1、活动目标:1、丰富幼儿饮食生活经验,学习简单的搭配常识。2、让幼儿学习关注自己的健康,逐步养成不挑食、不偏食的良好习惯。活动准备:各种菜,盘子,围裙,手套,实物照片活动过程:一、观察实物照片,了解 3 道菜的简单搭配。提问:你想吃哪道菜?为什么?这道菜是怎么配成的?二、了解简单的搭配常识,丰富幼儿饮食经验。1、激发幼儿尝试按自己的意愿配菜。2、并向同伴介绍,并相互评价。3、请“营养小博士”介绍营养搭配的常识,了解各种食物都有不同的营养,丰富幼儿饮食经验。(1)“营养师,学配菜,只有肉没蔬菜,身体缺乏维生素;全蔬菜也不妙,香香的肉儿不能少;豆制品要天天吃,合理搭配营养好。”(2)“配菜学问可不少
2、,仔细看看菜,绿油油、红彤彤,还有鸡蛋黄澄澄;有的切成片儿,有的切成丁儿;形状搭配很重要,颜色搭配食欲佳。”4、讨论:提出帮助同伴改进的建议。5、引导幼儿讨论如何搭配更科学。并对自己搭配的菜进行调整。三、总结评价。1、知道每种营养都是身体必须的,让孩子懂得不能挑食、偏食。2、送菜谱,体验乐趣。3、提出新问题。附二:活动实录健康活动:小小营养师活动实施者:X 老师师:小朋友们,厨房的叔叔阿姨给我们准备了许多新鲜的菜,我们来看看都有些什么?幼:有青辣椒、火腿场、豆芽、豆腐皮、白菜、肉、鸡蛋、菠菜、黄瓜、红辣椒红的是水果辣椒,绿的是辣的师:对,颜色不一样,口味也不一样。师:看了这么多的新鲜蔬菜,你最
3、喜欢吃哪一种菜呢?幼 1:我最喜欢吃豆腐。幼 2:番茄幼 3:我最爱吃土豆。幼 4:胡萝卜幼 5:我喜欢吃菠菜。师:好的,小朋友说的这些菜,X 老师也喜欢,不过呢,今天 X 老师带来了 3 道我最爱吃的菜,来看看都有些什么?咦,这是什么?幼:辣椒炒肉师:恩,X 老师配了一点肉,还配了点辣椒,辣椒有两种幼 S1:一种是水果辣椒幼 2:另一种是辣的那种辣椒。师:再来看看下一道菜是什么,X 老师怎么配的?幼 3:是肉丸子幼 4:圆子师:旁边白色的、一块一块的是白萝卜,这道菜就是萝卜炖圆子。师:第三道菜是什么?师:怎么配的呢?幼:洗干净然后放到盘子里师:是这样的。那 3 道菜里你最喜欢吃哪一道呢?幼
4、1:我最喜欢吃辣椒炒肉师:为什么?幼 1:因为水果辣椒比较甜幼 2:我喜欢吃虾,因为我去过海边,吃过虾。幼 3:我也爱吃这道菜,因为我觉得虾吃起来很香。师:那么,小朋友们,既然厨房的师傅们已经为我们准备了那么多的菜,今天,老师就请你们做小小营养师,配一道你最爱吃的菜,好不好?师:那先跟你旁边的小朋友说一说你打算配一道什么菜,怎么配?(幼儿讨论)师:好啦!谁来告诉大家,你配的是什么菜?幼 1:我配的菜是先吧萝卜丝摆成一个长方形师:哦,还有形状,那这道菜是什么?幼 1:摆完长方形后,中间放点火腿肠。师:那这道菜叫什么呢?幼 1:叫火腿肠炒幼 2:炒太阳光芒。师:行,谁再来说说?幼 3:我要配的菜是
5、肉炒菠菜幼 4:我配的是彩色辣椒。师:哦?怎么个彩色法?幼 4:就是有规律。师:什么规律?幼 4:就是先放点红辣椒,再放点绿辣椒,排成一个圆圈。师:哦!颜色好看。好的,谁再来说说?幼 5:我先放点肉在中间,然后放点番茄在边上,再放点土豆丝,豆芽。师:这道菜是番茄炒肉、炒豆芽、炒土豆丝,有这么多东西。那么,是不是每个小朋友都有主意了呢?幼:是。师:那咱们就可以配菜了,不过,X 老师有一个要求,一定要记住你盘子上的那个号数,配好了菜就可以把菜放到展示台上。好,行动吧!(幼儿戴手套,开始配菜)师:已经许多小营养师的菜已经放到展示台了,而且还把手套放到了垃圾桶里,非常的注意环保,其它没配好的小朋友加油
6、。师:这道菜是 10 号小营养师配的,可咱们配的到底怎么样呢?X 老师请来了一位营养小博士,我们来听听他对我们配的菜是怎么评价的。小博士:小朋友们,大家好!幼:营养小博士,你好!小博士:让我看看你们配的菜怎么样?小朋友真能干,都配出了自己喜欢的菜,不过呢再注意几个小窍门就会更好,第一个小窍门是:“仔细看看菜,绿油油、红彤彤、还有鸡蛋黄澄澄,有的切成丝,有的切成片。形状搭配很重要,颜色搭配食欲佳。”第二个小窍门是:“只有肉没蔬菜,身体缺乏维生素;全蔬菜也不妙,香香的肉儿不能少,合理搭配营养好”清楚了吗?幼:清楚了。师:请 10 号营养师给我们介绍一下他配的菜。幼:我配的是火腿抄腌菜。师:小朋友觉
7、得他配的菜怎么样?幼:好。师:好在哪呢?幼:好在那个香肠摆成个圆形。师:注意了营养小博士说的形状的搭配。幼 1:腌菜放在了中间,像个花心。幼 2:有蔬菜也有肉。师:注意了营养小博士说的第二个小窍门:荤素的搭配。我们再看看下一张相片。师:这是 14 好小营养师配的,请你来说说你配的是什么?幼:我配的是火腿肠炖萝卜。师:哦,那些海带呀什么的是作为配料是吧。师:这是 15 号营养师配的,请你来给我们介绍一下。幼:我配的是火腿肠炖米字萝卜丝。师:他配的这道菜怎么样?幼:好。师:那给他点掌声。好在哪呢?幼:很整齐。师:哇!配菜也要注意整齐。幼 1:我是觉得他把萝卜丝搭配成了一个字师:还是注意了形状的搭配
8、。幼 2:很漂亮、很新鲜。师:让我们很有食欲。我们再看看下一道菜,这是 1 号小营养师配的菜,请 1 号营养师来说说你配的菜。幼:我配的是豆腐炒萝卜丝,还有师:还有海带,豆腐,辣椒,好象还有豆芽,你觉得这道菜还可以怎么调整一下会更好呢?幼:海带和辣椒把那个豆腐给遮住了,应该把它放到那边。幼:他配的菜有点乱了,可以拿掉点,然后摆成一个造型师:我明白了是因为她的菜太多了,品种有这么多种,小朋友们仔细想想,平时我们到餐馆去吃饭有没有看到把许许多多菜炒在一个盘子里呢?幼:没有幼 1:一般就是 2 种师:对,一般就是 23 种,说明等会儿可以调整调整,去掉几个品种。咱们再看看,这是冰冰小朋友配的菜,请你
9、给我们介绍一下。幼:我配的是菠菜煮豆腐师:大家觉得怎么样?幼:可以。师:可以在哪?幼:很可口幼 1:颜色很好,他注意了。幼 2:没有把许多其他菜混在一起。师:嗯,品种比较合理。那这道菜可以怎么改进呢?幼:菠菜放多了也不行,应该拿掉一点点,把菠菜放一边,豆腐放一边,颜色也就区分了师:小朋友听了小博士和大家的建议,咱们现在再去给自己的菜做一个调整,让你的菜变的更好!动吧。师:好,谁来说说你是怎么调整的?幼:我刚才配的是萝卜,现在我配的是腌菜炒肉师:前后两次完全不一样了,为什么呢?幼:我还是觉得第二道菜好吃一些。幼 1:我听了小朋友刚才说的,菠菜太多也不行,我把菠菜去掉了一点点。师:嗯,他吸取了小朋
10、友的建议,其实大家配的每一种菜里都有不同的营养素,对我们长高长壮很有帮助,所以咱们不可以调食或者偏食。师:X 老师还有一个问题:这些菜当中都有营养素,就比如说菠菜煮豆腐,他们里的营养素会不会发生碰撞,像这样搭配是不是就有营养,是不是就适合我们,还是会对我们的身体有害,我们不能这样搭配呢?我们带着这个问题去问问营养小博士或者爸爸妈妈吧。“大家好,我是小小营养师,今天我要和大家讲许多故事,有“大力水手的故事” ,让你们知道菠菜的力量,还有 最后由我给大家播报午餐,大家不能挑食,可要爱吃哦!”听,朵朵电视台的“我是小小营养师” 栏目又开始了。 正文:饮食对孩子的健康成长非常重要,哪些食物该吃,哪些食
11、物不该吃,我们家长和小朋友可要把握好哦!我们小朋友来自不同的家庭,或多或少都养成了一些不正确的饮食习惯,比如有些孩子挑食、偏食(不喝豆浆、牛奶,不吃肉、鸡蛋,不吃青菜等),还有的孩子有剩菜剩饭现象,这些不良习惯直接影响小朋友们的生长发育和身体健康。要知道,每一种食物都有自己的营养。 食谱 构成食谱的食物种类及相应比例 主要营养成分芹菜炒豆干 芹菜 250 克;豆干 100 克; 芹菜含有大量的维生素和粗纤维,豆干含蛋白质。清蒸鱼 鲈鱼,其他鱼都行,250 克; 高蛋白质,低胆固醇,低脂肪西红柿鸡蛋汤西红柿 100 克;鸡蛋 2 个, 90 克左右;西红柿含有丰富的维生素,特别是维 C.米饭 1
12、500 克左右; 主食,淀粉营养专家指出,垃圾食品大多是“三高” 食品,即高蛋白、高脂肪和高热量,例如汉堡、炸薯条和各种可乐、雪碧等。垃圾食品不仅没有营养,而且直接导致小朋友们肥胖,被专家称为危害儿童健康的“定时炸弹”。小朋友应该多吃蔬菜、豆类和水果,多吃些含钙、含维生素 D、含维生素 C 等利于长高的食物。钙的来源以奶制品主,如:牛奶或乳制品、乳酪,其他如豆类食品、篙苣等绿叶蔬菜。维生素 D 含量高的食物如:鱼肉、奶油、蛋、肝,和牛奶等也有利骨质保健。维生素 C 则在绿叶蔬菜、水果中含量较多。小朋友,你想拥有一个营养全面、健康的身体吗?那就学着不挑食,养成一些良好的进餐和饮食习惯。一、活动内
13、容:食物有营养(故事)二、活动目的:让幼儿初步了解人体需要各种各样的营养素以及各种营养素对人体健康成长所起的作用。三、活动准备:准备菜刀及各种食物(如苹果、土豆、海带、馒头、排骨、鱼虾、青菜等)的拟人形象的贴绒教具。四、活动过程观察及调整:1、出示各种贴绒教具,让幼儿说出它们的种类名称,引入故事。2、讲师边讲述故事边出示贴绒教具,然后引导幼儿结合生活经验说说还吃过哪些食物。3、启发幼儿说一说、议一议,吃哪类食物可能会出现哪些症状(如不吃水果会口腔溃疡等),让幼儿进一步了解食物营养与人体健康的关系。4、结合本班幼儿挑食、偏食现象,讲述营养结构不合理对人体的害处,帮助幼儿认识营养必须全面,挑食会给
14、人体带来不良后果,鼓励幼儿尝试吃不喜欢的食物。5、幼儿讨论:让幼儿互相介绍自己在家早晚各吃些什么,比一比谁家的早餐、晚餐最合理,教师讲一讲为什么,由此让幼儿知道要想身体健康不生病,就必须吃各种各样的食物,吸收各种各样的营养。6、活动延伸:设计“营养午餐 ”,通过集体评议,加深幼儿对营养的认识。活动目标: 1、 幼儿了解自己的牙齿并知道换牙、防止蛀牙的基本知识 2、 幼儿养成爱护牙齿的良好习惯 3、 幼儿学习记录和统计活动准备: 1、 在“每周论坛”中布置“爱护牙齿专题” ,展示有关保护牙齿的知识。 2、 牙齿模型 3、 刷牙记录表 4、 嗽口记录表 “爱护牙齿”主题活动一 牙齿的故事活动过程:
15、1、 谈话:(1)小朋友的牙齿为什么会掉下来?请有换牙体验的幼儿向大家介绍牙齿脱落及长出新牙的经过。(2)在换牙的时候要注意什么?幼儿以自身经验和已有知识开展讨论。 2、 讲述故事换牙的故事 (见领域活动指导第 15 页) 3、 故事后讨论:牙齿活动了怎么办?怎样保护刚刚长出的新牙?乳牙还没掉,新牙就长出来了怎么办?活动延伸:请家长带幼儿定期检查牙齿,早发现,早冶疗。引导帮助幼儿减少换牙的恐惧感。活动反思:家长在幼儿的换牙期会传授一些知识给幼儿,但都很零星。活动中我集中了幼儿零星的经验,使经验更完整。活动从幼儿的讨论开始。让幼儿成为活动的主体,使保护牙齿真正成为幼儿的需要。活动二 刷牙歌活动过
16、程:1、 利用牙齿模型示范讲解正确的刷牙的顺序及方法:刷门牙竖刷几下,左边、右边各刷几下,向左上右上各刷几下。2、 学习刷牙歌 (1) 欣赏歌曲,教师给歌曲按刷牙顺序加入动作,激发幼儿的学习兴趣。 (2) 跟唱歌曲。(3) 在熟悉歌曲的基础上,幼儿跟着歌曲表演刷牙。活动延伸:请家长让幼儿选择自己喜欢的牙刷、牙膏,引起幼儿对刷牙的兴趣,培养幼儿早晚刷牙及食后嗽口的良好卫生习惯。活动反思:经过调查发现,幼儿都知道刷牙可以保护牙齿,但事实上很多幼儿不喜欢刷牙,不知道怎样正确刷牙。活动中不仅让幼儿懂得如何正确刷牙,而且让刷牙有了音乐,有了乐趣。请家长让幼儿选择自己喜欢(本文来自第一范文网 http:/
17、,转载请保留此标记。 )的牙刷、牙膏,体现了对幼儿的尊重。不能强迫,只有让幼儿意识上接受了,才能让他愿意刷牙,喜欢刷牙。活动三 酸性大怪物活动准备:课件、镜子、食物(苹果) 、牙签、记录纸 。活动过程:1、认识牙齿的结构和功能 (1) (出示牙齿标志)从镜子里看看自己的牙齿,看看牙齿有什么不一样。 (2)请幼儿吃一片苹果,试一试不同牙齿的不同作用。 (3)小结。2、认识龋齿的原因和预防(1)这么重要的牙齿为什么会变成蛀牙呢? A.观看片子:酸性大怪物 B.请患有龋齿的幼儿谈谈自己的感受。 (2)怎样才能不让自己的牙齿生病。 A幼儿讲述 B. 小结。 3、观察并记录自己的牙齿你知道自己有几颗牙吗
18、?请你对着镜子,张开嘴巴数数看吧!把看到的情况记录在纸上。活动延伸:1、请幼儿讲述自己的记录结果。2、小实验:将鸡蛋放入醋中浸没,观察醋腐蚀蛋壳,使蛋壳变软的现象,引导幼儿了解龋齿蛀牙形成的原因。活动反思:孩子们都明白爱护牙齿的道理,但是在行动上却不是那么主动。所以,在设计活动时我始终抱着趣味性和教育性相结合的原则。动画是幼儿最感兴趣的一种形式,所以我借助多媒体设计了课件,在活动中起到了很大的作用,幼儿很感兴趣。活动分成三个大环节。一、认识牙齿的结构和功能;二、认识龋齿的原因和预防;三、观察并纪录自己的牙齿。三个环节分工清晰,环环相扣。让幼儿了解牙齿,认识龋齿的原因、危害,从而主动地去保护牙齿。活动采用了经验交流、实物观察、亲身体验、了解原因、表述总结、统计记录等教学方式,让幼儿多方面地感知,感受,从而使知识内化为幼儿的主动行为。活动的效果良好。活动后继续开展的醋蛋实验、跟踪纪录使活动有头有尾,真正达到保护牙齿的效果。最后一个环节,记录的难度偏大,因为幼儿无法看到自己的上牙,所以无法准确统计自己的牙齿总数。在今后的活动设计中应更多的以幼儿实际经验为参考,不能纸上谈兵而无法实施。您正浏览的文章“爱护牙齿”主题活动-幼儿园大班健康教案 由第一范文网(www.DiYiFanW)整理,访问地址为:http:/