1、第一章 总论1.1 项目背景及概述随着人们生活水平的提高，绿色、环保纯天然食品开发受到世界各国的重视。近年来魔芋产业开发及魔芋食品的推广在我国引起有关方面的高度重视，被誉为二十一世纪的朝阳产业。磨芋为天南星科属多年的生草本植物，其块茎中的葡甘聚糖是自然界中的唯一能大量提供该糖的经济作物。葡甘聚糖是在普通磨芋精粉的基础上进行加工提取而成的一种新产品，广泛应用于食品、医药、化学工业、石油、造纸、印染、地质、建材、农业、环保、日化、航天、航空等众多领域。魔芋还是一种优质的天然可溶性膳食纤维，它能阻碍人体对糖、脂、胆固醇的过量吸收，对心血管病、糖尿病、消化道癌等多种疾病有预防和辅助治疗功效。在我国魔芋
2、作为药品和食物利用有着悠久的历史。如今，魔芋葡甘聚糖独特的理化性质和生物功能，被西方发达国家称之为“工业味精”原料和“东方魔力”产品。深受国内外市场和消费者的欢迎。因此，魔芋种植加工等产品的开发，有着广阔的市场前景和巨大的市场潜力。毕节市地处贵州省西北部川、滇、黔三省交汇处，是毕节地区的政治、经济科技和文化和信息中心，总面积 3412 平方公里，辖 27 镇、8 个乡、6 个办事处，聚居 22 个民族，总人口 130 余万，市内地形东高西低，属亚热带湿润季风气候，气候温和，雨量充沛，具有冬无严寒夏无酷暑的特点。界于东经 10536 至10643 和北纬 2621 至 2746 之间，与云南镇雄
3、县、威信县、四川省叙永县，古蔺县相邻。除主产玉米马铃薯、小麦、水稻等粮食作物外，还盛产烤烟、生漆、大蒜、芸豆蚕桑等经济作物和天麻、杜仲、丹参等 100 余种中药材。2008 年，全市实现生产总值 83.44 亿元，人均 GDP 达 6247 元。财政总收入 4.9 亿元，社会消费零售总额 15.36 亿元。城镇居民可支配收入 12288 元农民人均瞬收入2724 元，通过近年来的发展，毕节市已成为最具潜力的经济增长点和最具活力的发展区域。 毕节地区气候温暖，为我国魔芋适生区。农民历来有种植魔芋和利用魔芋制作食品的习惯。四川鑫顺生物科技有限公司多年来从事农林产业，经长期广泛调研发现：尽管毕节地区
4、大多数市、区、县都在种魔芋，但是规模都不大；尽管有几家魔芋精粉厂，但都是些规模小，作坊式、工艺落后、产品档次低、缺行业领导型的企业；尽管当地曾经几度掀起魔芋热，但因一次性投资大，且缺乏科学种植经验和规模销售优势，错失良机。为抓住国家实施西部大开发的历史机遇，以实际行动配合贵州省的战略规划，凭借毕节市得天独厚的自然条件，企业采取千亩种植示范园和公司加农户订单农业的模式，引导带领本县山区农民广泛种植魔芋脱贫致富；形成种植面积在 6 万亩以上的种植基地；建成年加工消化魔芋 7 万吨，生产精粉 5000 余吨，加工魔芋食品 3000 吨，年收入超亿元的绿色农民产业化龙头企业。1.1.1 项目名称开发开
5、发：磨芋种植加工产业化开发1.1.2 龙头企业贵州神农果生物科技有限公司1.1.3 公司地址：贵州省毕节市鸭池双山走廊产业区食品加工基地1.1.4 法人代表及简历为抓住发展生态农业的历史机遇，使当地农民及早脱贫致富，贵州神农果生物科技有限公司筹建的六万亩魔芋生产、加工产业化开发项目，此项目的建成将成为当地经重要的增长点和财政贡献支柱，将推动当地经济健康快速发展和区域经济发展发挥重要作用。1.1.5 建设规模根据市场情况和本公司的实际情况，拟建一个年加工鲜魔芋 7 万吨，年产精粉5000 吨，魔芋食品 3000 吨的魔芋深加工综合性企业。示范指导带动全市形成规模达 6 万亩的魔芋原料基地。1.1
6、.6 建设内容1.1.6.1 种植基地建设 建设 6 万亩魔芋种植基地，其中种芋基地 1.5 万亩，商品芋基地 4.5 万亩，年生产鲜魔芋 7 万吨。1.1.6.2 加工基地建设 加工基地建设 新征土地 71 亩，建设标准厂房 2.4 万平方米，建鲜芋机械干燥线 28 条，普通魔芋粉加工线 16 条，研磨机 7 台，普通微粉加工线 6 条，纯化粉生产线 5 条，年产魔芋粉 5000 吨。食品生产线 2 条。年产魔芋食品 3000 吨。年总产值 1.5 亿元以上，远景年总产值达 35 亿元。 。1.1.7 项目总投资项目总投资为 6500 万元。其中：固定资产投资 5000 万元，流动资金 15
7、00 万元。1.1.8 资金筹措公司自筹 6500 万元。1.1.9 建设周期1.1.9.1 1 基础建设 2009.9.1- 2010.6.301.1.9.2 加工项目建设 2010.7.1- 2010.9.301.2 龙头企业简介 贵州神农果生物科技有限公司系香港长荣国际资本有限公司和四川鑫顺生物科技有限公司共同出资设立的。四川鑫顺生物科技有限公司是一家专门从事魔芋的种植、加工的企业，现开发出“纤七乐”等一列魔芋产品。公司生产标准化，产品系列化，管理系统化，产品在食品冲调类市场，速溶魔芋粉原料添加剂市场占领相当市场分额。四川鑫顺生物科技有限公司研究开发的产品主要通过其下属企业四川欣顺农副产
8、品销售有限公司进行销售。四川欣顺农副产品销售有限公司于 2009 年一月八日在成都工商行政管理局注册成立。注册资本 500 万元，经营范围：销售农副产品（国家专项规定的粮农产品除外） 。目前，主要从事四川鑫顺生物科技公司研发生产的普通魔芋精粉、纯化魔芋微粉等传统产品，以及“纤七乐”新概念纤维饮品系列的产品销售。公司自成立以来，在市场中取得了快速发展，近年来一直保持着向上增长的势头。公司引入现代营销理念，坚持以市场为导向，以销售为核心，以诚信为准则，加强市场营销策划和产品终端推广的力度，不断拓宽销售渠道，健全销售网络，形成全国一体化新格局。与国内知名企业，如天津天狮集团等企业合作，合并开发推广满
9、足顾客需求的产品，注重提升对顾客的服务，将优质的产品和品牌化的服务奉献给顾客，奉献给社会。2006 年 4 月，四川省省委书记张学忠亲自视察公司并给与公司高度的评价，强调一定要利用资源优势打好“规模牌” ，突出主攻方向打好“结构牌” ，发展区域农业打好“特色牌” ，确保产品质量打好“绿色牌” 。生物技术是一个朝阳产业，有广阔的前景和发展空间，回归自然，以绿色健康产品为核心的开发将是 21 世纪的主导产业。四川欣顺农副产品销售有限公司本着平等、互惠、共享、双赢的原则，热忱欢迎海内外朋友，各界有志之士的精诚合作，为人类健康事业共谋发展大计。纤七乐新概念饮品是以魔芋纤维为主要成分用全新的产品形式和健
10、康理念打造的新型饮品。魔芋具有较高的医学价值，魔芋中的葡甘聚糖（KGM）对于防止消化道、心血管系统的许多疾病有着重要的作用，魔芋具有防治结肠癌和乳腺癌、降低血脂、降低血糖、减肥的功效，还可防治肠胃消化系统的多种常慢性疾病。魔芋纤维食品风靡全球，主要高含葡甘露聚糖（KGM） ，被人们誉为“健康食品”、“魔力食品”和“神奇食品”。许多现代的“富裕疾病”，即肥胖病、高血脂、高血压、冠心病、糖尿病和癌症等的发生与发展都与膳食纤维的摄入和代谢有着密切的关系。在国外，魔芋纤维食品被称之为“绿色清道夫” 、 “血液净化剂”，是除水、蛋白质、炭水化合物等外的“生命第七元素” 。纤七乐新概念饮品在国内饮料市场极
11、具创意的提出的“餐饮合一” 、 “代餐饮品”的全新产品形式和 “均衡营养 ”的健康理念。巧妙的利用了魔芋纤维 80100倍的高膨胀率，一杯既可解渴又可代餐，方便、简洁。既解决了忙碌的都市上班族最容易忽略的早餐问题。又因为膳食纤维的摄入和代谢对体营养的均衡作用，维护了消费者的健康需求。同时，它还将是减肥一族最好的代餐选择。纤维茶系列：采用魔芋胶、纯天然绿茶粉为基础原料的高纤维食品。魔芋胶富含葡甘聚糖、特有的束水凝胶纤维、可溶性膳食纤维等和人体所需的 10 多种氨基酸和多种微量元素，其中所含极易溶解被人体吸收的钙成分。具有高蛋白质、低脂肪、高纤维、吸水性强、膨胀率高等特性。本品采用现代先进生物技术
12、萃取而成，具有高膨胀系数，基础原料-魔芋纤维膨胀率达到 1：100 以上。是健康的纤维代餐饮品。同一食品添加了不同的水果味道，达到营养美味，满足消费者不同的饮用口感。纤维粉系列：以豆奶取代绿茶粉作基料，除富含上述营养成分和功能，增加了大豆植物蛋白对人体的补充以及奶品特有的增钙效果在此基础上另推出各种口感的水果豆粉系列，符合现代生活对“低糖、低热量”的健康追求，引领饮品发展新潮流。：纤维苦荞核桃粉魔芋胶富含葡甘露聚糖（Konjac-Mannan） 、特有的束水凝胶纤维、可溶性膳食纤维以及人体所需的 10 多种氨基酸和多种微量元素，其中所含极易溶解被人体吸收的钙成份，具有高蛋白质、低脂肪、高纤维、
13、吸水性强、膨胀率高等特性。在欧美、东南亚等国家地区，魔芋食品更被称为“魔力食品” 、 “神奇食品” 。 苦荞-七大营养素集于一身，是能当饭吃的食品，有着卓越的营养价值和非凡的食疗功效，在本草纲目有详细记载。富含营养素包括：1、生物类黄酮 2、微量元素和矿物质 3、维生素 4、纤维素 5、脂肪 6、蛋白质，另外，苦荞还含有其它粮食作物不具备的叶绿素，被誉为“五谷之王”。本品采用魔芋胶、核桃、苦荞为原料，采用现代先进生物技术萃取而成，富含优质蛋白质（人体必须的氨基酸） 、脂肪（不饱和脂肪酸） 、维生素及矿物营养素，易于人体吸收，营养更合理、全面，具有高膨胀系数，基础原料-魔芋纤维膨胀率达到 1：1
14、00 以上，是健康的纤维代餐饮品。符合现代生活对“低糖、低热量”的健康追求，引领饮品发展新潮流。纤维苦瓜素核桃粉魔芋胶富含葡甘露聚糖（Konjac- Mannan） 、特有的束水凝胶纤维、可溶性膳食纤维以及人体所需的 10 多种氨基酸和多种微量元素，其中所含极易溶解被人体吸收的钙成份，具有高蛋白质、低脂肪、高纤维、吸水性强、膨胀率高等特性。在欧美、东南亚等国家地区，魔芋食品更被称为“魔力食品” 、 “神奇食品” 。 苦瓜粉由苦瓜经低温烘干超微粉碎而成,苦瓜粉含有丰富的含有蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、胡萝卜素、维生素B2、维生素 C、苦瓜苷、钙、铁、磷等。其中，维生素 C 含量非常丰富。本品采用
15、魔芋胶、核桃、苦瓜素为原料，采用现代先进生物技术萃取而成，富含优质蛋白质（人体必须的氨基酸） 、脂肪（不饱和脂肪酸） 、维生素及矿物营养素，易于人体吸收，营养更合理、全面，具有高膨胀系数，基础原料-魔芋纤维膨胀率达到 1：100 以上，是健康的纤维代餐饮品。符合现代生活对“低糖、低热量”的健康追求，引领饮品发展新潮流。纤维草莓豆粉魔芋胶富含葡甘露聚糖（Konjac-Mannan） 、特有的束水凝胶纤维、可溶性膳食纤维以及人体所需的 10 多种氨基酸和多种微量元素，其中所含极易溶解被人体吸收的钙成份，具有高蛋白质、低脂肪、高纤维、吸水性强、膨胀率高等特性。在欧美、东南亚等国家地区，魔芋食品更被称
16、为“魔力食品” 、 “神奇食品” 。 草莓含有大量的蛋白质、有机酸、果胶等营养物质，维生素含量非常丰富，对人体十分有益。本品采用魔芋胶、豆粉、草莓为原料，采用现代先进生物技术萃取而成，富含优质蛋白质（人体必须的氨基酸） 、脂肪（不饱和脂肪酸） 、维生素及矿物营养素，易于人体吸收，营养更合理、全面，具有高膨胀系数，基础原料-魔芋纤维膨胀率达到 1：100 以上，是健康的纤维代餐饮品。符合现代生活对“低糖、低热量”的健康追求，引领饮品发展新潮流。纤维苹果豆粉魔芋胶富含葡甘露聚糖（Konjac-Mannan） 、特有的束水凝胶纤维、可溶性膳食纤维以及人体所需的 10 多种氨基酸和多种微量元素，其中所
17、含极易溶解被人体吸收的钙成份，具有高蛋白质、低脂肪、高纤维、吸水性强、膨胀率高等特性。在欧美、东南亚等国家地区，魔芋食品更被称为“魔力食品” 、 “神奇食品” 。苹果含 有 多 种维 生 素 、 矿 物 质 、 糖 类 、 脂 肪 等 ， 构 成 大 脑 所 必 须 的 营 养 成 分 。 苹 果 中 含 有 丰 富 的镁 、 硫 、 铁 ， 铜 、 碘 、 锰 、 锌 等 微 量 元 素 ， 对 人 体 十 分 有 益 。本品采用魔芋胶、豆粉、苹果为原料，采用现代先进生物技术萃取而成，富含优质蛋白质（人体必须的氨基酸） 、脂肪（不饱和脂肪酸） 、维生素及矿物营养素，易于人体吸收，营养更合理、
18、全面，具有高膨胀系数，基础原料-魔芋纤维膨胀率达到 1：100 以上，是健康的纤维代餐饮品。符合现代生活对“低糖、低热量”的健康追求，引领饮品发展新潮流。纤维柠檬豆粉魔芋胶富含葡甘露聚糖（Konjac-Mannan） 、特有的束水凝胶纤维、可溶性膳食纤维以及人体所需的 10 多种氨基酸和多种微量元素，其中所含极易溶解被人体吸收的钙成份，具有高蛋白质、低脂肪、高纤维、吸水性强、膨胀率高等特性。在欧美、东南亚等国家地区，魔芋食品更被称为“魔力食品” 、 “神奇食品” 。柠 檬 是 世界 上 最 有 药 用 价 值 的 水 果 之 一 ， 它 富 含 维 生 素 C、 柠 檬 酸 、 苹 果 酸 、
19、 高 量 钠 元 素 和 低量 钾 元 素 等 ， 对 人 体 十 分 有 益 。本品采用魔芋胶、豆粉、柠檬为原料，采用现代先进生物技术萃取而成，富含优质蛋白质（人体必须的氨基酸） 、脂肪（不饱和脂肪酸） 、维生素及矿物营养素，易于人体吸收，营养更合理、全面，具有高膨胀系数，基础原料-魔芋纤维膨胀率达到 1：100 以上，是健康的纤维代餐饮品。符合现代生活对“低糖、低热量”的健康追求，引领饮品发展新潮流。纤维鲜橙豆粉魔芋胶富含葡甘露聚糖（Konjac-Mannan） 、特有的束水凝胶纤维、可溶性膳食纤维以及人体所需的 10 多种氨基酸和多种微量元素，其中所含极易溶解被人体吸收的钙成份，具有高蛋
20、白质、低脂肪、高纤维、吸水性强、膨胀率高等特性。在欧美、东南亚等国家地区，魔芋食品更被称为“魔力食品” 、 “神奇食品” 。橙 子 中 含 有 丰 富 的 维 生素 C、 钙 、 磷 、 钾 、 -胡 萝 卜 素 、 柠 檬 酸 、 橙 皮 甙 以 及 醛 、 醇 、 烯 、 果 胶 等 物 质 ，对 人 体 十 分 有 益 。本品采用魔芋胶、豆粉、鲜橙为原料，采用现代先进生物技术萃取而成，富含优质蛋白质（人体必须的氨基酸） 、脂肪（不饱和脂肪酸） 、维生素及矿物营养素，易于人体吸收，营养更合理、全面，具有高膨胀系数，基础原料-魔芋纤维膨胀率达到 1：100 以上，是健康的纤维代餐饮品。符合现
21、代生活对“低糖、低热量”的健康追求，引领饮品发展新潮流。纤维椰子豆粉魔芋胶富含葡甘露聚糖（Konjac-Mannan） 、特有的束水凝胶纤维、可溶性膳食纤维以及人体所需的 10 多种氨基酸和多种微量元素，其中所含极易溶解被人体吸收的钙成份，具有高蛋白质、低脂肪、高纤维、吸水性强、膨胀率高等特性。在欧美、东南亚等国家地区，魔芋食品更被称为“魔力食品” 、 “神奇食品” 。 椰 子 在 本 草 纲 目 有 详 细 记 载 。 椰 子 富 含 水 量 蛋 白 质 、 果 糖 、 葡 萄 糖 、 蔗 糖 、 脂 肪 、 维生 素 B1、 维 生 素 E、 维 生 素 C、 钾 、 钙 、 镁 等 ， 对 人 体 十 分 有 益 。本品采用魔芋胶、豆粉、椰子为原料，采用现代先进生物技术萃取而成，富含优质蛋白质（人体必须的氨基酸） 、脂肪（不饱和脂肪酸） 、维生素及矿物营养素，易于人体吸收，营养更合理、全面，具有高膨胀系数，基础原料-魔芋纤维膨胀率达到 1：100 以上，是健
