农家香菜卷原料：豆皮 300 克，香菜 200 克，酱油、米醋各 5 克，蒜蓉辣酱 l0 克，盐、香油各 3 克制法：1、豆皮用温水泡 5 分钟，捞出切成 3 厘米宽、5 厘米长的条备用。香菜洗净，切3.5 厘米长的段，用豆皮卷起，穿在竹签上即可。2、酱油、米醋加盐、香油调成汁，蒜蓉辣酱装入小勺中，随香菜卷上桌，供蘸食。
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