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自制肯德基招牌早餐 霜糖油条.doc
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1、自制肯德基招牌早餐 霜糖油条 &醇豆浆今天又是周末,咱家又来上早餐了。这个油条其实想做已经很久了,但一直没有付诸行动,第一是因为我懒,我不是北方媳妇,我是地道南方人,揉面发面对我来说是个复杂的工程,其实揉和发也并没有多困难,只是中间等待的时间太长,我耗不起那个时间也没那个耐性;第二是因为坨爸他不喜欢吃面食,油炸的尤其不爱,我们家少了这个主战斗力,我的热情就大打折扣,因为费死八力做出来就我和儿子两人吃,消灭不了多少,到时候又扔掉多可惜?所以这油条工程我就一直拖着,直到前些日子在超市看到有一种半成品的油条卖,买了一袋回来炸着吃,但觉得口感不是太好,我喜欢酥脆、皮薄、口感焦一些的油条,那种油条面团太
2、厚实我不是很喜欢。肯德基的油条三元一根,我要去了就得买一堆垃圾食品,不然儿子得在旁边闹个不停。早餐摊贩的油条一元一根,但那黑乎乎的一锅地沟油,不吃也罢!现在最后一条买半成品的路似乎也不通,所以俺逼上梁山不得不自己动手做油条,莫办法,谁叫俺馋这口呢?好在虽然没有厨师机,俺还是可以出动祈和的带桶打蛋器来搅面团,感觉效果还不错,几分钟就出筋了,比纯用手揉要快得多。和我一样懒得揉面又不想败厨师机的可以试试这个方法,但这个机器不适合搅比较干的面团,会损坏电机的,干硬一些的面团还是用手揉好一些。霜糖油条原料:高筋面粉250 克、安琪无铝油条膨松剂10 克(没有的话可用 5克安琪干酵母取代)、糖粉20克、水
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