1、1粮食仓储物流及食品加工项目可行性研究报告2目 录一、项目概要 .51.1 项目背景及项目概况 .51.1.1 项目背景及意义 .51.1.2 项目建设必要性 .81.2 产品及技术对行业领域的影响 .111.3 项目概况 .12二项目承担单位及合作单位概况 .132.1 所有制性质 .132.2 固定资产、资信情况 .132.3 项目负责人情况 .132.4 人员结构 .13三、项目产品的市场分析 .143.1 项目产品的市场容量 .143.2 市场前景分析 .153.3 项目产品的市场竞争优势分析 .163.4 销售策略、方案和营销模式 .183.5 市场风险分析 .193.5.1 项目产
2、品市场风险因素分析 .193.5.2 防范和降低风险对策 .19四、项目建设内容 .204.1 建设规模 .204.2 建设规划和布局 .20五、厂址选择及用地方案 .205.1 厂址现状及建设条件、用地方案 .205.1.1、选址原则 .205.1.2项目选址 .21六、技术方案、设备方案和工程方案 .216.1 技术方案 .216.2 设备方案 .2336.3 建设方案 .23七、主要原材料供应、资源开发及综合利用分析 .257.1 主要原材料供应 .257.2 资源开发和利用方案 .267.3 资源节约措施 .27八、总图、运输与公用辅助工程 .278.1 总图布置 .278.2 场内外
3、运输 .278.3 公用辅助工程 .28九、节能措施 .299.1 能耗状况和能耗指标分析 .299.2 节能措施和节能效果分析 .299.2.1、管理措施 .299.2.2、工艺节能 .299.2.3 设备节能 .299.2.4 暖通、动力节能 .309.2.5 节能效果 .30十、环境影响分析 .3010.1 厂址环境条件和现状 .3010.2 项目建设和生产对环境的影响 .3110.3 环境保护措施方案 .3110.4 环境保护投资 .3210.5 环境影响评价 .32十一、劳动安全卫生与消防 .3311.1 危害因素与危害程度 .3311.2 安全措施方案 .3311.3 消防设施 .
4、34十二、投资估算及资金筹措 .3412.1 投资估算依据 .3512.2 建设投资估算 .3512.3 流动资金估算 .36412.4 资金筹措 .36十三、财务评价 .3613.1 财务评价依据 .3613.2 财务评价的基础数据 .3713.3、销售收入估算 .3713.4 总成本估算 .3813.5 税金及三项基金 .3913.6 财务评价 .3913.7 财务评价指标 .4013.8 不确定分析 .4113.9 财务评价结论 .4213.10 项目风险分析 .43十四、经济和社会影响分析 .445一、项目概要1.1 项目背景及项目概况1.1.1 项目背景及意义1、食品加工背景及意义近
5、年来，中国的饼干行业快速发展，并且其市场潜力不可低估。据中国焙烤食品糖制品工业协会会长朱念琳介绍，根据国家统计局提供的数字，1999 年2007 年国内整个饼干产量翻了一番，增加了100，销售额增加 80，其产量 5 年内年均递增 15以上，销售额年递增 10以上，显示出整个行业发展蒸蒸日上。尤其是 2007年，饼干产量比 2006 年增加了 100。国内的饼干骨干企业发展更是突飞猛进，在去年原材料涨价的背景下，还是取得了较好的业绩。据统计，国内饼干产量与去年相比同期增加 164，销售收入增加 18.7。据了解，近几年我国饼干行业发展迅速，一方面国外的一些企业先后进入中国饼干市场，占据着国内大
6、部分高档饼干市场的份额，6并具有较强的市场优势；另一方面，在 10 年前，国内饼干市场以国有企业为主，近年随着企业改制，国有企业发展受到不同程度的影响，而饼干行业中的民营企业异军突起，发展较快，已涌现了一批年产量在几万吨以上颇有实力的民营企业新秀，代表着行业新的发展趋势。但是，饼干行业在快速发展的同时，与国外企业相比各方面还存在着较大的差距。这应引起国内饼干企业的高度重视。目前，在国内饼干市场中，大部分饼干还是以中低档产品为主。一些已发展到一定规模的企业正处在转型阶段。一些企业已经减少了低档饼干产品的生产量，开始向中高档产品领域进军，不断提升饼干产品的档次。因此，在国内饼干行业发展的关键时期，
7、通过与国外同行面对面的交流学习，了解国外饼干行业的最新发展动态，了解国际知名品牌产品的先进生产设备、生产技术，对我国饼干行业的进一步发展将起到促进作用。2仓储物流背景及意义近年来，我国粮食的仓储、运输、装卸、包装条件不断改善。2003 年，利用世界银行贷款和国内配套资金在东北地区、长江沿线和西南地区建设的粮食收纳库、中转库、港口库和散粮运输系统基本建成并投入运营，标志着我国粮食现代物流体系建设的起步。1998 年至 2003 年，国家投资建成 1114 个、总仓容 5260 万吨的国家粮食储备库，粮食仓储条件大为改善，技术水平明显提高。2006年底全国粮食总库存 2 亿吨，完好仓容的利用率为
8、87。 7目前我国粮食主要流向是东北的玉米、稻谷和大豆流向华东、华南和华北地区，黄淮海的小麦流向华东、华南和西南地区，长江中下游的稻谷流向华东、华南地区。2005 年东北地区流出粮食（含出口）约 5710 万吨（1140 亿斤） ，黄淮海地区流出小麦 1700 万吨（340 亿斤） ，长江中下游地区流出稻谷 1700 万吨（340 亿斤） 。粮食运输主要以铁路、水路为主，分别占跨省运量的 48%（不含铁海联运）和 42%，公路运输占 10%。从总的看，我国粮食现代物流发展还比较落后，物流成本高、效率低、损耗大的问题仍很突出。一是仓储设施不能适应散粮接卸的需要。目前现有完好仓容中只有约 11是适
9、合粮食散装散卸的立筒仓、浅圆仓，其余 89的平房仓不适应散粮接收发的需要。关内主产区交通枢纽地区和南方部分主销区，散粮中转库容不足。二是运输方式落后。目前全国 85%的粮食采用传统的包粮运输方式。粮食收购环节基本采用麻袋、塑料编织袋包装，在储存环节拆包散储，到中转和运输环节又转为包装形态。散粮火车仅限于东北地区内部开行，散粮汽车运输处于起步阶段，内河散粮船舶运输尚未起步。整个流通环节需要经过多次灌包、拆包，包装资材耗费大、抛洒损失多、掺混杂质情况严重。三是装卸自动化水平低。绝大部分粮食的装卸仍采用传统肩挑背扛的人工搬倒装卸方式。目前，全国只有约 1.2的粮库配备铁路散粮卸车设施，严重影响了铁路
10、散粮车在全国范围使用。四是组织化程度低。物流资源分散，粮食经营企业数量多、规模小、产销脱节，难以形成规模效益。目前，东北地区8粮食发运人多、户年均发运量低，不能满足运输部门整列、整船发运的要求，影响运输效率的提高。 今后十年是我国粮食现代物流发展的关键时期。发展粮食现代物流对于降低流通成本、提高运输效率、增加农民收入、保障粮食安全具有十分重要的意义。 （一）发展粮食现代物流是提高粮食流通效率的重要途径。目前我国粮食从产区到销区的物流成本占粮食销售价格的 20-30%，比发达国家高出 1 倍左右；东北地区的粮食运往南方销区一般需要 20天到 30 天，为发达国家同等运距所需时间的 2 倍以上。由
11、于运输装卸方式落后，每年损失粮食 800 万吨（160 亿斤）左右。实现由麻袋包装、人工搬运向粮食“四散化”的转变，是世界粮食物流领域的一场革命。美国、加拿大自上世纪 30 年代开始，历经三、四十年的努力，发展以圆筒仓自动装卸、散粮汽车、散粮火车、散粮专用船舶为标志的散粮运输系统。到上个世纪 80 年代，各主要发达国家已全部实现粮食“四散化”运输。我国东北地区发展粮食“四散化”的实践也充分证明了实现“四散化”运输变革的优越性。推进粮食“四散化”运输的变革，有利于提高我国粮食流通效率、减少粮食流通损耗、增加粮食有效供给。 （二）发展粮食现代物流是增加农民收入的迫切需要。我国粮食生产规模小、成本高
12、、机械化程度低、劳动生产率低，面临进口粮食竞争的压力越来越大。加快发展粮食现代物流，可以大幅度降低国内粮食的流通费用，提高农民的出售价格，增强我国9粮食的国际竞争力，对保护农民利益、增加农民收入，都具有十分重要的意义。 （三）发展粮食现代物流是国家粮食安全的重要保障。预计 2010 年全国粮食总流通量将增加到 2.6 亿吨，2015 年增加到 2.8 亿吨。其中跨省粮食流通量将由 2005 年的 1.2 亿吨，增加到 1.3 亿吨和 1.4 亿吨；进出口量分别达到 4000 万吨和 4500 万吨。建立高效、畅通、节约的粮食现代物流体系，可以进一步加强粮食产销区的衔接，保障国家粮食安全。 1.
13、1.2 项目建设必要性1仓储物流建设方面发展现代粮食物流，提高粮食流通效率，是建立完善现代粮食市场体系的重要环节。宿州市是皖北农业大市，全国商品粮生产基地之一，常年粮食播种面积 900 万亩，粮食产量 360 万吨，粮食商品率达 60%，粮食流向：一是境内及周边面粉、饲料加工企业就地加工转化，约占 50%-60%；二是外销江、浙、沪等沿海地区粮食加工企业，约占 40%-50%。宿州市交通便捷，京沪铁路以及合徐高速穿境而过。长期以来，粮食运输形成了以铁路公路运输为主、公路运输为辅的格局。粮食仓储物流项目的建设将从根本上改变粮食流通的无序状态。2食品加工建设方面目前饼干行业经营者素质与理念的参差不
14、齐。阻滞业内发展由无序向有序转化由于饼干产业进入门槛低，设备水平相差大，产品10差异化小等，整个行业多年来难以摆脱无序竞争的状态。特别是一大批“生计型”企业和小作坊，迫于生存的压力和自身综合素质的局限，很难从产业长远发展的角度去定位企业、规划将来、约束自身的市场行为，更难以维护整个行业的利益。因而就出现少数企业使用明矾、福尔马林等违禁物质，滥用添加剂，产品卫生指标超标，使用不合格包装材料等行为。这些现象与行为的存在，极大地阻滞行业有序竞争的进程。产品创新能力不足，固有市场被同类其他产品甚至不同类产品蚕食。如何拿出更有竞争力、适应社会发展后消费者需求的产品成了当前的紧迫任务。面对的竞争绝不只是饼
15、干产品业内企业、品牌之间的竞争，今后更可能面对不同品种之间的竞争，如从食用的方便性上，消费者可能选择方便面、即食米粉；从口感上，消费者可能选择速冻水饺、汤圆；此外，还有各种烘培食品快餐等，都有可能争夺饼干未来的市场。这就要求必须一方面在产品创新上下功夫、做文章，通过开发健型产品、功能性产品等，稳定并培养自己的消费群体，扩大消费群体。另一方面，还可以挖掘饼干产品固有的文化特性，附加到产品的品牌价值中，用品牌价值去满足消费者更高层次的需要。饼干产业在未来的发展中将面对重重制约，而对某些行业来说，不足为虑的不利因素对业界则可能产生重大影响。其主要原因就是饼干产业目前仍然是一个弱势产业，而且面对不成熟的市场，加上业内部分企业对无序竞争乐此不疲，对品牌塑造无心或无力问津，以及具有强烈社会责任感和担当产业振兴的企业家群体尚在形成之中。应该看到，业内任何一个企业的
