1、ICS 65.020.20B31备案号：28607-2010 DB32江 苏 省 地 方 标 准DB32/T 16192010中梨 1 号生产技术规程Technical Regulations For Emerald Pear Production2010 - 08 - 05 发布 2010 - 11 - 05 实施江 苏 省 质 量 技 术 监 督 局 发 布DB32/T 16192010I前 言中梨 1 号又称绿宝石梨。本标准按 GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第 1 部分:标准的结构和编写的规定编写。本 标 准 由 江苏天目湖生态农业有限公司提 出 。本标准起草单位：江苏天目湖
2、生态农业有限公司。本标准主要起草人：陆玉虹、黄学东、沈祖富、余成宝、陶荣华。本标准首次发布时间：2010年8月5日。DB32/T 161920101中梨 1 号生产技术规程1 范围本标准规定了中梨1号生产的园地选择、建园、田间管理、病虫害防治、果实采收和记录。本标准适用于中梨1号的生产。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T 442-2001 梨生产技术规程NY 5013 无公害食品 林果类产品产地环境条件NY/T 5102-2002 无 公 害 食
3、 品 梨 生 产 技 术 规 程DB32/T 470-2001 梨生产技术规程DB32/T 667-2004 无公害农产品 砂梨生产技术规程DB32/T 1081-2007 砂梨棚架栽培技术规程 中 华 人 民 共 和 国 农 业 部 公 告 第 199号3 园地选择3.1 产地环境应符合NY 5013和NY/T 5102-2002的要求。活土层深度不低于0.5m，地下水位1m以下，土壤肥沃，透气性良好，pH值为6.08.0，以有机质含量大于1.5%的沙壤土为宜。3.2 园地规划按照NY/T 442-2001中3.2的 规 定 执 行 。 周 围 5km内 不 应 有 柏 树 。4 建园4.1
4、 苗木质量应符合NY/T 442-2001中5.4的要求，无根癌病等检疫性病害。4.2 砧木以棠梨为宜，杜梨次之。4.3 授粉树配置配置1:0.5或1:1的授粉树，圆黄梨、黄金梨、新世纪梨、丰水梨等均可做授粉品种。DB32/T 1619201024.4 栽植4.4.1 栽植时期落叶后至翌年3月中旬。4.4.2 密度栽 植 密 度 应 根 据 园 地 的 立 地 条 件 (包 括 土 壤 和 地 势 等 )、 整 形 修 剪 方 式 和 管 理 水 平 而 定 。 棚 架 栽培 株 行 距 4m5m,普通栽培可采取早期合理密植，株行距1.5m4m或2m3 m，结果后当树冠郁闭时，实行株距间隔株间
5、伐，成3m4m。4.4.3 定植沟或定植穴4.4.3.1 定植沟南北行向挖（0.8 m1 m）0.6 m的定植沟，表土和深层土分开放两边。4.4.3.2 定植穴挖长0.8 m、宽0.8 m、深0.6 m的定植穴，表土和深层土分开放两边。4.4.4 增施有机肥和土壤回填定植沟（穴）底填入20 cm30 cm的粗大有机质，每亩施有机肥3000 kg，加50 kg过磷酸钙，与表土均匀混合施入踩实，深层土捣碎放于其上踩实。4.4.5 苗木处理定植前对苗木根部进行修剪，并采用5 0石硫合剂消毒，浸水、醮泥浆等方法处理。4.4.6 栽植方法在回填好的定植沟（穴）上开挖深度超过根系深度10cm左右小穴，将苗
6、根在穴中央向四周摆布均匀，回填细土，至全部根系掩盖后提苗，并进行第一次踩土，再回填细土进行第二次踩土。定植后，立即灌足定根水。4.4.7 棚架搭建按照DB32/T 1081-2007的规定执行。5 田间管理5.1 土壤管理按NY/T 5102-2002中的规定执行。扩穴深翻结合秋施基肥进行，在定植穴（沟）外挖环状沟或平行沟，沟宽80cm，深30cm40cm。5.2 施肥5.2.1 施肥原则和肥料的种类DB32/T 161920103按照NY/T 5102-2002的规定执行。所施用的肥料不对果园环境和果实品质产生不良影响，应是农业行政主管部门登记或免予登记的肥料。5.2.2 施肥方法和数量5.
7、2.2.1 施肥方法按照NY/T 5102-2002的规定执行。5.2.2.2 施肥时期和数量5.2.2.2.1 基肥以有机肥为主，每667 施有机肥3000 kg，混加50 kg过磷酸钙和1 kg硼砂。5.2.2.2.2 追肥果树生长不同时期氮、磷、钾合理搭配追肥如下：a) 幼树和初结果树36月每月施速效氮肥一次，每次施纯氮计12 g24 g；910月每月施速效肥1次，每次施纯氮计5 g10 g、五氧化二磷5 g10 g、氧化钾5 g10 g。b) 盛果树追肥量按产量和已施基肥的养分总含量确定。按1000 kg果施纯氮15 kg、五氧化二磷12 kg、氧化钾12 kg计算。第一次在萌芽前后，
8、以氮肥为主；第二次在幼果期（盛花后一个月），以氮肥为主，磷钾混合施用；第三次在果实迅速膨大期，以钾肥为主；第四次在采果后施入，以氮肥为主。5.2.2.2.3 叶面肥全年45次。一般生长前期2次，以氮肥为主；后期23次，以磷、钾肥为主，也可根据树体情况喷施果树生长发育所需的微量元素。常用肥料浓度为尿素0.20.3、磷酸二氢钾0.20.3、硼砂0.10.3。叶面喷肥宜避开高温时间。5.3 水分管理灌溉水的质量应符合NY 5013中的规定，提倡微灌、滴灌。注意春雨季节、梅雨前后、伏旱时期以及秋季的排水和灌溉工作。花前清沟排水；在萌芽至开花前、新梢快速生长期、采果后和越冬前及时灌水，采前半月注意控水。
9、5.4 整形修剪5.4.1 树形选择5.4.1.1 小冠疏层形树高34m，干高0.8m左右，冠幅33.5m。第一层主枝3个，层内距30cm，第二层主枝2个，层内距20cm，第三层主枝1个。一、二层间距80cm，二、三层间距60cm，主枝上不配侧枝，直接着生大中小型枝组。5.4.1.2 自由纺锤形树高不超过34m，干高0.8m左右，中心干上着生1015个分枝，分枝围绕中心干螺旋上升，间隔20cm左右。分枝与主干分生角度为80左右，分枝上直接着生小枝组。 DB32/T 1619201045.4.1.3 棚架形棚架和树高1.8m，主干高1.01.3m，23个主枝。主枝呈45角向棚面延伸，至棚面后水平
10、延伸。每主枝配23个侧枝，侧枝在棚面上水平延伸。结果枝分布在侧枝两侧，间距30cm。5.4.2 修剪5.4.2.1 小冠疏层形5.4.2.1.1 1-4 年生树修剪 每年按树体结构要求选配各层主枝和侧枝。中心干、主枝延长枝剪留长度60cm，侧枝延长枝剪留长度50cm。主侧枝头剪口的第二芽应选留在发侧枝方向的侧芽或背斜侧芽，以便选留侧枝和枝组，不必强求剪口第一芽为外芽。其它枝条作辅养枝或枝组处理，生长期进行摘心、扭梢、拉枝、拿枝等处理，开展角度，减缓生长势、促进结果。5.4.2.1.2 初果期树修剪 以轻剪缓放为主，尽量多留枝，控制竞争枝，搞好树势平衡，继续培养各级骨干枝扩大树冠，控制树高，同时
11、开张主侧枝角度。控制辅养枝，疏除过多密挤内膛枝及直立枝，采取先截后放或先放后缩或连续长放等方法，培养大、中、小型结果枝组。控旺促壮，达到枝组健壮的目的。当树高超过4m以后，在第二层主枝处落头开心，保持树高不超过行距。5.4.2.1.3 盛果期树修剪 树形已完成，开始大量结果，要注意清理过多的辅养枝，稳定树势，克服大小年现象。早期丰产必须培养好树体骨架，并培养好枝组，加强生长期修剪，以增加树冠的通风透光度。衰老树注意更新修剪，复壮树势，维持产量，延长结果年限。5.4.2.1.4 盛果后期树的修剪当产量降至1000kg/666.7m 2以下时，对树体进行更新复壮。每年更新12个大枝，3年更新完毕，
12、同时做好小枝更新。5.4.2.2 自由纺锤形 5.4.2.2.1 幼树整形修剪在保持中干延长枝绝对优势的情况下，对强势竞争枝实行重截，利用再生枝培养长放枝组，其余的中长枝原则不剪，待延长枝长到70cm80cm进行拉枝开角，至7080，对过长或细弱的枝适当轻剪，以平衡树势。中干延长枝根据树势剪留60cm80cm，并在应发枝的部位刻芽。中干上着生的长放枝组单轴延伸，转圈插空，同侧重叠枝组距离80cm。过密枝酌情回缩或疏除。5.4.2.2.2 盛果期树的修剪 对过壮和直立枝组进行重回缩；疏间背上直立枝组；有计划适当回缩更新粗度超过3cm的已结果的长放枝组；精细修剪中、小型枝组，多截中长果枝，发展侧生
13、枝组，保持健壮生长，防止光秃，围绕主轴轮替结果。如树高已超过行距，应落头开心，注意落头枝留南向枝。如行间枝组距离小于1m，也应回缩或疏除。5.4.2.2.3 盛果后期树的修剪DB32/T 161920105参照小冠疏层形修剪。5.4.2.3 棚架形按照DB32/T 1081-2007规定执行。5.5 花果管理5.5.1 保花保果按DB32/T 1081-2007中的规定执行。5.5.2 疏花疏果5.5.2.1 疏花芽和疏花序按照DB32/T 470-2001的规定执行,每朵花序只选留第（24）序位花。5.5.2.2 疏果定果落花后即可进行，1个月内完成。花期天气正常宜早疏，花量多、树势弱、着果
14、率高的应早疏，反之则迟疏和少疏。先疏去病虫果、歪果、小果、叶磨果、锈果等。一般隔25 cm30 cm留一果台，一个果台留1个果，亩产控制在2000 kg以内，可适当多留预备果10%15%。疏果后保持叶果比在40:1。5.5.3 套袋选用梨果专用袋。套袋后果面要求乳黄或金黄色的，应选择白色小蜡袋加外黄内黑的双层袋；套袋后商品果要求淡绿色的，可将二次套袋改为外黄内白或外黄内黄的双层专用袋。套袋在落花后15 d进行，套袋前喷杀虫杀菌混合药1次到2次，重点喷果面，疏果和套小袋（白色）同时进行。小袋被幼果涨破前，适时套上大袋。5.5.4 除袋需要去袋的在采前10 d15 d去袋。分两次去袋，第一次打开袋
15、底，过3 d5 d晴日后完全摘除，去袋时间宜在上午9：0011：00，下午3：005：00。不解袋的应连袋采下，装箱时除袋后包装果实。6 病虫害防治6.1 防治原则6.1.1 按照 NY/T 5102-2002 的规定执行。以农业防治和物理防治为基础，提倡生物防治，按照病虫害的发生规律，科学使用化学防治技术，有效控制病虫危害。6.1.2 化学防治应做到对症下药，适时用药；注重药剂的轮换使用和合理混用；按照规定的浓度、每年的使用次数和安全间隔期要求使用；推荐使用的化学农药按照 DB32/T 667-2004 中附录 B 执行。6.1.3 禁止使用的常见农药见中华人民共和国农业部公告第 199 号
16、。6.2 主要病虫害6.2.1 主要病害轮纹病、黑斑病、锈病、褐斑病、黑点病等。DB32/T 1619201066.2.2 主要虫害梨木虱、蚜虫类、螨类、食心虫类、卷叶虫类、蝽象、蚧壳虫类和金龟子等。6.3 防治方法按照NY/T 5102-2002中附录C执行。7 果实采收根据果实成熟度、用途、市场需求和运输条件综合，确定采收适期，应分期采收。采收时按照由外向内、由下向上的顺序采摘，并注意轻拿轻放，避免机械损伤。采摘时连同果袋一并摘下，装箱时再去袋分级，做好分级包装及贮运工作。8 记录应对生产全过程进行记录，生产档案保存2年以上。DB32/T 161920107江苏省地方标准中犁 1 号生产技
17、术规程编制说明1、目的意义中梨 1 号又叫绿宝石梨，由郑州果树研究所育成，属于砂梨，2001 年溧阳市从郑州果树研究所引种。通过几年的种植，绿宝石梨表现出良好丰产性、抗逆性，是一个优质早熟梨品种。近几年时间，江苏省已有绿宝石梨面积 8000 余亩，同时面积、产量还有扩大的趋势，是江苏省目前砂梨中最具发展潜力和优势的品种之一。制定江苏省地方标准中梨 1 号生产技术规程,将规范绿宝石梨的生产。2、任务来源根据江苏省质量技术监督局关于下达 2009 年度江苏省农业地方标准制定项目及经费指标的通知 （苏质监标发2009132 号）要求，受江苏省质量技术监督局的委托，由江苏省园艺技术推广站提出，江苏天目
18、湖生态农业有限公司承担了江苏省地方标准中梨 1 号生产技术规程的起草工作。3、编制过程中梨 1 号生产技术规程地方标准项目申报后，标准起草小组制定了工作方案，进行了明确的分工。收集、汇总了近几年绿宝石梨种植情况，对相关技术资料进行了整理，并参照国家、行业、地方相关标准，制定了本标准。4、依据及相关说明4.1、园地选择和建园。根据 NY 50132006无公害食品 林果类产品产地环境条件、NY/T5102-2002无公害食品 梨生产技术规程和NY/T442-2001梨生产技术规程的规定制定，同时根据绿宝石梨的品种特性选择合适的栽培模式和栽培密度，并对不同规格苗木种植情况的对比，确定苗木的要求和棚
19、架的搭建。4.2、田间管理。肥料种类根据NY/T 5102-2002无公害食品 梨生产技术规程、DB32/T667-2004无公害农产品 砂梨生产技术规程、DB32/T1081-2007砂梨棚架栽培技术规程和DB32/T470-2001梨生产技术规程的要求制定；肥料的施用数量根据DB32/T 161920108与其他企业交流，请果树专家指导，并对比不同施肥量绿宝石梨果实品质来确定；疏果和果实套袋依据多年栽培经验实践来确定。4.3、整形修剪。根据NY/T 5102-2002无公害食品 梨生产技术规程、DB32/T667-2004无公害农产品 砂梨生产技术规程、DB32/T1081-2007砂梨棚
20、架栽培技术规程和DB32/T470-2001梨生产技术规程的要求制定，同时根据中梨1号的生物学特性和其他果园交流，在常规冬季修剪的基础上，加强生长期修剪，通过摘心、扭梢、拉枝、拿枝等处理，开展角度，减缓生长势、促进结果。 4.4、花果管理。通过不同果园和不同产量果实品质的对比，确定亩产量控制在2000kg以内，产量和品质比较均衡。果袋的选择，两次套袋（先套小袋再套大袋）和单次套袋（直接套大袋）对比，两次套袋果果面比单次套袋要好，对比不同类型的果袋，按照果实所需颜色确定果袋类型。4.5、果实采收根据NY/T 5102-2002无公害食品 梨生产技术规程、DB32/T667-2004无公害农产品 砂梨生产技术规程来确定。5、贯彻标准的措施和建议本标准符合有关国家、行业、地方标准，符合中梨 1 号生产实际，因此，此标准是切实可行的。本标准的实施，可以指导和促进水果生产企业的生产行为，保证中梨 1 号质量安全，促进中梨 1 号种植的持续健康发展。标准制定部门和标准贯彻部门应要求生产单位按本标准指导生产；鼓励生产单位执行此标准，组织生产。二九年九月八日
