1、猪的营养免疫学主讲胡本嵩依据治疗多数严重混合感染的病危猪群的结果来看，任何猪病都是有治愈希望的。方法是：把所有病危猪群都放到野外去，然后用糖配合维生素氨基维他饮水，几乎所有严重病例都成功治愈。这不禁令人遐想，抗生素到底还有没有用？（见案例）美国一位诺贝尔奖得主，是一位博士，他曾经作一个实验，他把人的细胞拿出来，然后在试管里培养这个细胞。当他在培养这个细胞的时候，他确定给它一个纯净的环境，而这个细胞所分泌出来的所有肮脏的东西、排泄物他把它清的干干净净，而他做了一个结论：我可以永永远远的把这个细胞培养下去。前言：人原本可以长寿，但为何不能？换言之，我们人的细胞应该是长生不老的。那当然，如果我告诉你
2、：我们人是长生不老的，你绝对不会相信我的，因为我自己也不相信。但是呢，就算没办法长生不老，我们也不表示说今天人的寿命只是短短的70 岁而已。根据今天的科学家们说，我们人类的寿命应该活是 150280 岁。但是为什么今天我们没办法活那么久呢？我们到一家医院去看它的死亡证明，又是哪一张死亡证明上面写着说死亡原因是因为年纪呢？没有，每一张死亡证明上面总是写着说死亡的原因是因为心脏病，是因为肺病，是因为各种各类的癌症，各种各类感染疾病。其实，我们人的寿命应该可以活的更长的。（摘自美国：陈昭妃笔记）猪的寿命也许并不是重要的，但是起码的健康和生长特性确是我们都要关心的，既然要养猪，只有它健康才可以为你创造
3、价值。有一天我把猪正吃的津津有味的饲料拿到实验室去做检验，发现竟含有超过 5 种的霉菌毒素、10 种以上的抗生素和不明化学药品，我相信这是引发猪不够健康的主要原因之一。从一份中国猪肉出口的数据报告上显示，中国近几年猪的内脏出口几乎为零，而内脏的进口量却越来越大，把很多外观健康的猪解剖便会发现肝脏肿大、黄染、发黑或萎缩等，国内猪病临床专家卢惟苯老师就曾经与很多猪场老板打赌证明此事，说明机体霉菌毒素或药物中毒的程度。我们设想一下，链球菌、副猪嗜血杆菌、多杀性巴氏杆菌等它们对母猪有多大危害？而越吵越烈的呼吸道疾病综合症却拿着支原体和以上三种细菌作文章来说明猪场中的问题。以前我们祖先养一头猪需要一年才
4、能吃上肉，现在仅需 5 个月。可想而知猪肉中荷尔蒙和抗生素的残留会是怎样的厉害？思考一下：超级细菌是如何产生的？医学界普遍公认的是养殖滥用抗生素所导致。有人说，虽然我们于饲料中添加了抗生素、贺尔蒙，但经过动物的消化后，等到我们吃它的肉时这些抗生素已变的很少很少，我们已经不用担心了。其实问题就出在这些抗生素的量很少很少，今天你感冒了，医生开给你抗生素一定会交代你今天一定要把这些抗生素吃完，为什么呢？因为他怕你今天没把抗生素吃完，是无法把所有的细菌消灭掉，残留的细菌便会有抗药性。所以今天我们所吃入的这些抗生素它的量不足以杀死细菌，只是足够让这些细菌慢慢的适应。例如：有 100%的细菌，用抗生素可以
5、消灭 99%的细菌，而剩下的 1%之细菌我们称之为“超级细菌”，像一个超人比较强，比较壮。它们慢慢地在适应我们给它的化学环境，所以到了今天 2010 年代，我们发现我们已制造了一批超强细菌出来，如今已无任何化学药品能够来治疗，毁灭这些细菌。随着副猪嗜血杆菌疫苗、链球菌疫苗和相关新药的开发也没能完全解决关节肿大、腹水、皮毛凌乱等亚健康现象。抗生素的滥用导致“超强细菌”的产生比如禽流感病毒以前只会感染禽类，停留在动物的身体。可是今天我们给它各种各类的化学环境，我们强迫它从一个只可感染动物的病毒演变为传染我们人类的病毒了。汉他病毒以前也只停留在老鼠身上而已，今日也已可感染至我们人类。在美国内华达州汉
6、他病毒被称为神秘的病毒，因为其唯一的病状就像感冒，但死亡却只有在短短的四十八小时以内。以前我们认为艾滋病AIDS 的病毒是非常微弱的，在空气里就会消失掉，但今天我们发现可以将艾滋病AIDS的病毒放于酒精内达二十分钟之久拿出来还是活的。由最近的一些实验报告我们发现了另一种艾滋病的病毒以产生了，且经实验证明它已能由一个完整的皮肤侵入到我们的身体。也就是说，可能以后艾滋病毒不虚经由我们的血液或性行为就会感染上了。（人类疾病的现象反映，摘自：陈昭妃）各种各类化学药品带来危害以前，我们以为一个疾病应该有一个病因，且我们往往怪罪于各种各类的细胞或病毒。于是，当我们发现一个细菌或病毒时，我们会试着去找一个化
7、学的药物来把他消灭掉，这意味着细菌或病毒制造了疾病。这种想法今天我已知不完全正确。我们再来看看猪瘟病毒，虽然今天的猪瘟疫苗工艺如此先进，但仍有部分猪群的猪感染上，但这部分感染的猪群又有 70%的猪并没有死于猪瘟病毒，也就是说猪瘟病毒不是造成此疾病的重要原因，重要原因应该是猪身体内的抵抗能力亦即，为何有些猪可以耐过猪瘟，有些猪则不行。一模一样的，人患肺结核病毒死亡高达 70% ，但有 30%之人虽得到肺结核，但也没产生严重病状，且可恢复好。于是，科学家们就开始想，若真的病因是猪瘟或肺结核等等病原，但也没感染到所有人（或猪）呀。事实上，真正的病因在于身体的抵抗力。另一例子是我们发现 AIDS 病人
8、有 5%之病人虽有 HIV病毒存在，但过了 5 年，10 年以后，他们依然没有任何艾滋病状。如今的蓝耳病病毒在任何猪身上都能检测到，并且还已经与猪体和平共处了，而有些猪场却人蓝耳病损失惨重。所以，艾滋病和蓝耳病病毒并不是真正的病因。真正的病因在于自身的抵抗能力免疫系统之强与弱。疾病真正的病因为何？所以，今天，科学家们已经改变研究方向了，研究真正的病因在于身体抵抗能力的强与弱。我举个例子，今天在杂志或者网站广告上你所看到各种防治圆环病毒夸张的一些广告，上面一定会提到一个叫 PCV-2的病毒，他们说因为这个病毒，所以造成圆环病毒。但是你知道吗？我并没有在任何医生报导上看到有任何一个实验上面写着：“
9、HIV 病毒制造艾滋病” 。我们看到的是“所有有圆环病毒病状的病猪的体内都有 PCV-2 病毒的存在”这两者是完全不一样的意思。譬如说有一堆垃圾自然而然会有一堆苍蝇，但并不表示苍蝇制造了垃圾。以前我们就认为苍蝇是真正的病因，于是赶紧去发明一个化学武器来杀死苍蝇，但垃圾里又跑出蚊子来，于是再发明一个化学武器来把蚊子毁灭掉，但垃圾里又跑出蟑螂来，于是我们又继续用化学武器来扑灭蟑螂，等到杀完蟑螂，不久垃圾又跑出老鼠来了。换言之，这是永无止境的。因为真正的病因不是一只苍蝇，不是一只蚊子，也不是一只蟑螂，真正的病因在于这一堆垃圾。今天科学家认为发明一个化学武器来把苍蝇毁灭掉是很重要的，但是它却无法根根本
10、本把我们的疾病给治好，无法真真正正的让我们得到健康。我们要得到健康，就一定要把垃圾清掉。（现场互动）问题一、胡老师问：“猪为什么会生病？ ”（用最简单的思维去回答）听众答：抵抗力差，免疫力差。问题二、胡老师问：“猪生病以后怎么办？ ”（还是用最简单的思维来回答）听众答：打针、喂药、消毒，全面治疗。问题三、胡老师问：“既然生病是因为免疫力差，那么打针、吃药、消毒能提升免疫力和抵抗力吗？听众答：当然不能！胡老师反问道：“那么生病是因为免疫力差，药物治疗又不提升免疫力，我们不觉得有些矛盾吗？”（现场听众一片哗然）我随即解释道：“药物从来就不是治病的！而是暂时把细菌、病毒杀死或抑制繁殖，从而给机体免疫
11、力一个恢复的时间而已。”我索性用我们生活中常见的一些情况来解释免疫系统，其实人生病和猪生病的道理是一样的，这样会更容易懂一些。真正的病因在于自身免疫系统太弱于是今天所有科学家们开始研究基本的免疫学。因为免疫系统是动物或人一生下来就有的功能。免疫系统的两大主要功能：清除，抵抗。1. 清除垃圾的功能：清除各种各类的垃圾。例如，红血球的寿命 120 天，120 天后死去变垃圾，要靠本身身体的免疫系统来清除出去，身体内其它老化细胞也一样。治疗疾病时，细菌在正常死亡或被药物杀死后会释放大量的内毒素，细菌不断的增殖和死亡，大量的内毒素释放到循环系统，这些毒素会滞留体内，导致病猪体力恢复减慢，严重者因毒素不
12、能排除而高烧不退。2. 抵抗疾病的功能：例如病毒或细菌侵入身体内，免疫系统会产生各种各类的武器来把这些疾病清理出去。所以，今天每一位科学家都坚信免疫系统的功能才是我们得到真正健康的一把钥匙。所以，一只苍蝇四处乱飞，飞到一个地方，那个地方没有任何垃圾的时候，这只苍蝇绝对没办法繁殖下去的。假如这只苍蝇飞到一堆垃圾，则此苍蝇当然会继续繁殖下去。换言之，一个病毒或一个细菌进入体内，若体内有一个很好的抵抗力，它就无法繁殖下去，身体便能抵抗它、消灭它。换言之，自身的抵抗力才是所有疾病真正的病因。所有的免疫学家包括各大医学院的教授，都得到一个结论：99%的疾病都是免疫系统失调所造成的。换言之，只要免疫系统健
13、全，身体可以抵抗所有的疾病。那这一句话，是有哪一些科学根据呢？所有疾病就分为三大类：一免疫系统防御功能下降：易得各种各类的感染性疾病。例如，人家感冒，我们就感冒，人家咳嗽，我们就咳嗽。感冒刚好，隔一周又感冒。或者仔猪断奶或者转群就生病，是因为应激导致身体糖皮质类肾上腺素分泌，抑制免疫系统，从而无法产生有力武器来抵抗病原体，以至猪生病。二免疫系统中其中一个武器产生过多：过敏症。例如，其中一个抗体叫 Ige 产生过多时，我们易得各种各类的过敏性。现实生产中我们常常看见有很多猪注射疫苗或抗生素时会有过敏反应，这其实是一种过敏症。比如说，呼吸系统过敏，皮肤上过敏或者小类型疾病不断（例如偶尔食欲下降等）
14、。各种各类的过敏是如何产生的呢？因为免疫系统就像一支军队，此军队要来保护一个国家身体 ，一旦有了外来的东西时，此军队会发动其战力出去打仗，把这些敌人毁灭掉。但是为何会有过敏呢？因为免疫系统它失调到不知道敌人已被毁灭掉了，应该要停止作战，要结束了，可是它还没停，继续打下去，生产各种各类的武器出来，所以各种各类的过敏症就产生出来。三自身免疫系统失调性疾病：免疫系统失调到已认不清谁是自己，谁是敌人。就像一个军队，每个士兵一人一支手枪，但每个人都蒙着眼睛，会把敌人杀死，但也会把自己人杀死。一旦免疫系统发生此病变后，我们就很容易得到各种各类的慢性疾病。例如，断奶多系统衰竭综合症、关节肿大、肝肾脏的萎缩。
15、那当然还有一些疾病跟我们的免疫系统是无关的，如基因遗传性的疾病。很多遗传性的疾病并不是免疫系统失调所造成的，当然也有一些遗传性疾病，它们造成了天生的免疫系统的衰弱，天生的免疫系统的失调。所以，由上面分析，我们知道大部分的疾病来自于免疫系统功能的失调。但是，在这之前，我们对免疫系统并没有那么重视，免疫学以前是归纳为微生物学的，直到上个世纪才成为一门独立的学科，免疫学尚有很多地方没有被人研究清楚。人们常常误以为药物才是治病的关键，所以我才大胆讲“药物从来就不是治病的，治病的其实是免疫系统”。那你一定会问为何猪生病后吃了抗生素就恢复的比较快？如果说免疫系统那么强的话，为何我们仍需化学药品来治病呢？但
16、是你知道吗？其实你的免疫系统是比较强的。只因为有时候无论是人还是猪吃了很多外来的东西，如吃进很多抗生素，所以导致免疫系统弱下来，无法抵抗疾病。其实，我可以从几点证明自身的免疫系统要比化学药品强很多。例如：（1）圆环病毒，圆环病毒被称之为猪的“艾滋病”，到如今我们知道没有任何药物可以完全的治疗。但仍然有超过 35%的猪群没有明显症状，55%的猪群不需要靠药物去刻意治疗，直到猪生长至 80 日龄以后就变得很健壮，症状消失。（2）猪支原体肺炎，无论是猪还是人，都有在上呼吸道都有支原体的寄生，为什么有的从来都不得支原体肺炎呢？事实证明，身体中巨噬细胞、IgG、IgM 可杀死支原体，呼吸道黏膜产生的 S
17、lgA 抗体具有阻止支原体吸附的作用。这比任何一种药物控制支原体都更加绿色。（3）蓝耳病，当初令人们谈猪色变的蓝耳病无论如何你也想不到它居然能与猪体“和平共处” 。有些像癌细胞一样开始与身体呈现“健康博弈 ”的状态。（4）猪瘟，到如今也唯一只能靠着疫苗来预防。我们用一个比较弱的病毒注射到猪的体内，再刺激猪自身免疫系统产生武器出来，让它们能够认得出敌人，所以下次碰到同样的敌人时，便可以很快的消灭他们。因此自身的抵抗力要比化学药品强。事实已经证明它是比较强的，但是以前我们没有对他重视，可能因为我们认为化学药品可能其副作用没有那么大。美国医学学会所做的一系列调查不得不警告所有医界的人们，所有科学家们
18、，我们必须要开始教育民众，医生的责任不在于开药，医生的责任在像一个老师的职位来教育人们。当我们吃下这些化学药品后，这些药品他有什么样的副作用。一模一样，今天很多的母亲让他们的孩子吃了很多各种各类的抗生素，而这些孩子根本不需要抗生素的。例如，我们都知道抗生素只能杀死细菌，但它不会杀死病毒，但 90%的感冒都是病毒引起的。今天我们去看医生，若医生不给我们开抗生素，我们会认为这个医生不好，为何不开药给我们的孩子吃。但在美国医学院就发了一个通告给所有医生，上面写着：你不可以随意开抗生素给感冒的病人，除非你已经做过实验检查证明它的感冒是因为细菌所引起，若发现乱开抗生素给感冒病人，没有经过任何实验检查的话
19、，那么你的医生牌照将被吊销。所以，从这个观点，我们知道医生的职位在于一个教育者的责任。让我们警惕的是根据最新知统计资料，以前我们没有重视，也没有注意到，美国每年有960 万的人因吃了各种各类的化学药品而必须住院（因药品的副作用）。在美国住院，肯定要病情很严重住院，因为太贵了。（摘自美国：陈昭妃健康讲座）免疫系统就像一个军队，有陆军，有海军等有各种各类的军人。一旦有了敌人侵入我身体后，身体便会很快快地把敌人杀灭掉。免疫系统里有几个重要的器官，分为中枢免疫器官和外周免疫器官。中枢免疫器官主要是骨髓和胸腺，禽类还有法氏囊。外周免疫器官有：（一）骨髓：帮我们生产各种各类的细胞。骨髓是机体重要的造血器官
20、。骨髓中的多能干细胞首先分化成髓样干细胞和淋巴样干细胞。髓样干细胞进一步分化成红细胞系、单核细胞系、粒细胞系和巨核细胞系。后者则发育成各种淋巴细胞的前体细胞，如一部分淋巴干细胞分化为 T 细胞的前体细胞，随血液进入胸腺以后，被诱导并分化为成熟的淋巴细胞称为胸腺依赖性淋巴细胞（简称 T 细胞），参与细胞免疫。一部分淋巴样干细胞分化为 B 细胞的前体细胞。在鸟类，这些前体细胞随血流及进入法氏囊发育为成熟的 B 细胞，又称为依赖性淋巴细胞，参与体液免疫。在哺乳动物，这些前体细胞则在骨髓内进一步分化发育为成熟的 B 细胞。从红血球到白血球，所有的细胞，都要从骨髓产生出来。产生出来后，被送到胸腺那里像新
21、兵训练营一样的，把各种细胞训练成海军、陆军、或空军，它在训练你的免疫细胞，训练它将会担任怎样的责任。所以，动物小的时候胸腺很容易会肿大因为年龄尚小。小的时候它还没有训练出那么多的军队，训练营救应该要大一点，因它才能够训练出各种各类的军队出来。等到猪青春期（约 3 岁）过后，胸腺就会慢慢的萎缩下去，它就没有功能了，因已训练出一批军人了。（二）扁桃腺（体）：产生淋巴细胞和抗体，故具有抗细菌抗病毒的防御功能。 （三）脾脏：产生各种各类的抗体。脾脏中的巨噬细胞可清除混入血液的细菌等异物，当抗原进入脾脏以后，通过滞留淋巴细胞，从而使抗原敏感细胞集中到抗原集聚的部位，产生致敏 T 细胞和浆细胞，增进免疫应
22、答效应，产生抗体。还可产生细胞增强素（苏赖脯精氨酸），增强巨噬细胞的吞噬作用。一般给猪打疫苗或猪生病时，脾脏都会稍稍肿胀。因有外来的敌人，所以拼了命在生产武器出来，所以突然会有脾脏稍微肿大，那也是自然反应，而并非是某种疾病，常常造成误诊。（四）淋巴：机体自然过滤器，吸引病原菌。我常常都会看到有很多资料都会讲到猪的伸手触摸猪的腹股沟淋巴结肿大，怀疑是圆环病毒、猪瘟等等。可以说并不科学，圆环病毒和猪瘟等各种疾病都可以造成腹股沟淋巴结肿大，但绝不是肿大就是圆环病毒，这是两种完全不同的意思。淋巴的作用是可以把所有的敌人（病原菌）累积在一个地方，所以打仗起来就不用到处找敌人了。所以，淋巴累积细菌、污染物
23、后自身的免疫细胞会跑到淋巴来把敌人给毁灭掉。这与感冒时喉咙肿胀是同一道理，其实那只是体内免疫系统军队在打仗，战胜了以后，肿胀的硬块就会消软下去。（五）黏膜相关的淋巴组织：如肠道黏膜的基本作用就是抵抗所有腹部以下各种各类感染。血液内的免疫系统：血液里有两大类的细胞红血球与白血球。所有的白血球都是免疫细胞。今天我们说免疫“系统” ，但并不表示我们的免疫细胞只在某一器官而已，免疫细胞其实是散布在身体各个角落，没有一个角落没有免疫细胞的存在。所以有时候我们称它为一个“系统” 也是不太正确的。所有白血球都是免疫细胞，可分为两大类：T 细胞和 B 细胞（最重要的功能在于产生各种各类的抗体）。抗体就像军队里
24、的武器、子弹、炸弹。一旦敌人出来，我们就会产生这种抗体。最重要的是这个抗体是认得敌人的，一旦他认得这个敌人以后，它就会一直追，一直追，直追到把这个敌人摧毁掉，只要让此免疫细胞碰上敌人，而其形状就可像一把钥匙，可以插入这个敌人，这个敌人就可以被毁灭掉。一旦抗体形状可以附和，可以卡住，那么很快地 24小时内这个敌人就可以被毁灭掉，当我们把这个敌人毁灭掉后，就像一个军队打仗，难免会有战亡的军人，我们的 T 细胞便把死亡的细胞、细菌清出去。此时我们就必须依靠这些靠胸腺训练出来一批细胞叫作macrophage（garbage man，垃圾车）一个清道夫，清除我们体内各种个类的垃圾。垃圾它可以是一个细菌、
25、肮脏的东西、一个老化的细胞或红血球。一旦被此细胞认住，便会把它勾住，吞噬掉，吞噬掉以后我们的体内就可以保持一个很干净的环境，才能健康长寿。于 18000 倍的显微镜底下我们可以看到各种各类的清道夫，他们的形状可能都会有一点不一样，但其共同特点为它们都会吞噬垃圾，吞噬外来的东西。巨噬细胞：清除脏东西免疫系统中的一个细胞（Narural kill Cell）（自然杀手细胞），西方医学家称之为“死亡之吻”（Kiss of Death）。此自然杀手细胞根本不在乎何种垃圾、何种细胞（包括癌细胞），碰到它，它就马上给它分裂掉，消灭掉。其实人们想过利用化学的东西来刺激我们自身的免疫系统，但发现那是不可能的，
26、因为最基本的原因是一旦我们用一个化学药品进入身体内，自身身体就会产生抗体，身体就会想方设法把它排出去。因我们免疫系统把这些化学的东西、化学武器认为是外来的东西，一个敌人，一个垃圾。所以我们发现免疫系统是一个很深奥的一门学问，到如无论是兽医免疫学还是人体免疫学，我们对它的了解根本还没完全。所以我们还没办法用任何化学药品去刺激它，就算我们能刺激某一免疫细胞，那也不表示我们整各免疫系统可以提升。免疫系统的提升不能只依靠药物，我们知道免疫学有多新吗？营养免疫学创始人陈昭妃博士曾这样说。在 1960 年代，30 年以前，人们甚至于不知胸腺的功能，我们认为一个小孩的胸腺种大了，那么胸腺种大了，那么胸腺有问
27、题，且认为胸腺是一个没有用的器官，既然没有用，那就把它切除，但差不多最近 5 年，最多 10 年而已，根据今天的追踪调查，我们发现所有胸腺被毁灭的人，到老以后，都会得了癌症，死于癌症。以前认为胸腺无用途随便割除以致免疫系统功能降低而产生了癌症因他们失去了免疫系统一个很重要器官。现代医学研究对阑尾功能有许多新的认识，特别是免疫学和移植外科的发展，给临床外科医生提示：应严格掌握阑尾切除术的适应症，对附带的阑尾切除更要持慎重态度。阑尾具有丰富的淋巴组织，参于机体的免疫功能。据研究人类阑尾具有 B 淋巴细胞和 T 淋巴细胞，相当于鸟类的腔上囊的结构，应归于中枢免疫器官，担负着机体的细胞免疫和体液免疫两
28、大特异功能。据最新研究成果证实，阑尾还具有分泌细胞，能分泌多种物质和各处消化酶，促使肠管蠕动亢进的激素和与生长有关的激素等。另外，阑尾具有完整的内环肌及外纵肌，有一定的长度和管径，随着显微外科的发展，利用自体阑尾移植替代某些管道如输尿管、尿道的缺损和狭窄的手术日益广泛。 今天也有很多人把扁桃腺割掉，并不是因为扁桃腺发炎要割掉，而是认为把扁桃腺割掉来作为预防，在座的人也有很多人把盲肠割掉，（并不是因为作为一种治疗），而是“顺便” 把它割掉，因我们认为它是没有用的，割掉以后就不会得盲肠炎。可是你知道你的盲肠是什么吗？它是由 B 细胞 T 细胞这些免疫细胞充塞而成的一个器官，来帮助抵抗腹部以下各种的
29、感染。可是今天有很多人仍然认为它是一个没有用的器官。若今天可以继续用手术的方式来作预防，为何不割掉心脏，那就不会得心脏病。所以，我们也就知道免疫学是一门多么新的科学。既然不可以用化学药品来刺激它，化学药品还可能会造成各种各类的副作用，唯一只能靠“营养” 。当我们谈到猪的“营养” 时，你一定会诧异，说自己给猪用的是最“全价” 的饲料，猪很健康。美国曾经有一个科学家它就说了一个笑话，任何一个东西你能够大量的吃而不会马上死亡，他就把它定义为食品。他举个例子，你能每天吃一块牛排，对不对？牛排是不是一个食品？是的。你可以每天吃一块牛排，但他保证你会死于心脏病。现代养殖营养解析随着养殖规模集约化进程的加快
30、，猪病越发复杂。猪的生长速度越快，养殖密度越高，猪的抗病能力就越差，被称为营养负相关。因此猪的保健就越来越受重视，饲养者往往通过频繁免疫、大量的抗生素使用来维系猪体的健康。其实都不如在加强环境控制的同时，完善猪群生长所需要的营养，因为营养才是提高猪体抗病能力的真正动力。营养基本分为：数量型营养和质量型营养。数量型营养是指提供给猪生长所需的消化能、粗蛋白、常量元素、微量营养物质等可以满足猪生长需求的营养。质量型营养是指利用现代生物技术成果，重点考虑调节猪肠道内的微生态平衡，增强畜体免疫力和抗病能力等，满足猪的健康需求。营养免疫学的基本研究方向：第一步：研究哪一类的质量型营养物质对猪的免疫系统有比
31、较好的功能。“全价料”的提出方法其实也是并不科学的，营养这种东西无论怎么做都是不可能全价的，怎样让这类饲料能真正意义上的既能不影响涨势，又可以维系免疫系统才算是真正意义上的“全价” 。例如，双歧杆菌和乳酸杆菌这个肠道菌群体所组成的生物屏障以及化学屏障，就可以组织病菌在肠道定植的作用。生物复合酶就可以增进消化从而提供完整的生理屏障，激活杀伤细胞，提高肠道黏膜免疫功能，提升整体抗病力。第二步：双向免疫调节剂对规模化未来的作用。为了更大更有利的提供肉类，猪的人工饲养已成定局，圈养猪的免疫系统构造正悄悄的发生改变，不仅是饲料的问题。今天在中国几乎所有饲料内都添加多种抗生素来防病，其实这是错误的，由于人
32、们责任感的问题以至于这种“抗生素保健”在中国风靡，无法改变。欧盟从 2006 年规定饲料中禁止添加任何抗生素，以至于让我们想到了中国未来也会实施这样的法律法规，那一天，猪还怎么养？免疫调节剂未来会是主导，如今的免疫调节剂研究尚处于不成熟状态，例如，黄芪多糖属于单向免疫调节剂，不宜给动物长期使用。各种市场上层出不穷的肽类等等，氨基酸结构都超过 50 个，吸收力极差。即使这样，我们坚信理想的、小氨基酸结构、不致敏的双向免疫调节剂在淡淡的走进人们视角（例如，胞肽）。第三步：辅助性的营养添加剂科学家们经一系列的实验发现：一个人在动完手术 T 细胞的含量要到七天才能恢复到正常，但若我们能够给予足够的营养
33、，可以在三天内恢复正常，所以能预防许多感染性的疾病。证明了免疫系统和营养是分不开的。应激导致身体免疫系统受损，营养大量代谢，细胞保水力下降。所以抗应激类的营养，如水高效溶性乳酸锌、维生素 E、维他命 C 将会是未来养殖行业的主流。其实人造的维生素并不如神造维生素，也许建议抗应激或疾病辅助治疗饲喂含大量维生素的水果、蔬菜会更好。所以，我们看到它完完全全是一个新的科学。今天，健康不是一天可以得到，要得到疾病也不是一天。樊福好老师的病原谱值理论就很说明这点。例如，要得到蓝耳病，要在身体内发生 100 个错误，也就是说要得到任何疾病需要几十天的时间。同样的要得到健康也是需要一段时间的。对猪健康负责任就
34、是为人类负责任，就像种花要每天浇水一样。结 论（一）我们了解到 99%的疾病都是因免疫系统失调所造成的。换言之，只要免疫系统功能健全，就可以抵抗所有的疾病。免疫系统是比任何化学药 品要强很多的。（二）如何让免疫系统功能健全？（1）营养及双向免疫调节剂类保证猪不仅能长的更快，还能保证免疫系统不被破坏且功能健全。全面的营养、调节机体免疫系统的物质（如肽类）。（2）辅助营养添加剂增强机体细胞保水力的营养，修复因为应激损害的免疫细胞，确保体内激素的正常代谢，如神造的维生素、糖等。（3）增强环境管理，如通风、卫生、消毒、安静身体中的淋巴、免疫细胞是靠呼吸来循环的，每一次深呼吸会循环的，并不是靠心脏的跳动。也就是说当卫生条件、通风条件差时，免疫系统呼吸负担很大，会导致免疫细胞的活力下降。白天的免疫系统比较弱，晚上休息时，免疫系统也得到充分的休息时便会替我们进行修补工作。
