1、 http:/ 本经中被称为“人衔” 、 “棒槌” ，在吴普本草中被称为“土精” 、 “神草” ，在本草图经中被称为“百尺抖” ，在本草纲目中被称为“孩儿参” 、 “黄参” 、 “鬼盖”等。以及血参、地精、海腴、天狗、王精，金井玉阑。人参 Panax ginseng C. A. Mey 是五加科植物的根茎，多年宿生根草本,根据其叶片的形态和数量区分参龄,一般采用五年生以上者。 Panax 意为长寿、包治百病，其应用历史可追溯到 2000 多年以前。我国现存最早的药物学专著神农百草经中对人参的药用价值有详细的论述,要点是:强身体益智,明目,安精神,止惊悸,久服后延年益寿,因其具有神奇而广泛的作用
2、,享有“百草之王”的美誉。人参主要分布于我国东北和朝鲜、北美等地，吉林省是著名的“东北三宝”人参、貂皮、鹿茸主产地、是东北山珍主产区,人参产品产量居全国之首。人参主要出产于中国的东北地区、朝鲜半岛、日本、以及俄罗斯的西伯利亚地区。产于中国东北的叫“关东人参”(或长白山人参、吉林人参)；产于朝鲜、韩国的叫“高丽参” 。人参分布于韩国者称为高丽参,分布于朝鲜者称为北高丽参,分布于日本者称为东洋参 ,分布于俄罗斯者称为俄罗斯参。与人参不同种的西洋参,产于美国北部和加拿大,其皂苷种类和人参略有差异。人参为五加科植物人参的干燥根。野生者为“山参” ，栽培者为“园参” 。少数野生，多为栽培，在种植过程中，
3、须经两次移栽，即“两倒制”的，为“边条参” 。播种在野生状态下自然生长的又称“林下参“，习称”籽海“。多于秋季采挖，洗净；园参经晒干或烘干，称”生晒参“；鲜根以针扎孔，用糖水浸后晒干，称“糖参” ；山参经晒干，称“生晒山参” ，蒸制后，干燥，称“红参” 。人参处方用名有人参，园参，生晒参，山参，生晒山参，白参（糖参） ，红参，保鲜参，活性参( 冻干参)，大力参。我国的人参产量一直以来都保持在世界总产量的 80%的范围左右,年均出产人参原药材达 4000 吨左右,2012 年我国人参产量达到 1.06 万吨,占当年世界人参产量的 73.2%,而产值却只有 3.38 亿美元,占到世界总产值的 5.
4、3%,与韩国相比差距甚大。基源鉴定人参 Panax ginseng C. A. Meyhttp:/ 厘米，有纵纹，无毛，基部有宿存鳞片。叶为掌状复叶，3-6 枚轮生茎顶，幼株的叶数较少；叶柄长 3-8 厘米，有纵纹，无毛，基部无托叶；小叶片 3-5，幼株常为 3，薄膜质，中央小叶片椭圆形至长圆状椭圆形，长 8-12 厘米，宽 3-5 厘米，最外一对侧生小叶片卵形或菱状卵形，长 2-4 厘米，宽 1.5-3 厘米，先端长渐尖，基部阔楔形，下延，边缘有锯齿，齿有刺尖，上面散生少数刚毛，刚毛长约 1 毫米，下面无毛，侧脉 5-6 对，两面明显，网脉不明显；小叶柄长 0.5-2.5 厘米，侧生者较短。
5、伞形花序单个顶生，直径约 1.5 厘米，有花 30-50 朵，稀 5-6 朵；总花梗通常较叶长，长 15-30 厘米，有纵纹；花梗丝状，长 0.8-1.5 厘米；花淡黄绿色；萼无毛，边缘有 5 个三角形小齿；花瓣5，卵状三角形；雄蕊 5，花丝短；子房 2 室；花柱 2，离生。果实扁球形，鲜红色，长 4-5 毫米，宽 6-7 毫米。种子肾形，乳白色。人参原植物真伪鉴别：正品：1.白参生晒参（药典品）：药材为栽培五加科植物人参 Panax ginseng C. A. Mey.的干燥根和根茎。http:/ Panax ginseng C. A. Mey.的干燥根和根茎。活性人参：药材为经低温冷冻干燥
6、的人参。糖参：药材为鲜人参经水烫浸糖后的干燥品。白参须：药材加工姜生晒时剪下之侧根及须根。2.红参红参（药典品）：药材为五加科植物人参 Panax ginseng C. A. Mey. 蒸制加工后的干燥根和根茎。3.高丽参朝鲜红参（部颁品）：药材为五加科植物人参 Panax ginseng C. A. Mey. 蒸制后的干燥根。朝鲜白参：药材为五加科植物人参 Panax ginseng C. A. Mey.的干燥根。商品中分南朝鲜白参和北朝鲜白参。混淆品：西洋参（药典、部颁品）：药材为五加科植物西洋参 Panax qunquefolium L.的干燥根。主要伪品：1.白参伪品野豇豆：为豆科植物
7、野豇豆 Vigna vexillata（L.）Benth.的根。栌兰：为马齿苋科植物栌兰 Tanlinum paniculatum（jacq.）Gaertn 的根。山莴苣：为菊科植物山莴苣 Lactuca indica L.的根。桔梗：为桔梗科植物桔梗 platycodon grandiflorum（jacques.）A. DC.的根。金钱豹：为桔梗科植物金钱豹 Campanumoea javanica Bl.var.japonica Makino 的根。沙参：为桔梗科植物沙参 Adenophora stricta Miq 的根。 羊乳：为桔梗科植物羊乳 Codonopsis lanceola
8、ta Benth。et Hook. f.的根。商陆：为商陆科植物商陆 phytolacca acinosa Roxb. 或垂序商陆 P.americana L.的根。华山参：为茄科植物华山参 Physochlaina infundibularis Kuang 的根。鸦葱：为菊科植物鸦葱 Scorzonera glabra Rupr.的根。莨菪：为茄科植物莨菪 Hyoscyamus niger L.的根。加馅人参：为经剖埋细小参块或杂质的加工品。插接伪山参：为栽培人参插接伪制芦头的拼接品，常伪充山参。2.红参伪品商陆：为商陆科植物商陆 Phytolacca acinosa Roxb. 或垂序商陆
9、 Phytolacca Americana L. 的根经仿制的干燥品。紫茉莉：为紫茉莉科植物紫茉莉 Mirabilis jalapa L.的根茎仿制的干燥品。华山参：为茄科植物华山参 Physochlaina infundibularis Kuang 的根。山莴苣：为菊科植物山莴苣 Lactuca india L.的根经仿制的干燥品。桔梗：为桔梗科植物桔梗 platycodon grandiflorum （jacq.）A. DC. 的根经仿制的干燥品。沙参：为桔梗科植物沙参属一种 Adenophora sp.的根经仿制的干燥品。http:/ Tanlinum paniculatum（jacq.
10、）Gaertn.的根经仿制的干燥品。3.高丽参伪品朝鲜红参的拼接品：为国产人参经加工仿制的拼接品或用根皮包裹杂质的压制品。朝鲜红参的伪制品：为国产红参经压制加工的伪充朝鲜红参的干燥品。紫茉莉：为紫茉莉科植物紫茉莉 mirabilis jalapa l.的根经仿制的干燥品。商陆：为商陆科植物商陆 phytolacca acinosa roxb.或垂序商陆 phytolacca americana l.的根经仿制的干燥品。药材性状：1.白参生晒参 本品商品中分全须生晒和姜生晒。全须生晒具完整艼、芦头和参须，参须多以线缠绕。姜晒参呈圆柱形或纺锤形，具芦头，一般无须根和细枝根，参体有明显的纵皱纹理，上
11、端有横环纹，常可见有突起的横节。http:/ 药材为野生五加科植物人参 Panax ginseng C. A. Mey.的干燥根和根茎。本品多呈“人”字形或圆柱形，根状茎（芦）较细长，其上有节，稍弯曲（雁脖芦） ，长 2cm 以上，上部具有多数凹窝状茎痕（芦碗） ，下部芦碗逐渐消呈圆柱状（圆芦） ，常有纺锤状不定根（枣核丁） ，主根上部较宽（宽肩膀） ，横向环纹明显而紧密（铁线纹） ，一般多具侧根（腿）23 枝，须根稀疏而细长，多为参体的 23 倍，密生点状突起（珍珠点） 。气香，味苦，回甜。生晒山参http:/ “珍珠点”活性人参：类似鲜人参状活性人参糖参本品呈圆柱形，芦与须齐全。参体长 3
12、15cm，直径 0.73cm。表面白色或浅黄色。参体可见众多针孔痕。外皮较松泡，纵纹不明显，常见糖样结晶。断面黄白色，疏松，有的具裂痕。味较甜。http:/ 1220cm，主根长510cm，直径 12.5cm，芦头长，身长，腿长，形体较美。表面红棕色，上部土黄色，有纵沟纹和细根痕，近上部横纹明显。质硬脆，断面平坦，角质样。普通红参呈圆柱形，长 520cm，直径 12.5cm，芦头短。红参须商品中又分红直须、红弯须和红混须，均呈红棕色，半透明，角质样，其上偶有珍珠点。http:/ 716cm，直径 12cm，主根肩部宽，30 支以上者，肩与芦近等宽。表面红棕色至深红棕。有的上部显黄色（黄马褂）
13、。主根底部有 13 条分支。体实质重，断面角质样有光泽。味苦微甘，有清香气。http:/ 支朝鲜白参本品呈圆柱形，表面黄白色，上有浅棕色细纹，须根大部分已除去，断面有圆心。稍有香气，味甘，微酸。北朝鲜白参和南朝鲜白参混淆品：http:/ 3-12cm，直径 0.3-2cm。芦头出去或残存，表面淡褐色或黄白色，较丰满，有细密浅皱，或稍瘦瘪，纵邹较深，可见横向环纹及线状栓化疤痕。中下部可见一至数条残端侧根或根痕。质坚，折断面平坦，微呈角质样，或有小裂隙，微显粉性，白色或浅黄棕色。形成层附近色泽稍深，皮部可见暗黄褐色小斑点。气微而特异，味微苦、甘。美国产西洋参鲜品与原枝品加拿大与北京产西洋参http
14、:/ 1. 白参伪品野豇豆 本品呈圆柱形或长纺锤体，顶端有残留草质茎痕。表面黄棕色，有纵皱纹及横向皮孔样疤痕。气微，味淡，微有豆腥味。野豇豆栌兰：本品呈圆锥形或长纺锤形，顶端有残留的木质茎痕。臭微，味淡而有粘滑感。http:/ 610cm 直径 11.5cm，呈灰黄色，有明显的纵皱纹。质硬脆，折断面致密，近平坦，可见明显的形成层环。臭微，味微苦。http:/ 本品呈圆锥形或纺锤形，粗壮而长，有少数须根痕，扭曲不直。表面土黄色，全体有纵皱纹。体轻，质松泡，易折断，断面不平坦，多裂隙。气微，味微甜。羊乳商陆本品呈圆锥形或圆柱形，顶端有茎的残基，折断面有数层同心性环纹。无臭，味淡而稍麻舌。http:
15、/ 本品呈圆锥形或圆柱形，顶端常有残留的短根茎。根头有细横环纹，表面呈棕色，可见横向皮孔状疤痕，栓皮脱落处呈黄色。气微，味甘而微苦，稍麻舌。华山参鸦葱本品呈圆柱形，不分枝或有 12 条分枝，长 311cm。表面黄棕色，近根头部有横环纹，中下部具明显的纵沟纹及皱纹，扭曲。质韧，断面皮部较窄，黄棕色，形成层环纹棕色；木部宽广，黄白色，具放射纹理。气微。味甘。http:/ 本品呈圆柱形，顶端有茎残基。外表为黄色，具明显横向突起的皮孔状疤痕及纵皱纹。质坚实，较易折断，断面不平坦，淡黄色。气微，味淡，微苦。莨菪加馅人参：剖开能发现埋细小参块或杂质http:/ 红参伪品商陆：本品表面栓皮大部分已除去，呈棕
16、褐色，半透明状，可见明显的纵皱纹及残留的栓皮。质坚实，难折断，断面平坦，角质样，可见多层点状的同心性的环纹。http:/ 本品呈圆锥形或圆柱形，本品表面栓皮大部分已除去，呈深棕褐色，半透明状，可见点状的须根痕，并隐约可见纵走的维管束。质坚实，难折断，断面平坦，角质样，具放射状裂隙。华山参山莴苣：本品表面栓皮大部分已除去，呈深褐色，半透明状，可见明显的细纵皱纹及横向点状须根痕，质坚实，较易折断，断面近平坦，角质样，有事放射状裂隙。山莴苣桔梗：本品表面栓皮大部分已除去，呈深褐色，凹凸不平，有明显的纵皱纹。质坚脆，折断面近平坦，角质样，有明显的形成层环。http:/ 高丽参伪品朝鲜红参的拼接品： 本
17、品呈不规则方柱形，略透明，黄棕色，浸泡后散出大小不等的碎块。朝鲜红参拼接品朝鲜红参的伪制品：性状与进口朝鲜红参类似。朝鲜红参的仿制品紫茉莉根表面栓皮大部分已除去，呈深褐色，半透明状，可见纵皱纹，质坚实，难折断，断面常呈类方形，不平坦，角质样，有细小的白色亮点。http:/ 根表面栓皮大部分已除去，呈深褐色，半透明状，可见纵皱纹及残留的栓皮。质坚实，难折断，断面平坦，角质样，可见多层点状的同心性的环纹。商陆http:/ 40-45，东经 117.5-134之间，分布于辽宁东部、吉林东半部和黑龙江东部，生于海拔200900m 的落叶阔叶林或针叶阔叶混交林下，常在阴坡或半阴坡生长。产地分布 现吉林、
18、辽宁栽培甚多，河北、山西有引种。苏联、朝鲜也有分布；朝鲜和日本也多栽培。主要栽培地区：吉林省桦甸市、蛟河市、梨树县、集安市、浑江县、靖宇县、长白县、抚松县万良镇黑龙江铁力市、牡丹江市、七台河市、伊春市、尚志市、方正县、勃利县。功效主治性味归经 ： 人参：甘、微苦，微温。归脾、肺、心、肾经。红参：甘、微苦，温。归脾、肺、心、肾经。功效主治 ：人参：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智。用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，气血亏虚，久病虚赢，惊悸失眠，阳痿官冷。红参：大补元气，复脉固脱，益气摄血。用于体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血。主要成分1. 皂甙
19、从红参、生晒参或白参中共分离出 30 余种人参皂甙（可以分为三组，即齐墩果酸组、原人参二醇组和原人参三醇http:/ ，分别称为人参皂甙（Ginsenoside）-RX （注：X=0、a1、a2、 a3、b1、b2、 b3、c、d、e、f、g1、g2、g3、h1、h2、h3、s1、s2） ，尚有假人参皂甙（Pseudoginsenoside saponin）F11 等。属齐墩果酸类的，有人参皂甙（ginsenoside)-Ro；属原人参二醇组的，有人参皂甙-Ra1、-Ra2、-Ra3 、-Rb1 、Rb2、-Rc、Rd 、Rg3，西洋参皂甙（quinguenoside)-R1、Rc，丙二酰基人
20、参皂甙（malonyl-ginsenoside)-Rb1、-Rc、-Rd；属人参三醇类的，有人参皂甙-Re、-Rf 、-Rg1、-Rg2、Rh1 ，20- 葡萄糖人参皂甙（20-glucoginseanoside)-Rf，三七皂甙（notoginsenoside)-R1、R4-1-4。皂甙为人参生理活性的物质基础，在分离甙元时，由于稀酸的作用，分子侧链部分的羟基和烯键环合而成人参二醇（Panaxadiol）和人参三醇（Panaxatriol） ，人参二醇和人参三醇均是三萜类化合物。2. 有机酸及酯类柠檬酸（Citric acid） 、异柠檬酸（Isocitric acid） 、延胡索酸（Fum
21、aric acid） 、酮戊二酸、油酸（Oleic acid） 、亚油酸（Linoleic acid） 、顺丁烯二酸（ Cis-butendicarboxylic acid） 、苹果酸（Malic acid） 、丙酮酸（Pyruvic acid） 、琥珀酸（Succinic acid） 、酒石酸（Tartaric acid） 、人参酸（Panax acid） 、水杨酸（Salicyclic acid） 、香草酸（Vanillic acid） 、对羟基肉桂酸（p-Hydroxycinnamic acid） 、甘油三酯（ Triglyceride） 、棕榈酸（Palmitic acid） 、三棕榈
22、酸甘油酯（Palmitin） 、，-二棕榈酸甘油酯、三亚油酸甘油酯、糖基甘油二酯。3. 维生素类维生素（Vitamine）B1、维生素 B2、维生素 B12、维生素 C；烟酸（Nicotinic acid） 、叶酸（Folic acid） 、泛酸、生物素（Biotin ）及烟酰胺。4. 甾醇及其甙类-谷甾醇（-Sitosterol） 、豆甾醇（Stigmasterol ） 、胡萝卜甙（Daucosterol） 、菜油甾醇（Campesterol） 、人参皂甙P(Sitosteryl-O-（6-O-fatty acyl ）-glucopyranoside)及酯甾醇。菜油甾醇肪酸酯成分：-谷甾醇-
23、3-（6- 亚油酰基)吡喃葡萄糖甙 sitos-terol-3-(6-linoleoyl)glucopyranoside，-谷甾醇 -3-（6-棕榈酰基)吡喃葡萄糖甙 sitosterol-3-(6-palmitoyl)glucopyranoside，- 谷甾醇-3- （6-棕榈油酰基) 吡喃葡萄糖甙 -sitosterol-3-(6-palmitoleoyl)glucopyranoside， 谷甾醇-3-（ 6-硬脂酰基)吡喃葡萄糖甙-sitosterol-3-(6-stearoyl)glucopyranoside ，豆甾醇-3-（6- 亚油酰基)吡喃葡萄糖甙stigmasterol-3-(
24、6-linoleoyl)glucopyranoside，豆甾醇-3- （6- 棕榈酰基)吡喃葡萄糖甙stigmasterol-3-(6-palmitoyl)glucopyranoside，豆甾醇-3-（6-棕榈油酰基) 吡喃葡萄糖甙 stigmasterol-3-(6-palmitoleoyl)glu-copyranoside，豆甾醇-3-（6-硬脂酰基)吡喃葡萄糖甙stigmas-terol-3-(6-stearoyl)glucopyranoside), 豆甾醇-3-（6-油酰基) 吡喃葡萄糖甙stigmasterol-3-(6-oleoyl)glucopyranosi5.挥发油其中成分有倍
25、半萜类，长链饱和羧酸和少量芳香烃类，倍半萜类是主要成分，已经分得的有：-和- 人参烯（panasinsene) ，丁香烯（caryophyl-lene)，-金合欢烯（ -farnesene)，-和 - 新丁香三环烯（neoclovene) ， -和http:/ 和 -芹子烯（se-linene)，芹子二烯selina-4(14),7(11)-diene，丁香烯醇（caryophyllene alcohol)，双环大牻牛儿烯（bicyclogrmacrene)11,-和 -愈创木烯（guaiene)，-荜澄茄油烯（-cubebene)，-广藿香烯（ -patchoulene)，佛术烯（eremo
26、philene)，-、-和 - 榄香烯（el-emene) ，- 甜没药烯（-bisabolene) ，-香橙烯（-aromadendrene), -和 -檀香萜烯（santalene)，-和 - 毕澄茄烯（cadinene) ，-橄榄烯（-maaliene)，麦由酮（mayurone)，喇叭茶醇（ledol)12-18等；另从弱极性部分得到倍半萜成分：人参萜醇（panasinsanol)A 和 B，人参新萜醇（ginsenol) ，左旋的匙叶桉油烯醇（spathu-lenol) ，左旋的 4，10-香橙烷二醇（4，10-aromadendranediol), 左旋的新臭根子草醇（neoint
27、ermedeol)；又从挥发油中分得具抗癌活性的二十碳烯酸（eicosenoic acid)，含量高达 2.37%。6.多炔类成份：人参炔醇（panaxynol)，人参环氧炔醇（panaxydol)、镰叶芹醇（falcarinol)，1-十七碳烯-4，6- 二块-3，9-二醇（heptadec-1-ene-4,6-diyn-3,9-diol)，人参炔氯二醇（panaxydol chlorohydrine)，人参炔三醇（panaxytriol)，已酰基人参环氧炔醇（acetyl panaxydol)， （8E)-1，8- 十七碳二烯-4，6- 二炔-3，10- 二醇（8E)-1 ，8-hepta
28、decadiene-4,6-diyne-3,10-diol以及人参炔（ginsenoyen)A、B、C 、D、E、F、G 、 H、I、J、K；7 .磷脂生晒参中有溶血磷脂酰胆碱（lysophosphatidyl choline)，磷脂酰胆碱（phosphatidyl choline)，磷脂酰肌醇（phosphatidyl inositol)，磷脂酰丝氨酸（ phosphatidyl serine)，磷脂酰已醇胺（phosphatidyl ethanoamine)，磷脂酰甘油（phosphatidyl glycerol)，二磷脂酰甘油（ethanoamine)，磷脂酰甙油（phosphatidy
29、l glycerol)，二磷脂酰甘油（diphosphatidyl glycerol) ，磷脂酸（phosphatidic acid)，但白参中不含二磷脂酰甘油。8.多肽其中有抗脂及分解作用的酸性 14 肽，2 种具有降低 2BS 细胞内多糖含量和增强 2BS 细胞内琥珀酸脱酰酶活力作用的 11 肽 GPI 和 12 肽 GP还有鲜人参多肽 FGPI、，分别为 32 肽、30 肽、29 肽、23 肽、12 肽。9. 糖类成分葡萄糖（glucose)，果糖（fructose)，半乳糖（galactose)，阿拉伯糖（arabinose)，鼠李糖（rhamnose)，木糖（xylose)，甘露糖（
30、man-nose)，蔗糖（sucrose) ，表芽糖（ maltose)，棉子糖（raffinose) ，人参三糖（panose)A、B、 C、D、 E、F 、G、H 、I 、K、L、M、N、O 、P、 Q、R 、S、T、U。另含水溶性多糖 38.7%和碱溶性多糖 7.8%-10.6%，其中 80%左右为人参淀粉，20%为人参果胶及少量糖蛋白；人参果胶中有两种酸性杂多糖 SA 和 SB：SA 是由半乳糖，阿拉伯糖，鼠李糖，按摩尔比 4.7:2.6:1 组成，并含半乳糖醛酸（ galactuic acid)26%，SB 是由半乳糖，阿拉伯糖，鼠李糖，按摩尔比 3.3:1.8:1 组成，并含半乳糖
31、醛酸 76%30-32。又含对肿瘤有抑制作用的人参多糖 GH-1 和 GH-2，前者由半乳糖醛酸和阿拉伯糖所组成，后者由半乳糖醛，阿拉伯糖和鼠李糖所线成。10. 生物碱http:/ ethyl-carboline-1-carboxylate)，黑麦草碱（peroloyrine)，胆碱（choline)等生物碱。11. 含氮化合物鲜人参含总氨基酸量 9.581%，生晒参含 8.790%，内有精氨酸（ argi-nine)，- 氨基丁酸（-aminobutyric acid)，谷氨酸（glutamic acid)，天冬氨酸（aspartic acid)，脯氨酸（proline)，赖氨酸（lysin
32、e)等 17 种氨基酸；还含 -N-草酰基 L-，-二氨基丙酸（-N-oxaly-L-，-diaminopropionic acid) ；12. 其它腺苷转化酶、L-天冬氨酸酶、-淀粉酶、蔗糖转化酶；麦芽醇（ Maltol） 、廿九烷（Nonacosane） ；山柰酚（Kaempferol） 、人参黄酮甙（Panasenoside）及铝、铁、钴、铜、铬、镧、钼、锰、镍、磷、硼等 26 种微量元素。木脂素类成分：戈米辛（gomisin)A 、N。鲜人参中还含甘油半乳糖脂类成分：，-二亚酯酰基甘油半乳糖脂（，-dilinoleoyl glycerogalactolipid)，- 二油酰基甘油半乳糖
33、脂（ ，-dilinolenoyl glycerogalactolipid)，-二油酰甘油半乳糖脂（ ，-diolelyl glycerogalactolipid)，-二棕榈酰基甘油半乳糖脂（，-dipalmitoyl glycerogalactolipid)，但白参中无这些成分人参茎叶的皂甙成分，基本上和根一致。参须、参芽、参叶、参花、参果等的总皂甙含量，比根还高，值得进一步利用。药理作用1. 对中枢神经系统的作用人参能调节中枢神经系统兴奋过程和抑制过程的平衡。通过人参对动物脑电活动影响的研究，结果表明：其对兴奋和抑制两种神经过程均有影响，但主要加强大脑皮层的兴奋过程。由于同时作用于抑制过程
34、，故使抑制趋于集中，使分化加速且更完全。人参可调节神经功能，使紧张造成紊乱的神经过程得以恢复。人参皂甙 Rb 类有中枢镇静作用，Rb1、Rb2、Rc 混合皂甙具有安定作用；Rg 类有中枢兴奋作用。人参皂甙对中枢的影响为小剂量兴奋，大剂量抑制。人参水浸剂 5g/kg 腹腔注射能明显减少小鼠的自发活动。人参水浸剂亦能对抗可卡因、士的宁及戊四氮所致惊厥，并能降低惊厥死亡率。有报告指出，人参粗制中性皂甙既有镇静安定作用，亦有镇痛、肌松和降温作用。人参对学习记忆的影响有双向性及成分依赖性。大鼠口服人参浸膏 20mg/kg，连续 3 天，易化了大鼠 Y-迷宫实验中 30 分钟学习获得和 24 小时记忆保留
35、，但是剂量加大至 100mg/kg，则学习记忆不但没有改善，反而损害了某些学习记忆指标。人参提取物可防止应激所致的小鼠学习能力的下降。有报告认为，人参提取物对樟柳碱和戊巴比妥钠造成的记忆获得不良有拮抗作用，亦能改善环己酰亚胺和亚硝酸钠造成的记忆巩固障碍及 40%乙醇造成的记忆再现缺陷。用人参茎叶皂甙 200mg/kg、100mg/kg、50mg/kg 给小鼠腹腔注射，可明显对抗樟柳碱的作用和改善小鼠的记忆，增加脑内的 RNA，但对 DNA 和蛋白质含量无明显影响。 http:/ 合成有关。研究表明人参皂甙 Rg1 的抗疲劳作用显著，中性皂甙（Rb1、Rb2、Rc 等）无抗疲劳作用。分离出人参皂
36、甙后剩下的亲脂成分，亦能增加小鼠的自发运动，显示抗疲劳作用。人参能使糖原、高能磷酸化物的利用度更经济，防止乳酸与丙酮酸的堆积，并使其代谢更加完全。人参亦可阻止大鼠长时间运动引起的组织中糖原和肾上腺中胆固醇耗竭。人参具有中枢拟胆碱活性和拟儿茶酚胺活性，能增强胆碱系统功能，增加 Ach 的合成和释放，同时提高中枢 M-胆碱受体密度。人参能促进蛋白质的合成、RNA 的合成及 DNA 的合成。人参易化记忆的作用可能主要与脑内核酸和蛋白质合成有关。Rg1 能使脑内蛋白质含量显著增加，而 Rb1 则无此作用。有报告认为，人参茎叶皂甙能显著增加小鼠脑内RNA 含量。人参茎叶皂甙、二醇组皂甙及三醇组皂甙对小鼠
37、脑内 - 氨基丁酸的正常水平无明显改变，但对异烟肼所引起的脑内 -氨基丁酸水平降低有非常明显的对抗作用。人参对脑血流量和脑能量代谢亦有明显的影响。人参制剂可增加兔脑葡萄糖的摄取，同时减少乳酸、丙酮酸和乳酸/丙酮酸的比值，并可使葡萄糖的利用从无氧代谢途径转变为有氧代谢。人参亦可使大脑皮层中自由的无机磷增加 25%。人参果皂甙能提高脑摄氧能力。人参总皂甙、人参根总皂甙对脑缺血/再灌注损伤均有保护作用。总之，人参能使动物大脑更合理地利用能量物质葡萄糖，氧化产能，合成更多的 ATP 供学习记忆等活动之用。 2. 提高机体的适应性人参可改变机体的反应性，与刺五加、北五味子等相似，具有“适应原”样作用，即
38、能增强机体对各种有害刺激的反应能力，加强机体适应性。作为机体功能的调节剂，人参茎叶皂甙和根皂甙对物理性的（寒冷、过热、剧烈活动、放射线） 、生物学性的（异体血清、细菌、移植肿瘤） 、化学性的（毒物、麻醉药、激素、抗癌药等）种种刺激引起的应激反应均有保护作用，能使紊乱的机能恢复正常，有人称其为适应原性物质（一种增强人体非特异性抵抗能力的物质） 。狗在大量失血或窒息而处于垂危状态时，立即注入人参制剂，可使降至很低水平的血压稳固回升，延长动物存活时间，乃至促进动物恢复健康。3 人参能防止肾上腺由 ACTH 引起的肥大和强的松引起的萎缩；防止甲状腺由甲状腺素引起的机能亢进和 6-甲基硫氧嘧啶导致的机能
39、不足；能降低饮食性的高血糖，亦能升高胰岛素引起的低血糖；对皮下注射牛奶引起的白细胞增多可使之下降，对痢疾内毒素引起的白细胞减少则使之升高。长期服用人参的家兔，可防止由静脉注射疫苗引起的发热反应。对维生素 B1、维生素 B2 缺乏引起的症状及过敏性休克，有某些良好影响等。但无明显的抗肾上腺素或抗组胺的作用。其作用原理，可能与人参对机体在“应激过程”中的反应，特别是对神经-垂体- 肾上腺皮质系统的影响有关。有报告指出，人参茎叶皂甙腹腔注射可明显减少小鼠在高温（46）和低温（-9）条件下的死亡率，具有抗高温和抗低温的作用；与人参根皂甙相比，二者作用相似。茎叶皂甙灌胃给药连续 3 天，对烫伤性休克有保
40、护作用。由于人参能加强机体对有害因素的抵抗力，因此，对许多传染病的治疗，具有重要意义。3 http:/ 对心血管系统的作用（1）对心脏功能的作用：人参对多种动物的心脏均有先兴奋后抑制、小量兴奋，大量抑制的作用。其对心脏的作用与强心甙相似，能提高心肌收缩力。大剂量则减弱收缩力并减慢心率。实验表明：红参的醇提取液和水浸液对离体蛙心，可使其收缩加强，最后停止于收缩期；对犬、兔、猫在位心，亦可使其收缩增强，心率减慢。这些作用主要是直接兴奋心肌所致。对动物大量失血而发生急性循环衰竭（心率慢、心力弱） ，人参可使心跳幅度异常加大，心率显著增快。人参皂甙具有较强的抗氯化钡诱发的大鼠心律失常作用，对所产生的心
41、动过速有较强的纠正作用，能使心律恢复到正常水平。有报告指出，人参果或人参根皂甙可对抗肾上腺素导致的实验性心律失常。人参皂甙对心肌细胞内 cAMP 及 cGMP 含量具双向调节作用，故维持 cAMP 和 cGMP 的平衡也是对抗在应激状态下心律紊乱的一个因素。人参茎叶总皂甙对兔实验性窦房结功能损伤有保护作用。（2）对心肌的作用：人参对心肌有保护作用。人参皂甙能降低小鼠在严重缺氧情况下大脑和心肌的乳酸含量，能恢复缺氧时心肌 cAMP/cGMP 比值，并具有保护心肌毛细血管内皮细胞及减轻线粒体损伤的作用。从人参茎叶、芦头、果及主根等部位所提取的皂甙，对异丙基肾上腺素造成的大鼠心肌坏死，均有明显的心肌
42、保护作用，可使病损减轻，尤以人参果皂甙作用为佳。人参不同部位皂甙与心得安有相似的作用效果。人参芦头总皂甙能促进体外培养乳鼠心肌细胞的 DNA 合成，对缺糖缺氧损伤性培养的心肌细胞有一定的保护作用。研究认为，人参总皂甙抗心肌缺血和再灌注损伤的机制，是促进心肌生成和释放前列腺素，抑制血栓素 A2 的生成，并通过抗氧自由基和抗脂质过氧化作用而保护心肌细胞。（3）对血管的作用：人参对血管的作用，一般认为其为血管扩张药，但亦有小剂量收缩，大剂量扩张或先收缩后扩张的报告。人参对血管的作用因血管种类不同或机体状态而表现不同。人参对兔耳血管和大鼠后肢血管有收缩作用。但对整体动物冠状动脉、脑血管、眼底血管有扩张
43、作用。静脉注射总皂甙能降低犬后肢血管和脑血管阻力，但却能增加大鼠肾血管阻力。人参皂甙 Rg1、Re 对犬血管亦呈扩张作用，效果分别为罂粟碱的 1/20 和 1/50，Rc、Rb2 的作用很弱，而 Rb1 无效。人参影响血管功能的有效成分和作用机制的研究表明：人参皂甙 Rb1 和 R0 对血管的扩张作用是非选择性的，而 Rg1 仅选择性对抗 Ca+引起的血管收缩，其作用机制尚有待进一步研究。有人认为，人参对不同类别、不同生理状态下血管的不同的调节作用可能是人参双向调节血压的原因。（4）对血压的作用：大多数的资料表明：动物在正常或高血压状态，人参有降低血压的作用，但亦有使血压升高的报道。人参对麻醉动物的血压，小剂量升压，大剂量降压。治疗量对病人血压无明显影响。人参的升压作用可能与肾、脾体积缩小、内脏血管收缩有关。而降压则是由于释放组胺所致。麻醉犬对人参的降压作用有快速耐受现象。人参皂甙 Rb1、Rb2、Rc、Rd 、Re、Rf 对血压有先微升后下降的双向作用，以 Rg1 最强，Rb1 大剂量时升压。但是其对血压的作用不受阿托品、苯海拉明、酚唑啉和心得安的影响。人参醚提取物 40mg/kg 静脉注射，可使氟烷轻度麻醉的犬心率减慢，中心静脉压降低。值得注意的是：静脉注射人参浸膏，能使呼吸已经停止、血压下降、反射完全消失的猫从濒死状态复苏。http:/
