牛肉，大火煮沸，小火继
2、续煮 25 分钟;4、放入 1 中的土豆块，与牛肉一起继续煮 35 分钟，加盐、糖翻炒均匀，收至汤汁浓稠即可。一、不要小瞧土豆东西方都视之为宝土豆又叫马铃薯、山药蛋、洋山芋等。中医认为土豆味甘性平，入胃、大肠经。有益气健脾、通利大便的功效。如果有脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和的朋友可以适量吃吃土豆。西方科学认为土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白;土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还富含钙、镁、钾、锌、铁，所含的钾可预防脑血管破裂;所含的蛋白质和维生素 C，均为苹果的 10 倍，维生素 B1、维生素 B2、铁和磷含量也比苹果高得多。土豆可以绞汁、煎汤、炒、煮或蒸熟食。
3、二、吃土豆能有助减肥但不要当饭吃吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含 0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，常吃身段会变得苗条起来。不过，减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。每次吃中等大小的 1 个就好了。三、土豆配蜂蜜辅助治疗胃病蜂蜜配土豆还可以用来治疗胃病，食神在蜂蜜润肺止咳还能外敷治愈伤口一文中提到了蜂蜜的功效，注意脾胃虚寒易腹泻者应少食。提醒：土对应脾，暴食伤脾，如有腹胀、腹泻、倦怠、气短、韧带和肌肉松弛、身体水肿等症状时，就需要养脾了。脾最强时间：911 时脾最弱时间：1923 时 强脾关键词：补脾弱者可把午饭的时间提前到 11 时，此时脾气最旺，消化食物、吸收营养最得力;晚饭 1 小时后吃 1 个甜性水果可健脾。生津和胃妙方：每天早上起床后用自己的舌头刺激出津液并吞下。
