1、香酥海苔卷 材料： 海苔（也可以用做寿司用的成片的紫菜 数片 胡萝卜 香菇 肉馅 盐，酱油，胡椒粉，香油少许 面粉，水 植物油 做法： 1。胡萝卜擦细丝，香菇泡软切细丝。 2。肉馅加酱油，盐（一点点就够，因为海苔已经有咸味了 ，胡椒粉和香油搅拌均匀。如果肉馅太瘦可以稍加一点植物油。 3。在肉馅中加入胡萝卜丝，香菇丝搅拌均匀。 4。面粉和水按 1：1 的比例做成面糊备用。 5。取一片海苔，在一端抹上一点调好的馅料，卷成卷。 （大约小拇指粗细 。 6。把海苔卷沾满面糊放入热油中炸，注意用中火，不然海苔容易糊。炸到金黄色就可以了。 香脆可口，营养丰富。如果在面糊外面洒点芝麻就更香了！ 增强免疫力的-
2、鸡丝双菇 材料： 鸡胸肉，鲜香菇(或泡软的干香菇 ) ，金针菇，葱，姜，蒜。 做法： 1。鸡胸肉切丝，放少许料酒，淀粉，香油拌匀。 2。香菇切丝，金针菇去根洗净。 3。葱姜蒜切末。 4。锅烧热，放入少许油，下葱姜蒜末爆香，放入鸡丝，炒至色变白，加入香菇丝和金针菇同炒。 5。待双菇变软，加少许盐和酱油( 一点点)，即可。 自制 Pizza 材料：(3 人份) 切片面包 3 片 青椒 半个(大个的，小的就要 1 个) 新鲜香菇 3 朵 培根肉 3 片 番茄 半个 乳酪 3 片 做法： 1. 青椒洗净，切细丝。香菇洗净，切薄片。番茄洗净，切小丁。培根肉切成小块。 2. 平底锅烧热，不放油，放入培根肉
3、翻炒，炒出油，加入青椒丝，蘑菇片继续炒。待蘑菇片变软，培根金黄，盛出。 3. 把锅擦干，放入 1 片面包，烤成 2 面金黄，取出放在盘上。在面包片上摆上 1/3 炒好的材料，撒上番茄丁，然后再盖上 1 片乳酪，放入微波炉，高火 20 秒，乳酪就成半融化状态了。 4. 大功告成。吃的时候注意别烫着。 * 鸡蛋三文治 1。煮熟的鸡蛋一个，去壳切碎，加入 1 勺沙拉酱拌匀。 2。黄瓜切薄片，放入碗中，加少许盐，糖，醋，腌 10 分钟，沥干水分。 3。全麦面包 2 片，放入多士炉稍烤(如没有可直接用锅来烤，把锅烧热，直接放入面包，烤至一面微黄，换面烤) 3。在面包上涂少许黄油(也可以不涂) ，然后把拌
4、好的鸡蛋放在上面抹平，再摆上黄瓜片，盖上另一片面包。完成。蛋煎麦馒头 1。昨晚蒸好的麦馒头：面粉，全麦粉各半，加发酵粉和红糖蒸的小馒头，切片。 2。鸡蛋 1 个打散。 3。锅烧热，放少许油，馒头片沾匀鸡蛋液放入锅内煎至两面金黄即可。 全麦馒头口感比较粗糙，伊妞不爱吃，但用普通面粉和全麦面粉混合做的麦馒头就好吃多了，而且加入适量红糖，因为红糖含丰富的矿物质，比白糖更有营养，所以这样做出的麦馒头有一点甜丝丝的味道，孩子很喜欢吃。 * 芝士煎蛋 1。平底锅烧热，放少许油，打入 1 个鸡蛋，摊平。 2。用锅铲将蛋黄搅碎(这样鸡蛋比较容易熟) 。 3。在鸡蛋已经成凝固状态的时候，在上面放一片芝士( 乳酪
5、 ) ，转小火。 4。等芝士有点融化了，把鸡蛋对折，成半圆形。 5。翻面稍煎一下即可。 * 银鱼青菜煎蛋 做法: 1.小银鱼洗净(如果是小银鱼干的话要用热水泡软 洗净)剁碎 . 2.1 个鸡蛋打散加入小银鱼和切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分 比较软)和少许盐.( 如果用的是小银鱼干的话可不加盐因为本身有盐 分)搅拌均匀. 3.锅烧热加少许油把以上材料摊成蛋饼煎至两面金黄即成. 这道菜富含蛋白质钙质和纤维素我经常在早餐做给伊妞吃因为很省时间 大概 5 到 10 分钟就够了只要再配上面包和牛奶就是一顿营养丰富的早餐了. * 酿香菇（微波炉美食 材料： 新鲜香菇，调好的肉馅（参考饺子肉馅的做法 ，淀
6、粉，青豆 做法： 1。新鲜香菇洗净，去蒂，沥干水分。 2。沾少许淀粉抹在香菇内侧，再填入调好的肉馅。填满，用手指抹平，在中间放 1 粒青豆。 3。把完成的香菇平排在盘子上，肉馅朝上，放少许水在盘里（没过盘底即可 ，覆盖保鲜膜，放入微波炉。 4。高火 56 分钟，取出香菇，留下汤汁，加入水淀粉调匀。 5。将汤汁放入微波炉，继续煮 30 秒，汤汁变浓。 6。将汤汁淋在香菇上即可。 * 蔬菜肉卷 材料：卷心菜（或大白菜叶，肉馅水淀粉 做法： 1。将菜叶洗净，用保鲜膜包好，放入微波炉，高火 1 分钟，将菜叶煮软，拿出，晾凉备用。 2。肉馅调好（参考饺子馅的做法 。 3。将菜叶硬梗去掉，切成适当大小，平
7、铺在菜板上，把肉馅放上，摆成长条状，用菜叶把肉馅包好。 4。把包好的菜肉卷排列在盘中（不要重叠 ，放少许水（盖过盘底就好 ，包好保鲜膜。 5。放入微波炉，高火 56 分钟。 6。取出蔬菜肉卷，留下汤汁，加入少许水淀粉，搅匀，将汤汁继续放入微波炉，30 秒，汤汁变浓。 7。将蔬菜肉卷切成 1 口大小，淋上汤汁，即成。 * 菠萝什锦炒饭 材料： 米饭 1 小碗 鸡蛋 1 个 热狗香肠 1 根（也可以用其他的香肠 蟹柳 1 条 青豆 1 小把 甜玉米粒 1 小把 胡萝卜 半根 小黄瓜 1/4 根 葱末 少许 罐头菠萝 半片 做法： 1。鸡蛋打散，香肠，蟹柳，黄瓜切碎，胡萝卜切碎煮熟（比较大的宝宝可以
8、不用煮熟胡萝卜，之间炒就可以 ，菠萝切碎丁。 2。锅烧热，放少许油，油热倒入鸡蛋，炒熟盛出。 3。再放少许油，放入葱末炒香，把香肠，蟹柳，青豆，玉米粒，胡萝卜，黄瓜一起放入翻炒大约 1 分钟。 4。加入米饭，翻炒均匀，再加入炒好的鸡蛋和菠萝丁，炒匀后加少许盐即可。 菠萝也可以不加，那就是美味的什锦炒饭。加了菠萝有特别的口感，有点酸甜，小朋友很喜欢。 炒饭的蔬菜可以自由选择，香肠也可以由鸡肉末代替。只要妈妈们开动脑筋就可以自己创造出美味的炒饭食谱呢。* 橙汁鸡片 材料： 鸡柳(鸡胸肉也可以 ) ，橙汁，淀粉，蒜茸，料酒，生抽，香油少许。 做法： 1。鸡肉切片，加生抽，料酒，香油少许，和淀粉，拌均
9、匀。 2。锅烧热，放油(因为要炒鸡肉要多放一点油，防沾锅)。 3。油热，下蒜茸，炒出香味，放入鸡肉片，翻炒。 4。炒至鸡肉变白，倒入橙汁，继续翻炒。 5。当橙汁块收干时，加少许盐( 因为鸡肉已经放生抽了，所以盐要依口味少放 )就可以关火，上碟了。 如果用的是自己榨的鲜橙汁，就要适量放一点糖。如果用的是买的鲜橙汁就可以不放糖了。 另外，如果橙汁放多了的话，可以加一点水淀粉勾芡。 橙汁还可以换成菠萝罐头的汁，菠萝可以切丁加入鸡肉一起炒，更好吃。给宝宝吃的时候切碎些就可以。 也可以选其他喜欢的水果和鸡肉同炒。 这道菜含丰富的维他命 C，营养又好吃。 * 茄汁意大利面 材料： 意大利面 番茄酱 番茄
10、切小丁 肉末( 猪肉，牛肉馅均可) 洋葱 切丝 土豆 切小丁 胡萝卜 切小丁 青豆，蘑菇，甜玉米粒(可放任意喜欢的蔬菜比如青椒，西兰花，荷兰豆等 ) 做法： 1。将水烧开(水量要比平时煮挂面多) ，放一小勺盐，再将意大利面放入，煮熟。 时间比煮挂面长，可以尝尝，面熟透即可。 2。将煮熟的面捞出，过冷水，沥干。 3。炒锅中放油，植物油黄油均可，但黄油比较香。油热放入洋葱丝翻炒，待出香味，放入肉馅继续翻炒，炒至肉馅变色发白。 4。加入番茄丁，土豆丁，胡萝卜丁，青豆，甜玉米粒( 材料可自己任意定 ) 一起炒，然后加入番茄酱(酱的量可以根据自己的口味放) ，翻炒均匀后，加水， 刚好淹过材料，盖盖小火焖
11、煮。 5。大约 4，5 分钟后(时间依材料多少定) ，待汤汁变浓，加入蘑菇片，翻炒几下，等材料熟了后，根据个人口味加入糖和盐，熄火，酱就煮好了。 6。将面盛入盘中，在面上浇上酱汁，就完成了。 如果要放一些青菜，比如西兰花，荷兰豆，或绿叶菜，可在煮面的水开后，先烫熟青菜再煮2-3 岁宝宝的营养食谱早 餐 午 餐 午 点 晚 餐周一 海带绿豆粥、玉米馒头 蒸鸡翅、冬菇白菜、软饭 西红柿豆腐羹 汆丸子、菜肉馄饨周二 牛奶、鸡丝卷 五色紫菜汤、西芹牛柳、软 饭 核桃红枣羹 蟹肉凉瓜、青椒炒肝丝、软饭周三 西红柿酱蛋饺、咸蛋黄炒 南瓜 三色鱼丸、炒米饭、砂锅豆 腐 土豆泥饼 海米菜心、家常鸡块、绿豆芽炒
12、肉丝、 软饭周四 荷叶烙饼、豆浆、甜山芋 猪肉榨菜、虾仁丸子汤、软 饭 西瓜、饼干 鱼肉水饺、韭菜梗炒肉丝周五 豆浆、麻酱花卷 海带炖肉、草菇蛋花汤、软 饭 小米粥 清蒸带鱼、黄瓜炒猪肝、软饭周六 黑豆粥、万字花卷 芹菜炒猪肝、玉米排骨汤、 软饭 包子（猪肉、柿子椒、虾皮 馅） 三鲜面、蛋炒西红柿周七 豆浆、松糕 滑溜里脊、老姜鲫鱼汤、软 饭 八宝粥 草鱼烧豆腐、鸽蛋益智汤、炸茄盒、软 饭香香炒米饭 原料：米饭 50 克、土豆 10 克、黄瓜 10 克、黑木耳 5 克及鸡肉 10 克，植物油、葱花、黄酒、盐、味素各少许。 制作：将土豆、黄瓜切成丁，黑木耳用水发后略用刀切几下，待用；把洗干净的炒锅置于炉火上，加入少许油，待烧热后先放入鸡丁煸炒片刻，再加入少许汤水；烧开后，略微焖烧一会儿，.32+等鸡丁熟烂后放入土豆丁和黑木耳，烧煮片刻取出待用；将洗净的炒锅里放入少许油烧热，放入米饭、葱花煸炒几下，放入黄瓜丁及其他原料，加入少许黄酒、盐、味素一起煸炒至入味即成。
