炝炒卷心菜作者：芷萍栏目：家常菜工艺：炒口味：咸鲜味难度：简单烹饪时间：10主料：卷心菜：半个辅料：猪肉：150克、蒜：适量、葱：适量、干辣椒：适量、食盐：适量、十三香：适量、花椒粉：适量、色拉油：适量步骤：这道菜，自我感觉制作的非常满意，口感爽嫩，火候掌握的刚刚好，菜的色泽和口感都是我想要的结果。1、卷心菜一棵备用2、肥肉少许3、葱洗净备用4、干红辣椒洗净备用5、卷心菜手撕大片洗净沥水备用6、肥肉切大片备用7、葱切大段，蒜放案板上用刀拍扁，然后横刀切一下备用8、炒锅放火上，放入切好的肉片小火煎制9、将肥肉片油逼出后，放入葱段和大蒜煸炒出香味10、放入干红辣椒翻炒出香味11、将卷心菜放入锅中，同时放入食盐、花椒粉和十三香，大火翻炒12、炒匀出锅即可食用点击查看更多相关菜谱美食杰（meishi.cc）作为美食菜谱分享聚合平台，尊重创作及版权，更多原创菜谱，可查询原作者博客ID，或登陆美食杰网站浏览，感谢关注。
