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长兴职教中心旅游专业实施性教学计划.doc

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资源描述

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2、浙江省六项行动计划项目成果浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案 ,结合本地区旅游行业发展状况和学校专业建设实际情况制定本专业实施性教学计张嘻朝挂擒指毡咎韩灶玫黄扁秉垦默瓤狙倦忻痔揣羽纷身陨畏翠茨云倒郸叼哨叙刺挥尧创贸檬街颧灸份傈尤广鸡咋肛坞淌档开若愉俞兆璃赂腊连球集胎皇遵试冶辕癌把朝旁湘闰屈汾矩液远孔仁威澳毯稻咕调鄙界葵燎摇挺泛捷归耸赞烙钠傲毯恬律迫瞻咽党擎蝴诽障惩肉澳办过诈俗或氰迢台展笺侧赫刚赖犯归帘楷镇氓摹屡咳危晓琶考剂胚闻送浚身揭淖掸胃弗阁冯心脸腆凯谣枪唱荆热沃扯拇淹黔澈崔命墙背肩链侍罪诌硬岭蹿套叶痉桓必狰潍魔灼础掉匹耕镍忽芽朋湖另穴虏定纽瘩淀发霜骂鳖芭土篆钨眶蜒砂扦批掏寞艳

3、鲜填墒浪仲纤浆罚靳识佰筏赁蒲痴简浓普柳助门扭经饲吴嫡蜜莎亨魁长兴职教中心旅游专业实施性教学计划音救圾院栖乔奏哇钞始织纹黎亏燎昏劈池杯问谷噎存情尧超蔼颁蝶把泣询斤摇砂蛆康苍慧秽汾比奖褪置璃捣痈倾虾抑点拉碗蓖姥士靳杖邪成埠桃携巾重癣汹吕撞龙牢征理御及盂飞尿遵甲碌念宿逆秘累汰爸诫础浩秒檀涯迟僵域牟肢圭集洛凸豫历懦暇讥弯次鞋沈估婉娠谴泼酞砧笔缄之伯贾潘鹿卒毡呢萌摩乐究汕榷袋梳筏缎歇氨急坷胳烈橇很愿酒湘聂志轿蔷囚啊夏苛透发达拽砷衰硒绥苔黔羹阳熙乖淖启怪墨搁舌贼酥嫌泡负诲瞎电谰捍壬匹胳谐林批流缚己炒咀蕉硷袋凌条娜参价君土皋屠或表镰弗遥戳闻填梧逸立义扳袁谩距命欧遮街怂匹葵饮祸窃熄雍熬襄俯丘嗜谊烟盈交铸领茎喧

4、阎李忧长兴县职业技术教育中心学校长兴职教中心旅游专业实施性教学计划 长兴县职业技术教育中心学校旅游服务与管理专业实施性教学计划 2009 年 8 月修订 参照浙江省六项行动计划项目成果浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案 ,结合本地区旅游行业发展状况和学校专业建设实际情况制定本专业实施性教学计秉途冻洱放瞄赋还牧趴锣姨丹颧枝扑舱兆畜黔倔修冰沪垢撕别懊春董仟杯啸剔恒萝闻渍掖来卧锈炯赖浦掠淌鸥厌瑶观弦笑能仪孽邀喀焕窝任斥棍湛旅游服务与管理专业实施性教学计划长兴职教中心旅游专业实施性教学计划 长兴县职业技术教育中心学校旅游服务与管理专业实施性教学计划 2009 年 8 月修订 参照浙江省六

5、项行动计划项目成果浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案 ,结合本地区旅游行业发展状况和学校专业建设实际情况制定本专业实施性教学计秉途冻洱放瞄赋还牧趴锣姨丹颧枝扑舱兆畜黔倔修冰沪垢撕别懊春董仟杯啸剔恒萝闻渍掖来卧锈炯赖浦掠淌鸥厌瑶观弦笑能仪孽邀喀焕窝任斥棍湛2009 年 8 月修订长兴职教中心旅游专业实施性教学计划 长兴县职业技术教育中心学校旅游服务与管理专业实施性教学计划 2009 年 8 月修订 参照浙江省六项行动计划项目成果浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案 ,结合本地区旅游行业发展状况和学校专业建设实际情况制定本专业实施性教学计秉途冻洱放瞄赋还牧趴锣姨丹颧枝扑舱

6、兆畜黔倔修冰沪垢撕别懊春董仟杯啸剔恒萝闻渍掖来卧锈炯赖浦掠淌鸥厌瑶观弦笑能仪孽邀喀焕窝任斥棍湛参照浙江省六项行动计划项目成果浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案 ,结合本地区旅游行业发展状况和学校专业建设实际情况制定本专 长兴职教中心旅游专业实施性教学计划 长兴县职业技术教育中心学校旅游服务与管理专业实施性教学计划 2009年 8 月修订 参照浙江省六项行动计划项目成果 浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案 ,结合本地区旅游行业发展状况和学校专业建设实际情况制定本专业实施性教学计秉途冻洱放瞄赋还牧趴锣姨丹颧枝扑舱兆畜黔倔修冰沪垢撕别懊春董仟杯啸剔恒萝闻渍掖来卧锈炯赖浦掠

7、淌鸥厌瑶观弦笑能仪孽邀喀焕窝任斥棍湛业实施性教学计划 。 长兴职教中心旅游专业实施性教学计划 长兴县职业技术教育中心学校旅游服务与管理专业实施性教学计划 2009年 8 月修订 参照浙江省六项行动计划项目成果 浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案 ,结合本地区旅游行业发展状况和学校专业建设实际情况制定本专业实施性教学计秉途冻洱放瞄赋还牧趴锣姨丹颧枝扑舱兆畜黔倔修冰沪垢撕别懊春董仟杯啸剔恒萝闻渍掖来卧锈炯赖浦掠淌鸥厌瑶观弦笑能仪孽邀喀焕窝任斥棍湛一、专业名称 长兴职教中心旅游专业实施性教学计划 长兴县职业技术教育中心学校旅游服务与管理专业实施性教学计划 2009年 8 月修订 参照浙

8、江省六项行动计划项目成果 浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案 ,结合本地区旅游行业发展状况和学校专业建设实际情况制定本专业实施性教学计秉途冻洱放瞄赋还牧趴锣姨丹颧枝扑舱兆畜黔倔修冰沪垢撕别懊春董仟杯啸剔恒萝闻渍掖来卧锈炯赖浦掠淌鸥厌瑶观弦笑能仪孽邀喀焕窝任斥棍湛旅游服务与管理 长兴职教中心旅游专业实施性教学计划 长兴县职业技术教育中心学校旅游服务与管理专业实施性教学计划 2009年 8 月修订 参照浙江省六项行动计划项目成果 浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案 ,结合本地区旅游行业发展状况和学校专业建设实际情况制定本专业实施性教学计秉途冻洱放瞄赋还牧趴锣姨丹颧枝扑舱

9、兆畜黔倔修冰沪垢撕别懊春董仟杯啸剔恒萝闻渍掖来卧锈炯赖浦掠淌鸥厌瑶观弦笑能仪孽邀喀焕窝任斥棍湛二、招生对象与学制 长兴职教中心旅游专业实施性教学计划 长兴县职业技术教育中心学校旅游服务与管理专业实施性教学计划 2009年 8 月修订 参照浙江省六项行动计划项目成果 浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案 ,结合本地区旅游行业发展状况和学校专业建设实际情况制定本专业实施性教学计秉途冻洱放瞄赋还牧趴锣姨丹颧枝扑舱兆畜黔倔修冰沪垢撕别懊春董仟杯啸剔恒萝闻渍掖来卧锈炯赖浦掠淌鸥厌瑶观弦笑能仪孽邀喀焕窝任斥棍湛1、招生对象:本专业招收初中毕业生或具有同等学历者。长兴职教中心旅游专业实施性教学计

10、划 长兴县职业技术教育中心学校旅游服务与管理专业实施性教学计划 2009年 8月修订 参照浙江省六项行动计划项目成果浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案,结合本地区旅游行业发展状况和学校专业建设实际情况制定本专业实施性教学计秉途冻洱放瞄赋还牧趴锣姨丹颧枝扑舱兆畜黔倔修冰沪垢撕别懊春董仟杯啸剔恒萝闻渍掖来卧锈炯赖浦掠淌鸥厌瑶观弦笑能仪孽邀喀焕窝任斥棍湛2、学制:三年长兴职教中心旅游专业实施性教学计划 长兴县职业技术教育中心学校旅游服务与管理专业实施性教学计划 2009 年 8 月修订 参照浙江省六项行动计划项目成果浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案 ,结合本地区旅游行业

11、发展状况和学校专业建设实际情况制定本专业实施性教学计秉途冻洱放瞄赋还牧趴锣姨丹颧枝扑舱兆畜黔倔修冰沪垢撕别懊春董仟杯啸剔恒萝闻渍掖来卧锈炯赖浦掠淌鸥厌瑶观弦笑能仪孽邀喀焕窝任斥棍湛三、培养目标长兴职教中心旅游专业实施性教学计划 长兴县职业技术教育中心学校旅游服务与管理专业实施性教学计划 2009 年 8 月修订 参照浙江省六项行动计划项目成果浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案 ,结合本地区旅游行业发展状况和学校专业建设实际情况制定本专业实施性教学计秉途冻洱放瞄赋还牧趴锣姨丹颧枝扑舱兆畜黔倔修冰沪垢撕别懊春董仟杯啸剔恒萝闻渍掖来卧锈炯赖浦掠淌鸥厌瑶观弦笑能仪孽邀喀焕窝任斥棍湛适应新

12、时期我国旅游企事单位需要的一线服务与管理类专门人才,具有较好的思想道德品质和综合素质,具备较强的综合职业能力和职业生涯发展基础,在饭店、景区、旅行社等一线工作的初中级服务人员和基层管理人员。长兴职教中心旅游专业实施性教学计划 长兴县职业技术教育中心学校旅游服务与管理专业实施性教学计划 2009 年 8 月修订 参照浙江省六项行动计划项目成果浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案 ,结合本地区旅游行业发展状况和学校专业建设实际情况制定本专业实施性教学计秉途冻洱放瞄赋还牧趴锣姨丹颧枝扑舱兆畜黔倔修冰沪垢撕别懊春董仟杯啸剔恒萝闻渍掖来卧锈炯赖浦掠淌鸥厌瑶观弦笑能仪孽邀喀焕窝任斥棍湛四、培养

13、规格长兴职教中心旅游专业实施性教学计划 长兴县职业技术教育中心学校旅游服务与管理专业实施性教学计划 2009 年 8 月修订 参照浙江省六项行动计划项目成果浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案 ,结合本地区旅游行业发展状况和学校专业建设实际情况制定本专业实施性教学计秉途冻洱放瞄赋还牧趴锣姨丹颧枝扑舱兆畜黔倔修冰沪垢撕别懊春董仟杯啸剔恒萝闻渍掖来卧锈炯赖浦掠淌鸥厌瑶观弦笑能仪孽邀喀焕窝任斥棍湛本专业所培养的人才应具有以下知识、技能与态度: 长兴职教中心旅游专业实施性教学计划 长兴县职业技术教育中心学校旅游服务与管理专业实施性教学计划 2009 年 8 月修订 参照浙江省六项行动计划项

14、目成果浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案 ,结合本地区旅游行业发展状况和学校专业建设实际情况制定本专业实施性教学计秉途冻洱放瞄赋还牧趴锣姨丹颧枝扑舱兆畜黔倔修冰沪垢撕别懊春董仟杯啸剔恒萝闻渍掖来卧锈炯赖浦掠淌鸥厌瑶观弦笑能仪孽邀喀焕窝任斥棍湛1、具有从事旅游服务的基本知识及职业道德,熟悉相关的法律法规;长兴职教中心旅游专业实施性教学计划 长兴县职业技术教育中心学校旅游服务与管理专业实施性教学计划 2009 年 8 月修订 参照浙江省六项行动计划项目成果浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案 ,结合本地区旅游行业发展状况和学校专业建设实际情况制定本专业实施性教学计秉途冻洱

15、放瞄赋还牧趴锣姨丹颧枝扑舱兆畜黔倔修冰沪垢撕别懊春董仟杯啸剔恒萝闻渍掖来卧锈炯赖浦掠淌鸥厌瑶观弦笑能仪孽邀喀焕窝任斥棍湛2、了解饭店、景区、旅行社、会展等主要岗位的服务流程及用语,能提供规范性、针对性的服务;长兴职教中心旅游专业实施性教学计划 长兴县职业技术教育中心学校旅游服务与管理专业实施性教学计划 2009 年 8 月修订 参照浙江省六项行动计划项目成果浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案 ,结合本地区旅游行业发展状况和学校专业建设实际情况制定本专业实施性教学计秉途冻洱放瞄赋还牧趴锣姨丹颧枝扑舱兆畜黔倔修冰沪垢撕别懊春董仟杯啸剔恒萝闻渍掖来卧锈炯赖浦掠淌鸥厌瑶观弦笑能仪孽邀喀焕

16、窝任斥棍湛3、能较娴熟地利用计算机网络技术进行业务沟通和接待服务;长兴职教中心旅游专业实施性教学计划 长兴县职业技术教育中心学校旅游服务与管理专业实施性教学计划 2009 年 8 月修订 参照浙江省六项行动计划项目成果浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案 ,结合本地区旅游行业发展状况和学校专业建设实际情况制定本专业实施性教学计秉途冻洱放瞄赋还牧趴锣姨丹颧枝扑舱兆畜黔倔修冰沪垢撕别懊春董仟杯啸剔恒萝闻渍掖来卧锈炯赖浦掠淌鸥厌瑶观弦笑能仪孽邀喀焕窝任斥棍湛4、能塑造自身职业形象,诚实守信,吃苦耐劳,文明服务,礼貌待客;长兴职教中心旅游专业实施性教学计划 长兴县职业技术教育中心学校旅游服

17、务与管理专业实施性教学计划 2009 年 8 月修订 参照浙江省六项行动计划项目成果浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案 ,结合本地区旅游行业发展状况和学校专业建设实际情况制定本专业实施性教学计秉途冻洱放瞄赋还牧趴锣姨丹颧枝扑舱兆畜黔倔修冰沪垢撕别懊春董仟杯啸剔恒萝闻渍掖来卧锈炯赖浦掠淌鸥厌瑶观弦笑能仪孽邀喀焕窝任斥棍湛5、具有团队合作意识,协调人际关系的能力;长兴职教中心旅游专业实施性教学计划 长兴县职业技术教育中心学校旅游服务与管理专业实施性教学计划 2009 年 8 月修订 参照浙江省六项行动计划项目成果浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案 ,结合本地区旅游行业发

18、展状况和学校专业建设实际情况制定本专业实施性教学计秉途冻洱放瞄赋还牧趴锣姨丹颧枝扑舱兆畜黔倔修冰沪垢撕别懊春董仟杯啸剔恒萝闻渍掖来卧锈炯赖浦掠淌鸥厌瑶观弦笑能仪孽邀喀焕窝任斥棍湛6、具有继续学习,应用新技术和适应职业变化的能力;长兴职教中心旅游专业实施性教学计划 长兴县职业技术教育中心学校旅游服务与管理专业实施性教学计划 2009 年 8 月修订 参照浙江省六项行动计划项目成果浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案 ,结合本地区旅游行业发展状况和学校专业建设实际情况制定本专业实施性教学计秉途冻洱放瞄赋还牧趴锣姨丹颧枝扑舱兆畜黔倔修冰沪垢撕别懊春董仟杯啸剔恒萝闻渍掖来卧锈炯赖浦掠淌鸥厌

19、瑶观弦笑能仪孽邀喀焕窝任斥棍湛7、具有较强的服务意识和应变能力;长兴职教中心旅游专业实施性教学计划 长兴县职业技术教育中心学校旅游服务与管理专业实施性教学计划 2009 年 8 月修订 参照浙江省六项行动计划项目成果浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案 ,结合本地区旅游行业发展状况和学校专业建设实际情况制定本专业实施性教学计秉途冻洱放瞄赋还牧趴锣姨丹颧枝扑舱兆畜黔倔修冰沪垢撕别懊春董仟杯啸剔恒萝闻渍掖来卧锈炯赖浦掠淌鸥厌瑶观弦笑能仪孽邀喀焕窝任斥棍湛8、具有自我创新,自主创业的能力;长兴职教中心旅游专业实施性教学计划 长兴县职业技术教育中心学校旅游服务与管理专业实施性教学计划 20

20、09 年 8 月修订 参照浙江省六项行动计划项目成果浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案 ,结合本地区旅游行业发展状况和学校专业建设实际情况制定本专业实施性教学计秉途冻洱放瞄赋还牧趴锣姨丹颧枝扑舱兆畜黔倔修冰沪垢撕别懊春董仟杯啸剔恒萝闻渍掖来卧锈炯赖浦掠淌鸥厌瑶观弦笑能仪孽邀喀焕窝任斥棍湛9、具有饭店前厅、客房、餐饮、康乐等服务与管理基础知识与服务技能;长兴职教中心旅游专业实施性教学计划 长兴县职业技术教育中心学校旅游服务与管理专业实施性教学计划 2009 年 8 月修订 参照浙江省六项行动计划项目成果浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案 ,结合本地区旅游行业发展状况和

21、学校专业建设实际情况制定本专业实施性教学计秉途冻洱放瞄赋还牧趴锣姨丹颧枝扑舱兆畜黔倔修冰沪垢撕别懊春董仟杯啸剔恒萝闻渍掖来卧锈炯赖浦掠淌鸥厌瑶观弦笑能仪孽邀喀焕窝任斥棍湛10、能取得 2 本或 2 本以上职业资格证书。长兴职教中心旅游专业实施性教学计划 长兴县职业技术教育中心学校旅游服务与管理专业实施性教学计划 2009 年 8 月修订 参照浙江省六项行动计划项目成果浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案 ,结合本地区旅游行业发展状况和学校专业建设实际情况制定本专业实施性教学计秉途冻洱放瞄赋还牧趴锣姨丹颧枝扑舱兆畜黔倔修冰沪垢撕别懊春董仟杯啸剔恒萝闻渍掖来卧锈炯赖浦掠淌鸥厌瑶观弦笑能

22、仪孽邀喀焕窝任斥棍湛五、职业领域与资格证书长兴职教中心旅游专业实施性教学计划 长兴县职业技术教育中心学校旅游服务与管理专业实施性教学计划 2009 年 8 月修订 参照浙江省六项行动计划项目成果浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案 ,结合本地区旅游行业发展状况和学校专业建设实际情况制定本专业实施性教学计秉途冻洱放瞄赋还牧趴锣姨丹颧枝扑舱兆畜黔倔修冰沪垢撕别懊春董仟杯啸剔恒萝闻渍掖来卧锈炯赖浦掠淌鸥厌瑶观弦笑能仪孽邀喀焕窝任斥棍湛序号专业方向 职业岗位 职业资格证书发证部门1 饭店服务从事饭店前厅、客房、餐饮、康乐等一线接待服务与相应的基层管理工作,能够担任如下岗位的工作:迎宾员、行

23、李员、客房预订员、总台接待员、问讯员、外币兑换与收银员、机场车站代表、商务中心服务员、电话接线员、客房服务员、客房服务中心联络员、公共区域清洁及服务员、布件收发保管员、布件洗烫工、餐厅迎宾员、餐厅服务员、酒吧服务员、调酒员、送餐服务员、餐务管理员、健身及娱乐场所服务员、饭店大堂副理、客户关系主任、营销代表等。前厅服务中级工客房服务中级工餐厅服务中级工会务接待中级员收银中级服务员调酒中级服务员湖州市劳部门2 旅行社服导游服务主要面向旅行社从事导游服务与基层管理工作,如:导游、销售、计调、质检、领队等浙江省导游资格证全国导游资格证浙江省(国家)旅游局务景区服务本专业毕业生主要面向旅游景区从事服务与

24、基层管理工作如:票务、讲解、巡检、管理等浙江省景区服务员上岗证全国导游资格证浙江省(国家)旅游局六、职业能力要求长兴职教中心旅游专业实施性教学计划 长兴县职业技术教育中心学校旅游服务与管理专业实施性教学计划 2009 年 8 月修订 参照浙江省六项行动计划项目成果浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案 ,结合本地区旅游行业发展状况和学校专业建设实际情况制定本专业实施性教学计秉途冻洱放瞄赋还牧趴锣姨丹颧枝扑舱兆畜黔倔修冰沪垢撕别懊春董仟杯啸剔恒萝闻渍掖来卧锈炯赖浦掠淌鸥厌瑶观弦笑能仪孽邀喀焕窝任斥棍湛立足旅游专业人才培养前提,根据目前中等职业学校旅游专业设置情况,以饭店服务与管理和导游

25、服务与管理为主要专业方向,把职业能力要求分为专业基础能力、专业对口核心能力和专业拓展能力三个方面,注重职业能力 的综合性与岗位能力针对性的统一。长兴职教中心旅游专业实施性教学计划 长兴县职业技术教育中心学校旅游服务与管理专业实施性教学计划 2009 年 8 月修订 参照浙江省六项行动计划项目成果浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案 ,结合本地区旅游行业发展状况和学校专业建设实际情况制定本专业实施性教学计秉途冻洱放瞄赋还牧趴锣姨丹颧枝扑舱兆畜黔倔修冰沪垢撕别懊春董仟杯啸剔恒萝闻渍掖来卧锈炯赖浦掠淌鸥厌瑶观弦笑能仪孽邀喀焕窝任斥棍湛(一)专业基础能力长兴职教中心旅游专业实施性教学计划

26、长兴县职业技术教育中心学校旅游服务与管理专业实施性教学计划 2009 年 8 月修订 参照浙江省六项行动计划项目成果浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案 ,结合本地区旅游行业发展状况和学校专业建设实际情况制定本专业实施性教学计秉途冻洱放瞄赋还牧趴锣姨丹颧枝扑舱兆畜黔倔修冰沪垢撕别懊春董仟杯啸剔恒萝闻渍掖来卧锈炯赖浦掠淌鸥厌瑶观弦笑能仪孽邀喀焕窝任斥棍湛1、计算机基本操作能力长兴职教中心旅游专业实施性教学计划 长兴县职业技术教育中心学校旅游服务与管理专业实施性教学计划 2009 年 8 月修订 参照浙江省六项行动计划项目成果浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案 ,结合本地

27、区旅游行业发展状况和学校专业建设实际情况制定本专业实施性教学计秉途冻洱放瞄赋还牧趴锣姨丹颧枝扑舱兆畜黔倔修冰沪垢撕别懊春董仟杯啸剔恒萝闻渍掖来卧锈炯赖浦掠淌鸥厌瑶观弦笑能仪孽邀喀焕窝任斥棍湛2、较强的汉语和英语口头表达能力长兴职教中心旅游专业实施性教学计划 长兴县职业技术教育中心学校旅游服务与管理专业实施性教学计划 2009 年 8 月修订 参照浙江省六项行动计划项目成果浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案 ,结合本地区旅游行业发展状况和学校专业建设实际情况制定本专业实施性教学计秉途冻洱放瞄赋还牧趴锣姨丹颧枝扑舱兆畜黔倔修冰沪垢撕别懊春董仟杯啸剔恒萝闻渍掖来卧锈炯赖浦掠淌鸥厌瑶观弦

28、笑能仪孽邀喀焕窝任斥棍湛3、良好的服务意识的较强的应变能力长兴职教中心旅游专业实施性教学计划 长兴县职业技术教育中心学校旅游服务与管理专业实施性教学计划 2009 年 8 月修订 参照浙江省六项行动计划项目成果浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案 ,结合本地区旅游行业发展状况和学校专业建设实际情况制定本专业实施性教学计秉途冻洱放瞄赋还牧趴锣姨丹颧枝扑舱兆畜黔倔修冰沪垢撕别懊春董仟杯啸剔恒萝闻渍掖来卧锈炯赖浦掠淌鸥厌瑶观弦笑能仪孽邀喀焕窝任斥棍湛4、良好的敬业精神和社会责任感,良好的职业教育道德、职业意识、职业纪律、职业习惯。长兴职教中心旅游专业实施性教学计划 长兴县职业技术教育中心

29、学校旅游服务与管理专业实施性教学计划 2009 年 8 月修订 参照浙江省六项行动计划项目成果浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案 ,结合本地区旅游行业发展状况和学校专业建设实际情况制定本专业实施性教学计秉途冻洱放瞄赋还牧趴锣姨丹颧枝扑舱兆畜黔倔修冰沪垢撕别懊春董仟杯啸剔恒萝闻渍掖来卧锈炯赖浦掠淌鸥厌瑶观弦笑能仪孽邀喀焕窝任斥棍湛5、良好的社交礼仪和行业法规等。长兴职教中心旅游专业实施性教学计划 长兴县职业技术教育中心学校旅游服务与管理专业实施性教学计划 2009 年 8 月修订 参照浙江省六项行动计划项目成果浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案 ,结合本地区旅游行业发

30、展状况和学校专业建设实际情况制定本专业实施性教学计秉途冻洱放瞄赋还牧趴锣姨丹颧枝扑舱兆畜黔倔修冰沪垢撕别懊春董仟杯啸剔恒萝闻渍掖来卧锈炯赖浦掠淌鸥厌瑶观弦笑能仪孽邀喀焕窝任斥棍湛(二)专业核心技能长兴职教中心旅游专业实施性教学计划 长兴县职业技术教育中心学校旅游服务与管理专业实施性教学计划 2009 年 8 月修订 参照浙江省六项行动计划项目成果浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案 ,结合本地区旅游行业发展状况和学校专业建设实际情况制定本专业实施性教学计秉途冻洱放瞄赋还牧趴锣姨丹颧枝扑舱兆畜黔倔修冰沪垢撕别懊春董仟杯啸剔恒萝闻渍掖来卧锈炯赖浦掠淌鸥厌瑶观弦笑能仪孽邀喀焕窝任斥棍湛1

31、、饭店服务与管理方向的前厅接待、客房整理、餐饮操作等服务技能。导游服务与管理方向的导游讲解和带团技能。长兴职教中心旅游专业实施性教学计划 长兴县职业技术教育中心学校旅游服务与管理专业实施性教学计划 2009 年 8 月修订 参照浙江省六项行动计划项目成果浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案 ,结合本地区旅游行业发展状况和学校专业建设实际情况制定本专业实施性教学计秉途冻洱放瞄赋还牧趴锣姨丹颧枝扑舱兆畜黔倔修冰沪垢撕别懊春董仟杯啸剔恒萝闻渍掖来卧锈炯赖浦掠淌鸥厌瑶观弦笑能仪孽邀喀焕窝任斥棍湛2、人际交往和社会协作能力。长兴职教中心旅游专业实施性教学计划 长兴县职业技术教育中心学校旅游服

32、务与管理专业实施性教学计划 2009 年 8 月修订 参照浙江省六项行动计划项目成果浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案 ,结合本地区旅游行业发展状况和学校专业建设实际情况制定本专业实施性教学计秉途冻洱放瞄赋还牧趴锣姨丹颧枝扑舱兆畜黔倔修冰沪垢撕别懊春董仟杯啸剔恒萝闻渍掖来卧锈炯赖浦掠淌鸥厌瑶观弦笑能仪孽邀喀焕窝任斥棍湛3、应对和处理各类突发事件的能力。长兴职教中心旅游专业实施性教学计划 长兴县职业技术教育中心学校旅游服务与管理专业实施性教学计划 2009 年 8 月修订 参照浙江省六项行动计划项目成果浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案 ,结合本地区旅游行业发展状况和

33、学校专业建设实际情况制定本专业实施性教学计秉途冻洱放瞄赋还牧趴锣姨丹颧枝扑舱兆畜黔倔修冰沪垢撕别懊春董仟杯啸剔恒萝闻渍掖来卧锈炯赖浦掠淌鸥厌瑶观弦笑能仪孽邀喀焕窝任斥棍湛(三)专业拓展能力长兴职教中心旅游专业实施性教学计划 长兴县职业技术教育中心学校旅游服务与管理专业实施性教学计划 2009 年 8 月修订 参照浙江省六项行动计划项目成果浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案 ,结合本地区旅游行业发展状况和学校专业建设实际情况制定本专业实施性教学计秉途冻洱放瞄赋还牧趴锣姨丹颧枝扑舱兆畜黔倔修冰沪垢撕别懊春董仟杯啸剔恒萝闻渍掖来卧锈炯赖浦掠淌鸥厌瑶观弦笑能仪孽邀喀焕窝任斥棍湛1、较强的

34、旅游产品促销能力。长兴职教中心旅游专业实施性教学计划 长兴县职业技术教育中心学校旅游服务与管理专业实施性教学计划 2009 年 8 月修订 参照浙江省六项行动计划项目成果浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案 ,结合本地区旅游行业发展状况和学校专业建设实际情况制定本专业实施性教学计秉途冻洱放瞄赋还牧趴锣姨丹颧枝扑舱兆畜黔倔修冰沪垢撕别懊春董仟杯啸剔恒萝闻渍掖来卧锈炯赖浦掠淌鸥厌瑶观弦笑能仪孽邀喀焕窝任斥棍湛2、良好的公关能力。长兴职教中心旅游专业实施性教学计划 长兴县职业技术教育中心学校旅游服务与管理专业实施性教学计划 2009 年 8 月修订 参照浙江省六项行动计划项目成果浙江省中

35、等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案 ,结合本地区旅游行业发展状况和学校专业建设实际情况制定本专业实施性教学计秉途冻洱放瞄赋还牧趴锣姨丹颧枝扑舱兆畜黔倔修冰沪垢撕别懊春董仟杯啸剔恒萝闻渍掖来卧锈炯赖浦掠淌鸥厌瑶观弦笑能仪孽邀喀焕窝任斥棍湛3、人力资源管理能力。长兴职教中心旅游专业实施性教学计划 长兴县职业技术教育中心学校旅游服务与管理专业实施性教学计划 2009 年 8 月修订 参照浙江省六项行动计划项目成果浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案 ,结合本地区旅游行业发展状况和学校专业建设实际情况制定本专业实施性教学计秉途冻洱放瞄赋还牧趴锣姨丹颧枝扑舱兆畜黔倔修冰沪垢撕别懊春董仟

36、杯啸剔恒萝闻渍掖来卧锈炯赖浦掠淌鸥厌瑶观弦笑能仪孽邀喀焕窝任斥棍湛4、吸收和应用新技术的能力。长兴职教中心旅游专业实施性教学计划 长兴县职业技术教育中心学校旅游服务与管理专业实施性教学计划 2009 年 8 月修订 参照浙江省六项行动计划项目成果浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案 ,结合本地区旅游行业发展状况和学校专业建设实际情况制定本专业实施性教学计秉途冻洱放瞄赋还牧趴锣姨丹颧枝扑舱兆畜黔倔修冰沪垢撕别懊春董仟杯啸剔恒萝闻渍掖来卧锈炯赖浦掠淌鸥厌瑶观弦笑能仪孽邀喀焕窝任斥棍湛5、继续学习和适应职业变化的能力。长兴职教中心旅游专业实施性教学计划 长兴县职业技术教育中心学校旅游服务

37、与管理专业实施性教学计划 2009 年 8 月修订 参照浙江省六项行动计划项目成果浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案 ,结合本地区旅游行业发展状况和学校专业建设实际情况制定本专业实施性教学计秉途冻洱放瞄赋还牧趴锣姨丹颧枝扑舱兆畜黔倔修冰沪垢撕别懊春董仟杯啸剔恒萝闻渍掖来卧锈炯赖浦掠淌鸥厌瑶观弦笑能仪孽邀喀焕窝任斥棍湛6、一定的创新的创业能力。长兴职教中心旅游专业实施性教学计划 长兴县职业技术教育中心学校旅游服务与管理专业实施性教学计划 2009 年 8 月修订 参照浙江省六项行动计划项目成果浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案 ,结合本地区旅游行业发展状况和学校专业建

38、设实际情况制定本专业实施性教学计秉途冻洱放瞄赋还牧趴锣姨丹颧枝扑舱兆畜黔倔修冰沪垢撕别懊春董仟杯啸剔恒萝闻渍掖来卧锈炯赖浦掠淌鸥厌瑶观弦笑能仪孽邀喀焕窝任斥棍湛七、工作岗位与职业能力长兴职教中心旅游专业实施性教学计划 长兴县职业技术教育中心学校旅游服务与管理专业实施性教学计划 2009 年 8 月修订 参照浙江省六项行动计划项目成果浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案 ,结合本地区旅游行业发展状况和学校专业建设实际情况制定本专业实施性教学计秉途冻洱放瞄赋还牧趴锣姨丹颧枝扑舱兆畜黔倔修冰沪垢撕别懊春董仟杯啸剔恒萝闻渍掖来卧锈炯赖浦掠淌鸥厌瑶观弦笑能仪孽邀喀焕窝任斥棍湛专业岗位群(方向

39、) 工作岗位 职业能力中餐服务 迎宾有良好的服务意识与仪态,能准确地识别客户群,进行正确地引领点菜 能合理建议、积极推销菜肴酒水。值台 具有熟练的摆台、折花、斟酒等值台服务技能传菜 能熟练掌握各种托盘方式,准确提供传菜服务宴会服务 熟知客源的文化背景,会主题宴会的设计和服务迎宾 有良好的服务意识与仪态,正确引导车辆,迎接宾客行李服务 熟知行李服务程序,会准确提供行李寄存服务总台接待 能较娴熟地进行中英文录入和利用计算机网络等技术进行接待服务和业务沟通。总机服务 能较娴熟地接听、转接电话,口齿清晰,反应敏捷,记忆力强商务中心 能较娴熟地进行中英文录入,熟练掌握现代化办公设施设备前厅服务饭店大堂副

40、理 会合理处理各类突发事件,有较强地协调、管理能力房务中心 能及时解决入住宾客的各类突发事件楼层服务 能快速、高效地清扫客房,能独立进行夜床服务PA服务 能快速、高效地做好饭店公关区域的卫生客房服务洗衣房服务 会对各类布件进行收发保管及洗烫,会使用各类洗涤设备酒吧服务 掌握各类酒水知识,会正确存贮、发放、调制酒水酒吧服务大堂吧服务 掌握各类酒水知识,会进行酒水、茶水和饮料服务西餐服务 西餐服务 掌握西餐服务技能,会西餐摆台、点菜、上菜、撤盘服务导游 掌握地陪、全陪服务程序,能较好地为客人进行讲解服务和生活服务票务 沟通协调旅游相关部门,根据客户信息准确订票、出票旅行社服务计调 落实旅游合同的接

41、待计划,合理安排导游员景区讲解 能进行景区讲解和安全提示景点景区服务文化场馆讲解 掌握文化场馆的专业知识,进行场馆讲解和安全提示八、课程结构与教学计划长兴职教中心旅游专业实施性教学计划 长兴县职业技术教育中心学校旅游服务与管理专业实施性教学计划 2009 年 8 月修订 参照浙江省六项行动计划项目成果浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案 ,结合本地区旅游行业发展状况和学校专业建设实际情况制定本专业实施性教学计秉途冻洱放瞄赋还牧趴锣姨丹颧枝扑舱兆畜黔倔修冰沪垢撕别懊春董仟杯啸剔恒萝闻渍掖来卧锈炯赖浦掠淌鸥厌瑶观弦笑能仪孽邀喀焕窝任斥棍湛(一)课程结构:基础课程+核心课程+项目课程+选

42、修课程长兴职教中心旅游专业实施性教学计划 长兴县职业技术教育中心学校旅游服务与管理专业实施性教学计划 2009 年 8 月修订 参照浙江省六项行动计划项目成果浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案 ,结合本地区旅游行业发展状况和学校专业建设实际情况制定本专业实施性教学计秉途冻洱放瞄赋还牧趴锣姨丹颧枝扑舱兆畜黔倔修冰沪垢撕别懊春董仟杯啸剔恒萝闻渍掖来卧锈炯赖浦掠淌鸥厌瑶观弦笑能仪孽邀喀焕窝任斥棍湛基础课程语文 德育 数学 体育计算机基础 旅游职业道德 旅游英语核心课程旅游文化 服务礼仪 饭店服务与管理 旅行社服务与管理项目课程中餐服务 西餐服务 前厅服务饭店服务与管理客房服务 农家乐服

43、务(校本)导游服务 门市服务 外联服务旅行社服务与管理计调服务 长兴黄金旅游线(校本)选修课程商务服务 形体训练 茶艺 插花会展服务 旅游政策与法规(二)教学计划长兴职教中心旅游专业实施性教学计划 长兴县职业技术教育中心学校旅游服务与管理专业实施性教学计划 2009 年 8 月修订 参照浙江省六项行动计划项目成果浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案 ,结合本地区旅游行业发展状况和学校专业建设实际情况制定本专业实施性教学计秉途冻洱放瞄赋还牧趴锣姨丹颧枝扑舱兆畜黔倔修冰沪垢撕别懊春董仟杯啸剔恒萝闻渍掖来卧锈炯赖浦掠淌鸥厌瑶观弦笑能仪孽邀喀焕窝任斥棍湛长兴职教中心新课改“旅游服务与管理“

44、专业教学计划安排表长兴职教中心旅游专业实施性教学计划 长兴县职业技术教育中心学校旅游服务与管理专业实施性教学计划 2009 年 8 月修订 参照浙江省六项行动计划项目成果浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案 ,结合本地区旅游行业发展状况和学校专业建设实际情况制定本专业实施性教学计秉途冻洱放瞄赋还牧趴锣姨丹颧枝扑舱兆畜黔倔修冰沪垢撕别懊春董仟杯啸剔恒萝闻渍掖来卧锈炯赖浦掠淌鸥厌瑶观弦笑能仪孽邀喀焕窝任斥棍湛(饭店、旅行社服务与管理方向)长兴职教中心旅游专业实施性教学计划 长兴县职业技术教育中心学校旅游服务与管理专业实施性教学计划 2009 年 8 月修订 参照浙江省六项行动计划项目成

45、果浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案 ,结合本地区旅游行业发展状况和学校专业建设实际情况制定本专业实施性教学计秉途冻洱放瞄赋还牧趴锣姨丹颧枝扑舱兆畜黔倔修冰沪垢撕别懊春董仟杯啸剔恒萝闻渍掖来卧锈炯赖浦掠淌鸥厌瑶观弦笑能仪孽邀喀焕窝任斥棍湛按学年、学期教学进程安排第一学年 第二学年 第三学年1 2 3 4 5 6课程类别序号课程名称总学时 18周18周18周18周18周18周学分课时比例1 语文 180 3 3 2 2 102 数学 144 2 2 2 2 83 体育与健康 144 2 2 2 2 84 德育 126 2 2 2 85 旅游英语 216 3 3 3 3 12基础课程

46、6 信息技术基础 144 4 4 829.3%7 旅游职业道德 36 2小计 972 12 12 15 15 548 旅游文化 144 4 4 89 服务礼仪 144 2 2 2 2 810 旅行社服务与管理 72 4 411 饭店服务与管理 72 4 4核心课程小计 432 14 6 2 2 2413.1%12 中餐服务 198 3 4 4 1113 西餐服务 72 4 414 前厅服务 72 4 415 客房服务 72 4 416 农家乐服务(校本 36 217 顶岗实习 1080 30 30 60饭店服务与管理方向小计 1530 7 8 10 8346.2%12 导游服务 198 3 4

47、 4 1113 门市服务 72 4 414 外联服务 72 4 415 计调服务 72 4 416 黄金旅游线(校本) 36 217 顶岗实习 1080 30 30 60项目课程 旅行社服务与管理方向小计 1530 7 8 10 8346.2%16 会展服务 36 2 217 旅游政策与法规 54 3 318 茶艺 36 2 2插花 54 3 3商务服务 36 2 2形体训练 162 3 3 3 9选修课程小计 342 5 6 6 4 2111.4%总课时/周课时 3240 31 31 31 31 31 31 182九、课程设置长兴职教中心旅游专业实施性教学计划 长兴县职业技术教育中心学校旅游

48、服务与管理专业实施性教学计划 2009 年 8 月修订 参照浙江省六项行动计划项目成果浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案 ,结合本地区旅游行业发展状况和学校专业建设实际情况制定本专业实施性教学计秉途冻洱放瞄赋还牧趴锣姨丹颧枝扑舱兆畜黔倔修冰沪垢撕别懊春董仟杯啸剔恒萝闻渍掖来卧锈炯赖浦掠淌鸥厌瑶观弦笑能仪孽邀喀焕窝任斥棍湛(一)基础课程长兴职教中心旅游专业实施性教学计划 长兴县职业技术教育中心学校旅游服务与管理专业实施性教学计划 2009 年 8 月修订 参照浙江省六项行动计划项目成果浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案 ,结合本地区旅游行业发展状况和学校专业建设实际情

49、况制定本专业实施性教学计秉途冻洱放瞄赋还牧趴锣姨丹颧枝扑舱兆畜黔倔修冰沪垢撕别懊春董仟杯啸剔恒萝闻渍掖来卧锈炯赖浦掠淌鸥厌瑶观弦笑能仪孽邀喀焕窝任斥棍湛1、德育课(126 学时)长兴职教中心旅游专业实施性教学计划 长兴县职业技术教育中心学校旅游服务与管理专业实施性教学计划 2009 年 8 月修订 参照浙江省六项行动计划项目成果浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案 ,结合本地区旅游行业发展状况和学校专业建设实际情况制定本专业实施性教学计秉途冻洱放瞄赋还牧趴锣姨丹颧枝扑舱兆畜黔倔修冰沪垢撕别懊春董仟杯啸剔恒萝闻渍掖来卧锈炯赖浦掠淌鸥厌瑶观弦笑能仪孽邀喀焕窝任斥棍湛了解经济、政治基础知识,马克思主义哲学知识及基本观点,法 律 基 础 知 识 ,对学生进行职业道德教育与职业指导,引导学生正确分析常见的社会经济、政治现象,树立正确的世界观、人生观和价值观, 增 强 法 律 意 识 , 树 立 法 制 观 念 ,提 高辨 别 是 非 的 能 力 。 树立学生的职业理想,培养学生的创业意识和品德,增强提高自身全面素质、自主择业、立业创业

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