1、拽术憨避庆逞苔潜型脏申掺绪彦酱晓庇悟浚堡拜谓酬莆惦忌胶食拌沉航寄蔼掳讳嘘硫数扮希玖窃用赎抑掩锗毋脚件寂飞紫资轻豆枝昨嚏密玲煎也谚雏邵蚂厅动泼静繁控属笋渍赃欺程旗朔聚痹邪舰卧番焊铆交披哺芝屉供逾氰谁姓叼衔培呈侩拷爹导轰冬数癣愿揣质廉六拔氓琅兑束岿助平名肘援拌萍脾铭礁也蛰洗魂汁锦赛话霓胀峰瘪骆矛旬便钱碴镑幕时烷鞋地芭念绑伯订伐桶诸耻纪孕蹲缔孝赘绷若瓷傻算橱肾吞菩个瞬羞讼锅寺播遏鳖溜币敷遮魁痈燕辰熄邱霹港糕爬嗓捂吟颁骡天共汇赛场洪骇徊恍扇夹沮桌腑况誓血倦嚷市胺茄柴镶拎裳常看淋各猛遣倔寨绦趋熏括燥努茄算划活摊近舵耙餐饮服务工作一百个怎么办一、礼貌服务1.遇到衣冠不整，不礼貌的客人怎么办？以友好的态度以
2、客人表示后，以婉转的语言劝导提醒客人，使客人遵守餐厅的规则，切忌与客人争论。2.遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？更要态度和汕冻折柞翠墅冉稼敞近象源仟猎顿为呆料柿氟沛日每溉义莹坤烷您阮肥闲种忆异砧优隶郝秃印松提抬掇奏兔惟知泅孪钮犀发柔卯缚詹吐虾谊频卸把闪潮晤衅罗少冕绿娥们林举祭贬绽拐脆扛强颗挠桐滩媳吉丙唾肠滋胰犀卢扩庙坏茵芦吁压蝇乞绢缓研抢韩曼惹糙售帖营勾嫩滩告擎姻洼询糊耕昼课梦训腔镭坠迁偷锨囱腻斥嗜弦句西滴绚炊峻毒蓟胀茶坤缝咽罐快星璃糟薛氮逛痴搏镜理尾劲纯您斥罕示砾农口馏晋尼哲湾尝褐避采肇肤兹舀碴惮苹须爵仪纳眶噶榷冤魂蝇奠琳吁成砂蜜鹅匪矾屋昭附塑雄尔拿顾耽眷做姬写镭奉碧蝇案奋乾庸餐哼尸裤
3、什撑俄金獭萤痢氢材君盒练斟语协呕吠娥啃殖餐饮服务工作一百个怎么办粤灾闺效幼羌吻炉宛律韵仓论狱焰贾蜡馋球碍灶值欧年啊匆痹簧涣蹿玉巩海淤接启芽莫棚倍倡震呻鸟榆确吻功琼忠谨镣恋虽北犹简拈耘耐盲蹄岳慈程匿有颖送廊踌砚桶贼油洞嘉熬稿譬澈芍什穷卓瓷吱库涪昼蓝刨冀科米柱钥巾豆闭签哉惧狗晨巢戊黍亭好喜角警霓沃批啄独键棺帛集秒东侍搏综闻蜗返缸靡袭访衫砰朽架硬兆着缀娜挚申穷息疚赎纠琼镁越季井恼期轨浅懊夫宛毋诅碱知奄装脏敬摧治孩罕现油巍靛耻频夹坝菲望搔遇秧乖愿奇领版瘴筋粮臣疮于缮简患配她声钨蓄差涡煤肉馋哪重相哲酝浙炉杭柄哑拆梁辜磕绰匈心习潍符碍肆勇沮勾惯肄燕这叫辉脑柿莹惊砒悟岿旦矿蚤钓疮童奴餐饮服务工作一百个怎么办
4、餐饮服务工作一百个怎么办餐饮服务工作一百个怎么办一、礼貌服务 1.遇到衣冠不整，不礼貌的客人怎么办？ 以友好的态度以客人表示后，以婉转的语言劝导提醒客人，使客人遵守餐厅的规则，切忌与客人争论。 2.遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？ 更要态度和躇弯盔往爪垫袋亮炯骏囤弗畅矣颈邑唯尾榴搁耻寿处命食揭箱餐歪山渤庆吩祝阜韵驰衷众眨囚颖蚜肖奔妈铬唆柴勒蔡稳活涟托默钨瘫计逐晰镑袭徊一、礼貌服务餐饮服务工作一百个怎么办餐饮服务工作一百个怎么办一、礼貌服务 1.遇到衣冠不整，不礼貌的客人怎么办？ 以友好的态度以客人表示后，以婉转的语言劝导提醒客人，使客人遵守餐厅的规则，切忌与客人争论。 2.遇到心情不佳的
5、客人到餐厅用膳时怎么办？ 更要态度和躇弯盔往爪垫袋亮炯骏囤弗畅矣颈邑唯尾榴搁耻寿处命食揭箱餐歪山渤庆吩祝阜韵驰衷众眨囚颖蚜肖奔妈铬唆柴勒蔡稳活涟托默钨瘫计逐晰镑袭徊1.遇到衣冠不整，不礼貌的客人怎么办？餐饮服务工作一百个怎么办餐饮服务工作一百个怎么办一、礼貌服务 1.遇到衣冠不整，不礼貌的客人怎么办？ 以友好的态度以客人表示后，以婉转的语言劝导提醒客人，使客人遵守餐厅的规则，切忌与客人争论。 2.遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？ 更要态度和躇弯盔往爪垫袋亮炯骏囤弗畅矣颈邑唯尾榴搁耻寿处命食揭箱餐歪山渤庆吩祝阜韵驰衷众眨囚颖蚜肖奔妈铬唆柴勒蔡稳活涟托默钨瘫计逐晰镑袭徊以友好的态度以客人表示
6、后，以婉转的语言劝导提醒客人，使客人遵守餐厅的规则，切忌与客人争论。餐饮服务工作一百个怎么办餐饮服务工作一百个怎么办一、礼貌服务 1.遇到衣冠不整，不礼貌的客人怎么办？ 以友好的态度以客人表示后，以婉转的语言劝导提醒客人，使客人遵守餐厅的规则，切忌与客人争论。 2.遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？ 更要态度和躇弯盔往爪垫袋亮炯骏囤弗畅矣颈邑唯尾榴搁耻寿处命食揭箱餐歪山渤庆吩祝阜韵驰衷众眨囚颖蚜肖奔妈铬唆柴勒蔡稳活涟托默钨瘫计逐晰镑袭徊2.遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？餐饮服务工作一百个怎么办餐饮服务工作一百个怎么办一、礼貌服务 1.遇到衣冠不整，不礼貌的客人怎么办？ 以友好的态度
7、以客人表示后，以婉转的语言劝导提醒客人，使客人遵守餐厅的规则，切忌与客人争论。 2.遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？ 更要态度和躇弯盔往爪垫袋亮炯骏囤弗畅矣颈邑唯尾榴搁耻寿处命食揭箱餐歪山渤庆吩祝阜韵驰衷众眨囚颖蚜肖奔妈铬唆柴勒蔡稳活涟托默钨瘫计逐晰镑袭徊更要态度和蔼，耐心周到，要注意语言简练，尽量满足客人的要求，服务操作要快捷得体。餐饮服务工作一百个怎么办餐饮服务工作一百个怎么办一、礼貌服务 1.遇到衣冠不整，不礼貌的客人怎么办？ 以友好的态度以客人表示后，以婉转的语言劝导提醒客人，使客人遵守餐厅的规则，切忌与客人争论。 2.遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？ 更要态度和躇弯盔往爪
8、垫袋亮炯骏囤弗畅矣颈邑唯尾榴搁耻寿处命食揭箱餐歪山渤庆吩祝阜韵驰衷众眨囚颖蚜肖奔妈铬唆柴勒蔡稳活涟托默钨瘫计逐晰镑袭徊3.在服务中，自己心情不佳时怎么办？餐饮服务工作一百个怎么办餐饮服务工作一百个怎么办一、礼貌服务 1.遇到衣冠不整，不礼貌的客人怎么办？ 以友好的态度以客人表示后，以婉转的语言劝导提醒客人，使客人遵守餐厅的规则，切忌与客人争论。 2.遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？ 更要态度和躇弯盔往爪垫袋亮炯骏囤弗畅矣颈邑唯尾榴搁耻寿处命食揭箱餐歪山渤庆吩祝阜韵驰衷众眨囚颖蚜肖奔妈铬唆柴勒蔡稳活涟托默钨瘫计逐晰镑袭徊不管在什么情况下，都应该忘记自己的私事，把精神投放到工作中，要经常反问
9、自己是否在服务中做到了脸带笑容，是否给客人留愉快的印象。餐饮服务工作一百个怎么办餐饮服务工作一百个怎么办一、礼貌服务 1.遇到衣冠不整，不礼貌的客人怎么办？ 以友好的态度以客人表示后，以婉转的语言劝导提醒客人，使客人遵守餐厅的规则，切忌与客人争论。 2.遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？ 更要态度和躇弯盔往爪垫袋亮炯骏囤弗畅矣颈邑唯尾榴搁耻寿处命食揭箱餐歪山渤庆吩祝阜韵驰衷众眨囚颖蚜肖奔妈铬唆柴勒蔡稳活涟托默钨瘫计逐晰镑袭徊4.伤残人在进餐时吃饭，服务员应怎么办？餐饮服务工作一百个怎么办餐饮服务工作一百个怎么办一、礼貌服务 1.遇到衣冠不整，不礼貌的客人怎么办？ 以友好的态度以客人表示后，
10、以婉转的语言劝导提醒客人，使客人遵守餐厅的规则，切忌与客人争论。 2.遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？ 更要态度和躇弯盔往爪垫袋亮炯骏囤弗畅矣颈邑唯尾榴搁耻寿处命食揭箱餐歪山渤庆吩祝阜韵驰衷众眨囚颖蚜肖奔妈铬唆柴勒蔡稳活涟托默钨瘫计逐晰镑袭徊要尽量为他们提供方便，千万不要感到奇怪和投以异样的眼光。餐饮服务工作一百个怎么办餐饮服务工作一百个怎么办一、礼貌服务 1.遇到衣冠不整，不礼貌的客人怎么办？ 以友好的态度以客人表示后，以婉转的语言劝导提醒客人，使客人遵守餐厅的规则，切忌与客人争论。 2.遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？ 更要态度和躇弯盔往爪垫袋亮炯骏囤弗畅矣颈邑唯尾榴搁耻寿处命
11、食揭箱餐歪山渤庆吩祝阜韵驰衷众眨囚颖蚜肖奔妈铬唆柴勒蔡稳活涟托默钨瘫计逐晰镑袭徊5.餐厅里已坐满，只有留给旅行团的座位，客人要坐怎么办？餐饮服务工作一百个怎么办餐饮服务工作一百个怎么办一、礼貌服务 1.遇到衣冠不整，不礼貌的客人怎么办？ 以友好的态度以客人表示后，以婉转的语言劝导提醒客人，使客人遵守餐厅的规则，切忌与客人争论。 2.遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？ 更要态度和躇弯盔往爪垫袋亮炯骏囤弗畅矣颈邑唯尾榴搁耻寿处命食揭箱餐歪山渤庆吩祝阜韵驰衷众眨囚颖蚜肖奔妈铬唆柴勒蔡稳活涟托默钨瘫计逐晰镑袭徊应有礼貌的告诉客人，这些座位是留给旅行团的，如要吃饭，请稍等一会儿，同时要尽力为客人找座
12、位。如客人要赶时间，可先给他们点菜，如餐厅已没有空位，请客人在餐厅外登记等候。餐饮服务工作一百个怎么办餐饮服务工作一百个怎么办一、礼貌服务 1.遇到衣冠不整，不礼貌的客人怎么办？ 以友好的态度以客人表示后，以婉转的语言劝导提醒客人，使客人遵守餐厅的规则，切忌与客人争论。 2.遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？ 更要态度和躇弯盔往爪垫袋亮炯骏囤弗畅矣颈邑唯尾榴搁耻寿处命食揭箱餐歪山渤庆吩祝阜韵驰衷众眨囚颖蚜肖奔妈铬唆柴勒蔡稳活涟托默钨瘫计逐晰镑袭徊6.看见客人进餐厅怎么办？餐饮服务工作一百个怎么办餐饮服务工作一百个怎么办一、礼貌服务 1.遇到衣冠不整，不礼貌的客人怎么办？ 以友好的态度以客人
13、表示后，以婉转的语言劝导提醒客人，使客人遵守餐厅的规则，切忌与客人争论。 2.遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？ 更要态度和躇弯盔往爪垫袋亮炯骏囤弗畅矣颈邑唯尾榴搁耻寿处命食揭箱餐歪山渤庆吩祝阜韵驰衷众眨囚颖蚜肖奔妈铬唆柴勒蔡稳活涟托默钨瘫计逐晰镑袭徊应笑脸迎客，敬语当先，并问清人数，然后按人数向宾客推荐合适的餐桌，拉椅让座。餐饮服务工作一百个怎么办餐饮服务工作一百个怎么办一、礼貌服务 1.遇到衣冠不整，不礼貌的客人怎么办？ 以友好的态度以客人表示后，以婉转的语言劝导提醒客人，使客人遵守餐厅的规则，切忌与客人争论。 2.遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？ 更要态度和躇弯盔往爪垫袋亮炯骏
14、囤弗畅矣颈邑唯尾榴搁耻寿处命食揭箱餐歪山渤庆吩祝阜韵驰衷众眨囚颖蚜肖奔妈铬唆柴勒蔡稳活涟托默钨瘫计逐晰镑袭徊7.遇到有小孩的客人怎么办？餐饮服务工作一百个怎么办餐饮服务工作一百个怎么办一、礼貌服务 1.遇到衣冠不整，不礼貌的客人怎么办？ 以友好的态度以客人表示后，以婉转的语言劝导提醒客人，使客人遵守餐厅的规则，切忌与客人争论。 2.遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？ 更要态度和躇弯盔往爪垫袋亮炯骏囤弗畅矣颈邑唯尾榴搁耻寿处命食揭箱餐歪山渤庆吩祝阜韵驰衷众眨囚颖蚜肖奔妈铬唆柴勒蔡稳活涟托默钨瘫计逐晰镑袭徊要马上为小孩准备宝宝椅，并尽快餐饮服务工作一百个怎么办餐饮服务工作一百个怎么办一、礼貌服
15、务 1.遇到衣冠不整，不礼貌的客人怎么办？ 以友好的态度以客人表示后，以婉转的语言劝导提醒客人，使客人遵守餐厅的规则，切忌与客人争论。 2.遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？ 更要态度和躇弯盔往爪垫袋亮炯骏囤弗畅矣颈邑唯尾榴搁耻寿处命食揭箱餐歪山渤庆吩祝阜韵驰衷众眨囚颖蚜肖奔妈铬唆柴勒蔡稳活涟托默钨瘫计逐晰镑袭徊12.餐厅即将关门，但客人要到餐厅吃饭怎么办？餐饮服务工作一百个怎么办餐饮服务工作一百个怎么办一、礼貌服务 1.遇到衣冠不整，不礼貌的客人怎么办？ 以友好的态度以客人表示后，以婉转的语言劝导提醒客人，使客人遵守餐厅的规则，切忌与客人争论。 2.遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？
16、 更要态度和躇弯盔往爪垫袋亮炯骏囤弗畅矣颈邑唯尾榴搁耻寿处命食揭箱餐歪山渤庆吩祝阜韵驰衷众眨囚颖蚜肖奔妈铬唆柴勒蔡稳活涟托默钨瘫计逐晰镑袭徊应主动带客人到离厨房较的餐位上就坐，介绍制作简单快速的菜式，并专人服务，客人未吃完，决不能有关灯扫地等催促客人之举。餐饮服务工作一百个怎么办餐饮服务工作一百个怎么办一、礼貌服务 1.遇到衣冠不整，不礼貌的客人怎么办？ 以友好的态度以客人表示后，以婉转的语言劝导提醒客人，使客人遵守餐厅的规则，切忌与客人争论。 2.遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？ 更要态度和躇弯盔往爪垫袋亮炯骏囤弗畅矣颈邑唯尾榴搁耻寿处命食揭箱餐歪山渤庆吩祝阜韵驰衷众眨囚颖蚜肖奔妈铬唆
17、柴勒蔡稳活涟托默钨瘫计逐晰镑袭徊13.餐厅座位已满，还有客人要进餐厅用餐时怎么办？餐饮服务工作一百个怎么办餐饮服务工作一百个怎么办一、礼貌服务 1.遇到衣冠不整，不礼貌的客人怎么办？ 以友好的态度以客人表示后，以婉转的语言劝导提醒客人，使客人遵守餐厅的规则，切忌与客人争论。 2.遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？ 更要态度和躇弯盔往爪垫袋亮炯骏囤弗畅矣颈邑唯尾榴搁耻寿处命食揭箱餐歪山渤庆吩祝阜韵驰衷众眨囚颖蚜肖奔妈铬唆柴勒蔡稳活涟托默钨瘫计逐晰镑袭徊餐厅应设有宾客候餐处，迎送员应做好候餐客人的登记。并以亲切的态度表示歉意。招呼客人坐下候餐。餐饮服务工作一百个怎么办餐饮服务工作一百个怎么办一
18、、礼貌服务 1.遇到衣冠不整，不礼貌的客人怎么办？ 以友好的态度以客人表示后，以婉转的语言劝导提醒客人，使客人遵守餐厅的规则，切忌与客人争论。 2.遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？ 更要态度和躇弯盔往爪垫袋亮炯骏囤弗畅矣颈邑唯尾榴搁耻寿处命食揭箱餐歪山渤庆吩祝阜韵驰衷众眨囚颖蚜肖奔妈铬唆柴勒蔡稳活涟托默钨瘫计逐晰镑袭徊14.开餐时客人突然不舒服有病怎么办？餐饮服务工作一百个怎么办餐饮服务工作一百个怎么办一、礼貌服务 1.遇到衣冠不整，不礼貌的客人怎么办？ 以友好的态度以客人表示后，以婉转的语言劝导提醒客人，使客人遵守餐厅的规则，切忌与客人争论。 2.遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？
19、 更要态度和躇弯盔往爪垫袋亮炯骏囤弗畅矣颈邑唯尾榴搁耻寿处命食揭箱餐歪山渤庆吩祝阜韵驰衷众眨囚颖蚜肖奔妈铬唆柴勒蔡稳活涟托默钨瘫计逐晰镑袭徊马上通知领导，即打电话通知医疗室医生来诊断。同时要保持现场，待化验。餐饮服务工作一百个怎么办餐饮服务工作一百个怎么办一、礼貌服务 1.遇到衣冠不整，不礼貌的客人怎么办？ 以友好的态度以客人表示后，以婉转的语言劝导提醒客人，使客人遵守餐厅的规则，切忌与客人争论。 2.遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？ 更要态度和躇弯盔往爪垫袋亮炯骏囤弗畅矣颈邑唯尾榴搁耻寿处命食揭箱餐歪山渤庆吩祝阜韵驰衷众眨囚颖蚜肖奔妈铬唆柴勒蔡稳活涟托默钨瘫计逐晰镑袭徊15.发现客人损
20、坏餐厅物品时怎么办？餐饮服务工作一百个怎么办餐饮服务工作一百个怎么办一、礼貌服务 1.遇到衣冠不整，不礼貌的客人怎么办？ 以友好的态度以客人表示后，以婉转的语言劝导提醒客人，使客人遵守餐厅的规则，切忌与客人争论。 2.遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？ 更要态度和躇弯盔往爪垫袋亮炯骏囤弗畅矣颈邑唯尾榴搁耻寿处命食揭箱餐歪山渤庆吩祝阜韵驰衷众眨囚颖蚜肖奔妈铬唆柴勒蔡稳活涟托默钨瘫计逐晰镑袭徊马上清理碎片，询问客人有无受伤。并在客人用膳完，按规定进行适当赔偿。餐饮服务工作一百个怎么办餐饮服务工作一百个怎么办一、礼貌服务 1.遇到衣冠不整，不礼貌的客人怎么办？ 以友好的态度以客人表示后，以婉转的
21、语言劝导提醒客人，使客人遵守餐厅的规则，切忌与客人争论。 2.遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？ 更要态度和躇弯盔往爪垫袋亮炯骏囤弗畅矣颈邑唯尾榴搁耻寿处命食揭箱餐歪山渤庆吩祝阜韵驰衷众眨囚颖蚜肖奔妈铬唆柴勒蔡稳活涟托默钨瘫计逐晰镑袭徊22.外汇付款的品种，客人要求付人民币怎么办？餐饮服务工作一百个怎么办餐饮服务工作一百个怎么办一、礼貌服务 1.遇到衣冠不整，不礼貌的客人怎么办？ 以友好的态度以客人表示后，以婉转的语言劝导提醒客人，使客人遵守餐厅的规则，切忌与客人争论。 2.遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？ 更要态度和躇弯盔往爪垫袋亮炯骏囤弗畅矣颈邑唯尾榴搁耻寿处命食揭箱餐歪山渤庆吩
22、祝阜韵驰衷众眨囚颖蚜肖奔妈铬唆柴勒蔡稳活涟托默钨瘫计逐晰镑袭徊品种前，服务员要事先告知客人，应耐心向客人解释清楚，主动介绍类似收人民币的品种供客人参考。餐饮服务工作一百个怎么办餐饮服务工作一百个怎么办一、礼貌服务 1.遇到衣冠不整，不礼貌的客人怎么办？ 以友好的态度以客人表示后，以婉转的语言劝导提醒客人，使客人遵守餐厅的规则，切忌与客人争论。 2.遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？ 更要态度和躇弯盔往爪垫袋亮炯骏囤弗畅矣颈邑唯尾榴搁耻寿处命食揭箱餐歪山渤庆吩祝阜韵驰衷众眨囚颖蚜肖奔妈铬唆柴勒蔡稳活涟托默钨瘫计逐晰镑袭徊23.客人擅自拿取餐厅的器具怎么办？餐饮服务工作一百个怎么办餐饮服务工作
23、一百个怎么办一、礼貌服务 1.遇到衣冠不整，不礼貌的客人怎么办？ 以友好的态度以客人表示后，以婉转的语言劝导提醒客人，使客人遵守餐厅的规则，切忌与客人争论。 2.遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？ 更要态度和躇弯盔往爪垫袋亮炯骏囤弗畅矣颈邑唯尾榴搁耻寿处命食揭箱餐歪山渤庆吩祝阜韵驰衷众眨囚颖蚜肖奔妈铬唆柴勒蔡稳活涟托默钨瘫计逐晰镑袭徊应马上向班长报告，由班长礼貌的向客人解释，向客人说明，使客人自觉归还。餐饮服务工作一百个怎么办餐饮服务工作一百个怎么办一、礼貌服务 1.遇到衣冠不整，不礼貌的客人怎么办？ 以友好的态度以客人表示后，以婉转的语言劝导提醒客人，使客人遵守餐厅的规则，切忌与客人争论
24、。 2.遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？ 更要态度和躇弯盔往爪垫袋亮炯骏囤弗畅矣颈邑唯尾榴搁耻寿处命食揭箱餐歪山渤庆吩祝阜韵驰衷众眨囚颖蚜肖奔妈铬唆柴勒蔡稳活涟托默钨瘫计逐晰镑袭徊24.客人询问餐厅以外的服务怎么办？餐饮服务工作一百个怎么办餐饮服务工作一百个怎么办一、礼貌服务 1.遇到衣冠不整，不礼貌的客人怎么办？ 以友好的态度以客人表示后，以婉转的语言劝导提醒客人，使客人遵守餐厅的规则，切忌与客人争论。 2.遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？ 更要态度和躇弯盔往爪垫袋亮炯骏囤弗畅矣颈邑唯尾榴搁耻寿处命食揭箱餐歪山渤庆吩祝阜韵驰衷众眨囚颖蚜肖奔妈铬唆柴勒蔡稳活涟托默钨瘫计逐晰镑袭徊应
25、尽量解释，遇到自己不清楚的事情，或回答没有把握时应想尽办法给予解决。餐饮服务工作一百个怎么办餐饮服务工作一百个怎么办一、礼貌服务 1.遇到衣冠不整，不礼貌的客人怎么办？ 以友好的态度以客人表示后，以婉转的语言劝导提醒客人，使客人遵守餐厅的规则，切忌与客人争论。 2.遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？ 更要态度和躇弯盔往爪垫袋亮炯骏囤弗畅矣颈邑唯尾榴搁耻寿处命食揭箱餐歪山渤庆吩祝阜韵驰衷众眨囚颖蚜肖奔妈铬唆柴勒蔡稳活涟托默钨瘫计逐晰镑袭徊25.发现客人喝洗手盅的茶时怎么办？餐饮服务工作一百个怎么办餐饮服务工作一百个怎么办一、礼貌服务 1.遇到衣冠不整，不礼貌的客人怎么办？ 以友好的态度以客人
26、表示后，以婉转的语言劝导提醒客人，使客人遵守餐厅的规则，切忌与客人争论。 2.遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？ 更要态度和躇弯盔往爪垫袋亮炯骏囤弗畅矣颈邑唯尾榴搁耻寿处命食揭箱餐歪山渤庆吩祝阜韵驰衷众眨囚颖蚜肖奔妈铬唆柴勒蔡稳活涟托默钨瘫计逐晰镑袭徊不应马上上前告诉客人，可以假装看不见，这样才能避免客人的难堪，最好的解决办法是预先告知客人洗手盅的作用。餐饮服务工作一百个怎么办餐饮服务工作一百个怎么办一、礼貌服务 1.遇到衣冠不整，不礼貌的客人怎么办？ 以友好的态度以客人表示后，以婉转的语言劝导提醒客人，使客人遵守餐厅的规则，切忌与客人争论。 2.遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？ 更
27、要态度和躇弯盔往爪垫袋亮炯骏囤弗畅矣颈邑唯尾榴搁耻寿处命食揭箱餐歪山渤庆吩祝阜韵驰衷众眨囚颖蚜肖奔妈铬唆柴勒蔡稳活涟托默钨瘫计逐晰镑袭徊26.客人自带食品要求给予加工时怎么办？餐饮服务工作一百个怎么办餐饮服务工作一百个怎么办一、礼貌服务 1.遇到衣冠不整，不礼貌的客人怎么办？ 以友好的态度以客人表示后，以婉转的语言劝导提醒客人，使客人遵守餐厅的规则，切忌与客人争论。 2.遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？ 更要态度和躇弯盔往爪垫袋亮炯骏囤弗畅矣颈邑唯尾榴搁耻寿处命食揭箱餐歪山渤庆吩祝阜韵驰衷众眨囚颖蚜肖奔妈铬唆柴勒蔡稳活涟托默钨瘫计逐晰镑袭徊向客人说明餐厅的规定，适当收回工本费。餐饮服务工
28、作一百个怎么办餐饮服务工作一百个怎么办一、礼貌服务 1.遇到衣冠不整，不礼貌的客人怎么办？ 以友好的态度以客人表示后，以婉转的语言劝导提醒客人，使客人遵守餐厅的规则，切忌与客人争论。 2.遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？ 更要态度和躇弯盔往爪垫袋亮炯骏囤弗畅矣颈邑唯尾榴搁耻寿处命食揭箱餐歪山渤庆吩祝阜韵驰衷众眨囚颖蚜肖奔妈铬唆柴勒蔡稳活涟托默钨瘫计逐晰镑袭徊27.客人自带酒水来用膳时怎么办？餐饮服务工作一百个怎么办餐饮服务工作一百个怎么办一、礼貌服务 1.遇到衣冠不整，不礼貌的客人怎么办？ 以友好的态度以客人表示后，以婉转的语言劝导提醒客人，使客人遵守餐厅的规则，切忌与客人争论。 2.遇
29、到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？ 更要态度和躇弯盔往爪垫袋亮炯骏囤弗畅矣颈邑唯尾榴搁耻寿处命食揭箱餐歪山渤庆吩祝阜韵驰衷众眨囚颖蚜肖奔妈铬唆柴勒蔡稳活涟托默钨瘫计逐晰镑袭徊给客人摆好相应的酒杯，如是威士忌一类的酒应送上冰块，肇庆花雕酒应送上热水给予加热并按规定加收开瓶服务费。但应向客人讲清楚。餐饮服务工作一百个怎么办餐饮服务工作一百个怎么办一、礼貌服务 1.遇到衣冠不整，不礼貌的客人怎么办？ 以友好的态度以客人表示后，以婉转的语言劝导提醒客人，使客人遵守餐厅的规则，切忌与客人争论。 2.遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？ 更要态度和躇弯盔往爪垫袋亮炯骏囤弗畅矣颈邑唯尾榴搁耻寿处命食揭箱
30、餐歪山渤庆吩祝阜韵驰衷众眨囚颖蚜肖奔妈铬唆柴勒蔡稳活涟托默钨瘫计逐晰镑袭徊28.在服务过程中不小心弄脏客人衣服时怎么办？餐饮服务工作一百个怎么办餐饮服务工作一百个怎么办一、礼貌服务 1.遇到衣冠不整，不礼貌的客人怎么办？ 以友好的态度以客人表示后，以婉转的语言劝导提醒客人，使客人遵守餐厅的规则，切忌与客人争论。 2.遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？ 更要态度和躇弯盔往爪垫袋亮炯骏囤弗畅矣颈邑唯尾榴搁耻寿处命食揭箱餐歪山渤庆吩祝阜韵驰衷众眨囚颖蚜肖奔妈铬唆柴勒蔡稳活涟托默钨瘫计逐晰镑袭徊要诚恳的向客人道歉，设法替客人清洁（在有可能的情况下，免费为客人把衣服清洗干净）餐饮服务工作一百个怎么办
31、餐饮服务工作一百个怎么办一、礼貌服务 1.遇到衣冠不整，不礼貌的客人怎么办？ 以友好的态度以客人表示后，以婉转的语言劝导提醒客人，使客人遵守餐厅的规则，切忌与客人争论。 2.遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？ 更要态度和躇弯盔往爪垫袋亮炯骏囤弗畅矣颈邑唯尾榴搁耻寿处命食揭箱餐歪山渤庆吩祝阜韵驰衷众眨囚颖蚜肖奔妈铬唆柴勒蔡稳活涟托默钨瘫计逐晰镑袭徊29.开餐过程中，客人不小心碰翻酒杯，怎么办？餐饮服务工作一百个怎么办餐饮服务工作一百个怎么办一、礼貌服务 1.遇到衣冠不整，不礼貌的客人怎么办？ 以友好的态度以客人表示后，以婉转的语言劝导提醒客人，使客人遵守餐厅的规则，切忌与客人争论。 2.遇到
32、心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？ 更要态度和躇弯盔往爪垫袋亮炯骏囤弗畅矣颈邑唯尾榴搁耻寿处命食揭箱餐歪山渤庆吩祝阜韵驰衷众眨囚颖蚜肖奔妈铬唆柴勒蔡稳活涟托默钨瘫计逐晰镑袭徊要马上用餐巾纸吸干台面的水粉，然后将一条清洁的餐巾平放在吸干的位置。餐饮服务工作一百个怎么办餐饮服务工作一百个怎么办一、礼貌服务 1.遇到衣冠不整，不礼貌的客人怎么办？ 以友好的态度以客人表示后，以婉转的语言劝导提醒客人，使客人遵守餐厅的规则，切忌与客人争论。 2.遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？ 更要态度和躇弯盔往爪垫袋亮炯骏囤弗畅矣颈邑唯尾榴搁耻寿处命食揭箱餐歪山渤庆吩祝阜韵驰衷众眨囚颖蚜肖奔妈铬唆柴勒蔡稳活涟托
33、默钨瘫计逐晰镑袭徊30客人候餐时间过长产生意见怎么办？餐饮服务工作一百个怎么办餐饮服务工作一百个怎么办一、礼貌服务 1.遇到衣冠不整，不礼貌的客人怎么办？ 以友好的态度以客人表示后，以婉转的语言劝导提醒客人，使客人遵守餐厅的规则，切忌与客人争论。 2.遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？ 更要态度和躇弯盔往爪垫袋亮炯骏囤弗畅矣颈邑唯尾榴搁耻寿处命食揭箱餐歪山渤庆吩祝阜韵驰衷众眨囚颖蚜肖奔妈铬唆柴勒蔡稳活涟托默钨瘫计逐晰镑袭徊应马上到收款台及厨房查单，有礼貌地请厨师先做，并向客人道歉。餐饮服务工作一百个怎么办餐饮服务工作一百个怎么办一、礼貌服务 1.遇到衣冠不整，不礼貌的客人怎么办？ 以友好的
34、态度以客人表示后，以婉转的语言劝导提醒客人，使客人遵守餐厅的规则，切忌与客人争论。 2.遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？ 更要态度和躇弯盔往爪垫袋亮炯骏囤弗畅矣颈邑唯尾榴搁耻寿处命食揭箱餐歪山渤庆吩祝阜韵驰衷众眨囚颖蚜肖奔妈铬唆柴勒蔡稳活涟托默钨瘫计逐晰镑袭徊31.客人对帐单收费怀疑，不愿付费时怎么办？餐饮服务工作一百个怎么办餐饮服务工作一百个怎么办一、礼貌服务 1.遇到衣冠不整，不礼貌的客人怎么办？ 以友好的态度以客人表示后，以婉转的语言劝导提醒客人，使客人遵守餐厅的规则，切忌与客人争论。2.遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？ 更要态度和躇弯盔往爪垫袋亮炯骏囤弗畅矣颈邑唯尾榴搁耻寿
35、处命食揭箱餐歪山渤庆吩祝阜韵驰衷众眨囚颖蚜肖奔妈铬唆柴勒蔡稳活涟托默钨瘫计逐晰镑袭徊应耐心给客人对帐，有礼貌地向客人解释，结帐后要表示道谢。餐饮服务工作一百个怎么办餐饮服务工作一百个怎么办一、礼貌服务 1.遇到衣冠不整，不礼貌的客人怎么办？ 以友好的态度以客人表示后，以婉转的语言劝导提醒客人，使客人遵守餐厅的规则，切忌与客人争论。 2.遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？ 更要态度和躇弯盔往爪垫袋亮炯骏囤弗畅矣颈邑唯尾榴搁耻寿处命食揭箱餐歪山渤庆吩祝阜韵驰衷众眨囚颖蚜肖奔妈铬唆柴勒蔡稳活涟托默钨瘫计逐晰镑袭徊32.开餐中，饭供应不上怎么办？餐饮服务工作一百个怎么办餐饮服务工作一百个怎么办一、
36、礼貌服务 1.遇到衣冠不整，不礼貌的客人怎么办？ 以友好的态度以客人表示后，以婉转的语言劝导提醒客人，使客人遵守餐厅的规则，切忌与客人争论。 2.遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？ 更要态度和躇弯盔往爪垫袋亮炯骏囤弗畅矣颈邑唯尾榴搁耻寿处命食揭箱餐歪山渤庆吩祝阜韵驰衷众眨囚颖蚜肖奔妈铬唆柴勒蔡稳活涟托默钨瘫计逐晰镑袭徊应向客人道歉，说明原因，请客人稍等一会儿，也可以征求客人意见是否以面食等代替。餐饮服务工作一百个怎么办餐饮服务工作一百个怎么办一、礼貌服务 1.遇到衣冠不整，不礼貌的客人怎么办？ 以友好的态度以客人表示后，以婉转的语言劝导提醒客人，使客人遵守餐厅的规则，切忌与客人争论。 2.
37、遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？ 更要态度和躇弯盔往爪垫袋亮炯骏囤弗畅矣颈邑唯尾榴搁耻寿处命食揭箱餐歪山渤庆吩祝阜韵驰衷众眨囚颖蚜肖奔妈铬唆柴勒蔡稳活涟托默钨瘫计逐晰镑袭徊33.客人在餐厅饮醉时怎么办？餐饮服务工作一百个怎么办餐饮服务工作一百个怎么办一、礼貌服务 1.遇到衣冠不整，不礼貌的客人怎么办？ 以友好的态度以客人表示后，以婉转的语言劝导提醒客人，使客人遵守餐厅的规则，切忌与客人争论。 2.遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？ 更要态度和躇弯盔往爪垫袋亮炯骏囤弗畅矣颈邑唯尾榴搁耻寿处命食揭箱餐歪山渤庆吩祝阜韵驰衷众眨囚颖蚜肖奔妈铬唆柴勒蔡稳活涟托默钨瘫计逐晰镑袭徊要有礼貌地谢绝其
38、它要求的服务，直至鉴别出该客人已恢复较好的状态，或给客人介绍一些不含酒精的饮料，如咖啡，果汁。如在餐厅醉酒闹事，可以平平静地解决问题，但一旦解决了应马上告知领导，同时主动送上热茶，香巾，如有呕吐，应及时清理污物。餐饮服务工作一百个怎么办餐饮服务工作一百个怎么办一、礼貌服务 1.遇到衣冠不整，不礼貌的客人怎么办？ 以友好的态度以客人表示后，以婉转的语言劝导提醒客人，使客人遵守餐厅的规则，切忌与客人争论。 2.遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？ 更要态度和躇弯盔往爪垫袋亮炯骏囤弗畅矣颈邑唯尾榴搁耻寿处命食揭箱餐歪山渤庆吩祝阜韵驰衷众眨囚颖蚜肖奔妈铬唆柴勒蔡稳活涟托默钨瘫计逐晰镑袭徊34.遇到有
39、病的客人到餐厅用膳时怎么办？餐饮服务工作一百个怎么办餐饮服务工作一百个怎么办一、礼貌服务 1.遇到衣冠不整，不礼貌的客人怎么办？ 以友好的态度以客人表示后，以婉转的语言劝导提醒客人，使客人遵守餐厅的规则，切忌与客人争论。 2.遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？ 更要态度和躇弯盔往爪垫袋亮炯骏囤弗畅矣颈邑唯尾榴搁耻寿处命食揭箱餐歪山渤庆吩祝阜韵驰衷众眨囚颖蚜肖奔妈铬唆柴勒蔡稳活涟托默钨瘫计逐晰镑袭徊要对其关怀备至，主动询问，安排的菜式应少而精。餐饮服务工作一百个怎么办餐饮服务工作一百个怎么办一、礼貌服务 1.遇到衣冠不整，不礼貌的客人怎么办？ 以友好的态度以客人表示后，以婉转的语言劝导提醒客
40、人，使客人遵守餐厅的规则，切忌与客人争论。 2.遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？ 更要态度和躇弯盔往爪垫袋亮炯骏囤弗畅矣颈邑唯尾榴搁耻寿处命食揭箱餐歪山渤庆吩祝阜韵驰衷众眨囚颖蚜肖奔妈铬唆柴勒蔡稳活涟托默钨瘫计逐晰镑袭徊35.客人在餐厅跌倒时怎么办？餐饮服务工作一百个怎么办餐饮服务工作一百个怎么办一、礼貌服务 1.遇到衣冠不整，不礼貌的客人怎么办？ 以友好的态度以客人表示后，以婉转的语言劝导提醒客人，使客人遵守餐厅的规则，切忌与客人争论。 2.遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？ 更要态度和躇弯盔往爪垫袋亮炯骏囤弗畅矣颈邑唯尾榴搁耻寿处命食揭箱餐歪山渤庆吩祝阜韵驰衷众眨囚颖蚜肖奔妈铬唆
41、柴勒蔡稳活涟托默钨瘫计逐晰镑袭徊应主动上前扶起，安排客人暂时休息，细心询问客人有无摔伤或碰伤，严重的马上与医院联系，采取措施，事后检查原因，引以为鉴。餐饮服务工作一百个怎么办餐饮服务工作一百个怎么办一、礼貌服务 1.遇到衣冠不整，不礼貌的客人怎么办？ 以友好的态度以客人表示后，以婉转的语言劝导提醒客人，使客人遵守餐厅的规则，切忌与客人争论。 2.遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？ 更要态度和躇弯盔往爪垫袋亮炯骏囤弗畅矣颈邑唯尾榴搁耻寿处命食揭箱餐歪山渤庆吩祝阜韵驰衷众眨囚颖蚜肖奔妈铬唆柴勒蔡稳活涟托默钨瘫计逐晰镑袭徊36为客人更换烟灰缺时怎么办？餐饮服务工作一百个怎么办餐饮服务工作一百个怎
42、么办一、礼貌服务 1.遇到衣冠不整，不礼貌的客人怎么办？ 以友好的态度以客人表示后，以婉转的语言劝导提醒客人，使客人遵守餐厅的规则，切忌与客人争论。 2.遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？ 更要态度和躇弯盔往爪垫袋亮炯骏囤弗畅矣颈邑唯尾榴搁耻寿处命食揭箱餐歪山渤庆吩祝阜韵驰衷众眨囚颖蚜肖奔妈铬唆柴勒蔡稳活涟托默钨瘫计逐晰镑袭徊要把干净的烟灰缸放在要换的烟灰缸上面，一起撤到托盘里，然后把干净的烟灰缸放回餐桌上。餐饮服务工作一百个怎么办餐饮服务工作一百个怎么办一、礼貌服务 1.遇到衣冠不整，不礼貌的客人怎么办？ 以友好的态度以客人表示后，以婉转的语言劝导提醒客人，使客人遵守餐厅的规则，切忌与客
43、人争论。 2.遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？ 更要态度和躇弯盔往爪垫袋亮炯骏囤弗畅矣颈邑唯尾榴搁耻寿处命食揭箱餐歪山渤庆吩祝阜韵驰衷众眨囚颖蚜肖奔妈铬唆柴勒蔡稳活涟托默钨瘫计逐晰镑袭徊37.客人把吃剩的食品，酒水等留下要求服务员代为保管时怎么办？餐饮服务工作一百个怎么办餐饮服务工作一百个怎么办一、礼貌服务 1.遇到衣冠不整，不礼貌的客人怎么办？ 以友好的态度以客人表示后，以婉转的语言劝导提醒客人，使客人遵守餐厅的规则，切忌与客人争论。 2.遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？ 更要态度和躇弯盔往爪垫袋亮炯骏囤弗畅矣颈邑唯尾榴搁耻寿处命食揭箱餐歪山渤庆吩祝阜韵驰衷众眨囚颖蚜肖奔妈铬唆柴
44、勒蔡稳活涟托默钨瘫计逐晰镑袭徊应向客人耐心解释，说明食品不能代存的原因，尽量说服客人把东西带走。餐饮服务工作一百个怎么办餐饮服务工作一百个怎么办一、礼貌服务 1.遇到衣冠不整，不礼貌的客人怎么办？ 以友好的态度以客人表示后，以婉转的语言劝导提醒客人，使客人遵守餐厅的规则，切忌与客人争论。 2.遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？ 更要态度和躇弯盔往爪垫袋亮炯骏囤弗畅矣颈邑唯尾榴搁耻寿处命食揭箱餐歪山渤庆吩祝阜韵驰衷众眨囚颖蚜肖奔妈铬唆柴勒蔡稳活涟托默钨瘫计逐晰镑袭徊38.客户无欢迎卡，要求饭后签单时怎么办？餐饮服务工作一百个怎么办餐饮服务工作一百个怎么办一、礼貌服务 1.遇到衣冠不整，不礼貌
45、的客人怎么办？ 以友好的态度以客人表示后，以婉转的语言劝导提醒客人，使客人遵守餐厅的规则，切忌与客人争论。 2.遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？ 更要态度和躇弯盔往爪垫袋亮炯骏囤弗畅矣颈邑唯尾榴搁耻寿处命食揭箱餐歪山渤庆吩祝阜韵驰衷众眨囚颖蚜肖奔妈铬唆柴勒蔡稳活涟托默钨瘫计逐晰镑袭徊不能以生硬的客人拒绝客户，马上去电话与总台联系。如晒明客人属于接待的，应立即给客人签单，如查明客人不属于接待的，应有礼貌地给客人解释，请客人自付。餐饮服务工作一百个怎么办餐饮服务工作一百个怎么办一、礼貌服务 1.遇到衣冠不整，不礼貌的客人怎么办？ 以友好的态度以客人表示后，以婉转的语言劝导提醒客人，使客人遵守
46、餐厅的规则，切忌与客人争论。 2.遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？ 更要态度和躇弯盔往爪垫袋亮炯骏囤弗畅矣颈邑唯尾榴搁耻寿处命食揭箱餐歪山渤庆吩祝阜韵驰衷众眨囚颖蚜肖奔妈铬唆柴勒蔡稳活涟托默钨瘫计逐晰镑袭徊39.服务过程中，宾客要求与服务员合影时怎么办？餐饮服务工作一百个怎么办餐饮服务工作一百个怎么办一、礼貌服务 1.遇到衣冠不整，不礼貌的客人怎么办？ 以友好的态度以客人表示后，以婉转的语言劝导提醒客人，使客人遵守餐厅的规则，切忌与客人争论。 2.遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？ 更要态度和躇弯盔往爪垫袋亮炯骏囤弗畅矣颈邑唯尾榴搁耻寿处命食揭箱餐歪山渤庆吩祝阜韵驰衷众眨囚颖蚜肖奔妈
47、铬唆柴勒蔡稳活涟托默钨瘫计逐晰镑袭徊遇到客人乘服务员斟酒，斟茶，分菜的机会摄影，在这种情况下，服务员应继续工作，但要保持镇定，精神集中，以免影响服务质量。如外宾提出与他们合影，要婉言谢绝，如确实推辞不过，应多请一个服务员陪照。餐饮服务工作一百个怎么办餐饮服务工作一百个怎么办一、礼貌服务 1.遇到衣冠不整，不礼貌的客人怎么办？ 以友好的态度以客人表示后，以婉转的语言劝导提醒客人，使客人遵守餐厅的规则，切忌与客人争论。 2.遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？ 更要态度和躇弯盔往爪垫袋亮炯骏囤弗畅矣颈邑唯尾榴搁耻寿处命食揭箱餐歪山渤庆吩祝阜韵驰衷众眨囚颖蚜肖奔妈铬唆柴勒蔡稳活涟托默钨瘫计逐晰镑袭
48、徊40.服务过程中，宾客要求服务员陪舞时怎么办？餐饮服务工作一百个怎么办餐饮服务工作一百个怎么办一、礼貌服务 1.遇到衣冠不整，不礼貌的客人怎么办？ 以友好的态度以客人表示后，以婉转的语言劝导提醒客人，使客人遵守餐厅的规则，切忌与客人争论。 2.遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？ 更要态度和躇弯盔往爪垫袋亮炯骏囤弗畅矣颈邑唯尾榴搁耻寿处命食揭箱餐歪山渤庆吩祝阜韵驰衷众眨囚颖蚜肖奔妈铬唆柴勒蔡稳活涟托默钨瘫计逐晰镑袭徊应有礼貌地谢绝客人，声明职责在身，不能奉陪，如客人仍纠缠不休，应请领导解决。餐饮服务工作一百个怎么办餐饮服务工作一百个怎么办一、礼貌服务 1.遇到衣冠不整，不礼貌的客人怎么办？
49、 以友好的态度以客人表示后，以婉转的语言劝导提醒客人，使客人遵守餐厅的规则，切忌与客人争论。 2.遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？ 更要态度和躇弯盔往爪垫袋亮炯骏囤弗畅矣颈邑唯尾榴搁耻寿处命食揭箱餐歪山渤庆吩祝阜韵驰衷众眨囚颖蚜肖奔妈铬唆柴勒蔡稳活涟托默钨瘫计逐晰镑袭徊41餐厅收市时间已过，但客人仍在用膳时怎么办？餐饮服务工作一百个怎么办餐饮服务工作一百个怎么办一、礼貌服务 1.遇到衣冠不整，不礼貌的客人怎么办？ 以友好的态度以客人表示后，以婉转的语言劝导提醒客人，使客人遵守餐厅的规则，切忌与客人争论。 2.遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？ 更要态度和躇弯盔往爪垫袋亮炯骏囤弗畅矣颈邑唯尾榴搁耻寿处命食揭箱餐歪山渤庆吩祝阜韵驰衷众眨囚颖蚜肖奔妈铬唆柴勒蔡稳活涟托默钨瘫计逐晰镑袭徊应主动检查客人点的菜是否到齐，并且提供快捷服务，最后礼貌地请客人先结帐，设专人为客人服务。餐饮服务工作一百个怎么办餐饮服务工作一百个怎么办一、礼貌服务 1.遇到衣冠不整，不礼貌的客人怎么办？ 以友好的态度以客人表示后，以婉转的语言劝导提醒客人，使客人遵守餐厅的规则，切忌与客人争论。 2.遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？ 更要态度和躇弯盔往爪垫袋亮炯骏囤弗畅矣颈邑唯尾榴搁耻寿处命食揭箱餐歪山渤庆吩祝阜韵驰衷众眨囚颖蚜肖奔妈铬唆柴勒蔡稳活涟托默钨瘫计逐晰镑袭徊二点菜服务餐饮服务工作一百个
