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为什么软欧面包那么贵?那是因为你不了解它!.docx
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1、 http:/ 2015 年中国营养科学大会现场报道的数据:高血压人群:1.6-1.7 亿;糖尿病患者:9240 万;血脂异常人群:1.6 亿;脂肪肝患者:1.2 亿;肥胖人口数量:3.25 亿透过这些数据,我们痛心的发现, 慢性病患病率高达中国总人口的 20%,死亡人数更是占到了统计总死亡人数 83%!医学界通常将血压、血脂、血糖异常并因此引发的心脑血管疾病等统称为慢性病,如果你有兴趣了解一下国内最新的统计数据,会发现这一人群的数量仍在迅速扩大!这就是我在这里聊烘焙、聊软欧面包的最根本原因,也是我在工作中不遗余力的推广欧式面包的最大动力!软欧面包的特点:源自欧洲,传统工艺,东方口感,湿软 Q
2、 弹,低糖低油,健康养生。为什么?因为慢性病绝大多数与不健康的营养摄入和生活方式有关,而烘焙产品作为国人膳食中重要的组成部分,我们发现很多产品存在健康隐患:走进一家面包店,尽管产http:/ 甜腻 因为无论花色如何变化,但其基础配方中至少有 30%左右是砂糖和油脂,这些糖和油带给你迷人甜蜜芳香的同时,也埋下了高糖油摄入的隐患。因此,更加强调健康和天然谷物香气的软欧面包应运而生,并悄然形成一股潮流。软欧面包,在保留欧洲焙烤产品低糖低油、天然健康的精髓的同时,根据亚洲人群特有的饮食偏好,通过调整配方使软欧面包获得柔软湿润的口感,更大限度的发挥出天然酵母和诸多不同谷物、干果自然的芳香。吃欧式面包的
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