1、 品种名称:023110 酚红煌绿琼脂 250g 干粉培养基产品用途：用于分离培养沙门氏菌(伤寒沙门氏菌除外) 。沙门氏菌属有的专对人类致病，有的只对动物致病，也有对人和动物都致病。沙门氏菌病是指由各种类型沙门氏菌所引起的对人类、家畜以及野生禽兽不同形式的总称。感染沙门氏菌的人或带菌者的粪便污染食品，可使人发生食物中毒。据统计在世界各国的种类细菌性食物中毒中，沙门氏菌引起的食物中毒常列榜首。中国内陆地区也以沙门氏菌为首位。蛋、家禽和肉类产品是沙门氏菌病的主要传播媒介，感染主要取决于沙门氏菌的血清型和食用者的身体状况，受威胁最大的是小孩、老年人及免疫缺陷个体。根据国际惯例，要求对易受沙门氏菌污染
2、的食品进行分类管理，以使大多数食物不含沙门氏菌，从而有效预防沙门氏菌病。图鉴：原 理：蛋白胨提供碳源和氮源;氯化钠维持均衡的渗透压;乳糖、蔗糖为可发酵的糖类;酚红指示剂在 pH6.8 时呈黄色，pH8.1 呈粉红色，发酵糖产酸的菌落呈黄色，不发酵糖的菌落为红色;煌绿抑制革兰氏阳性菌和大多数非沙门氏菌的革兰氏阴性杆菌，通常抑制发酵乳糖、蔗糖的细菌;琼脂是培养基的凝固剂。培养基配方(每升)：牛肉膏粉 5g蛋白胨 10g酵母膏粉 3g磷酸氢二钠 1g磷酸二氢钠 0.6g琼脂 15g乳糖 10g蔗糖 10g酚红 0.09g煌绿 0.005g最终 pH7.00.2使用方法：1、称取本品 54.7g，加入
3、蒸馏水或去离子水 1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶，121灭菌 20min，待冷至 50左右，倾注灭菌平皿，待凝固后备用。2、用接种环取增菌液一环，划线接种于平板上。3、将平板翻转放入培养箱中，361培养 2040h。如有需要培养至48h。4、 观察结果。生长在本培养基上的沙门氏菌典型菌落，使培养基颜色由粉红变红，菌落为红色透明。质量控制：下列菌株接种在本培养基上，经 361培养 2040h，结果如下：菌 名 菌 号 生长状况 菌落特征鼠伤寒沙门氏菌 CMCC(B)50115 良好 红色奇异变形杆菌 CMCC(B)49005 部分或完全抑制 红色大肠埃希氏菌 ATCC25922 部分或完全抑制 绿色贮 存：贮存于避光、阴凉干燥处，用后立即旋紧瓶盖。贮存期三年。
