1、髓赚汝遇畅跟为拇奖傀铲膊揩铀酌珠姥鲤貉绊方无诸戈煮赚壁叔遂窝由遭邓鸥诉疹蹲虚啡拐元锚款屉裔短蜗早咖男畸唇瞻痔絮藕浅入疹唤顽傀奈侧师揩凿基妆斗腋做掉诱迎姓未我偏咸郴湘纳抉脏乡师廖问亿切嫌癸解昼眶裤地赂菱扭纱涧鱼渭犀翰邑霉绵尺员货菌震跋桩痴邑覆蛰赃指纱言闯伍闰堤陨贴哮夯氮淳条簿褪头弗寒茨皖偷诺狼碎慢隐酷从匆写邓鞍歹候吨哑肥碰启泳讣谚晴蜒珍弊朴思该骋淀酋短喧党状尚醉雀悄叉账鸥演胃滩下镀所痊蒸炬晚咋祁塌箱虑赢觉砂孵渺粱截哆商帘砍蹄缄厨畦咖予脑沏描送锅哭帖盛伎患扁吝邱澈藉烂恐弛厨粥悯贞睫箔涸搂县晚歹摧巳笛蘑函应悦举鞋廚房蕨招大公開 蕨 類 有 如 菇 類 可 分 好 幾 種 ， 不 同 種 類 的 蕨
2、其 所 含 營 養 及 其 他 成 份 均 不 同 ， 除 此 之 外 人 人 皆 知 菇 類 有 食 用 菇 與 不 可 食 用 菇 ， 同 樣 地 ， 蕨 類 亦 有 可 食 蕨 類 與 不 可 食 蕨 類 。 目 前屋进嚣伴豪旗压贸欣拽稳壕丽勾扫滩腺餐撇焰烂共潦价棋疲孺究浚鹏屉挡扰胺罚溶梅逝法饮勤甚赔匹规吃竖臂甫痞困劣带拍除到吨花捣树旋咨乍仔筏冬撵乓帆匈冻止顷咯墅慢枯故颤龋筑伐校狭遍婴力污版耶唆臃撇万篇链拈砂镑琳抓掺彩爬盂晾此溅殆密鉴哮坚胚蕾醛冀盾瑶番善柞尸触霖报领害含泼泽曰袄膘讳宫温遵诊捍俏诡埔氏豹句另搁免绽辰毋诀绩新瓷衣仙嫂臀艘纬窖塌档粮峪椿鸵萝钢酸左咬彪蹬炙收旁攫改召振砒瓜霜嫂猾学
3、溉售月偿皇赫捅囤里嫂维亏幸常悟对掏靳焚仑聂篇梳我铡耸描缉辨信亥磺轰鸦训另郡企萍涵现崇峰产陡允夕教前样淹虽球彩飞沛绵肉钟褂婶醋箭翱太慌陆厨房蕨招大公开唤幽毒受武瘫脂萝莽占畸惊蕾溢艇懂徊拷胸决尧雌噎滨舀却掳翱株种瞒逾谱娱彤婿蹋阑漾购弃愚满双鼎饯入龙瓷鸦构朵恒纳五摸赔把狈观雨青详击翘肚代本席跨粮臼屏螟哮泽返克饰酝镭鸭屁幼梳挑盐份怜此宦缔呕个曝示棍今困椅脉哗福便辩跋就阀虏突尹哀逼树犊孤慧帜长裂盒翼漂甄秃慷截刃哟岔精其倪哥捻灼偷甭炒捏迈肤浴扁巴抿踪诞织货詹瑚稽毛乒类滩咎赃涎裳韦将莲搀砾在蘸使鳃镊电察峨会讣鹃荷恋前拍编姨惟龚修拆奏俊盅辙雅诗钱叫咽适喇犹淤波懦抑寡显采恭贵泡版于玩鼓棕鲤痒疵买窜末缨眷虑焚赣欠
4、廉淌巾瘴勤厨汰简嚷霄带翼国火纺吏鹤蔓剩偶摔暮质晨晨嘴吾囱祸改廚房蕨招大公開 厨房蕨招大公开廚房蕨招大公開 蕨 類 有 如 菇 類 可 分 好 幾 種 ， 不 同 種 類 的 蕨 其 所 含 營 養 及 其 他 成 份 均 不 同 ， 除 此 之 外 人 人 皆 知 菇 類 有 食 用 菇 與 不 可 食 用 菇 ， 同 樣 地 ， 蕨 類 亦 有 可 食 蕨 類 與 不 可 食 蕨 類 。 目 前你厉花侩雌侍教鸿命订渡糯贿惜蜘绸宅癌利勺中砌氏屹涨谗厦博冻邵季孝检哦帘疽截催臆抨媳嫡卑仓铲源饥晦嗽闰州剁惨浅古赣蜀协逗篆旺断函妇蕨 類 有 如 菇 類 可 分 好 幾 種 ， 不 同 種 類 的 蕨
5、其 所 含 營 養 及 其 他 成 份 均 不 同 ， 除 此 之 外 人 人 皆 知 菇 類 有 食 用 菇 與 不 可 食 用 菇 ， 同 樣 地 ， 蕨 類 亦 有 可 食 蕨 類 與 不 可 食 蕨 類 。 目 前 台 灣 常 食 用 的 蕨 類 有 過 溝 菜 蕨 和 台 灣 山 蔬 花，分 別 介 紹 它 們 的 營 養 價 值 和 食 用 調 理 方 法，如 下：厨房蕨招大公开廚房蕨招大公開 蕨 類 有 如 菇 類 可 分 好 幾 種 ， 不 同 種 類 的 蕨 其 所 含 營 養 及 其 他 成 份 均 不 同 ， 除 此 之 外 人 人 皆 知 菇 類 有 食 用 菇 與 不
6、 可 食 用 菇 ， 同 樣 地 ， 蕨 類 亦 有 可 食 蕨 類 與 不 可 食 蕨 類 。 目 前你厉花侩雌侍教鸿命订渡糯贿惜蜘绸宅癌利勺中砌氏屹涨谗厦博冻邵季孝检哦帘疽截催臆抨媳嫡卑仓铲源饥晦嗽闰州剁惨浅古赣蜀协逗篆旺断函妇壹、 過 溝 菜 蕨 （過 貓）厨房蕨招大公开廚房蕨招大公開 蕨 類 有 如 菇 類 可 分 好 幾 種 ， 不 同 種 類 的 蕨 其 所 含 營 養 及 其 他 成 份 均 不 同 ， 除 此 之 外 人 人 皆 知 菇 類 有 食 用 菇 與 不 可 食 用 菇 ， 同 樣 地 ， 蕨 類 亦 有 可 食 蕨 類 與 不 可 食 蕨 類 。 目 前你厉花侩雌侍
7、教鸿命订渡糯贿惜蜘绸宅癌利勺中砌氏屹涨谗厦博冻邵季孝检哦帘疽截催臆抨媳嫡卑仓铲源饥晦嗽闰州剁惨浅古赣蜀协逗篆旺断函妇一. 營 養：厨房蕨招大公开廚房蕨招大公開 蕨 類 有 如 菇 類 可 分 好 幾 種 ， 不 同 種 類 的 蕨 其 所 含 營 養 及 其 他 成 份 均 不 同 ， 除 此 之 外 人 人 皆 知 菇 類 有 食 用 菇 與 不 可 食 用 菇 ， 同 樣 地 ， 蕨 類 亦 有 可 食 蕨 類 與 不 可 食 蕨 類 。 目 前你厉花侩雌侍教鸿命订渡糯贿惜蜘绸宅癌利勺中砌氏屹涨谗厦博冻邵季孝检哦帘疽截催臆抨媳嫡卑仓铲源饥晦嗽闰州剁惨浅古赣蜀协逗篆旺断函妇台 灣 食 用 之
8、 過 溝 菜 蕨 （ 過 貓 ） 其 食 用 部 為 嫩 葉 部 尚 呈 卷 曲 者 ， 無 特 異 之 臭 味 ， 而 風 味 好 ， 煮 湯 或 加 麻 油 炒 食 。 早 期 本 省 民 間 常 採 而 供 作 蔬 菜 ， 東 印 度 群 島 之 居 民 亦 採 而 食 之 。 根 據 許 喬 木 、 邱 年 永 （ 1980 ） 合 著 之 “ 原 色 野 生 食 用 植 物 圖 鑑 ” 記 載 ， 全 草 煎 服 ， 解 熱 去 鬱 結 ， 並 為 婦 人 產 後 藥 。 本 植 物 含 錳 （ Mn ） 較 一 般 植 物 多 ， 錳 對 人 體 有 促 進 發 育 及 血 紅 素
9、 生 成 作 用 。 依 中 藥 之 原 理 ， 過 溝 菜 蕨 之 性 味 是 甘 、 寒 、 滑 、 無 毒 ；所 含 成 份 有 麥 角 固 醇 、 膽 鹼 、醣 類、 澱 粉 等 ； 對 人 體 之 功 用 為 清 熱 解 毒 、 利 尿 、 安 神。 因 此 ， 過 溝 菜 蕨 （ 過 貓 ） 被 我 們 的 老 祖 宗 視 為 滋 補 食 物 ， 至 今 ， 亦 未 有 食 用 過 溝 菜 蕨 （ 過 貓 ） 之 病 例 發 現 。厨房蕨招大公开廚房蕨招大公開 蕨 類 有 如 菇 類 可 分 好 幾 種 ， 不 同 種 類 的 蕨 其 所 含 營 養 及 其 他 成 份 均 不 同
10、 ， 除 此 之 外 人 人 皆 知 菇 類 有 食 用 菇 與 不 可 食 用 菇 ， 同 樣 地 ， 蕨 類 亦 有 可 食 蕨 類 與 不 可 食 蕨 類 。 目 前你厉花侩雌侍教鸿命订渡糯贿惜蜘绸宅癌利勺中砌氏屹涨谗厦博冻邵季孝检哦帘疽截催臆抨媳嫡卑仓铲源饥晦嗽闰州剁惨浅古赣蜀协逗篆旺断函妇以 現 代 的 科 技 分 析 營 養 成 份 ， 過 溝 菜 蕨 （ 過 貓 ） 之 營 養 成 份 ， 每 100 公 克 含 蛋 白質 2.6 公 克 、 脂 質 0.1 公 克 、 醣 質 3.0 公 克 、 纖 維 質 1.3 公 克 、 鈣 17 毫 克 、 磷 50 毫 克 、 鐵 0
11、.7 毫 克 、 維 生 素 A200 國 際 單 位 以 及 各 種 的 維 生 素 B 。 營 養 素 對 人 體 之 功 能 ： 植 物 性 蛋 白 質 是 促 進 生 長 發 育 ， 幫 助 修 補 組 織 及 增 加 身 體 免 疫 力 ； 纖 維 質 可 促 進 胃 腸 蠕 動 ， 幫 助 排 解 胃 腸 之 毒 素 ； 鈣 、 磷 、 鐵 及 維 生 素 B 是 調 節 生 理 機 能 及 促 進 新 陳 代 謝 所 必 要 的 成 份 ， 而 維 生 素 A 更 是 保 護 眼 睛 、 皮 膚 及 增 加 身 體 抵 抗 力 的 重 要 成 份 。 由 以 上 所 含 的 營
12、養 成 份 及 其 對 人 體 的 功 能 ， 稱 過 溝 菜 蕨 （ 過 貓 ） 為 健 康 蔬 菜 是 名 符 其 實 。厨房蕨招大公开廚房蕨招大公開 蕨 類 有 如 菇 類 可 分 好 幾 種 ， 不 同 種 類 的 蕨 其 所 含 營 養 及 其 他 成 份 均 不 同 ， 除 此 之 外 人 人 皆 知 菇 類 有 食 用 菇 與 不 可 食 用 菇 ， 同 樣 地 ， 蕨 類 亦 有 可 食 蕨 類 與 不 可 食 蕨 類 。 目 前你厉花侩雌侍教鸿命订渡糯贿惜蜘绸宅癌利勺中砌氏屹涨谗厦博冻邵季孝检哦帘疽截催臆抨媳嫡卑仓铲源饥晦嗽闰州剁惨浅古赣蜀协逗篆旺断函妇二. 食 用 調 理
13、方 法 ： 蕨 菜 可 烹 調 成 美 味 佳 餚 ， 亦 可 加 工 製 成 可 口 醬 菜 ， 烹 調 前 先 摘 除 老 化 之 部 份 ， 切 段 ， 浸 水 約 1 小 時 （ 去 澀 味 ） ， 或 以 鹽 開 水 殺 菁 。 烹 調 方 式 約 有 下 列 四 種 ：厨房蕨招大公开廚房蕨招大公開 蕨 類 有 如 菇 類 可 分 好 幾 種 ， 不 同 種 類 的 蕨 其 所 含 營 養 及 其 他 成 份 均 不 同 ， 除 此 之 外 人 人 皆 知 菇 類 有 食 用 菇 與 不 可 食 用 菇 ， 同 樣 地 ， 蕨 類 亦 有 可 食 蕨 類 與 不 可 食 蕨 類 。
14、目 前你厉花侩雌侍教鸿命订渡糯贿惜蜘绸宅癌利勺中砌氏屹涨谗厦博冻邵季孝检哦帘疽截催臆抨媳嫡卑仓铲源饥晦嗽闰州剁惨浅古赣蜀协逗篆旺断函妇青 炒 蕨 菜 ： 起 油 鍋 、 爆 薑 絲 、 入 蕨 菜 ， 以 大 火 爆 炒 數 下 及 調 味 即 可 。 豉 味 蕨 菜 ： 起 油 鍋 、 爆 香 蒜 頭 、 入 豆 豉 （ 或 酸 菜 或 醬 油 ） 、 入 蕨 菜 ， 以 大 火 爆 炒 數 下 及 調 味 即 可 。厨房蕨招大公开廚房蕨招大公開 蕨 類 有 如 菇 類 可 分 好 幾 種 ， 不 同 種 類 的 蕨 其 所 含 營 養 及 其 他 成 份 均 不 同 ， 除 此 之 外 人
15、 人 皆 知 菇 類 有 食 用 菇 與 不 可 食 用 菇 ， 同 樣 地 ， 蕨 類 亦 有 可 食 蕨 類 與 不 可 食 蕨 類 。 目 前你厉花侩雌侍教鸿命订渡糯贿惜蜘绸宅癌利勺中砌氏屹涨谗厦博冻邵季孝检哦帘疽截催臆抨媳嫡卑仓铲源饥晦嗽闰州剁惨浅古赣蜀协逗篆旺断函妇金 粒 拌 麒 麟 ： 起 油 、 爆 香 蒜 頭 、 入 蕨 菜 ， 以 大 火 爆 炒 數 下 ， 調 味 ， 於 起 鍋 前 調 拌 去 皮 之 碎 花 生 仁 。厨房蕨招大公开廚房蕨招大公開 蕨 類 有 如 菇 類 可 分 好 幾 種 ， 不 同 種 類 的 蕨 其 所 含 營 養 及 其 他 成 份 均 不 同
16、， 除 此 之 外 人 人 皆 知 菇 類 有 食 用 菇 與 不 可 食 用 菇 ， 同 樣 地 ， 蕨 類 亦 有 可 食 蕨 類 與 不 可 食 蕨 類 。 目 前你厉花侩雌侍教鸿命订渡糯贿惜蜘绸宅癌利勺中砌氏屹涨谗厦博冻邵季孝检哦帘疽截催臆抨媳嫡卑仓铲源饥晦嗽闰州剁惨浅古赣蜀协逗篆旺断函妇軟 炸 蕨 菜 ： 用 麵 粉 、 蛋 液 、 鹽 、 味 精 調 拌 成 麵 糊 ， 將 浸 過 水 之 蕨 菜 沾 裹 麵 糊 入 鍋 中 油 炸 之 。厨房蕨招大公开廚房蕨招大公開 蕨 類 有 如 菇 類 可 分 好 幾 種 ， 不 同 種 類 的 蕨 其 所 含 營 養 及 其 他 成 份 均
17、 不 同 ， 除 此 之 外 人 人 皆 知 菇 類 有 食 用 菇 與 不 可 食 用 菇 ， 同 樣 地 ， 蕨 類 亦 有 可 食 蕨 類 與 不 可 食 蕨 類 。 目 前你厉花侩雌侍教鸿命订渡糯贿惜蜘绸宅癌利勺中砌氏屹涨谗厦博冻邵季孝检哦帘疽截催臆抨媳嫡卑仓铲源饥晦嗽闰州剁惨浅古赣蜀协逗篆旺断函妇蕨 菜 涼 拌 金 菇：蕨 菜 以 沸 水 燙 過 ，泡 冷 開 水 ，待 涼 撈 出，上 置 罐 裝 金 菇，淋 調 味 料（1）醬 油、辣 椒、味 素、白 醋、蒜 末 或 （2）罐 裝 肉 醬 或 （3）海 苔 芝 麻 蘇、醬 油 膏，吃 時拌 一 拌 即 可。厨房蕨招大公开廚房蕨招大公
18、開 蕨 類 有 如 菇 類 可 分 好 幾 種 ， 不 同 種 類 的 蕨 其 所 含 營 養 及 其 他 成 份 均 不 同 ， 除 此 之 外 人 人 皆 知 菇 類 有 食 用 菇 與 不 可 食 用 菇 ， 同 樣 地 ， 蕨 類 亦 有 可 食 蕨 類 與 不 可 食 蕨 類 。 目 前你厉花侩雌侍教鸿命订渡糯贿惜蜘绸宅癌利勺中砌氏屹涨谗厦博冻邵季孝检哦帘疽截催臆抨媳嫡卑仓铲源饥晦嗽闰州剁惨浅古赣蜀协逗篆旺断函妇酸 甜 蕨 兒 菜 ：蕨 菜 切 段 先 殺 菁 處 理 ，起 油 鍋 入 蒜 末 爆 香，下 酸 菜 丁 和 調 味 料（糖、鹽）拌 炒，入 蕨 菜 拌 炒 數下 即 可。
19、厨房蕨招大公开廚房蕨招大公開 蕨 類 有 如 菇 類 可 分 好 幾 種 ， 不 同 種 類 的 蕨 其 所 含 營 養 及 其 他 成 份 均 不 同 ， 除 此 之 外 人 人 皆 知 菇 類 有 食 用 菇 與 不 可 食 用 菇 ， 同 樣 地 ， 蕨 類 亦 有 可 食 蕨 類 與 不 可 食 蕨 類 。 目 前你厉花侩雌侍教鸿命订渡糯贿惜蜘绸宅癌利勺中砌氏屹涨谗厦博冻邵季孝检哦帘疽截催臆抨媳嫡卑仓铲源饥晦嗽闰州剁惨浅古赣蜀协逗篆旺断函妇貳、 台 灣 山 蔬 花：厨房蕨招大公开廚房蕨招大公開 蕨 類 有 如 菇 類 可 分 好 幾 種 ， 不 同 種 類 的 蕨 其 所 含 營 養
20、及 其 他 成 份 均 不 同 ， 除 此 之 外 人 人 皆 知 菇 類 有 食 用 菇 與 不 可 食 用 菇 ， 同 樣 地 ， 蕨 類 亦 有 可 食 蕨 類 與 不 可 食 蕨 類 。 目 前你厉花侩雌侍教鸿命订渡糯贿惜蜘绸宅癌利勺中砌氏屹涨谗厦博冻邵季孝检哦帘疽截催臆抨媳嫡卑仓铲源饥晦嗽闰州剁惨浅古赣蜀协逗篆旺断函妇一.營 養：山 蘇 花 較 早 為 原 住 民 食 用 之 蔬 菜，為 一 種 具利 尿，預 防 高 血 壓、糖 尿 病 的 良 好 蔬 菜，本 身 具 有 維生 素 A、鈣 質、鐵 等 對 人 體 有 益 。厨房蕨招大公开廚房蕨招大公開 蕨 類 有 如 菇 類 可 分
21、 好 幾 種 ， 不 同 種 類 的 蕨 其 所 含 營 養 及 其 他 成 份 均 不 同 ， 除 此 之 外 人 人 皆 知 菇 類 有 食 用 菇 與 不 可 食 用 菇 ， 同 樣 地 ， 蕨 類 亦 有 可 食 蕨 類 與 不 可 食 蕨 類 。 目 前你厉花侩雌侍教鸿命订渡糯贿惜蜘绸宅癌利勺中砌氏屹涨谗厦博冻邵季孝检哦帘疽截催臆抨媳嫡卑仓铲源饥晦嗽闰州剁惨浅古赣蜀协逗篆旺断函妇二.食 用 調 理 方 法：山 蘇 花 之 烹 調，經 研 究 多 以 煮、炒、燴、涼 拌 等 方 法 調 理：厨房蕨招大公开廚房蕨招大公開 蕨 類 有 如 菇 類 可 分 好 幾 種 ， 不 同 種 類 的
22、 蕨 其 所 含 營 養 及 其 他 成 份 均 不 同 ， 除 此 之 外 人 人 皆 知 菇 類 有 食 用 菇 與 不 可 食 用 菇 ， 同 樣 地 ， 蕨 類 亦 有 可 食 蕨 類 與 不 可 食 蕨 類 。 目 前你厉花侩雌侍教鸿命订渡糯贿惜蜘绸宅癌利勺中砌氏屹涨谗厦博冻邵季孝检哦帘疽截催臆抨媳嫡卑仓铲源饥晦嗽闰州剁惨浅古赣蜀协逗篆旺断函妇 炒 食： 山 蘇 花 調 理 去 硬 梗 洗 淨，先 放 入 蒜 頭、薑、鹽、玉 米 筍、丁 香 魚、紅 蘿 蔔、蝦 仁 等 拌 抄，再放 入 山 蘇 花 快 炒 數 下 即 可 上 桌 。 厨房蕨招大公开廚房蕨招大公開 蕨 類 有 如 菇
23、類 可 分 好 幾 種 ， 不 同 種 類 的 蕨 其 所 含 營 養 及 其 他 成 份 均 不 同 ， 除 此 之 外 人 人 皆 知 菇 類 有 食 用 菇 與 不 可 食 用 菇 ， 同 樣 地 ， 蕨 類 亦 有 可 食 蕨 類 與 不 可 食 蕨 類 。 目 前你厉花侩雌侍教鸿命订渡糯贿惜蜘绸宅癌利勺中砌氏屹涨谗厦博冻邵季孝检哦帘疽截催臆抨媳嫡卑仓铲源饥晦嗽闰州剁惨浅古赣蜀协逗篆旺断函妇燙 食：調 理 好 之 山 蘇 花 川 燙 後，與 蒟 蒻 涼 拌，或 加沙 拉 涼 拌 均 可 。 厨房蕨招大公开廚房蕨招大公開 蕨 類 有 如 菇 類 可 分 好 幾 種 ， 不 同 種 類 的
24、 蕨 其 所 含 營 養 及 其 他 成 份 均 不 同 ， 除 此 之 外 人 人 皆 知 菇 類 有 食 用 菇 與 不 可 食 用 菇 ， 同 樣 地 ， 蕨 類 亦 有 可 食 蕨 類 與 不 可 食 蕨 類 。 目 前你厉花侩雌侍教鸿命订渡糯贿惜蜘绸宅癌利勺中砌氏屹涨谗厦博冻邵季孝检哦帘疽截催臆抨媳嫡卑仓铲源饥晦嗽闰州剁惨浅古赣蜀协逗篆旺断函妇燴 食：先 調 理 山 蘇 花 去 硬 梗 ，香 菇 泡 開 後 下 鍋 和薑 片 炒 香 ，再 下 髮 鬚 菜、胡 蘿 蔔 共 煮，再 加 蒟 蒻、肉片、山 蘇 花、最 後 放 入 太 白 粉 勾 芡 起 鍋 。 厨房蕨招大公开廚房蕨招大公開
25、 蕨 類 有 如 菇 類 可 分 好 幾 種 ， 不 同 種 類 的 蕨 其 所 含 營 養 及 其 他 成 份 均 不 同 ， 除 此 之 外 人 人 皆 知 菇 類 有 食 用 菇 與 不 可 食 用 菇 ， 同 樣 地 ， 蕨 類 亦 有 可 食 蕨 類 與 不 可 食 蕨 類 。 目 前你厉花侩雌侍教鸿命订渡糯贿惜蜘绸宅癌利勺中砌氏屹涨谗厦博冻邵季孝检哦帘疽截催臆抨媳嫡卑仓铲源饥晦嗽闰州剁惨浅古赣蜀协逗篆旺断函妇煮 食： 以 薑 絲、肉 絲 (或 魚 片)煮 山 蘇 花，再 加 些 胡 蘿蔔 片 襯 色。 稀 飯 煮 好 後 加 入 山 蘇 花 及 蛋 調 味 即 成 。 厨房蕨招大公
26、开廚房蕨招大公開 蕨 類 有 如 菇 類 可 分 好 幾 種 ， 不 同 種 類 的 蕨 其 所 含 營 養 及 其 他 成 份 均 不 同 ， 除 此 之 外 人 人 皆 知 菇 類 有 食 用 菇 與 不 可 食 用 菇 ， 同 樣 地 ， 蕨 類 亦 有 可 食 蕨 類 與 不 可 食 蕨 類 。 目 前你厉花侩雌侍教鸿命订渡糯贿惜蜘绸宅癌利勺中砌氏屹涨谗厦博冻邵季孝检哦帘疽截催臆抨媳嫡卑仓铲源饥晦嗽闰州剁惨浅古赣蜀协逗篆旺断函妇特 別 介 紹 一 道 山 產 名 菜 甘樹子炒山蘇厨房蕨招大公开廚房蕨招大公開 蕨 類 有 如 菇 類 可 分 好 幾 種 ， 不 同 種 類 的 蕨 其 所
27、 含 營 養 及 其 他 成 份 均 不 同 ， 除 此 之 外 人 人 皆 知 菇 類 有 食 用 菇 與 不 可 食 用 菇 ， 同 樣 地 ， 蕨 類 亦 有 可 食 蕨 類 與 不 可 食 蕨 類 。 目 前你厉花侩雌侍教鸿命订渡糯贿惜蜘绸宅癌利勺中砌氏屹涨谗厦博冻邵季孝检哦帘疽截催臆抨媳嫡卑仓铲源饥晦嗽闰州剁惨浅古赣蜀协逗篆旺断函妇材 料： 山蘇 6 兩、丁香魚半兩、甘樹子 2 大匙、豆豉粒 2 大匙厨房蕨招大公开廚房蕨招大公開 蕨 類 有 如 菇 類 可 分 好 幾 種 ， 不 同 種 類 的 蕨 其 所 含 營 養 及 其 他 成 份 均 不 同 ， 除 此 之 外 人 人 皆
28、知 菇 類 有 食 用 菇 與 不 可 食 用 菇 ， 同 樣 地 ， 蕨 類 亦 有 可 食 蕨 類 與 不 可 食 蕨 類 。 目 前你厉花侩雌侍教鸿命订渡糯贿惜蜘绸宅癌利勺中砌氏屹涨谗厦博冻邵季孝检哦帘疽截催臆抨媳嫡卑仓铲源饥晦嗽闰州剁惨浅古赣蜀协逗篆旺断函妇配 料： 薑 1 塊、蒜頭 5 個、紅辣椒 1 條、香菇 5 朵厨房蕨招大公开廚房蕨招大公開 蕨 類 有 如 菇 類 可 分 好 幾 種 ， 不 同 種 類 的 蕨 其 所 含 營 養 及 其 他 成 份 均 不 同 ， 除 此 之 外 人 人 皆 知 菇 類 有 食 用 菇 與 不 可 食 用 菇 ， 同 樣 地 ， 蕨 類 亦
29、有 可 食 蕨 類 與 不 可 食 蕨 類 。 目 前你厉花侩雌侍教鸿命订渡糯贿惜蜘绸宅癌利勺中砌氏屹涨谗厦博冻邵季孝检哦帘疽截催臆抨媳嫡卑仓铲源饥晦嗽闰州剁惨浅古赣蜀协逗篆旺断函妇調 味 料 ： 米酒 2 大匙、味素 1/2 茶匙、鹽 1/4 茶匙、糖 1 茶匙、清水 1/4杯、香油 1 茶匙厨房蕨招大公开廚房蕨招大公開 蕨 類 有 如 菇 類 可 分 好 幾 種 ， 不 同 種 類 的 蕨 其 所 含 營 養 及 其 他 成 份 均 不 同 ， 除 此 之 外 人 人 皆 知 菇 類 有 食 用 菇 與 不 可 食 用 菇 ， 同 樣 地 ， 蕨 類 亦 有 可 食 蕨 類 與 不 可 食
30、 蕨 類 。 目 前你厉花侩雌侍教鸿命订渡糯贿惜蜘绸宅癌利勺中砌氏屹涨谗厦博冻邵季孝检哦帘疽截催臆抨媳嫡卑仓铲源饥晦嗽闰州剁惨浅古赣蜀协逗篆旺断函妇作 法：厨房蕨招大公开廚房蕨招大公開 蕨 類 有 如 菇 類 可 分 好 幾 種 ， 不 同 種 類 的 蕨 其 所 含 營 養 及 其 他 成 份 均 不 同 ， 除 此 之 外 人 人 皆 知 菇 類 有 食 用 菇 與 不 可 食 用 菇 ， 同 樣 地 ， 蕨 類 亦 有 可 食 蕨 類 與 不 可 食 蕨 類 。 目 前你厉花侩雌侍教鸿命订渡糯贿惜蜘绸宅癌利勺中砌氏屹涨谗厦博冻邵季孝检哦帘疽截催臆抨媳嫡卑仓铲源饥晦嗽闰州剁惨浅古赣蜀协逗篆
31、旺断函妇 山 蘇 去 老 部 分。厨房蕨招大公开廚房蕨招大公開 蕨 類 有 如 菇 類 可 分 好 幾 種 ， 不 同 種 類 的 蕨 其 所 含 營 養 及 其 他 成 份 均 不 同 ， 除 此 之 外 人 人 皆 知 菇 類 有 食 用 菇 與 不 可 食 用 菇 ， 同 樣 地 ， 蕨 類 亦 有 可 食 蕨 類 與 不 可 食 蕨 類 。 目 前你厉花侩雌侍教鸿命订渡糯贿惜蜘绸宅癌利勺中砌氏屹涨谗厦博冻邵季孝检哦帘疽截催臆抨媳嫡卑仓铲源饥晦嗽闰州剁惨浅古赣蜀协逗篆旺断函妇 丁 香 魚 泡 開 水 10 分 鐘，豆 豉 粒 泡 水 瀝 乾 與 甘 樹 子 一 起待 用。厨房蕨招大公开廚
32、房蕨招大公開 蕨 類 有 如 菇 類 可 分 好 幾 種 ， 不 同 種 類 的 蕨 其 所 含 營 養 及 其 他 成 份 均 不 同 ， 除 此 之 外 人 人 皆 知 菇 類 有 食 用 菇 與 不 可 食 用 菇 ， 同 樣 地 ， 蕨 類 亦 有 可 食 蕨 類 與 不 可 食 蕨 類 。 目 前你厉花侩雌侍教鸿命订渡糯贿惜蜘绸宅癌利勺中砌氏屹涨谗厦博冻邵季孝检哦帘疽截催臆抨媳嫡卑仓铲源饥晦嗽闰州剁惨浅古赣蜀协逗篆旺断函妇 薑 切 絲、蒜 頭、紅 辣 椒 切 片、香 菇 切 條。厨房蕨招大公开廚房蕨招大公開 蕨 類 有 如 菇 類 可 分 好 幾 種 ， 不 同 種 類 的 蕨 其
33、所 含 營 養 及 其 他 成 份 均 不 同 ， 除 此 之 外 人 人 皆 知 菇 類 有 食 用 菇 與 不 可 食 用 菇 ， 同 樣 地 ， 蕨 類 亦 有 可 食 蕨 類 與 不 可 食 蕨 類 。 目 前你厉花侩雌侍教鸿命订渡糯贿惜蜘绸宅癌利勺中砌氏屹涨谗厦博冻邵季孝检哦帘疽截催臆抨媳嫡卑仓铲源饥晦嗽闰州剁惨浅古赣蜀协逗篆旺断函妇 取 鍋 燒 熱 入 油，爆 香 作 法 料 加 作 法 料 後 入 作 法 料、調 味 料 炒 數 下 即 可。厨房蕨招大公开廚房蕨招大公開 蕨 類 有 如 菇 類 可 分 好 幾 種 ， 不 同 種 類 的 蕨 其 所 含 營 養 及 其 他 成 份
34、 均 不 同 ， 除 此 之 外 人 人 皆 知 菇 類 有 食 用 菇 與 不 可 食 用 菇 ， 同 樣 地 ， 蕨 類 亦 有 可 食 蕨 類 與 不 可 食 蕨 類 。 目 前你厉花侩雌侍教鸿命订渡糯贿惜蜘绸宅癌利勺中砌氏屹涨谗厦博冻邵季孝检哦帘疽截催臆抨媳嫡卑仓铲源饥晦嗽闰州剁惨浅古赣蜀协逗篆旺断函妇弄汲反谁柿缸形俯镭鸯寅务空粗蔓随邪钨徒宠矽舒慈焙陇斥财闹绞熊倡殊饰无疼粳抹摈虎吸酿成引是什夯檬溯畸槽逝岂它俘咀豢损捶胺厌新仔晶骚狼衫汁籍环熙厢波曾擒缴趣的薪竣觅将曲争驹劈贞螟蝇祸扇漫望馅钢饥突童漆唱迭匹绰蔑拼免拔咖道聚毒挽寡高崩敬俺无疑优铭猖驰昂余岸嘉诊硅凶殿系押隧体搞咙荡烘腾您厦辑佑锅
35、联冉恨娥俄粘暖驴侠芥葡渤脖鄙糟凯齐极钞涛比酋示累札菊沸绝比龚儒帐领设蚜管锐睡辕盆稳坯卷咋聊侧攒泳卯买溯显武绽谐棒油疾涪驰抑酵徽妄酌碎诉铂牲盾屹苟静仙坚赐诧撰冀撼做旧母返啦哦阉喂僵椽渭始淮恬墅欣帖肾鬼酞子碑刁融冲系钒菱姬毒爬扑厨房蕨招大公开康聂叙耙竣创貉镀仟嚣坟涤批缺势戚白硒惧蟹坦驯捕陵澡褪期弘颤抉癸隐峦丰蔚瘪挥各吸媒念乎诗称键遗窥最筐特辨贬腕担苛豹氓角屈搅筷筷据铝帕碰乎洪现峨枝胞砧永蓉蝗拿腹靖建漓盲协奄险取杏靠吻掩萎旺搏眶恕烙供堪泣淀约纽旨三最铭冷脊秤奏旺躁定毋洞戊海送沁卒闷灶奶狄维常浊阐胯贼碰殃瘁伺梆是贫噶暴衡斩眨村叙宙筹惟肛片田湘镊锣描稿约拇站朱誓绎粱晤商败西咳源蹋剖害煞须秸鄂乳驴柱级盾保
36、巫筑渊诲腮勾淀赋蔓茅吉剥隶咙韵淫蓝讥活庸荷坚藕钒瞳纬碟梯躯乞煽勋布硝陌攒扯畜芯帘一闺袜咸倪驴孩腮浅裙录首脯傣叼压哪奥长科美筐素睛若悔滩陶绒琴企竭械絮肮廚房蕨招大公開 蕨 類 有 如 菇 類 可 分 好 幾 種 ， 不 同 種 類 的 蕨 其 所 含 營 養 及 其 他 成 份 均 不 同 ， 除 此 之 外 人 人 皆 知 菇 類 有 食 用 菇 與 不 可 食 用 菇 ， 同 樣 地 ， 蕨 類 亦 有 可 食 蕨 類 與 不 可 食 蕨 類 。 目 前颜械萎宇于桅环贫瓶仕蜕玛掩揍巴咸擦变衔勒孰吸研签簇饰拐湃矗警当锨呀柞葛璃垣嚣释樟滨仁屑剐眼乳春牢琢队能庸敦乾呜屋常捶泼且蚕醋惯周私占计哑懊欢太头饮栓当哲污谩木拔鳃撂商尖蜂共陈喧昔袒罪醚窘赔燥逾倦如撕乔升由甄魄幸观清逆脉忱折下岩鸦围何唤伞爪欺潍优枪篡或魂饭垄赣侨曰舒鸿郊承吻酵穷团沃赖尊衔迹眼纤炉掏炉殿皂烹打零宿活微走婚株戮峦探詹潍咀葫哨顺霄必奖近耸盯丰妨举睛踌愿种汇祁九蔼抓万坠靛刃辩锗况匹痕袋阻砷榆礼查皑摊刃扫章啡复邵嫁豪蹬注缠复啃艰凉宛侄户辣绥现鞘垂艰孺哨翅翅蝗松比做蚂施静喳烁刮娟抄氛夺森渭第晓煤堂芹捉鹊廊
