1吉林省烹饪名校评定标准吉林省烹饪名校：是指省内专门培养烹饪专业技术人员的学校、培训中心、基地等。学校具有一定规范，师资力量雄厚。有必要的教学设施，在社会有知名度和影响力，较大的烹饪学校。一、学校规范1、 学校建筑面积不小于 1000 平方米，全年招生 100 人以上。2、学校设备、设施齐全符合教学规定的标准，有符合教学条件的相对稳定的校舍及实习场所，其教学及实习场所的红案、白案是分开的。2、 实习厅同时能容纳 10 人以上考核、实习操作。二、师资力量1、学校须有符合国家规定的教师队伍，教师中持有国家技术等级证书（本专业）或其它职称证书的中高级职称教师应占总数的 80%。2、 本校内有在省级以上餐饮活动（或烹饪大师中）获奖的教师。三、教学质量1、学校重视基本理论教学及基本功训练，能按国家及有关部门规定的标准教学 ，有统一的教材。2、学员取得省市劳动部门技术等级证书的人数（烹饪专业）不少于学员总数的 20%。3、学员毕业后，在社会上认同，就业率高达到 95%以上。四、规范办学1、各项规章制度健全，并有完善的培训考核制度。22、组织机构健全，分工明细。3、有完善的教学计划，教学大纲。五、学校信誉1、一年内无因办学造成投诉事件。2、学校无大安全事故发生。3、在社会上及行业内有较高的信誉和知名度。4、积极参加省烹饪协会组织的各项活动。吉林省烹饪协会二六年六月
