1、【（一）有助于提高孩子记忆的食品】 胡萝卜胡萝卜能提高记忆力，因为胡萝卜能加快大 脑的新陈代谢作用。 菠萝菠萝是演员和音乐家最喜爱的水果，因为背诵台词和乐谱，需要 补充很多 维生素 C。另外，菠萝含有一种重要的微量元素锰，而且热量少。 白菜白菜能减少人的紧张情绪，使学习变 得轻松（例如在考试前）。 柠檬柠檬能使人精力充沛，提高接受能力（这是由于维生素的作用）。 海虾海虾是可为大脑提供营养的美味食品。海虾含有的 3 种重要脂肪酸来供应人体所需的养分，能使人 长时间保持精力集中。 洋葱头洋葱头可以消除过度紧张和心理疲劳。葱头可以稀释血液，从而改善大脑氧的供应状况。每天最少吃半个洋葱头，便会起到这
2、种作用。 核桃核桃是对付需要长时间集中精力（例如听讲座、开会和上课）的理想食品。 生姜生姜能使人的思路开阔，这主要是它所含的姜竦素和 挥发油的作用。它能使血液得到稀释，流动更加畅通，向大脑供应更多的氧。 经常加生姜 对新闻记者、 艺术家尤为重要。 荷兰芹荷兰芹能激起人的灵感。荷兰芹所含的 挥发油能刺激人的整个神经系统， 这是产生富有创新思想的前提。 辣椒越辣越好。它的味道能刺激人体内的追求成功的激素。辣椒最好是生吃。 草莓草莓味美，而且能消除紧张情绪。草莓里的果胶能让人产生舒适感，每天最少吃 150 克草莓才能达到预期目的。 香蕉香蕉的秘密武器就在于含有血清素，它对人的大脑产生成功意识是不可缺
3、少的。此外，香蕉富含各种维生素和钾。 鸡肉种种肉食中，鸡肉是 优质蛋白的最佳来源，优质蛋白质有助于肌肉代 谢与增长。鸡炖汤食用效果更好， 鸡汤中的特殊成分可促 进人休内一种荷尔蒙去甲肾上腺素的分泌。 这种激素能振奋精神，使坏情 绪和疲倦感一扫 而光，可有效地提高孩子的学 习效率，特别对低血压的人有益。 豆类豆类最有助于提高那些减肥、不吃肉又特别爱运动的人的精力。此种人易串缺铁症，豆类中铁质丰富，担负着向人体器官和肌肉输送氧气的任务。经常吃一点赤豆、黑豆或黄豆，可有效地改善倦怠乏力的状况。 燕麦片燕麦片的优势在于含有一定量的食物纤维。早餐吃点燕麦片，可使能量缓慢而均匀地释放，从而较长时间的维持体内血糖处于较高水平，不会很快感到 饥饿，使整个上午精神 饱满 。imghttp:/ 海带人在学习或劳动后会有疲劳感，原因是肌肉运 动产生了大量乳酸并滞留下来。故此时进食碱性食品，中和掉过多的乳酸，疲劳 感即可消失。在碱性食物中，海带碱度最高，最宜于食用。
