1、土豆生产及深加工专利技术大全作者：admin 资讯来源：本站原创 点击数： 更新时间：2009-4-12 本专利专辑含相关专利 126 项，单价 398 元，单项 80 元1 CN03103976.6 土豆干加工及食用方法 本发明公开了一种土豆干加工及食用方法，属于马铃薯食品加工方法的改进。本发明的技术方案是将鲜土豆清洗、去皮、切片、去除淀粉等方法加工后，将土豆薄片在开水锅内煮烫后捞出，放置在室外自然晾晒或采用其它设备烘干，包装即制成 土豆片干。本发明还可以将加工成型的土豆片干经干炸、炖汤、焖炒等方法食用。经本发明方法加工的土豆片干不仅可保持土豆本身的香味，可长期存放，常温下可保存 24 个月
2、以上，而且食用方便，食用时可保持不糊、不烂、味道鲜美。本产品体积小、易包装、便于运输，并且土豆资源在我国非常丰富，有十分广阔的市场前景。2 CN02104559.3 土豆 1-氨基环丙烷-1-羧酸合成酶基因片段及引物 本发明提供了在土豆中特有的 PCR 扩增得到的 DNA 片段以及用于该扩增的 PCR 引物。所述片段和引物可特异性地识别土豆 DNA 成分的存在。3 CN02128038.X 土豆沙盒装方便食品 本发明公开了一种土豆沙盒装方便食品，它是由下列原料组成，主料：土豆；配料：味精、食盐、胡椒、花生油、蕃茄浆、辣椒粉、香辛料，主料土豆清洗后去皮、粉碎、蒸煮、加入配料、斩拌、干炒、自动灌进
3、食品塑料袋、消毒杀菌、装盒，本发明用新鲜土豆泥加配料精制而成，食用方便、鲜美、味道可口、营养好、成本低，用包装盒包装，便于携带，打开即食，冷热均可。4 CN95106786.9 土豆方便食品 本发明公开了一种彩色土豆方便食品，它是通过将着色剂涂于土豆制品的表面使其浸润着色或将着色剂直接混入土豆泥中使其着色后加工而成的，所用的着色剂是食用色素或彩色蔬菜。由于着色剂的色彩可以多种多样，因而可使成品带有各种理想的色彩，解决了现有产品色调单一的问题。5 CN96115612.0 甘薯与土豆茎刺增产方法和该方法所用刺刀 本发明涉及甘薯与土豆茎刺增产方法和该方法所用刀具，属农业种植类及所用刀具，该增产方法
4、，是通过采用一定宽度、深度和形状的刺刀、在特定生长时期，对茎蔓特定的部位，茎刺一定的宽度与深度，采取特定的茎刺方向，人为地刺伤茎蔓一定数量的木质部，抑制茎叶徒长，加速块根果实膨大，从而达到增产目的，增产可达。6 CN95115268.8 肉类土豆肠 本发明涉及一种灌肠系列食品。采用土豆为基本原料，配加肉类为主辅料，再加上其它调味剂、改良剂。经科学工艺流程加工，使其具有丰富的营养成分，又有鲜美的风味。既方便卫生、又利于存储。本发明的主辅料肉类可采用猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、兔肉、火腿、腊肉。7 CN95109890.X 蔬菜土豆肠 本发明涉及一种灌肠系列食品。采用土豆为基本原料，配加蔬菜为主辅料，
5、再加上其它调味剂、改良剂。经科学工艺流程加工，使其具有丰富的营养成分，又有鲜美的风味。既方便卫生、又利于存储。本发明的主辅料可采用菠菜、胡萝卜、洋葱、香葱、香菇、香菜、大蒜、百合、灯笼椒。8 CN95109889.6 怪味土豆肠 本发明涉及一种灌肠系列食品。采用土豆为基本原料，配加果仁、豆粉、花椒、辣椒等为主辅料，再加上其它调味剂、改良剂。经科学工艺流程加工，使其具有丰富的营养成分，又有鲜美的风味。既方便卫生、又利于存储。本发明的主辅料可用不同配比制作五香、海鲜、玫瑰、甘草、绿豆、大豆、花生、杏仁、核桃、芝麻土豆肠和麻辣椒盐土豆肠。9 CN95109880.2 蛋奶土豆肠 本发明涉及一种灌肠系
6、列食品。采用土豆为基本原料，配加蛋奶为主辅料，再加上其它调味剂、改良剂。经科学工艺流程加工，使其具有丰富的营养成分，又有鲜美的风味。既方便卫生、又利于存储。本发明的主辅料可采用鸡蛋、奶油制作成鸡蛋土豆肠和奶油土豆肠及蛋奶土豆肠。10 CN96107840.5 土豆片液态风味料喷涂方法 一种土豆片液态风味料喷涂方法，是将一种含有适量淀粉粘结剂的液态风味料，经搅拌、雾化再喷涂于油炸后的土豆片上的。喷涂后的土豆片再经烘干，以求土豆片其含水量保持在之间，并使液态风味料完全与土豆片融合为一整体，克服了现有市场上土豆片表层粉状固体风味料散落的现象。使本发明土豆片口感更好。11 CN86100919 预炸和
7、冷冻的土豆条加工方法 提供一种制作预炸和冷冻的法式油炸土豆条的改进方法,该土豆条在再次油炸中,完成油炸时间实际上大大减少,例如,按照美国专利号 3、397、993 的已经初加工的预炸和最好冷冻状态的法式油炸土豆条进行热空气冲击步骤,使该土豆条处在选定温度的相当高速的空气中,保持一段时间,从而快速控制土豆内的水份减少量,同时又不用油炸使土豆条的外表面组织得到处理,然后,将预炸和冷冻后的土豆条放入热油中,再次油炸.12 CN90104088.6 强化土豆片的制法 强化土豆片的制法，本发明是关于对土豆小食品的制作方法的研究。本方法主要包括三道工序，即土豆加工成土豆泥，大豆加工成全脂膨化大豆粉，最后是
8、土豆泥与大豆粉混合搅拌，并通过挤压成型切断、烘干、油炸等工艺制得成品。本发明由于其工艺科学、合理，因此可最大限度的添加大豆蛋白质组份，不但大大提高了制品的营养价值，同时还可保持土豆片的特有风味。13 CN90109339.4 生土豆干的加工方法 本发明提供一种生土豆干的加工方法，是把鲜土豆清洗后加工成一定形状，其特征在于：将加工后的土豆放入按水二氧化硫谷维素抗坏血酸的重量比为：公斤克毫克克的比例组成的溶液中浸泡透后捞出干燥即可。14 CN92104402.X 制备无脂肪炸土豆条的工艺和设备 制备基本上无脂肪的土豆条及类似食品的设备和方法。本发明的方法包括以下各步：把生土豆及类似物放到高强度的微
9、波场中，使土豆片中的水分迅速转化为蒸汽，经过这样处理的土豆，然后被放到低能量的微波场中一段较长的时间进行干燥。本发明的设备包括单波式弯弯曲曲的波导，在波导的一端装设微波吸收终端，以在波导内形成驻波场。在波导中有孔可接纳输送土豆片穿过波导的传送带，该带对微波是透明的。用这种方法和设备生产干脆、条形的食品，不会对食品条加上一点脂肪，因而卡路里很低，但却有常规油炸食品条所特有的风味和品质。15 CN92101521.6 水果、土豆削皮机 水果、土豆削皮机是一种手力削水果、土豆皮的装置。现有技术的水果削皮机对异形水果和特大、特小的水果削皮效果欠佳、甚至无能为力。本发明解决了上述存在的问题，主要特征是削
10、皮刀对不论大小的被削皮物的施力大小可随人意确定在最佳状态，并且削皮刀可随异形水果和土豆的表面曲率的变化而变化，适合于家庭、饭店使用。16 CN93107534.3 土豆全粉快餐面 本发明涉及一种土豆全粉快餐面及其制备方法，其特征在于快餐面除小麦精粉，还加有土豆全粉、强面筋和食盐，并配有特殊风味的汤料。制备快餐面的方法为经精选的新鲜土豆制成土豆全粉与小麦精粉、强面筋、食盐用和面机和成面团，经成型、高温熟化、油炸、切块、包装成品。$该产品不仅具有营养价值，还将为价格便宜的土豆开辟了一条加工之路，并降低快餐面的成本。17 CN92111984.4 多味低脂油炸土豆片的生产方法 一种油炸土豆片的生产方
11、法，其特征是这种生产方法是将鲜土豆经清洗切片后，需经漂烫后烘干，然后入热食用植物油炸，最后以种调味品组成的调味料拌匀土豆片，含油量低，口感酥脆，麻辣鲜香，特别是由于具有中国彝族风格，内含较高的维生素，植物蛋白和多种调味品，还具有醒脑益智、止咳化痰、帮助消化等特殊功能，是零食、佐餐的最佳选择。18 CN94117378.X 胡萝卜土豆乳 本发明涉及的是一种胡萝卜土豆营养乳，该营养乳系一种纯天然流质食品或饮料，是用牛乳、胡萝卜、土豆、蜂蜜、杏仁、白糖为主要原料，经科学方法配制、加工而成。所述的营养乳配方中可含上述全部成分，亦可根据不同食用对象选用若干成分配伍，这种营养乳所含营养物丰富，有抗衰老、抗
12、癌和治防脑心血管病以及预防便秘的作用，男女老少饮食皆宜。19 CN94104534.X 一种提高土豆水粉质量的方法 本发明涉及到一种提高土豆水粉质量的方法。用此方法可在任意地区，不受当地水质环境等因素的影响，稳定生产出优质土豆水粉。其技术特征是：提高土豆水粉生产用水中2+、2+类化合物的浓度，充分促进和活化明矾在土豆水粉加工中的定型功能，从而提高和改善土豆水粉的出品率和品质。20 CN95118912.3 一种土豆食品制备方法 本发明以鲜土豆为原料，清洗放入含氢氧化钠的沸水中洗泡分钟去皮再清洗完全蒸熟后搅成土豆泥状按加入淀粉及各种配料混匀成型切成片、段状灭菌包装。加入配料后制成咸味、甜味、奶味
13、、五香味、咖哩味等味型。21 CN97195681.2 在烤箱内加热法国式冷冻油炸土豆条的容器 一个在烤箱内加热冷冻法国式油炸条的容器（）。冷冻的法国式油炸条在烤箱内加热之前最好具有到的重量湿度范围。容器（）包括一个直立结构，它适合于可更换地配装在常规烤箱的垂直槽中，并在烤箱加热期间由烤箱支承。直立结构具有与封闭底部（）连接的前面（）和后面（）。前后面具有通过前后面的开孔，用于把热量从烤箱通过容器内的冷冻法国式油炸条上，并且用于把蒸汽从加热的法国式油炸条通到容器外面。容器具有可打开的端部（），容许在加热后取出法国式油炸条。封闭的底部形成一个滴油槽，以便从法国式油炸条上收集油汁。容器还具有保护法
14、国式油炸条端部不直接暴露在烤箱辐射热中的装置，使法国式油炸条的端部不被烤焦。22 CN98805789.1 含有第一层亲水胶体包裹层和第二层淀粉包裹层的不完全油炸冷冻土豆条及制备该产品的方法 由生土豆切成并漂烫了的土豆条与一含有一种或多种亲水胶体的水溶液接触，使得土豆条的表面沉积一层亲水胶体层。优选地将土豆条部分干燥后再与淀粉水浆进行接触以便在亲水胶体层的表面形成一层淀粉基糊的包裹层。然后将具有亲水胶体和淀粉基糊的双层包裹层的土豆条进行不完全油炸和冷冻。当在热油中完全油炸后，所得到的法式油炸食品具有较长的保质期，并且完全油炸后，能较长时间地保持脆嫩。23 CN00123380.7 一种由土豆制
15、成面食品的方法 本发明公开一种由土豆制成面食品的方法，将土豆去皮后碾碎成稠浆状，用纱布过滤将土豆渣子与土豆浆分离，将土豆渣子蒸熟待用；土豆浆沉淀后，取沉淀物与粮食面粉按比例混合搅拌均匀，将其总量的.用开水炝熟后，与剩下的混合粉及蒸熟的土豆渣子混合，搅拌揉制成面团，做成蒸饺、花卷、面条、元宵等面食制品。食品“筋道”，皮厚具有“嚼头”，色泽光亮，保持了土豆的天然风味和营养，同时还具有降血压等食疗作用，开拓了土豆食品的新品种。24 CN01138729.7 土豆泥生菜包及其制作方法 土豆泥生菜包及其制作方法。原料配方的重量比为：土豆泥 25、裁骨肉 34、中海米 11.5、油适量、盐适量、味精适量、
16、葱花适量、生菜叶与土豆泥量配套。将土豆泥包在生菜叶中即为土豆泥生菜包。制作方法由土豆泥制作和生菜叶处理两部分工艺组成。土豆泥制作：清洗去皮、煮熟、压碎成泥、加油炒制、辅料配制、二次炒制。生菜叶处理：选料、清洗、消毒、清洗。二次炒制的土豆泥加规定的防腐剂后分装于食品袋中并真空封口。其优点是：香而不腻，风味特殊，营养丰富，老少皆宜。25 CN200710133651.8 大蒜、花生、土豆多功能地下作物收获机 本发明涉及一种大蒜花生土豆多功能地下作物收获机。该机有一个框形的机架，其机架前端安装有落地的导向轮；其机架后端两侧，对称的安装有驱动轮、变速箱及离合器皮带轮；其机架的后中部，安装有工作皮带轮；
17、在机架的前部，安装有偏心轮及摆动臂，该偏心轮顺序连接着连杆摆动臂，摆动臂的下端，与松土铲的主刀梁连接，分离筛下边，加装了偏心的震动轮。该收获机，采用了把震动式松土铲和震动式输送分离机构巧妙的结合成一体，能够一次完成大蒜花生、土豆等作物的起挖、清选和铺放等作业，它具有效率高、用途广、适应性强的特点，极具有推广应用价值。26 CN200710077936.4 土豆泥火腿肠 本发明涉及一种灌肠系列食品，特别是一种土豆泥火腿肠。利用当地盛产的土豆为主要原料，配以猪肉为主要辅料，再加上食品添加剂。经先进的，独一无二的工艺流程加工，使其具有丰富的营养成分和鲜美的口感。既方便卫生，又利于储存。本发明的主辅料
18、可采用：土豆、猪肉、橄榄油、卡拉胶、I&G 鲜味剂、食盐、西红柿、肉桂、草果、八角、竹荪。27 CN200710134995.0 土豆输送泵 本发明公开了一种土豆输送泵，包括泵体、叶轮、泵壳、底座，其特征在于，泵壳后端有轴承座，泵体安装在泵壳上，泵壳前端安装有泵盖，泵盖与泵壳之间连接处有密封圈，叶轮和中轴固定连接，所述的中轴穿过泵盖上的轴筒固定安装在轴承座内的轴承内，所述的轴筒内有轴套过盈配合，所述的轴套和中轴之间有密封填料，所述的轴筒外侧安装有密封压盖，所述的轴承座两端固定安装轴承，轴承座中28 CN200710178942.9 一种用于快餐的土豆泥机 本发明涉及一种用于快餐的土豆泥机，它包
19、括基底、机体、滑板、切割腔和加料转腔，切割腔和加料转腔分别用于切割土豆和辅料注入，两个加工环节被整合在一个装置中完成。本发明设计新颖，结构小巧，经济实用，工作效率高，特别适合于快餐业使用，是一种很好的特色食品加工设备。29 CN200610110202.7 风味土豆泥方便食品配料及生产方法 一种风味土豆泥方便食品配料及生产方法，它以土豆为主料，配以淀粉、食用明胶、辣椒粉、蚝油、卤油、花椒油、色拉油、鸡精或味精，冻干葱花、淹制萝卜丁等辅料，按一定比配比，将土豆蒸煮制泥，加辅料合匀，加入各种油料进行炒制，冷却后加入脱氢醋酸钠作防腐剂，按不同容器进行灌装或碗装，塑封、灭菌、检测为合格产品。30 CN
20、02252142.9 一种土豆收获机 本实用新型涉及一种收获机，尤其是用于在农田中收获土豆的一种土豆收获机，包括由支架 3、犁铧 4、扶手 2、辕 1 组成的犁以及收获器，其特点是，所述收获器包括，支架 3 下端连接有一向后伸出的框架 5，该框架 5 上依次纵向排列有若干个辊子 6，该框架 5 的下方连接有支撑轮 7，实际使用中土豆混杂在土壤中被犁铧 4 刨起落到框架 5 和辊子 6 上，随着收获机向前移动以及移动过程中的上下震动，土壤从辊子 6 之间以及两侧落下，即可收获土豆，本实用新型结构简单、操作简便，尤其适用于在山地、坡地收获土豆等需从土壤中挖掘而获得的农作物。31 CN9520037
21、8.3 切土豆机 切土豆机，有一个机架，机架的前端安装刀片，在机架的食物槽中有推板，推板由连杆和压杆带动，在机的底部有吸盘。其所谓的机架是与底座注塑成一体，在机架两侧有滑槽，在推板与连杆之间有滑块，滑块与滑槽相配合。应用该机切土豆等块根类蔬菜，具有省力，安全，清洗、使用方便等特点。32 CN92210990.7 土豆砂磨去皮器 本实用新型涉及一种土豆等瓜果的砂磨去皮器，以硬质材料做成的剑型板面，板面一侧呈纯型，另一侧呈刃型，两侧之间平滑过渡，板面上部手柄处可设一孔，手柄底端两侧分别设有两耳，一为金属耳，另一为砂耳。板面中部及下部设有砂涂层。本实用新型的特点是结构简单、使用方便、去皮既干净又速度
22、快。33 CN95235120.X 土豆丝机 本实用新型土豆丝机公开了一种能实现土豆丝自动化批量生产的食品机械设备，它由内筒（）和外筒（）和（），上固定板兼操作台（）、下固定板（）、进料口（）和（）组成。内筒（）和外筒（）和（）内切向布置。本实用新型不仅可用于批量生产土豆丝，也可用于红薯切条或其它类似食品加工。34 CN97221971.4 土豆削皮器 一种土豆削皮器，特别适宜对不规则形状的土豆、萝卜等蔬菜进行削皮。由带有盖板，手柄的立柱并外套有顶针和叉轴固定在底盖上与带有吸盘的底座连接成一体及切削刀机构，传动机构组成。土豆插在叉轴上，顶针顶在土豆的上端，只要转动手柄，传动杆通过切削刀机构中的
23、离合钮带动刀杆及相连接的刀头座，带刀片的刀片架紧贴土豆表面就可削皮，使用过程中可使刀架座套上、下移动，调整到所需要的高度，使用安全、方便。削皮速度快、质量好。35 CN96201959.3 一种简易油炸土豆食品机 本实用新型是涉及一种用于油炸土豆食品的加工机械。现有的土豆加工机械一般是由多台设备组成的生产线，需要较大的空间。切削工艺一般是采用电动圆片形刀的快速旋转和土豆原料的直线给进相配合完成的。需要电动机提供动力，结构较为复杂。本实用新型的目的，就是要提供一种小型实用，不用电力动力，垂直挤压切削的油炸土豆食品机。实用新型是由工作台、导轨、支座、刀架、压板、刀片、垫板、浸泡槽和油锅构成的一种简
24、易油炸土豆食品机。采用电热管、电炉加热或煤炉加热等多种方式。单人即可操作。本实用新型的特点是结构简单，成本低廉，操作方便，适用性强。36 CN98249728.8 土豆收获机 本实用新型是一种用铧犁作挖掘铲，用栅齿作分离机构的土豆收获机具。本机具的特点是把铧犁翻过来的土和土豆，使其全部落在栅齿分离机构上，随着机具向前移动的同时，栅齿上的土从栅齿间漏下，土豆被分离在栅齿上并从栅齿后端滑落在土面上。本机具结构简单、操作简单、使用可靠、制造成本低、消耗动力较小；工作中不损伤土豆、茎杆和杂草不缠绕；还可收获土豆和耕地同时完成。37 CN98210859.1 土豆削皮器 一种土豆削皮器，特别适宜对不规则
25、形状的土豆、萝卜、瓜果等进行削皮。由外套有顶针杆、切削刀机构的立柱与盖板连接，固定在带有叉轴的底盖、底座上，传动杆放入立柱内和叉轴端的齿轮通过中间齿轮与传动杆端齿轮构成的传动装置，还包括底座上的挖刀，叉轴除中间有插针外，周边还有相应、间隔的插针；刀头座一边为平面，一边为斜面；此刀头座及带刀片的刀片架在切削刀机构带动下紧贴土豆表面削皮，其削皮效果好，功能齐全，使用方便，省时、省力，适合家庭，饭店，宾馆使用。38 CN98211117.7 土豆去皮及洗刷机 本实用新型涉及一种土豆去皮及洗刷机，由外壳，上盖，转动盘，外壳内表面的坚硬粗糙的磨面及动力轴（），转动盘面上有坚硬粗糙的磨面（）或毛刷（）。本
26、实用新型可以方便用去除土豆皮，并可以用于清洗，本实用新型结构简单，合理，可一机多用。39 CN98201518.6 土豆除石洗净上料机 土豆除石洗净上料机，由除石器、净洗器、螺旋上料器、流送槽和传动装置组成，除石器的筒体上有孔，筒体和轴（）有支杆固接，除砂转筒内外有螺旋导向板，净洗器的带孔洗筒固定，轴（）上焊固有搅拌杆，传动装置的减速箱输出轴上有皮带传动副和链轮链条传动副，链轮链条传动副传动伞齿轮传动副。生产效率高；清除砂土等异物的效果好；清洗出的土豆洁净；设备制造成本和土豆生产成本较低廉。40 CN98217727.5 土豆脱皮丝块分割机 一种土豆脱皮丝块分割机，主要用于块类蔬菜和食品的切薄
27、块、切丝、土豆脱皮的机械。由有机体（）护盖（）观察盖（）接料斗（）主刀盘（）压料总成（）下座（）电机（）变速轮（）（）切丝块刀盘（）（）磨皮盘（）等组成。按照需要选择适当盘，按入机体腔（）内，切丝块时，盖好护盖，打开观察盖，安放接料斗，从喂料口处加入所切物压上压料架总成（）即可。脱皮时按入脱皮盘，盖紧护盖，加入土豆，盖紧观察盖，加水即可工作。本机械加工速度快，质量高。41 CN98251653.3 土豆削皮器的退刀装置 一种土豆削皮器的退刀装置，特别适宜对不规则形状的土豆、萝卜、瓜果等进行削皮。由带有弹簧的离合钮、大刀杆与刀杆套连接成整体和带有刀片架、刀片的刀头座通过小刀杆固定在大刀杆上构成的
28、切削刀机构与立柱下端的凸筋配合组成，所述凸筋的形状为凸出的与切削刀机构中大刀杆的配合面为由斜面与垂直面交叉连接成的多折面，将原有凸筋的一大斜面改进成多折面，使一次大距离退刀变成二次慢慢退刀，增加了切削机会，从而使土豆下端的皮基本切削完，削皮效果更好。42 CN00208115.6 一种土豆挖掘机 本实用新型是一种土豆挖掘机，其主要结构特征是在机架的前方悬挂着犁铲组合件；在机架的下方有一套开有进、出口的圆盘筛，圆盘筛的进口与犁板对接。土豆挖掘机由小四轮拖拉机带动，行进时犁铧铲入土豆秧根部，起出的土豆进入圆盘筛中与泥土分离，又从出口掉出。本实用新型结构合理，起净率高，适合于平地、坡地及各种地壤条件
29、的土豆挖掘收获工作。43 CN00265588.8 电动土豆削皮器 一种电动土豆削皮器，特别适宜对不规则形状的大豆、萝卜、瓜果等进行削皮。由外套有顶针杆、切削刀机构、并带有保险筋的立柱与盖连接，固定在与带挖刀、防滑垫的底座连接、并带有叉轴的底盖上，传动杆放入立柱内，穿过底盖与齿轮连接，通过中间齿轮与叉轴末端齿轮啮合构成传动装置，所述传动装置还包括由互相啮合的小齿轮构成的齿轮系分别与电机上齿轮、中间齿轮啮合，中间齿轮、齿轮系连接在底盖的齿轮轴上，接触开关固定在底盖上与电机、电源连接。电动操作，更方便人们生活，省时、省力。44 CN01234432.X 螺旋式土豆清洗提升机 本实用新型公开了一种螺
30、旋式土豆清洗提升机，包括一筒体，该筒体底部安装隔离网，筒体的隔离网下面连接污水筒，污水筒底部连接排水管，排水管上连接溢水管，所说的筒体内安装由动力传动系统带动的传动轴，传动轴上焊接螺旋体，螺旋体外面为提升筒，在传动轴下面联接搅洗器，在提升筒上部分别有排料口和清水管接头。本实用新型结构简单，成本低，使用操作方便，可将物料预先清洗，并可较硬的杂质沉淀，有效避免了这些杂质进入粉碎机而打碎锤片；本实用新型随着物料在提升筒内被提升，又进一步被清水冲洗，可保证清洗干净；本实用新型生产效率高，省水省电，节省时间，节省人力。45 CN01261877.2 一种土豆收获机 一种土豆收获机，由机架和设置于机架上的
31、土豆挖掘部件、土豆筛分部件组成，其特征在于所述的机架有两根平行的纵梁，纵梁的前端以横置转轴与拖挂土豆收获机的拖拉机连接；机架两根纵梁之间设置链传动栅条输送筛，输送筛后端经主动链轮、传动链轮、锥齿轮箱和带万向节的传动轴与拖拉机动力输出轴连接，输送筛前端的被动链轮置于纵梁下方的掘土铧支臂上；掘土铧支臂前端有掘土铧，其后设置滚土轮于输送筛前；掘土铧支臂与机架纵梁或拖拉机升降臂之间有深浅调节臂；机架两侧有地轮，地设置地轮导向臂经转向拉杆与拖拉机导向轮转向臂连接。本实用新型适合在不同地形和土质情况下作业，操作使用方便，能耗低，起净率高，有很好的推广前景。46 CN01260752.5 土豆除石洗净上料机
32、 一种土豆除石洗净上料机，包括除石器，洗净器、螺旋上料器、流送槽、电动机和传动装置，除石器的位置高于洗净器，在其前端有前流送槽，另一端有中流送槽与洗器的一端连接，洗净器的另一端通过后流送槽与螺旋上料器的一端连接，电动机通过传动装置带动除石器、洗净器及螺旋上料器的转轴转动，洗净器由固定的洗净筒及其内的搅拌笼构成，在该洗筒上有过水孔，该搅拌笼为圆环和与其连接的轴向杆构成的圆柱形笼，圆环连接有径向杆与转轴连接，在其转轴与后流送槽相临的一端连接有淘豆翅片；在洗筒内搅拌笼的上方有喷水管，在其管壁上布满细孔。由于洗净器有连接于圆环上的轴向杆，使其与土豆的接触机会变大，搅拌效果增强，使土豆清洗得更干净。47
33、 CN01275561.3 土豆播种机 一种土豆播种机，包括机架、机轮、排种机构、刮土板和传动副，排种机构位于机架的前端，机轮转动连接于机架中后部的轮轴两端，刮土板前端与机架后部两侧铰接，刮土板的后端通过套有弹簧的拉杆连接在机架后端的耳环上；采用机动车牵引，节省了人力，也大大提高了生产效率。48 CN01275563.X 硬悬挂悬浮式土豆收获机 一种硬悬挂悬浮式土豆收获机，包括机架、铧子、传动链、变速箱、传动副，铧子连接在传动链支架的前端，变速箱固定在机架上，变速箱的输出轴通过传动副与传动链后端的主链轮传动连接，变速箱的输入轴通过万向轴与拖带车动力连接，所述的机架前端直接与拖带车车体固定连接，
34、所述的铧子和传动链位于机架下方，传动链后端的主链轮轴与机架的后端传动连接，在传动链支架的前部通过向上的升降拉杆与拖带车的支背端部铰接。其机架与拖带车的硬悬挂的悬浮设计，避免了与地面的摩擦，节省了牵引动力，也使其铧子能与拖带车保持良好的同步性，能够随拖带车灵活地拐弯或随其同步起伏，避免了由于铧子进土太深影响收获，或太浅而铲断土豆。49 CN200720091410.7 大蒜、土豆收获机 针对已有大蒜收获机在使用中存在能耗高、工作不平稳、机械零部件易损坏等缺陷，本实用新型是提供了一种大蒜、土豆收获机，这种大蒜、土豆收获机包括有机架，在机架的下面固定有铲具、筛子：在机架的上面由轴承座固定有由曲轴制成
35、的震动机构，固定曲轴的轴承座可以调整；曲轴是整体结构的异型曲轴；连接筛子的推板上打有调节孔。50 CN200720101668.0 土豆挖掘机 本实用新型涉及一种农用机械，具体为一种土豆挖掘机。解决了现有技术中存在的土豆人工收获效率低下的问题。包括机架，机架的前端设有铲斗，机架的后端设有行走轮，机架的中部设有分离轮，分离轮的轴端固定有传动轮，分离轮中间设有滤网，穿过滤网固定有至少一个分离网，铲斗的尾部所在的位置不小于分离网的末端到分离轮圆心的距离，且分离网的末端呈钩状。结构简单，设计合理，效率高，非常适合在广大农村的中等面积的土地中使用。51 CN200720094153.2 电动土豆去皮机
36、本实用新型公开了一种电动土豆去皮机，由支架支撑加工料仓，加工料仓内下部对辊纵向间隔分布，对棍上缠有钢丝，加工料仓内上部有与对辊平行布置的喷淋管，加工料仓外设有转动手轮与喷淋管连接，加工料仓底部的电机通过皮带轮与对辊一端的皮带轮构成传动副，由皮带传动。对辊之间间隙以及对辊与加工料仓之间间隙小于土豆直径。启动电机，通过电机皮带轮皮带带动对辊皮带轮，使缠有钢丝的对辊旋转，对棍上的钢丝产生刀削作用，旋转的缠有钢丝的对辊迅速削除土豆表皮。由于对辊上所缠钢丝光滑，废皮在对辊上所缠钢丝上不粘滞淤塞。本实用新型优点是去皮效率高、去净率高，且目视观察与时间控制使得去皮过削浪费少。52 CN20072011730
37、7.5 土豆收获机 本实用新型公开了一种土豆收获机，包括机体框架、犁铧、立柱、悬挂横梁、条孔筛网、滑动篦子、传动轴、链轮、链条、动力输入轴、变速箱、万向节；机体框架和犁铧焊在立柱上，立柱上端装有悬挂横梁；在框架两侧焊有挡板和连接角钢，在框架内装有条孔筛网，在筛网下端设有多组滑动篦子，安装在链条上，滑动篦子的上端与条孔筛网空隙相对应；传动装置通过轴承座安装在框架的下部，在轴承座上装有传动轴和链轮、托链轮、从动槽轮用链条相链接，外侧装有传动链轮与变速箱一侧的动力输出链轮通过链条相连接，变速箱装在悬挂横梁上，动力输入轴通过万向节与拖拉机动力相对接，悬挂横梁与拖拉机后侧的悬挂装置相连接。53 CN03
38、334954.1 包装袋（土豆淀粉）54 CN03316169.0 餐具手柄（土豆）55 CN02303496.3 包装袋(土豆小精灵大礼包)56 CN02312461.X 切土豆器57 CN02324632.4 薯仔（土豆）脱皮机（A）58 CN02324633.2 薯仔（土豆）脱皮机（B）59 CN94300209.560 CN95306022.5 土豆刀 省略其它视图。61 CN95315326.6 食品包装袋(土豆条)62 CN96311841.2 食品包装袋(土豆条) 请求保护色彩。63 CN96310445.4 食品包装袋(土豆条) 保护色彩。64 CN98306080.0 土豆削
39、皮器65 CN97329200.8 带肉馅的土豆馅饼66 CN97317598.2 土豆丝(片)包装袋67 CN99322443.1 食品箱标贴(土豆先生)68 CN99326401.8 包装袋(香酥土豆条) 请求保护色彩。69 CN99339420.5 包装袋（土豆仁 牛奶雪糕） 请求保护色彩。70 CN00342723.4 电动土豆削皮器71 CN01313156.7 包装盒（水晶土豆糊） 请求保护色彩。72 CN200730130118.7 包装袋(希波饼油菜土豆馅)73 CN03135337.1 土豆泥系列产品及其制备方法 本发明提供了一种土豆泥系列产品及其制备方法。土豆泥中有土豆、肉
40、类、植物果实、食盐、菜油、明胶、香料、抗氧剂、护色剂等。其中土豆为主要原料，其余均为辅料。制备时采用高淀粉含量的脱毒土豆，经高温煮熟去皮斑、压泥、煎制调配、包装而成，工艺方法简单。本发明土豆泥系列产品具有低糖、低盐、营养丰富的保健功能，又有风味多样、食用方便、耐贮耐运的特点，适宜广大消费者、佐餐、休闲和保健的需要。74 CN02128037.1 土豆肠 本发明公开了一种土豆肠，它是由下列原料组成，主料：土豆；配料：味精、鸡精、猪肉、鸡肉、食盐、胡椒、花椒、白糖、卡拉胶，主料土豆清洗、去皮、粉碎、蒸煮、加入配料、绞制、干燥、灌肠，本发明类似火腿肠、口感好、口味独特、味道可口、营养好、食用方便、成
41、本低、社会经济效益好。75 CN03146441.6 一种含有蛋白质水解产物二肽的土豆食品 本发明的名称是：一种含有蛋白质水解产物二肽的土豆食品，涉及食品领域，是一种廉价的土豆与蛋白质水解产物二肽组成的风味食品，从而更为大众所接受，本发明选用了一年生优质土豆为原料、配以放养一年以上的公鸡或母鸡蛋白质水解产物二肽，组成了一种含有蛋白质水解产物二肽的糊状物，经一种加工食品的装置成形，该土豆食品是一种混合着二肽美好味道的即食食品。76 CN02807486.6 冷冻土豆产品和获得它的方法 描述了一种新型冷冻土豆，其与新鲜土豆相似，但比市场上 par-油炸的冷冻土豆淀粉含量更低，并且在油炸时保持更少量
42、的油。为了这个目标，土豆经历了在盐溶液中的处理，接着后来，或者实际上在先前的步骤中，加入食品防腐剂/抗氧化剂，按照考虑的一般方法的不同的多种实施方案，这些处理之后可任选地接着用热空气干燥，加入土豆的颜色均化剂，碱化和结构稳定剂，在任选加入食品颜料和/或调料的溶液中冷却的步骤，并且所有前述的实施方案在它们冷冻之前都经历通过层状气流的干燥步骤。这种类型的土豆可以用于一般的公共饮食业，特别推荐它的低卡路里含量。77 CN200510080884.7 土豆、芥菜杀蚂蚁蟑螂的新用途 本发明公开了土豆、芥菜杀蚂蚁蟑螂的新用途，包括将土豆，芥菜制成杀蚂蚁蟑螂药、杀蚂蚁蟑螂丸、杀蚂蚁蟑螂片、杀蚂蚁蟑螂粉、杀蚂
43、蚁蟑螂药剂或土豆，芥菜粉，使用者通过放置杀蚂蚁蟑螂药、杀蚂蚁蟑螂丸、杀蚂蚁蟑螂片、杀蚂蚁蟑螂粉或土豆芥菜粉或喷洒杀蚂蚁蟑螂药剂，即可达到杀死蚂蚁蟑螂的作用。78 CN200510003135.4 土豆丝油辣椒 本发明公开了一种土豆丝油辣椒，它是由下列原料制成的：土豆丝、辣椒、菜籽油、味精、花椒、生姜、大蒜、花生米、芝麻、食盐、香辛料，它的生产工艺是：土豆洗净、破碎、切丝、油炸；辣椒洗净、破碎、油炸；花生米油炸；香辛料破碎；生姜、大蒜，洗净、破碎，将以上原料混合均匀，检验、包装、出厂，本发明土豆丝通过与油辣椒的混合浸泡，使土豆丝具有香、辣、鲜、脆的独特风格，方便人们食用。 79 CN200510
44、003174.4 一种增香肉味土豆肠工艺制作方法 本发明公开了一种增香肉味土豆肠工艺制作方法，以土豆为主料配以辅料制成“三低”食品。它的重量配比为：土豆 100、食盐 1.5-2.5、淀粉 3-8、卡拉胶 0.2-1.2、大豆蛋白粉 2-6、味精 0.2-0.8、肉类香精 0.1-2、白胡椒粉 0.5-1，其他调料可随不同口味加减花椒粉、辣椒粉、糖等，采用独特的炒制工艺，采用本配方及工艺制作土豆肠需不含肉类原料，而有类似肉类肠的香味和口感的低脂肪、低胆固醇、低糖食品，扩大了适用人群，适应现代食品消费趋势。80 CN200610134401.1 土豆泥及制作工艺 一种应用于食品行业中的土豆泥及制
45、作工艺，制作工艺是，采用淀粉含量高的优质土豆用蒸锅蒸熟、脱皮、去斑、烘干、粉碎成粉状的土豆粉，土豆粉加入鸡精、植物精华油、含碘盐、烘干的小葱、烘干的原味颗粒搅拌均匀，在机械灌装线上装入包装盒，食用时，打开包装，用开水冲泡，3-5 分钟后即可食用；原味颗粒是鸡肉；原味颗粒是牛肉；原味颗粒是猪肉；原味颗粒是番茄；原味颗粒是面包干；原味颗粒是干豆腐。该产品构思新颖科学、制作工艺精良、营养价值高、风味幽雅、妙不可言、气味芳香，方便快捷、适应人群老少皆宜、美味的修闲小食品、简易快餐食品、给人们的生活带来美味的口福、精神享受。81 CN200510016329.8 一种土豆咖喱鸡肉饭的制作方法 一种土豆咖
46、喱鸡肉饭的制作方法，本发明是由下述方法实现：米饭通过电饭煲制熟后使用。称取土豆一个切片待用，取鸡肉半斤，放入葱姜蒜和咖喱炖半熟后，放入土豆片待用，将已熟的土豆鸡肉，放入米饭后搅拌即可。本发明有益效果是：各种组成成分有各自的优点，综合起来产生了营养丰富、均衡，口感独特，故特别适于对口味有独特要求人的需要。82 CN200510136050.3 一种花椰菜土豆饼的制作方法 一种花椰菜土豆饼的制作方法，本发明是由下述方法实现：称取花椰菜 15 克切沫待用，取土豆 10 克切丝代用，取白面 50 克用水搅拌，将花椰菜沫和土豆丝混入搅拌好的白面中，用平底锅摊熟即可。本发明有益效果是：各种组成成分有各自的
47、优点，综合起来产生了营养丰富、均衡，口感独特，故特别适于对口味有独特要求人的需要。83 CN200710071856.8 一种速冻油菜土豆馅饼及其制备方法 一种速冻油菜土豆馅饼及其制备方法，它涉及一种馅饼及其制备方法。它解决了目前速冻饼食用前都需要长时间再加工和无法采用微波加热的问题。馅饼按重量份数比由 90110 份面粉、5565 份水、0.71.3 份酵母粉、1.52.5 份糖、1.52.5 份盐、7585 份油菜、1525 份土豆、0.40.6 份味精、46 份色拉油和 1.52.5 份香油制成。馅饼制备方法：a.制作饼皮；b.制作饼馅；c.包馅成型；d.双面煎烤；e.速冻。本发明速冻油
48、菜土豆馅饼为熟制品，取出微波加热 90100s 即可食用，微波加热后的馅饼内外受热均一，外表金黄；饼皮易于人体消化吸收；饼馅为大颗粒，口感、口味好且保留了大量的营养成分。本发明速冻油菜土豆馅饼的制备方法简单、机械流水线生产，保证了馅饼的卫生安全。84 CN200610009148.7 魔芋土豆混合食品的制作方法 本发明是涉及一种魔芋精粉与土豆精粉混合制作快餐方便食品的方法。其特征在于：魔芋精粉与土豆精粉混合，加入调味品冷水绞拌加热温度同时进行制熟糊化，然后将制熟的混合糊化浆进入食品成形模具制作成快餐方便食品。85 CN200710107858.8 一种保鲜土豆丝的制备方法 本发明涉及一种食品的
49、制备方法，特别是涉及一种保鲜土豆丝的制备方法。在制备本发明保鲜土豆丝时，先将土豆制成土豆丝后置入容器中，加水以没过土豆丝层面为止，浸泡 1.5-2.5 小时以后，过滤，再将土豆丝加 0.3浓度的盐水以没过土豆丝层面为止，浸泡 2-3 小时，过滤水份，真空包装，即可。采用本发明的制备方法制成的土豆丝，具有存放时间长，在常温下能存放 20 天以上、不变色，被制成菜肴后口感好，营养成份不会流失，解决了土豆高产地区的存放问题。86 CN200710027173.2 土豆磷酸化酶的分离提取方法 本发明公开了一种土豆磷酸化酶的分离提取方法，该方法以土豆为原料，通过硫酸铵分级盐析法提取具有较高比活力的土豆磷酸化酶。本发明的方法工艺简单，操作方便，造价低廉，易于从土豆中分离纯化制得具有较高比活力的土豆磷酸化酶。该土豆磷酸化酶可以用于高效合
