水晶桂花糕的做法标签: 特色小吃 甜品/糖水家庭餐水晶桂花糕补钙铁锌硒 糯米粉 150g；澄粉 75g；干桂花； 温水 200g；色拉油 40g；白沙糖 80g； 在桂花飘香的季节，做一道晶莹剔透、弥漫着桂花香味儿的水晶桂花糕，此时应该更应景。 水晶桂花糕做法和步骤180g 白糖加入 200g 温水中，搅拌至融化。加入 150g 糯米粉和 75g 澄粉，搅拌均匀至无颗粒。再加入 40g 色拉油，搅拌均匀至水油混合（面糊中看不到色拉油）。2容器内壁刷色拉油。把搅拌好的面糊倒入，静置 40 分钟。冷水入锅，水开后蒸 30 分钟。蒸好脱模，待凉后用刀蘸水切块，撒上干桂花，浇上蜂蜜水即可。3小帖士：1. 步骤 1 一定要搅拌均匀，加入色拉油后要搅拌到看不到色拉油颗粒。2. 容器一定要刷油，否则蒸好取不出来。脱模的时候，可以用小刀蘸凉开水，沿模具边上划一圈再倒扣。3. 凉了以后会比较容易切块。切块的时候，刀要蘸凉开水，每切一次都洗干净蘸凉开水再切，否则会粘刀。4水晶桂花糕，给喜欢传统糕点的朋友们。相传已经有三百多年的历史。5在桂花飘香的季节，做一道晶莹剔透、弥漫着桂花香味儿的水晶桂花糕，此时应该更应景。6遥想一下，坐在桂花树下，闻着花香，轻咬一口软糯弹牙的桂花糕，满口生香，何尝不是一种人生乐趣。水晶桂花糕饮食特点水晶桂花糕饮食禁忌无
