1、花菜蒸肉丸的做法标签: 家常菜清蒸 13 岁 36 岁花菜蒸肉丸清热去火 健脾开胃 西兰花 200 克；五花肉末 300 克； 料酒 3 克；五香粉 1 克；盐 2 克；干淀粉 5 克； 平时在家中烧菜，也许吃惯普通家常菜，若能稍微改变一下造型，也许新的一轮食欲就又来了。喜欢吃西兰花吗?不妨做下我这道花菜蒸肉丸，真是太可爱了，吃的时候，心情都会变得很好！ 花菜蒸肉丸做法和步骤1将五花肉末倒入碗中，加入 3 克料酒，搅拌均匀加入 1 克五香粉拌匀（做给孩子吃的话可不加）加入 2 克盐拌匀，再加入 5 克干淀粉拌匀放置一边。2将西兰花洗干净，用手掰成小朵。（可以焯下水再备用。） 带上一次性手套，取
2、 30 克左右肉末，搓成圆球，将小西兰花朵插在上面。将所有的依次做好，整齐的码在盘子中。3将水烧开，放入蒸架，放上菜，盖上盖子，大火蒸 5-8 分钟即可。中途不要掀盖。4蒸好后，将汤汁倒到一个干净的锅中，倒入 20 克水淀粉，勾个薄芡，然后将芡汁淋在蒸好的菜上即可。5平时在家中烧菜，也许吃惯普通家常菜，若能稍微改变一下造型，也许新的一轮食欲就又来了。6不妨做下我这道花菜蒸肉丸，真是太可爱了，吃的时候，心情都会变得很好！7小贴士：1、肉末最好选用 5 花肉末，若选用纯精肉，必须加色拉油替代油脂部分；2、西兰花焯水再用，绿色可保持的更好，但是会多损失掉点水溶性维生素；3、蒸的时间不要太长了，以免菜黄肉老；花菜蒸肉丸饮食特点花菜蒸肉丸饮食禁忌无
