1、-1-黄金梨优质栽培的八项关键技术措施孔祥振 盛玉梅 赵景安 吕亮晓（曲阜市林业局 273100）黄金梨具有很好的市场前景，消费者普遍认同其质量优于其它品种，国内国际两个市场普遍看好，消费领域呈上升和扩大趋势，值得经营管理，回报效益高。1、黄金梨等日韩梨多为大型果，外观、质量要求很高，尤其是黄金梨经过实践和国内外的成功经验，树形宜用开心形，并且必须实施网架固定结果枝组的栽培管理模式。网架固定栽培模式的好处有三点：因为固定了长轴型大结果枝组角度，减少了枝叶磨伤果面，防止树冠随风摆动，提高了成品果率，减少了风落果、稳定了座果数量和质量，降低了投资损失，减少了自然风险。果实质量提高，果形端正，有利于
2、稳定收益；另外减少了风灾对初果树树体结构的破坏，提高了竞争枝（夹皮枝）、背上直立枝的利用率，有利于提高早期产量和效益。网架固定栽培模式使树冠通风透光性和一致性增强，方便管理，减少了拉枝、顶枝、放风等管理环节，减轻了病虫侵染为害，例如：黄粉蚜、蚧壳虫等虫害发生减少。曲阜市石泉村韦新成 2 亩黄金梨定植第四年 2005 年果实套袋 1600 只，5 月中旬，发生 11.5 级大风，当晚刮落果袋 402 个，预计损失成梨 330 多斤，价值 500 多元。由此可见黄金梨网架固定栽培势在必行，应该极力加以引导和推广。目前构建一亩网架架材工本费需 400-500 元，一旦建成多年受益，可帮助农民挽回损失
3、，避免自然-2-风险，增强收益保障，同时又可提高质量，增加黄金梨的商品价值。网架固定栽培有利提高树冠内外果实的一致性，提高梨果商品预选率，提高整体管理效益。2、要切实抓好花期管理，认真落实人工辅助授粉，确保座果。人工授粉不仅降低自然风险，又可促进果形端正，果个大，发育整齐。黄金梨花器发育不完整，雌蕊发达，雄蕊退化，特别是肥水不足的沙壤土，花质较差，必须进行人工授粉，授粉品种可选择绿宝石、黄梨、早酥梨等二倍体品种，制粉温度 22-24，以提高效率，制成复合花粉。授粉要争取及早进行，每个花序可点授一到两朵边花，隔花序进行，做好标记避免重复；也可以粉袋、粉液方式授粉，以提高授粉效率，同时应做好果园放
4、蜂、喷 0.2%的硼砂；并做好花期灾害性天气的预防工作，可喷天达 2116 或海生素，浇水。田间挂温度表低于零上2时 ，即开始连片大面积薰烟，确保有备无患，巩固全年产量效益基础不动摇。3、要努力提高果园土壤有机质含量，培肥地力，大力推广果园生草栽培、覆草、增施有机肥，落叶归根等管理模式。生草覆草好处很多，可以土壤有机质改良土壤结构，提高肥水利用率，促进生长，提高果品产量和质量。大面积实践表明，果园生草覆草可以使果个增大，增加产量 15-20%；提高等级率，促进提早着色，提早成熟（5-7 天）；同时，又能提高抗病能力，减轻病害发生；并且可以提高树体抗旱能力，达到省水、省工、免耕，降低成本，方便管
5、理，但生草栽培需要连续三年以上，并要适当增施化学肥料，才能真正步入良性循环。生草-3-栽培一年中要刈割 2-3 次，覆盖树盘。选择的生草品种可以自然生草，也可以选用澳大利亚燕麦、白三叶草、紫花苜蓿。一般于树行中间开浅沟种 2-4 行，以秋种为宜，或者先育苗后分株栽植。覆草要注意厚度不少于 20 公分，麦秸草约三亩可覆盖一亩果园，玉米秸杆约 2-3亩覆盖一亩果园，可使果园土壤短期内获得大量的有机质约 4000-6000 斤，持之以恒土壤越来越松软，肥力越来越高。但春季盖草、秋施基肥时应开沟将秸杆结合施肥深埋于地下，效果更好，建议大力推广。覆草果园间距压土可减少火灾。施肥浇水时扒开后可再覆盖，山丘
6、果园无覆草条件可推广穴贮肥水，既增加有机质更加深活土层，又省水，提高肥效，又可提高产量与质量。4、黄金梨果实套袋是生产高档精品果的先决条件，但套袋技术要求严格规范恰到好处。要严格实施疏果、严格把握疏果标准，去小留大、去密留稀、去畸形果留端正果、去病虫磨伤果留好果、去背上留两侧背下下垂果、去果台枝叶片少的果留叶片多的果，很好的把握疏果间距平均 25-30，努力生产优质大型果，确保平均单果重达到 400 克以上。同时要注意预防铁头病等生理病害发生。套袋前的病虫防治要抓紧，主要防治对象梨木虱、黄粉蚜、蚧壳虫等，同时还要做好黑斑病的预防可选用 48%乐斯本 1200-1500 倍加 10%比虫啉 30
7、00-4000 倍液加 70%甲基托布津 1500 倍液，但应避免使用乳油类和刺激性药剂如：波尔多液以及铜、硫类制剂，同时应针对铁头病要在发芽前地下追施硼砂硫酸锌，树上喷 0.5%的硼砂或氨基酸螯合的锌硼钙 200-400 倍以减轻或避免生理病害的发生。套袋要及早-4-进行，疏完果后应立即开始着手套袋，先套小袋，再套大袋，努力避免外界环境对果实表面的刺激。在疏果基础上，每亩选留 8500 个果左右，设计亩产量 3000 公斤为宜，套袋时应注意使袋鼓起，果居中央，上口扣紧，底部通气孔打开，保证气体畅通。要求所有果实一个不剩的全部套袋，以简化管理，降低成本。完成套袋后叶片保护主要应以保护性杀菌剂波
8、尔多液为主。5、夯实肥力基础。按照因地制宜，因树制宜，合理平衡施肥、配方施肥、按果树生长规律施肥的要求，要突出抓好秋施基肥和 5 月下旬6 月上旬花芽分化追肥两次大肥。秋施基肥亩施万斤有机肥（主要包括充分腐熟后的鸡粪、禽粪、人粪尿等）的基础上，要根据产量水平酌情施用氮肥、磷肥和少量钾肥以及微肥以满足养分积累、安全越冬、萌芽开花座果以及幼果前期生长对养分的需要。秋施基肥应占全年施肥量的 60%70%。花芽分化肥又是果实二次膨大肥，既影响果实膨大又影响花芽分化，十分重要，应按时满足供应，应占全年施肥量的 30%40%，本次追肥应重点突出钾肥的用量（但不宜连年施用）。要重视施肥方法，努力提高肥效，秋
9、施基肥以地面撒施配合深翻效果最好，可使根系立体的全方位吸收，表现来年短枝健壮、座果整齐、叶片肥大整齐、色泽鲜，对比挑沟深施长枝数量少。但挑沟深施可加深活土层，提高果树抗逆能力。沙壤土应选择柱状、高压、长效复合肥或有机无机螯合肥，壤质土宜选择腐殖酸螯合复混生物肥，以提高养分利用率，减少用量和施肥次数。减少养分流失、固定或挥发。全年要集中抓好 3 次根外追肥，分别在发芽前、花前、花-5-后喷氨基酸螯合的锌硼钙、磷酸二氢钾、翠康金朋液。6、完善无公害绿色管理技术的推广，特别是果实发育全程套袋的基础上，虫害防治应重点推广频振式杀虫灯的应用。频振式杀虫灯好处很多，成本低，可以使果园管理节本增效，诱杀果树
10、害虫种类多，杀伤力强，杀死量大，具有广泛的应用前景，根据龙口的大面积应用统计和曲阜峪南近期应用观察，杀虫种类达 200 多种，对鳞翅目、鞘翅目、半翅目、同翅目、膜翅目害虫有很好的效果。同时，对果树害虫均有很强的诱杀效果。尤其对难以防治的金龟子类、天牛、蝽科类害虫、蝶蛾类成虫具有良好的诱杀效果，能够显著地降低田间虫口基数减少用药量和用药次数，减少农药残毒和环境污染，综合管理成本每亩地降低 50-70 元之间。除去材料维修费，亩耗电量年均 3-4 元，年使用期可长达 6-7 个月。频振式杀虫灯诱杀量与果园害虫消长有明显的相关性，既可作为预测预报工具，也可作为防治工具长期应用，目前已被外商农字企业和
11、果农广泛应用，是绿色无公害农产品生产的基本条件。7、建立完善冷链保鲜体系。黄金梨必须适期采收，如延期采收会导致果实贮藏性下降，丧失品种基本特征，采收期在济宁市约在 8月底 9 月初，不宜延期，否则果肉发绵。果实采收要将果柄先从果实基部剪去，检查果实有无病虫危害进行分选，不脱袋，用大木箱（250公斤）运到气调库或冷风库进行分期降温。出库时，分级精装上市，要有泡沫果垫或网套泡沫垫板。特别注意果实采收后 24 小时内果实要进入冷链系统，及早排解田间热以提高贮藏货架期。-6-8、采果后加强叶片保护，增强树体营养积累，维持正常落叶，要求在秋施基肥的基础上加强叶片黑斑病的防治，可以采用波退合剂，即先配制好倍量式波尔多液，再加入 50%退菌特可湿性粉剂 600 倍，充分搅拌至灰黑色即可喷雾，效果甚佳，此法也可用于前期果实套袋后叶片黑斑病的防治。
