1、陆龙兄弟海产食品有限公司一、企业介绍：作为中国海产领军品牌，始创于 1978年的宁波市陆龙兄弟海产食品有限公司，从事开发、制造并销售六大系列数百个品种的海产食品及提供优质专业的服务，产销量、纳税额、企业规模等经济指标连续 20余年位列全行业首位，是业内公认的全国“单打冠军”。 “陆龙兄弟”不断创造经典海产食品：黄泥螺、红膏蟹制品、鲜曝大黄鱼、本地淡鳗鲞、对虾干、明府鲞、大开洋、醉河蟹、休闲食品依托享誉世界的东海黄金渔场，“陆龙兄弟”30 余年专注做海产，涌现了无数经典之作，也成就了中国最大的全品类海产食品供货商。到今天，企业及其产品已拥有“中国有机产品”、“中国绿色食品”、“中国驰名商标”、“
2、浙江省名牌产品”、“浙江省著名商标”、“浙江省知名商号”，是目前行业内资证最全、等级最高的企业。“陆龙兄弟”不断迈出连锁经营的步伐：宁波大世界店、华严店、马园店、樱花店、慈溪店、杭州学院路店、上海打浦桥店至今保持“开张一家、成功一家”的记录。随着门店一起“走出去”的，是宁波最具代表的特产名片和“海产文化”。到今天，位于宁波老外滩的 5000余平方米总部旗舰店，成为全国规模最大的单品牌海产展示销售中心之一；在宁波海产食品市场，三分天下占其二；在全国，每年超过1000万名高端客户将其列为首选礼品和佐餐佳品。“陆龙兄弟”不断开创行业的变革先例：首家做报纸、电视广告，首家推出“海产大礼包”，首家推出端
3、午、中秋“海产礼品套装”，首家推出“全国一站式配送”，首家开出网上购物，首家年产值超亿元企业30 余年的持续领跑，推动了海产食品行业的繁荣和进步。“陆龙兄弟”独特的商业现象和成功的家族化管理模式，也吸引国内产、学、研各界和众多主流媒体，纷纷参与研究、解析和评述。在海产业，“陆龙兄弟”已成为“诚信、高品质”的代名词。“引领海产行业的发展方向，促进传统产业的发扬光大”。30 余年来，“陆龙兄弟”不仅满足了千万消费者的口福，而且已成为诚信经营的企业标杆；面对未来发展，“陆龙兄弟”仍坚信海产业前景无限，并愿意为之倾尽全力。为此将继续布局全国市场，通过连锁经营和集团化运营，成为全国性的公众品牌。二、陆龙
4、兄弟的发展历史30 年的三道弯作为“海产之王” ，陆龙是宁波海产当之无愧的荣耀。从浙江首批著名商标到业内首家中国驰名商标，从 2万元的小木板船到如今的宁波行业市场三分天下占其二，从坐拥宁波老外滩“桥头堡”到杭州、上海等中心城市的“攻城略地” ，从宁波的坐地为商到“网商”和首推的“全国一站式配送” ，他们以小小的“黄泥螺”勤俭起家，发展成具有六大系列几百个品种的全品类海产食品供货商，成为宁波传统产业的现代商业运行典范。（一）1978 年，由“渔民”到“商行”1978年，中国刚刚制定改革开放路线，陈氏兄弟作出造船出海的决定，源自巨大的生存压力。当时住在绍兴上虞老家的陈氏兄弟，变卖所有家产、借遍亲友
5、，东凑西凑地筹措了 2万元的造船费用。起先，他们沿着东海近海捕鱼，再贩运至宁波、温州和福建等地出售。当他们发现江苏大丰滩涂盛产优质黄泥螺后，顿时萌生想法：最好的黄泥螺，应该卖给最好的客商。于是，在一次渔船经过吴淞口时，兄弟中排行老三的陈苗龙，就带着腌制好的黄泥螺上岸，只身“摸进”上海找到了被业界公认为全国糟货大王的邵万生商行。经验货，邵万生非常看好这种粒大脂丰的黄泥螺，而且陈氏兄弟足量装桶的做法又让他们耳目一新，由此确定了长期供货关系。后来黄泥螺销路实在太好，陈氏兄弟不仅自己动手捕捞，还主动向当地渔民批量收购；发现用船运跟不上需求，就开始租用汽车，自己坐镇“指挥”进行协调不知不觉间，他们就上了
6、岸，由渔民变成了商贩。（二）1986 年， “前店后厂”模式亮相1986年，当时上海爆发甲肝疫情，虽然与他们的产品无关，但由于海产品全部禁售，陈氏兄弟只好无奈地“搬家”至宁波。对海产业情有独钟的陈氏兄弟，在宁波新江桥边以“前店后厂”模式亮出“兄弟泥螺”招牌，自此开始了以宁波为大本营的创业历程。也正是在这场危机当中，他们摸索到了新的出路，从简单的海产原料贩卖转到了加工制造。（三） 1994 年，由“商贩”到“企业家”第三道大弯是 1994年。几位兄弟已经开始把重心放到海产品的加工制作和销售上，抓住这个机会，他们从个体转成私营，拿到宁波市第一张海产品经营许可证，成为首批特种食品腌制企业。陈氏兄弟的
7、身份由渔民、商贩变成企业家。三、 陆龙兄弟海鲜产品宁波市场发展现状（一）宁波市场具有塑造百年海鲜品牌的土壤宁波地处东海之滨，有着丰富的海洋资源，宁波海鲜历史悠久，名品众多，在历史上影响很大，是一份值得珍视的饮食文化遗产。远在 7000多年前的河姆渡文化遗址中就曾出土陶制蒸、煮用的炊具，同时发现有稻谷、渔猎工具，并有 40多种野生动物的遗骨，其中有不少是鱼、龟、鳖。由于余姚靠海，河姆渡文化遗址中的这些鱼鳖龟肯定有产于大海的。由此推断，宁波地区的先民们至迟在 2000多年前就已吃上海鲜了。再往后尚书禹贡中写到在古代九州之一的“扬州”东南大海中居住的“岛夷”，身穿着草编的衣服，筐里装着“贝”类，亦即
8、海鲜。这也说明包括宁波地区在内的东南沿海地区或附近岛屿的居民，早就食用海鲜了。陆龙兄弟在宁波的成功，在很大程度上与宁波独特的地缘优势和宁波由来已久的海鲜文化密切相关。1、 宁波独特的地缘优势为陆龙品牌塑造提供了良好的外部土壤宁波地处东海沿岸，有着天然的海水资源，尤其是宁波的北仑、象山等地的海产品广为人知，自古以“四香”（米香、鱼香、书香、墨香）传扬天下。由于宁波海岸线纵长，是咸水、淡水交汇的地方，水中微生物极为丰富，因此海鲜味道特别鲜美，营养价值很高。比如：黄鱼、带鱼、墨鱼、石斑鱼、香鱼、弹涂鱼、海鳗、梭子蟹、海虾、蚶子、蛏子、牡蛎、泥螺、贡干、海蜇、海带、苔菜等各类海鲜一应俱全。宁波人有此口
9、福，自然占了地理位置上的优势，真所谓得天独厚。宁波就在东海边上，站在海边，肉眼都能看到舟山群岛，而舟山渔场又是我国第一大鱼仓。2008 年，随着“杭州湾跨海大桥”和“象山港大桥”的开通，拉近了宁波与长三角地区的距离，尤其是与上海的距离，为宁波海产品在走出长三角，走向华东地区奠定了良好的基础。2、 宁波的海鲜文化为陆龙品牌塑造提供浓厚的文化土壤宁波人个个都是吃海鲜的专家，其“专”的程度简直可以用“吃透”二字来概括。说宁波人“吃透”海鲜，一是吃得全几乎吃遍了东海龙宫里所有的“虾兵蟹将”；二是吃得多一年三百六十五天，宁波人是餐餐有鱼；三是吃得精鱼也好，虾也好，一到宁波人手里都能变成美味佳肴；四是吃得
10、花色丰富不说酒家饭馆，就说寻常人家，都能烧出一桌海鲜宴来，宁波人吃海鲜的胃口也很大，不仅把东海里的鱼吃个遍，而且百吃不厌，一餐无鱼就觉得吃饭不香，即使是早餐，宁波人也离不开龙头烤、烤虾、咸蟹、咸力鱼这“四大金刚”。有道是“熟能生巧”、“巧能生变”，仅一条黄鱼，宁波人就变出了醋溜黄鱼、海参黄鱼、咸菜大汤黄鱼，海参黄鱼羹、糖醋熏鱼、松鼠黄鱼、清蒸黄鱼，以及黄鱼鲎烤肉等十多道佳肴。至于虾，也吃法多多，有油爆虾、咸水虾、油氽虾、拖虾、烤虾以及炒虾仁、虾皮汤等等。当然，这些还仅仅只是寻常人家餐桌上的家常菜。传统宁波十大名菜，其中的咸菜大汤黄鱼、墨鱼柳叶大烤、宁波摇蚶、油爆大虾、彩溜金黄鱼、黄鱼金肚、青豆
11、虾仁都是海鲜。宁波人吃海鲜还吃的卫生，吃得安全。其中的秘诀有二，一是“养足”，如蛏子、花蛤、海瓜子这类贝壳类海鲜，都是钻在泥沙中之物，若不把泥沙养出来、养干净，不仅不好吃，而且容易吃坏肚子，宁波人吃这类东西就是给予充分的时间来养的。一般早上从菜场买到家，洗净，然后再用盐水养上六七个小时。这样，这些贝壳基本上吐尽胃里的杂物。二是不忘放醋，放生姜，尤其是吃蟹，宁波人一定要放醋。这样，不仅味道鲜美，而且吃得安全。吃透海鲜，宁波人吃海鲜真可以说吃到了炉火纯青的境界。对于陈氏兄弟而言，打造“百年陆龙”是他们心中的梦。这种底气除了来自企业的根基和文化外，良好的地缘消费特性和宁波海鲜文化的土壤，也为他们输入
12、了坚强的信心。（二）陆龙海产品在宁波具有很高的知明度和美誉度在江浙沪等东部沿海地区， “陆龙兄弟”已当仁不让地成为了海产食品专家的代名词。陆龙拥有 30 年专业制造经验、60%以上的市场占有率、每年超过千万高端客户的首选年货礼品和佐餐佳品，把竞争对手远远的甩在身后。在国内海产食品业中，陆龙不仅独家获得中国绿色食品标志，还首批成为中国驰名商标、中国有机食品、中国绿色食品、浙江省著名商标、浙江省名牌产品、浙江省知名商号。据陆龙兄弟公司内部介绍，通过公司内部对品牌知名度和美誉度的市场调查，其结果良好。四、陆龙兄弟海产品主要竞争对手分析陆龙作为宁波海产食品中的佼佼者，同时也面临着诸多的竞争对手，如胖子
13、海味、富丹、正龙、台润、明珠、舟富、安洋、涨潮等，但目前最主要的竞争对手是梦婕和史翠英两家品牌。（一）梦婕宁波梦婕食品有限公司成立于 1994年，经过十多年的拼搏，梦婕海产由最初单一的海鲜干货发展到目前的干货、休闲、生鲜、盐渍、精品、宁波土特产几大类上百个品种，凭借其特有的保鲜方式和产品风味深受人们的喜爱，成为旅游休闲、馈赠礼品的时尚选择。目前，梦婕食品的产品品类有五大类，包括：风干系列、休闲系列、腌制系列、冷冻系列、礼盒系列。在这五大类产品中，有几百个品种。实行产品差异化营销，针对不同消费者的口味研制不同的产品，满足了各类消费者的需求。同时，梦婕食品在华东的门店已经辐射到上海、杭州、海盐、富
14、阳等地区，在宁波的门店就达 12 家，具体有宁波南站店、江北专卖店、北仑店、镇海店、慈溪店、孝子庙店、万达店等等。而且还在宁波各大超市铺设专柜，销售网络和渠道比较广阔。所以从产品品类和渠道网络来看，是陆龙兄弟的强劲的竞争对手。（二）史翠英宁波市史翠英食品发展有限公司由史翠英女士创建于 1978 年，是一家专业从事海产食品的收购、生产、销售等系列经营活动的专业公司。近年来，公司各方面取得了快速发展，公司在宁波地区现拥有中山、大步、万达、鼓楼、正大、老外滩、江北总店等多家直营专卖店，并和华东地区多家星级酒店建立起了良好的战略合作伙伴关系，针对合作伙伴体系优化了公司的销售部门和服务网络，并向合作伙伴提供全面的资源和服务，成为具有坚实专业基础和可靠服务支持的供应商。同时史翠英系列产品也顺利地进驻沃尔玛、家乐福、乐购、三江连锁超市等各大型超市、卖场，建立起长期供货合作关系。但是，根据我们调查，史翠英在品牌的知名度、产品质量、包装和口味等方面等很多方面与陆龙都存在着明显的差距。从上面两个竞争对手可以看出，陆龙在门店数量方面不如梦婕，但是每个门店都是直营专卖店，其所有权、经营权和管理权都归总部所有，同时门店规模比较大，管理制度严格，企业文化鲜明，具有自己的独特性。在产品系列、品牌忠诚度、市场占有率方面，陆龙占有绝对的优势。
