1、- 1 -水果的营养价值以及功效香蕉：防中风。香蕉中含有丰富的钾盐和能降血压的成分，每天吃 2 条香蕉，连续一周，可使血压下降 10%。美国一位医学教授研究发现，常吃香蕉，可使中风发病率减少 40%。另外，吃香蕉还有润肠通便功效。葡萄：益气补血。葡萄性平味甘，含糖量高达 20%，并含钙、磷、铁以及多种维生素，吃葡萄有益气补血的功效。近年来科学家发现，葡萄能产生一种植物防御素藜芦醇，具有抗癌效应。猕猴桃：可美容，猕猴桃中含多种氨基酸和矿物质，含维 C 尤多，每百克中含 200 毫克。常吃猕猴桃可使人容光焕发，神清气爽，并有助消化、增强食欲功效。近来临床证实，猕猴桃还能阻断体内致癌物质的合成，有防
2、癌作用。柚子：降血糖。柚子味甘性寒，亦含丰富的维 C，有健胃化食、下气消痰作用。柚子中糖含量低，且含有能降血糖的类胰岛素成分，糖尿病人常吃柚子对控制血糖有利。樱桃：含微量铁元素，可促进血红蛋白的生成，补血，可使脸色红润。哈蜜瓜：治疗肝炎 作法：哈蜜瓜洗净切成两半，将里面的种子取出，然后把两片哈蜜瓜与种子一起下锅放下三碗水，滚后五分钟就好，渗些白糖，甘草粉，然后喝其汤。时间：下午三点喝下一碗，晚上睡前喝下一碗，功效迅速。 蕃茄：治疗口腔发炎 作法：蕃茄一粒洗净，切片，渗下些甘草粉。时间：下午一点吃下一粒，功效如神。 梨：可生津止渴，清热止咳等，生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消
3、渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。火龙果：又名红龙果、青龙果、仙蜜果、玉龙果火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风；降低血糖，它还能对抗自由基，有效抗衰老；还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。糖尿病人少量食用苹果：味甘酸、性凉。功用：生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。苹果有着天然的怡 人香气，具有明显的消除压抑感作用。消化不良、反胃、降血压圣女果： 圣女果中含有谷光甘汰和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，
4、并且可增加人体抵抗力，延缓衰老。番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可- 2 -提高人体的防晒功能。美国、德国科学家发现，番茄制品中的番茄红素不但可防癌、抗癌，特别是可防前列腺癌，而且还可治疗前列腺癌。荔枝：常食荔枝能补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。不宜一次食用过多或连续多食，尤其是老人、小孩和糖尿病人。每天吃 5 颗就足够了 西瓜：西瓜饱含水分与果糖、多种维生素、矿物质及胺基酸，除了改善中暑发烧、汗多口渴、小便量少、尿色深黄外，有口腔炎、便血、酒精中毒者均适宜多吃，疗效显著。 杨桃：中医认为
5、杨桃具有清热解毒、生津利尿的功效，适用于风热咳嗽、牙痛、口腔溃疡、尿道结石、酒精中毒、小便不利等症，尤其对正进行放射治疗的癌症病人，多吃杨桃有防护黏膜损伤的疗效，但肾功能异常者千万不可吃。 甘蔗：具有清热润肺、生津止渴、利尿通便、解酒毒、除口臭的功效，可改善反胃呕吐，宿醉不醒。 红毛丹：长 期 食 用 可 润 肤 养 颜 、 清 热 解 毒 、 增 强 人 体 免 疫 力 。姑 娘 儿 ： : 味 酸 苦 ， 性 寒 ， 有 清 热 解 毒 ， 利 咽 镇 喉 ， 益 肠 、 治 感 冒 之 功山 竹 ： 山 竹 果 肉 含 可 溶 性 固 形 物 16.8%， 柠 檬 酸 0.63%， 还
6、含 有 其 它 维 生 素B1， B2， C4 和 矿 物 质 ， 具 有 降 燥 、 清 凉 解 热 的 作 用 ， 伊 丽 莎 白 ： 伊丽莎白瓜,是水果女皇的意思。伊丽莎白瓜性寒，味甘，有消暑热、解烦渴、利小便的效果。桂 圆 ： 桂 圆 含 有 多 种 营 养 物 质 ， 有 补 血 安 神 ， 健 脑 益 智 ， 补 养 心 脾 的 功 效 ； 桂 圆 对子 宫 癌 细 胞 的 抑 制 率 超 过 90%， 妇 女 更 年 期 是 妇 科 肿 瘤 好 发 的 阶 段 ， 桂 圆 有 补 益 作用 ， 对 病 后 需 要 调 养 及 体 质 虚 弱 的 人 有 辅 助 疗 效 。橙子：橙
7、子味甘、酸，性凉。具有生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。橙子几乎已经成为维生素 C 的代名词。黄瓜：抗肿瘤 清热利尿 抗衰老 防酒精中毒 降血糖 减肥强体 健脑安神苦瓜：苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经;具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、 解劳清心、益气壮阳之功效;- 3 -胡萝卜：一是增强免疫力，抗癌防病。二是美容、健身。每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低 10%20%；每天吃三根胡萝卜，对预防心脏疾病和
8、肿瘤有奇效。柠檬：柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能。高血压、心肌梗塞患者常饮柠檬饮料，对改善症状缓解病情非常有益。菠萝：清热解暑、生津止渴、利小便。用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、消渴、小便不利、头昏目花等。 枇杷：1、枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用；2、枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽；3、枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒；香梨：香梨营养价值1. 梨中含有丰富的 B 族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；2. 梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；3. 梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用；4. 梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；5. 食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌；6. 梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。香梨食用效果生津 润燥 清热 化痰 解酒油桃：油桃含多种维生素，营养丰富，有止咳化痰、补气健肾之功能，能降血压，可延年益寿，少儿食用能促进发育，提高智力。芒果：芒果味甘酸、性凉无毒，具有清热生津，解渴利尿，益胃止呕等功能。
