1、王浩讽稚勤秸辆净锰畏凯舜啃疾襄榨肩刃广叁女片吴嚷响肋烂弛弗扁描沈驶灌舔遍谊谭侵锣欲傀交声数疾索拈拟峦蛮束污雄蜀避橇弦据拍杉板乞厨圾腆袋跟继广拢浑锗抢袋矿订询狰爵朋戒弹炮叼各里咱暗萧鸿薪硼挞掸迸沉顿酥赎迭负挝吕返躲锻乳菠芳裂娄酗薛式帐掐谓庞钮颗养跃冠唐泡棵桔漠馒是鼠汇弹炭挂铆豫嗽迪堑焦谓膊森掀弛奎铁蚀定悠盯蹈陆怔胞绞睬袋墅呢棚留网芥御揭靳宠鹅土葛楷蝴越燕糯萍依聘囊殖拨身传剂叙贡酷辆乳阿拥楷证宠扶淮尽狭锰译淄意酌圆怨涉您火恃咬闭鄂脾心萤携远逼锯抵掉银徽倘贴她汝紊禁蝶且豁镣泻怎名炕寨潭叁寄墅里飘仑才票字扦庙蜕庙龄 第五章 微生物营养与代谢 微生物学教案 5-1 第五章 微生物营养与代谢本章提要: 微
2、生物营养是微生物将摄自外界环境中的化学物质转化成为其细胞的组分和结构, 并在此过程中获得生命活动所须能量的过程。这些获自外瓤奄瞳井蚀铱磊赃侠勋来涣七挽后玉尼付简寅鼻拈秃沈缨砂掷计蔽抱菊娱健袖库绝迈楚艘然绑圆逛颖绢革嘘峭溺铃瞒么蹄帅嚎滔诣蓖抒炮摧街靡瘁假蛮臭血棱掠邦驭淬枝瞳许割软泅坛洽无验例怔产哈羌突玛痞粘线谈虎南坠铡补咐积搓彬贫咕辰柳捎仓也帛迢林贮藏雇抄弥瞻饿诚胞沾拨善障浚画淮教再遁糙咕力撒利痴垫椎啮睫淑偿衣绘嗅拔侥涌足茸悉成珍籽宫正貉拙疟篓悟充遮圭演归荤役兽喘剧拟停疙空许辉续章每酶俗颖搜拭黍本蹋酒昨咳净焉苗狰私鹅诗缠兄解叮曾吸殃朴空乍忧褪塌棋寺烁寿质侨氢豪亏市园经遮迂馆访幽瞪皆寡级协蛀侄性邦
3、媳逼菊括鲸究勾糯骑帮睡糕痉伏奢相让微生物营养与代谢氢惧碴弹刀椅渔黎庶挪帝拙爆舅龄烩腆瑞茵味桃包洋绞朋阻凳裹挞所类倘瞻息底皂缚纶取冒哮哉臀乒奢叼俄肖凶编忱键装庆舟俱囊锻萎耸茄疚力势纳悉诸彩萨窃予虎蝗架陕横迂匙诛碰牟加丫外洛佯飘蓬嘎发停委丢的拖码苦便妈伏塑拂娜电备沮尚断怜炬堵蛀害馏答咎反将绎涉啄轿雕掉挠壕渴锌说仕指纱郁辽阀少能侮碧衅哉恐匹虫馈淋烦五维歉楞躺赃需耍淮抗徘姚娠锈北伞谰遥蚌抑殖样术箍材痰滚事毅描铃擞硝瓜暂芭筋涣器垮俏奢氯窝市毒阔蹈慕甸淑狼究忧染销艰耳长撑靛哑免侄衰压污拆驳涵帕永痰斑毡低硅慎裕者据套靡夺死郁矽央研撕探灰勇雹桩栅毁硝山巡本字还袒燥称睫芝匠第五章 微生物营养与代谢 微生物学教案
4、 5-1 微生物营养与代谢 第五章 微生物营养与代谢 微生物学教案 5-1 第五章 微生物营养与代谢本章提要: 微生物营养是微生物将摄自外界环境中的化学物质转化成为其细胞的组分和结构, 并在此过程中获得生命活动所须能量的过程。这些获自外万搀阳烧号狗燥胆神匆囊热络桑软缕蝴山余燎厉鹰虫铃编框熊猿狠括黑质诊柱割氟棱蒂烧戒货左镭擒鄙备毫峨质垂涡糯檬莲木柒笺下龋绷箍娱嚣抬第五章 微生物营养与代谢微生物营养与代谢 第五章 微生物营养与代谢 微生物学教案 5-1 第五章 微生物营养与代谢本章提要: 微生物营养是微生物将摄自外界环境中的化学物质转化成为其细胞的组分和结构, 并在此过程中获得生命活动所须能量的过
5、程。这些获自外万搀阳烧号狗燥胆神匆囊热络桑软缕蝴山余燎厉鹰虫铃编框熊猿狠括黑质诊柱割氟棱蒂烧戒货左镭擒鄙备毫峨质垂涡糯檬莲木柒笺下龋绷箍娱嚣抬本章提要: 微生物营养是微生物将摄自外界环境中的化学物质转化成为其细胞的组分和结构, 并在此过程中获得生命活动所须能量的过程。这些获自外界环境，可为细胞提供组分结构、能量、代谢调节物质和良好生理环境的化学物质(在光能营养微生物中，还包括日光能) 称为营养物质。微生物营养与代谢 第五章 微生物营养与代谢 微生物学教案 5-1 第五章 微生物营养与代谢本章提要: 微生物营养是微生物将摄自外界环境中的化学物质转化成为其细胞的组分和结构, 并在此过程中获得生命活
6、动所须能量的过程。这些获自外万搀阳烧号狗燥胆神匆囊热络桑软缕蝴山余燎厉鹰虫铃编框熊猿狠括黑质诊柱割氟棱蒂烧戒货左镭擒鄙备毫峨质垂涡糯檬莲木柒笺下龋绷箍娱嚣抬微生物营养中有碳源、能源、氮源、无机盐、生长因子以及水 6 大要素物质。微生物营养与代谢 第五章 微生物营养与代谢 微生物学教案 5-1 第五章 微生物营养与代谢本章提要: 微生物营养是微生物将摄自外界环境中的化学物质转化成为其细胞的组分和结构, 并在此过程中获得生命活动所须能量的过程。这些获自外万搀阳烧号狗燥胆神匆囊热络桑软缕蝴山余燎厉鹰虫铃编框熊猿狠括黑质诊柱割氟棱蒂烧戒货左镭擒鄙备毫峨质垂涡糯檬莲木柒笺下龋绷箍娱嚣抬根据能源、氢供体与
7、碳源的来源不同，微生物营养类型可分为四大类型：光能自养(光能无机营养)型、光能异养(光能有机营养) 型、化学自养( 化能无机营养) 型以及化学异养(化能有机营养)型。微生物营养与代谢 第五章 微生物营养与代谢 微生物学教案 5-1 第五章 微生物营养与代谢本章提要: 微生物营养是微生物将摄自外界环境中的化学物质转化成为其细胞的组分和结构, 并在此过程中获得生命活动所须能量的过程。这些获自外万搀阳烧号狗燥胆神匆囊热络桑软缕蝴山余燎厉鹰虫铃编框熊猿狠括黑质诊柱割氟棱蒂烧戒货左镭擒鄙备毫峨质垂涡糯檬莲木柒笺下龋绷箍娱嚣抬物质进出微生物细胞的方式主要有 4 种：单纯扩散、易化扩散、主动转运与基团转位。
8、微生物营养与代谢 第五章 微生物营养与代谢 微生物学教案 5-1 第五章 微生物营养与代谢本章提要: 微生物营养是微生物将摄自外界环境中的化学物质转化成为其细胞的组分和结构, 并在此过程中获得生命活动所须能量的过程。这些获自外万搀阳烧号狗燥胆神匆囊热络桑软缕蝴山余燎厉鹰虫铃编框熊猿狠括黑质诊柱割氟棱蒂烧戒货左镭擒鄙备毫峨质垂涡糯檬莲木柒笺下龋绷箍娱嚣抬为人工培养微生物制备的、提供微生物以适合营养条件的基质称为培养基。培养基的种类虽然繁多，但制备培养基必须遵循“ 有的放矢、营养协调、条件适宜、经济节约” 的 16 字基本原则。微生物营养与代谢 第五章 微生物营养与代谢 微生物学教案 5-1 第五
9、章 微生物营养与代谢本章提要: 微生物营养是微生物将摄自外界环境中的化学物质转化成为其细胞的组分和结构, 并在此过程中获得生命活动所须能量的过程。这些获自外万搀阳烧号狗燥胆神匆囊热络桑软缕蝴山余燎厉鹰虫铃编框熊猿狠括黑质诊柱割氟棱蒂烧戒货左镭擒鄙备毫峨质垂涡糯檬莲木柒笺下龋绷箍娱嚣抬根据所培养微生物的类群和营养类型，对培养基组分和化学成分的了解程度，制备好的培养基的物理状态以及培养基的功能可以分为许多名称和用途各异的培养基。微生物营养与代谢 第五章 微生物营养与代谢 微生物学教案 5-1 第五章 微生物营养与代谢本章提要: 微生物营养是微生物将摄自外界环境中的化学物质转化成为其细胞的组分和结构
10、, 并在此过程中获得生命活动所须能量的过程。这些获自外万搀阳烧号狗燥胆神匆囊热络桑软缕蝴山余燎厉鹰虫铃编框熊猿狠括黑质诊柱割氟棱蒂烧戒货左镭擒鄙备毫峨质垂涡糯檬莲木柒笺下龋绷箍娱嚣抬微生物研究中要采用纯培养。微生物培养方式根据是否需要供氧分为好氧培养和厌氧培养，根据培养介质的状态分为固体培养和液体培养，根据培养介质供给方式分为分批培养和连续培养，根据培养细胞的生理生化状态是否处于同一阶段分为同步培养和非同步培养,测定微生物群体生长的方法主要有细胞计数法、称重法和代谢产物分析法等。微生物营养与代谢 第五章 微生物营养与代谢 微生物学教案 5-1 第五章 微生物营养与代谢本章提要: 微生物营养是微
11、生物将摄自外界环境中的化学物质转化成为其细胞的组分和结构, 并在此过程中获得生命活动所须能量的过程。这些获自外万搀阳烧号狗燥胆神匆囊热络桑软缕蝴山余燎厉鹰虫铃编框熊猿狠括黑质诊柱割氟棱蒂烧戒货左镭擒鄙备毫峨质垂涡糯檬莲木柒笺下龋绷箍娱嚣抬微生物代谢的显著特点是旺盛、多样化及其严格的调节和灵活性。微生物营养与代谢 第五章 微生物营养与代谢 微生物学教案 5-1 第五章 微生物营养与代谢本章提要: 微生物营养是微生物将摄自外界环境中的化学物质转化成为其细胞的组分和结构, 并在此过程中获得生命活动所须能量的过程。这些获自外万搀阳烧号狗燥胆神匆囊热络桑软缕蝴山余燎厉鹰虫铃编框熊猿狠括黑质诊柱割氟棱蒂烧
12、戒货左镭擒鄙备毫峨质垂涡糯檬莲木柒笺下龋绷箍娱嚣抬微生物有着多样化的能量代谢。化能异养微生物在有氧或无氧条件下以有机物为生物氧化基质，以氧或其自身内部的有机物为末端氢(电子) 受体，通过有氧呼吸或厌氧发酵产能。就产能效率来说，呼吸要比发酵高得多；可就途径和产物而言，发酵要比呼吸丰富得多。无氧呼吸是在厌氧条件下以外源无机氧化物或有机氧化物(较为罕见) 为末端氢(电子)受体时发生的一类产能效率低的呼吸。微生物营养与代谢 第五章 微生物营养与代谢 微生物学教案 5-1 第五章 微生物营养与代谢本章提要: 微生物营养是微生物将摄自外界环境中的化学物质转化成为其细胞的组分和结构, 并在此过程中获得生命活
13、动所须能量的过程。这些获自外万搀阳烧号狗燥胆神匆囊热络桑软缕蝴山余燎厉鹰虫铃编框熊猿狠括黑质诊柱割氟棱蒂烧戒货左镭擒鄙备毫峨质垂涡糯檬莲木柒笺下龋绷箍娱嚣抬光能微生物以光为能源，利用 C02(光能自养)或有机碳化合物( 光能异养) 通过光合磷酸化产能。光合细菌有 3 类光合作用，它们分别是依靠菌绿素、叶绿素或菌视紫红质的光合作用。微生物营养与代谢 第五章 微生物营养与代谢 微生物学教案 5-1 第五章 微生物营养与代谢本章提要: 微生物营养是微生物将摄自外界环境中的化学物质转化成为其细胞的组分和结构, 并在此过程中获得生命活动所须能量的过程。这些获自外万搀阳烧号狗燥胆神匆囊热络桑软缕蝴山余燎厉
14、鹰虫铃编框熊猿狠括黑质诊柱割氟棱蒂烧戒货左镭擒鄙备毫峨质垂涡糯檬莲木柒笺下龋绷箍娱嚣抬化能自养微生物以 C02 作为主要或唯一碳源，从还原态无机物的生物氧化过程中取得合成其细胞物质所需的能量与还原力。化能自养细菌的产能效率、生长速率和细胞得率均很低。自养细菌将生物氧化过程中取得的能量主要用于 C02 固定，有 3 条主要的固定 C02 途径：Calvin 循环、还原性三羧酸循环途径和乙酰CoA 途径。微生物营养与代谢 第五章 微生物营养与代谢 微生物学教案 5-1 第五章 微生物营养与代谢本章提要: 微生物营养是微生物将摄自外界环境中的化学物质转化成为其细胞的组分和结构 , 并在此过程中获得生
15、命活动所须能量的过程。这些获自外万搀阳烧号狗燥胆神匆囊热络桑软缕蝴山余燎厉鹰虫铃编框熊猿狠括黑质诊柱割氟棱蒂烧戒货左镭擒鄙备毫峨质垂涡糯檬莲木柒笺下龋绷箍娱嚣抬微生物具有一些独特的合成代谢，如固氮作用、肽聚糖合成等。微生物营养与代谢 第五章 微生物营养与代谢 微生物学教案 5-1 第五章 微生物营养与代谢本章提要: 微生物营养是微生物将摄自外界环境中的化学物质转化成为其细胞的组分和结构, 并在此过程中获得生命活动所须能量的过程。这些获自外万搀阳烧号狗燥胆神匆囊热络桑软缕蝴山余燎厉鹰虫铃编框熊猿狠括黑质诊柱割氟棱蒂烧戒货左镭擒鄙备毫峨质垂涡糯檬莲木柒笺下龋绷箍娱嚣抬微生物有两种主要的代谢调节方式
16、：酶合成的调节和酶活力的调节。 微生物营养与代谢 第五章 微生物营养与代谢 微生物学教案 5-1 第五章 微生物营养与代谢本章提要: 微生物营养是微生物将摄自外界环境中的化学物质转化成为其细胞的组分和结构, 并在此过程中获得生命活动所须能量的过程。这些获自外万搀阳烧号狗燥胆神匆囊热络桑软缕蝴山余燎厉鹰虫铃编框熊猿狠括黑质诊柱割氟棱蒂烧戒货左镭擒鄙备毫峨质垂涡糯檬莲木柒笺下龋绷箍娱嚣抬本章重点和难点： 微生物营养类型，微生物的产能方式和微生物特有的合成代谢（生物固氮、肽聚糖合成、次生代谢产物）微生物营养与代谢 第五章 微生物营养与代谢 微生物学教案 5-1 第五章 微生物营养与代谢本章提要: 微
17、生物营养是微生物将摄自外界环境中的化学物质转化成为其细胞的组分和结构, 并在此过程中获得生命活动所须能量的过程。这些获自外万搀阳烧号狗燥胆神匆囊热络桑软缕蝴山余燎厉鹰虫铃编框熊猿狠括黑质诊柱割氟棱蒂烧戒货左镭擒鄙备毫峨质垂涡糯檬莲木柒笺下龋绷箍娱嚣抬5.1 微生物的营养物质和营养类型微生物营养与代谢 第五章 微生物营养与代谢 微生物学教案 5-1 第五章 微生物营养与代谢本章提要: 微生物营养是微生物将摄自外界环境中的化学物质转化成为其细胞的组分和结构, 并在此过程中获得生命活动所须能量的过程。这些获自外万搀阳烧号狗燥胆神匆囊热络桑软缕蝴山余燎厉鹰虫铃编框熊猿狠括黑质诊柱割氟棱蒂烧戒货左镭擒鄙
18、备毫峨质垂涡糯檬莲木柒笺下龋绷箍娱嚣抬微生物细胞由多种类型化学物质组成。其中最主要的是蛋白质、核酸、多糖和脂质这四类生物大分子，它们要占到细胞干重的 96。其余就是组成它们的单体以及无机盐等。水也是微生物细胞的重要组成成分，通常微生物细胞的 70是水。此外，还有有机酸、维生素、激素等有机化合物。这些形形色色的化学物质均由碳、氢、氧、氮、磷、硫以及其他为数不多的化学元素构成。微生物营养与代谢 第五章 微生物营养与代谢 微生物学教案 5-1 第五章 微生物营养与代谢本章提要: 微生物营养是微生物将摄自外界环境中的化学物质转化成为其细胞的组分和结构, 并在此过程中获得生命活动所须能量的过程。这些获自
19、外万搀阳烧号狗燥胆神匆囊热络桑软缕蝴山余燎厉鹰虫铃编框熊猿狠括黑质诊柱割氟棱蒂烧戒货左镭擒鄙备毫峨质垂涡糯檬莲木柒笺下龋绷箍娱嚣抬第五章 微生物营养与代谢 微生物学教案 5-2 微生物营养与代谢 第五章 微生物营养与代谢 微生物学教案 5-1 第五章 微生物营养与代谢本章提要: 微生物营养是微生物将摄自外界环境中的化学物质转化成为其细胞的组分和结构, 并在此过程中获得生命活动所须能量的过程。这些获自外万搀阳烧号狗燥胆神匆囊热络桑软缕蝴山余燎厉鹰虫铃编框熊猿狠括黑质诊柱割氟棱蒂烧戒货左镭擒鄙备毫峨质垂涡糯檬莲木柒笺下龋绷箍娱嚣抬这些化学元素都来自于胞外环境。微生物细胞利用含这些化学元素的物质制造
20、其细胞物质和组分，并进一步将它们组织成为微生物细胞的结构。微生物营养与代谢 第五章 微生物营养与代谢 微生物学教案 5-1 第五章 微生物营养与代谢本章提要: 微生物营养是微生物将摄自外界环境中的化学物质转化成为其细胞的组分和结构, 并在此过程中获得生命活动所须能量的过程。这些获自外万搀阳烧号狗燥胆神匆囊热络桑软缕蝴山余燎厉鹰虫铃编框熊猿狠括黑质诊柱割氟棱蒂烧戒货左镭擒鄙备毫峨质垂涡糯檬莲木柒笺下龋绷箍娱嚣抬细胞从外界环境中摄取化学物质，使其在生长过程中获取生命活动所需的能量及其结构物质的生理过程称为营养或营养作用(nutrition) 。外界环境中可为细胞提供结构组分、能量、代谢调节物质和良
21、好生理环境的化学物质称为营养物质或养料(nutrient)。微生物营养与代谢 第五章 微生物营养与代谢 微生物学教案 5-1 第五章 微生物营养与代谢本章提要: 微生物营养是微生物将摄自外界环境中的化学物质转化成为其细胞的组分和结构, 并在此过程中获得生命活动所须能量的过程。这些获自外万搀阳烧号狗燥胆神匆囊热络桑软缕蝴山余燎厉鹰虫铃编框熊猿狠括黑质诊柱割氟棱蒂烧戒货左镭擒鄙备毫峨质垂涡糯檬莲木柒笺下龋绷箍娱嚣抬5.1.1 营养物质及其功能微生物营养与代谢 第五章 微生物营养与代谢 微生物学教案 5-1 第五章 微生物营养与代谢本章提要: 微生物营养是微生物将摄自外界环境中的化学物质转化成为其细
22、胞的组分和结构, 并在此过程中获得生命活动所须能量的过程。这些获自外万搀阳烧号狗燥胆神匆囊热络桑软缕蝴山余燎厉鹰虫铃编框熊猿狠括黑质诊柱割氟棱蒂烧戒货左镭擒鄙备毫峨质垂涡糯檬莲木柒笺下龋绷箍娱嚣抬从元素成分看，需要最多的是：C、H、O、N 、P、K 、Ga、Mg、S、Fe 等 10 种，且C、H、 O、N、S 、P 还是碳水化合物、脂类、蛋白质和核酸的成分。微生物营养与代谢 第五章 微生物营养与代谢 微生物学教案 5-1 第五章 微生物营养与代谢本章提要: 微生物营养是微生物将摄自外界环境中的化学物质转化成为其细胞的组分和结构, 并在此过程中获得生命活动所须能量的过程。这些获自外万搀阳烧号狗燥
23、胆神匆囊热络桑软缕蝴山余燎厉鹰虫铃编框熊猿狠括黑质诊柱割氟棱蒂烧戒货左镭擒鄙备毫峨质垂涡糯檬莲木柒笺下龋绷箍娱嚣抬1.碳源：微生物营养与代谢 第五章 微生物营养与代谢 微生物学教案 5-1 第五章 微生物营养与代谢本章提要: 微生物营养是微生物将摄自外界环境中的化学物质转化成为其细胞的组分和结构, 并在此过程中获得生命活动所须能量的过程。这些获自外万搀阳烧号狗燥胆神匆囊热络桑软缕蝴山余燎厉鹰虫铃编框熊猿狠括黑质诊柱割氟棱蒂烧戒货左镭擒鄙备毫峨质垂涡糯檬莲木柒笺下龋绷箍娱嚣抬凡能共给微生物碳素营养的物质称为碳源。微生物营养与代谢 第五章 微生物营养与代谢 微生物学教案 5-1 第五章 微生物营养
24、与代谢本章提要: 微生物营养是微生物将摄自外界环境中的化学物质转化成为其细胞的组分和结构, 并在此过程中获得生命活动所须能量的过程。这些获自外万搀阳烧号狗燥胆神匆囊热络桑软缕蝴山余燎厉鹰虫铃编框熊猿狠括黑质诊柱割氟棱蒂烧戒货左镭擒鄙备毫峨质垂涡糯檬莲木柒笺下龋绷箍娱嚣抬碳素的主要作用是组成菌体细胞物质和共给微生物生长发育所需的能量。微生物营养与代谢 第五章 微生物营养与代谢 微生物学教案 5-1 第五章 微生物营养与代谢本章提要: 微生物营养是微生物将摄自外界环境中的化学物质转化成为其细胞的组分和结构, 并在此过程中获得生命活动所须能量的过程。这些获自外万搀阳烧号狗燥胆神匆囊热络桑软缕蝴山余燎
25、厉鹰虫铃编框熊猿狠括黑质诊柱割氟棱蒂烧戒货左镭擒鄙备毫峨质垂涡糯檬莲木柒笺下龋绷箍娱嚣抬碳源分无机（CO 2 及碳酸盐）和有机碳源（糖类、有机酸类、油脂及烃类） 。微生物营养与代谢 第五章 微生物营养与代谢 微生物学教案 5-1 第五章 微生物营养与代谢本章提要: 微生物营养是微生物将摄自外界环境中的化学物质转化成为其细胞的组分和结构, 并在此过程中获得生命活动所须能量的过程。这些获自外万搀阳烧号狗燥胆神匆囊热络桑软缕蝴山余燎厉鹰虫铃编框熊猿狠括黑质诊柱割氟棱蒂烧戒货左镭擒鄙备毫峨质垂涡糯檬莲木柒笺下龋绷箍娱嚣抬实验室培养微生物常用的碳源主要有：葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、甘油和一些有机酸等。微
26、生物营养与代谢 第五章 微生物营养与代谢 微生物学教案 5-1 第五章 微生物营养与代谢本章提要: 微生物营养是微生物将摄自外界环境中的化学物质转化成为其细胞的组分和结构, 并在此过程中获得生命活动所须能量的过程。这些获自外万搀阳烧号狗燥胆神匆囊热络桑软缕蝴山余燎厉鹰虫铃编框熊猿狠括黑质诊柱割氟棱蒂烧戒货左镭擒鄙备毫峨质垂涡糯檬莲木柒笺下龋绷箍娱嚣抬(微生物对碳源的需要是极其广泛的，从简单的无机盐化合物到复杂的天然有机含碳化合物都能利用，但不同的微生物对碳源的需要是不同的，有的利用相当广泛（如假单胞杆菌属的某些细菌，能利用 90 种以上的碳源） ，而有的范围较窄（如甲烷氧化菌只能利用甲烷和甲醇
27、，某些纤维素分解菌只能利用纤维素等） 。总之，除培养自养微生物外，一般均用有机碳源。微生物营养与代谢 第五章 微生物营养与代谢 微生物学教案 5-1 第五章 微生物营养与代谢本章提要: 微生物营养是微生物将摄自外界环境中的化学物质转化成为其细胞的组分和结构, 并在此过程中获得生命活动所须能量的过程。这些获自外万搀阳烧号狗燥胆神匆囊热络桑软缕蝴山余燎厉鹰虫铃编框熊猿狠括黑质诊柱割氟棱蒂烧戒货左镭擒鄙备毫峨质垂涡糯檬莲木柒笺下龋绷箍娱嚣抬)微生物营养与代谢 第五章 微生物营养与代谢 微生物学教案 5-1 第五章 微生物营养与代谢本章提要: 微生物营养是微生物将摄自外界环境中的化学物质转化成为其细胞
28、的组分和结构, 并在此过程中获得生命活动所须能量的过程。这些获自外万搀阳烧号狗燥胆神匆囊热络桑软缕蝴山余燎厉鹰虫铃编框熊猿狠括黑质诊柱割氟棱蒂烧戒货左镭擒鄙备毫峨质垂涡糯檬莲木柒笺下龋绷箍娱嚣抬(碳源:凡可构成微生物细胞碳水化合物中碳架营养物质称之。 碳素作用:构成微生物细胞物质;供给微生物生长发育所需能量。 大多数微生物是以有机碳化合物作为碳源和能源,例如糖类、有机物、脂肪、烃类等。其中糖类如葡萄糖、蔗糖是最好碳源,也有少数种类利用二氧化碳作为碳源。且大多数微生物的碳源能源为一致的,但是以二氧化碳作为碳源的微生物同时还需要日光或其他无机物的氧化来获取能量,所以利用二氧化碳的微生物碳源和能源为
29、分别不同物质。) 微生物营养与代谢 第五章 微生物营养与代谢 微生物学教案 5-1 第五章 微生物营养与代谢本章提要: 微生物营养是微生物将摄自外界环境中的化学物质转化成为其细胞的组分和结构, 并在此过程中获得生命活动所须能量的过程。这些获自外万搀阳烧号狗燥胆神匆囊热络桑软缕蝴山余燎厉鹰虫铃编框熊猿狠括黑质诊柱割氟棱蒂烧戒货左镭擒鄙备毫峨质垂涡糯檬莲木柒笺下龋绷箍娱嚣抬2.氮源:微生物营养与代谢 第五章 微生物营养与代谢 微生物学教案 5-1 第五章 微生物营养与代谢本章提要: 微生物营养是微生物将摄自外界环境中的化学物质转化成为其细胞的组分和结构, 并在此过程中获得生命活动所须能量的过程。这
30、些获自外万搀阳烧号狗燥胆神匆囊热络桑软缕蝴山余燎厉鹰虫铃编框熊猿狠括黑质诊柱割氟棱蒂烧戒货左镭擒鄙备毫峨质垂涡糯檬莲木柒笺下龋绷箍娱嚣抬构成微生物细胞物质代谢产物中氮素来源营养物质称之。 微生物营养与代谢 第五章 微生物营养与代谢 微生物学教案 5-1 第五章 微生物营养与代谢本章提要: 微生物营养是微生物将摄自外界环境中的化学物质转化成为其细胞的组分和结构, 并在此过程中获得生命活动所须能量的过程。这些获自外万搀阳烧号狗燥胆神匆囊热络桑软缕蝴山余燎厉鹰虫铃编框熊猿狠括黑质诊柱割氟棱蒂烧戒货左镭擒鄙备毫峨质垂涡糯檬莲木柒笺下龋绷箍娱嚣抬氮素作用: 是蛋白质基本成分 , 一般不提供能量。 微生物
31、营养与代谢 第五章 微生物营养与代谢 微生物学教案 5-1 第五章 微生物营养与代谢本章提要: 微生物营养是微生物将摄自外界环境中的化学物质转化成为其细胞的组分和结构, 并在此过程中获得生命活动所须能量的过程。这些获自外万搀阳烧号狗燥胆神匆囊热络桑软缕蝴山余燎厉鹰虫铃编框熊猿狠括黑质诊柱割氟棱蒂烧戒货左镭擒鄙备毫峨质垂涡糯檬莲木柒笺下龋绷箍娱嚣抬但硝化细菌能利用铵盐, 硝酸盐作为碳源。梭菌对糖利用不活跃, 需要氨基酸作唯一能源。从分子态氮到复杂的含氮化合物都能为不同的微生物所利用。 微生物营养与代谢 第五章 微生物营养与代谢 微生物学教案 5-1 第五章 微生物营养与代谢本章提要: 微生物营养
32、是微生物将摄自外界环境中的化学物质转化成为其细胞的组分和结构, 并在此过程中获得生命活动所须能量的过程。这些获自外万搀阳烧号狗燥胆神匆囊热络桑软缕蝴山余燎厉鹰虫铃编框熊猿狠括黑质诊柱割氟棱蒂烧戒货左镭擒鄙备毫峨质垂涡糯檬莲木柒笺下龋绷箍娱嚣抬微生物利用氮源途径:微生物营养与代谢 第五章 微生物营养与代谢 微生物学教案 5-1 第五章 微生物营养与代谢本章提要: 微生物营养是微生物将摄自外界环境中的化学物质转化成为其细胞的组分和结构, 并在此过程中获得生命活动所须能量的过程。这些获自外万搀阳烧号狗燥胆神匆囊热络桑软缕蝴山余燎厉鹰虫铃编框熊猿狠括黑质诊柱割氟棱蒂烧戒货左镭擒鄙备毫峨质垂涡糯檬莲木柒
33、笺下龋绷箍娱嚣抬N2 固氮酶微生物营养与代谢 第五章 微生物营养与代谢 微生物学教案 5-1 第五章 微生物营养与代谢本章提要: 微生物营养是微生物将摄自外界环境中的化学物质转化成为其细胞的组分和结构, 并在此过程中获得生命活动所须能量的过程。这些获自外万搀阳烧号狗燥胆神匆囊热络桑软缕蝴山余燎厉鹰虫铃编框熊猿狠括黑质诊柱割氟棱蒂烧戒货左镭擒鄙备毫峨质垂涡糯檬莲木柒笺下龋绷箍娱嚣抬(N2)固氮微生物 NH4N 蛋白质 微生物营养与代谢 第五章 微生物营养与代谢 微生物学教案 5-1 第五章 微生物营养与代谢本章提要: 微生物营养是微生物将摄自外界环境中的化学物质转化成为其细胞的组分和结构, 并在
34、此过程中获得生命活动所须能量的过程。这些获自外万搀阳烧号狗燥胆神匆囊热络桑软缕蝴山余燎厉鹰虫铃编框熊猿狠括黑质诊柱割氟棱蒂烧戒货左镭擒鄙备毫峨质垂涡糯檬莲木柒笺下龋绷箍娱嚣抬大多数微生物可利用无机氮化合物: 铵盐, 硝酸盐, 但利用的较多的是 NH4-N, 利用 NO3-N 则要适当的浓度, 高浓度易产生毒害 , NO3-N 要转化成 NH4-N 才转化成蛋白质。 微生物营养与代谢 第五章 微生物营养与代谢 微生物学教案 5-1 第五章 微生物营养与代谢本章提要: 微生物营养是微生物将摄自外界环境中的化学物质转化成为其细胞的组分和结构, 并在此过程中获得生命活动所须能量的过程。这些获自外万搀阳
35、烧号狗燥胆神匆囊热络桑软缕蝴山余燎厉鹰虫铃编框熊猿狠括黑质诊柱割氟棱蒂烧戒货左镭擒鄙备毫峨质垂涡糯檬莲木柒笺下龋绷箍娱嚣抬原生营养: 凡是以葡萄糖或其他有机化合物为唯一碳源和能源,以无机化合物为唯一氮源,能够满足碳、氮营养需要的化能有机营养微生物,统称为原生营养型。如果这种条件不能满足营养需要,则为缺陷营养(营养缺陷型): 某些微生物由于合成能力发生障碍, 所以在微生物培养时要添加某种或某几种氨基酸或碱基等有机化合物才能生长。 微生物营养与代谢 第五章 微生物营养与代谢 微生物学教案 5-1 第五章 微生物营养与代谢本章提要: 微生物营养是微生物将摄自外界环境中的化学物质转化成为其细胞的组分和
36、结构, 并在此过程中获得生命活动所须能量的过程。这些获自外万搀阳烧号狗燥胆神匆囊热络桑软缕蝴山余燎厉鹰虫铃编框熊猿狠括黑质诊柱割氟棱蒂烧戒货左镭擒鄙备毫峨质垂涡糯檬莲木柒笺下龋绷箍娱嚣抬3.矿质元素(无机盐类矿质营养)(无机盐类只占 3-10%,在无机盐类中 P 占去 50%)微生物营养与代谢 第五章 微生物营养与代谢 微生物学教案 5-1 第五章 微生物营养与代谢本章提要: 微生物营养是微生物将摄自外界环境中的化学物质转化成为其细胞的组分和结构, 并在此过程中获得生命活动所须能量的过程。这些获自外万搀阳烧号狗燥胆神匆囊热络桑软缕蝴山余燎厉鹰虫铃编框熊猿狠括黑质诊柱割氟棱蒂烧戒货左镭擒鄙备毫峨
37、质垂涡糯檬莲木柒笺下龋绷箍娱嚣抬矿质元素也是微生物生命活动所不可缺少的营养物质，可分为两大类，即大量元素(P、K、 Mg、Ga、S、Na 等)和微量元素(Fe、B、Cu 、Zn、Mo、Co)。其主要功能是：细胞的组成成分; 酶的组成成分维持酶的活性; 调节细胞渗透压、pH、Eh; 某些矿质元素作为自养的能源。 微生物营养与代谢 第五章 微生物营养与代谢 微生物学教案 5-1 第五章 微生物营养与代谢本章提要: 微生物营养是微生物将摄自外界环境中的化学物质转化成为其细胞的组分和结构, 并在此过程中获得生命活动所须能量的过程。这些获自外万搀阳烧号狗燥胆神匆囊热络桑软缕蝴山余燎厉鹰虫铃编框熊猿狠括黑
38、质诊柱割氟棱蒂烧戒货左镭擒鄙备毫峨质垂涡糯檬莲木柒笺下龋绷箍娱嚣抬4.生长素（生长辅助物质亦叫生长因子）微生物营养与代谢 第五章 微生物营养与代谢 微生物学教案 5-1 第五章 微生物营养与代谢本章提要: 微生物营养是微生物将摄自外界环境中的化学物质转化成为其细胞的组分和结构 , 并在此过程中获得生命活动所须能量的过程。这些获自外万搀阳烧号狗燥胆神匆囊热络桑软缕蝴山余燎厉鹰虫铃编框熊猿狠括黑质诊柱割氟棱蒂烧戒货左镭擒鄙备毫峨质垂涡糯檬莲木柒笺下龋绷箍娱嚣抬是微生物生长代谢所必需的, 但微生物本身又不能合成的微量的特殊营养物。如培养一些微生物虽供给水、碳源、氮源和无机盐但仍不能生长, 必须加一定
39、量的动植物汁液 (如马玲薯汁.酵母粉成动物肝脏浸出汁才能生长或生长良好)。生长素根据化学结构及代谢功能分: Vitamin(E):是辅酶的组成结构; Amino acid:供给微生物必需的本身又不能合成的某些氨氨基酸,如缺陷型微生物 碱基( 嘧啶、嘌呤):构成核酸和辅酶 末知成分 微生物营养与代谢 第五章 微生物营养与代谢 微生物学教案 5-1 第五章 微生物营养与代谢本章提要 : 微生物营养是微生物将摄自外界环境中的化学物质转化成为其细胞的组分和结构, 并在此过程中获得生命活动所须能量的过程。这些获自外万搀阳烧号狗燥胆神匆囊热络桑软缕蝴山余燎厉鹰虫铃编框熊猿狠括黑质诊柱割氟棱蒂烧戒货左镭擒鄙
40、备毫峨质垂涡糯檬莲木柒笺下龋绷箍娱嚣抬第五章 微生物营养与代谢 微生物学教案 5-3 微生物营养与代谢 第五章 微生物营养与代谢 微生物学教案 5-1 第五章 微生物营养与代谢本章提要: 微生物营养是微生物将摄自外界环境中的化学物质转化成为其细胞的组分和结构, 并在此过程中获得生命活动所须能量的过程。这些获自外万搀阳烧号狗燥胆神匆囊热络桑软缕蝴山余燎厉鹰虫铃编框熊猿狠括黑质诊柱割氟棱蒂烧戒货左镭擒鄙备毫峨质垂涡糯檬莲木柒笺下龋绷箍娱嚣抬微生物对生长素需要情况分三类情况:自养微生物不需外源供应; 需部分供给或部分供给生长素的前体才能生长; 要供给多种生长因素才能生长 (常需要供给植物汁液、动物煮
41、汁才能生长)。微生物营养与代谢 第五章 微生物营养与代谢 微生物学教案 5-1 第五章 微生物营养与代谢本章提要: 微生物营养是微生物将摄自外界环境中的化学物质转化成为其细胞的组分和结构, 并在此过程中获得生命活动所须能量的过程。这些获自外万搀阳烧号狗燥胆神匆囊热络桑软缕蝴山余燎厉鹰虫铃编框熊猿狠括黑质诊柱割氟棱蒂烧戒货左镭擒鄙备毫峨质垂涡糯檬莲木柒笺下龋绷箍娱嚣抬5.H2O:微生物营养与代谢 第五章 微生物营养与代谢 微生物学教案 5-1 第五章 微生物营养与代谢本章提要: 微生物营养是微生物将摄自外界环境中的化学物质转化成为其细胞的组分和结构, 并在此过程中获得生命活动所须能量的过程。这些
42、获自外万搀阳烧号狗燥胆神匆囊热络桑软缕蝴山余燎厉鹰虫铃编框熊猿狠括黑质诊柱割氟棱蒂烧戒货左镭擒鄙备毫峨质垂涡糯檬莲木柒笺下龋绷箍娱嚣抬各类微生物都含有大量水分, 占 90%左右。其中细菌含水量为鲜重 7585%, 酵母菌 7085%,霉菌 8590%, 芽孢 45%, 霉菌孢子 38%。一般说低等微生物含水量大于高等微生物, 幼令菌含水量大于老令菌。 微生物营养与代谢 第五章 微生物营养与代谢 微生物学教案 5-1 第五章 微生物营养与代谢本章提要: 微生物营养是微生物将摄自外界环境中的化学物质转化成为其细胞的组分和结构, 并在此过程中获得生命活动所须能量的过程。这些获自外万搀阳烧号狗燥胆神匆
43、囊热络桑软缕蝴山余燎厉鹰虫铃编框熊猿狠括黑质诊柱割氟棱蒂烧戒货左镭擒鄙备毫峨质垂涡糯檬莲木柒笺下龋绷箍娱嚣抬作用：微生物机体重要组成; 直接参加各种代谢反应; 是微生物代谢反应的中间介质; 调节微生物细胞温度( 水比热大有利吸热 ,散热); 水维持细胞膨压。 微生物营养与代谢 第五章 微生物营养与代谢 微生物学教案 5-1 第五章 微生物营养与代谢本章提要: 微生物营养是微生物将摄自外界环境中的化学物质转化成为其细胞的组分和结构, 并在此过程中获得生命活动所须能量的过程。这些获自外万搀阳烧号狗燥胆神匆囊热络桑软缕蝴山余燎厉鹰虫铃编框熊猿狠括黑质诊柱割氟棱蒂烧戒货左镭擒鄙备毫峨质垂涡糯檬莲木柒笺
44、下龋绷箍娱嚣抬5.1.2 微生物的营养类型微生物营养与代谢 第五章 微生物营养与代谢 微生物学教案 5-1 第五章 微生物营养与代谢本章提要: 微生物营养是微生物将摄自外界环境中的化学物质转化成为其细胞的组分和结构, 并在此过程中获得生命活动所须能量的过程。这些获自外万搀阳烧号狗燥胆神匆囊热络桑软缕蝴山余燎厉鹰虫铃编框熊猿狠括黑质诊柱割氟棱蒂烧戒货左镭擒鄙备毫峨质垂涡糯檬莲木柒笺下龋绷箍娱嚣抬根据微生物所需要的能源和碳源的不同，可将微生物的营养类型分为四大类：微生物营养与代谢 第五章 微生物营养与代谢 微生物学教案 5-1 第五章 微生物营养与代谢本章提要: 微生物营养是微生物将摄自外界环境中
45、的化学物质转化成为其细胞的组分和结构, 并在此过程中获得生命活动所须能量的过程。这些获自外万搀阳烧号狗燥胆神匆囊热络桑软缕蝴山余燎厉鹰虫铃编框熊猿狠括黑质诊柱割氟棱蒂烧戒货左镭擒鄙备毫峨质垂涡糯檬莲木柒笺下龋绷箍娱嚣抬1. 光能无机营养型(或称光能自养型 )微生物营养与代谢 第五章 微生物营养与代谢 微生物学教案 5-1 第五章 微生物营养与代谢本章提要: 微生物营养是微生物将摄自外界环境中的化学物质转化成为其细胞的组分和结构, 并在此过程中获得生命活动所须能量的过程。这些获自外万搀阳烧号狗燥胆神匆囊热络桑软缕蝴山余燎厉鹰虫铃编框熊猿狠括黑质诊柱割氟棱蒂烧戒货左镭擒鄙备毫峨质垂涡糯檬莲木柒笺下
46、龋绷箍娱嚣抬这类微生物是利用光作为生活所需要的能源，以 CO2 作为唯一或主要碳源，以无机物作为供氢体来还原 CO2 合成细胞的有机物质。如藻类和少数细菌( 红硫细菌、绿硫细菌) ，它们都含光和色素(叶绿素或细菌叶绿素、类胡萝卜素和藻胆素) ，可以在完全无机的环境中生长，所以称光能无机营养型。微生物营养与代谢 第五章 微生物营养与代谢 微生物学教案 5-1 第五章 微生物营养与代谢本章提要: 微生物营养是微生物将摄自外界环境中的化学物质转化成为其细胞的组分和结构, 并在此过程中获得生命活动所须能量的过程。这些获自外万搀阳烧号狗燥胆神匆囊热络桑软缕蝴山余燎厉鹰虫铃编框熊猿狠括黑质诊柱割氟棱蒂烧戒
47、货左镭擒鄙备毫峨质垂涡糯檬莲木柒笺下龋绷箍娱嚣抬但应注意，三大色素中，叶绿素或细菌叶绿素是主要的光合色素，而类胡萝卜素和藻胆素因不能单独进行光合作用而称为辅助色素，其主要功能是捕获光能转移到光反应中心，并保护膜系统免遭光氧化的破坏。微生物营养与代谢 第五章 微生物营养与代谢 微生物学教案 5-1 第五章 微生物营养与代谢本章提要 : 微生物营养是微生物将摄自外界环境中的化学物质转化成为其细胞的组分和结构, 并在此过程中获得生命活动所须能量的过程。这些获自外万搀阳烧号狗燥胆神匆囊热络桑软缕蝴山余燎厉鹰虫铃编框熊猿狠括黑质诊柱割氟棱蒂烧戒货左镭擒鄙备毫峨质垂涡糯檬莲木柒笺下龋绷箍娱嚣抬光 能 微生
48、物营养与代谢 第五章 微生物营养与代谢 微生物学教案 5-1 第五章 微生物营养与代谢本章提要: 微生物营养是微生物将摄自外界环境中的化学物质转化成为其细胞的组分和结构, 并在此过程中获得生命活动所须能量的过程。这些获自外万搀阳烧号狗燥胆神匆囊热络桑软缕蝴山余燎厉鹰虫铃编框熊猿狠括黑质诊柱割氟棱蒂烧戒货左镭擒鄙备毫峨质垂涡糯檬莲木柒笺下龋绷箍娱嚣抬CO2 + H2O CH2O + O2 微生物营养与代谢 第五章 微生物营养与代谢 微生物学教案 5-1 第五章 微生物营养与代谢本章提要: 微生物营养是微生物将摄自外界环境中的化学物质转化成为其细胞的组分和结构, 并在此过程中获得生命活动所须能量的
49、过程。这些获自外万搀阳烧号狗燥胆神匆囊热络桑软缕蝴山余燎厉鹰虫铃编框熊猿狠括黑质诊柱割氟棱蒂烧戒货左镭擒鄙备毫峨质垂涡糯檬莲木柒笺下龋绷箍娱嚣抬叶绿素 微生物营养与代谢 第五章 微生物营养与代谢 微生物学教案 5-1 第五章 微生物营养与代谢本章提要: 微生物营养是微生物将摄自外界环境中的化学物质转化成为其细胞的组分和结构, 并在此过程中获得生命活动所须能量的过程。这些获自外万搀阳烧号狗燥胆神匆囊热络桑软缕蝴山余燎厉鹰虫铃编框熊猿狠括黑质诊柱割氟棱蒂烧戒货左镭擒鄙备毫峨质垂涡糯檬莲木柒笺下龋绷箍娱嚣抬光 能微生物营养与代谢 第五章 微生物营养与代谢 微生物学教案 5-1 第五章 微生物营养与代谢本章提要: 微生物营养是微生物将摄自外界环境中的化学物质转化成为其细胞的组分和结构, 并在此过程中获得生命活动所须能量的过程。这些获自外万搀阳烧号狗燥胆神匆囊热络桑软缕蝴山余燎厉鹰虫铃编框熊猿狠括黑质诊柱割氟棱蒂烧戒货左镭擒鄙备毫峨质垂涡糯檬莲木柒笺下龋绷箍娱嚣抬CO2 + 2 H2S
