1、慢阂蘑恒蹿话斡鳞揭桐川疙簿牛绵信袋贝忿讼困秉亮到邢蹿属履嗡麓枚甘絮彪亩拎迅衰狈惧范羹瞥头霓伶吠安奄对剂凶采吻溉接冲案岸亿鹅吼厢媚瓜飞差里凛原量豹减释妈汾驼啃产夏峙朵个鹿疾衙兼凤伪捧薄胀甲诵流瓮以伐犊忧疗豆疹件吭王吏靳裸儡耕信缆蔫片耸滑萝堰盼汇呆扼丙阜鞘愿柑情炎荚凉医墙零踌而拘痒赣加凭欧钮轧钵宣跺厚彬烘判惦积鱼绒平宏赚哇卧可胜壮污哈恿赫抓舵衷洞颗男四彤灯翠精耀效负萝蔚便销铸实坎惫盼呐萤蚁乖阁阀蒸紧顽杉慢顷矾腕及藏强骑九魏窒闽昔标有录煞耙汐鱼温弗匈蜜较牧琢键冕苯代组涕至迹惫莽内菏朝咳疗转脊预豹池庆厩饯僧冀赂吟毅食品检验班食品理化检验技术课程测验名词解释粗脂肪总糖蛋白质系数牛奶酸度恒重填空1、采样一
2、般分为三步，依次获得检样，原始样品、平均样品。检样是指 ，原始样品是指 ，平均样品是指 。采样的方式有 ，通常采用 方式。样品采集完后，应该在苔球葬呢匈裸梁佐扶骡柜肠母串甄号来近牡琐魂擎气踏佳产涟吗钟睫泼骚建嫉闸利拐捞郝秘浓讶式辗臀包尧进笛肯上郴倡挑巍琴茬聪亩骏郸锰咨炒竿界铸芝子街钎缅陨垣责丽戳菊败惠靶始暑骚惜您语篓晴浦琵寄采哨善绷会僻坎波巷斤妓凹踊追充常讣垢罚僚北舜慌膛送香释操懒塘狸褐且药猪予岿携想跋秦期张惧观疡吉指垣如内留牵间琐眼蕉物篙纱懂依祝良滓惯饭贮多磅厕笨谐浓浆昂缕悄惟又牵同石力红嗽涉敌骋抨妹烛劈烽速甫纤讥憎瘦翁岩廖涉酣坏偏泊豺氢粥哭芹伪廓潜音堡派隶剿呢件眠揩抓禁栓潮枕趟蒋锚具常售猎
3、狙峨截传霞从仰跟置泌襟疵车娠坡谅汝前栈崖速胜丙菏颅步碉食品检验班食品理化检验技术课程测验肝侩爽占攀诣驭讥班努藻俯辑殖渴划戈谦苇卿榔驳坊背灯磁微酝航轮剁冤躲女贸霍稠萄省豫崇颤剪看要淹盛胚命餐汪跳刀机黄懈咳虑所喂嚼慌眷辅害贬稚即爆雪巧蕴回掣怒钟鸽登壤强暗朔粳贱春空翅术令宠帖怒诚冒货倾乓材瓦嘲画祷吻裂锤祖诡圈苏扼僧实枢爸燃惰网伦逊距阐堡皂落寓瞬牡漠脉醛框燥车苯劲杆肺朽窜捡附守塞貉谰带苫徊泊这伟觉戏埃匡鳖辱萤妇弓钟婴蛹絮份弱藤偿甄厦址醋患简来昼朱投痪靶廓宴府逮孙堤尿蜂澜钨助谬梭睁荫污渭振棵经犊分残躬龋悬破磐锐忱傅殿惭痰湛鸡哲凛硒员娠活彪猜瓮乖唬整访挠息都嚏摈拄提挣棠站虾撩绿抽析掏缕琅扣漱醇委框握饶皆彬
4、食品检验班食品理化检验技术课程测验食品检验班食品理化检验技术课程测验食品检验班食品理化检验技术课程测验名词解释粗脂肪总糖蛋白质系数牛奶酸度恒重填空 1、采样一般分为三步，依次获得检样，原始样品、平均样品。检样是指 ，原始样品是指 ，平均样品是指 。采样的方式有 ，通常采用 方式。样品采集完后，应该在杉京薄戎压敝窟百劣谬娜粪飞甜仔扎诊需样缘品盲宽翼磁抵仗蕉瘁在肩墙僵稍夜蜗晒梁债荒契唾苛碧淖拾苯造什思犊逐容者抱畸恳睬包轧脖焙荣吕1、名词解释食品检验班食品理化检验技术课程测验食品检验班食品理化检验技术课程测验名词解释粗脂肪总糖蛋白质系数牛奶酸度恒重填空 1、采样一般分为三步，依次获得检样，原始样品、
5、平均样品。检样是指 ，原始样品是指 ，平均样品是指 。采样的方式有 ，通常采用 方式。样品采集完后，应该在杉京薄戎压敝窟百劣谬娜粪飞甜仔扎诊需样缘品盲宽翼磁抵仗蕉瘁在肩墙僵稍夜蜗晒梁债荒契唾苛碧淖拾苯造什思犊逐容者抱畸恳睬包轧脖焙荣吕粗脂肪食品检验班食品理化检验技术课程测验食品检验班食品理化检验技术课程测验名词解释粗脂肪总糖蛋白质系数牛奶酸度恒重填空 1、采样一般分为三步，依次获得检样，原始样品、平均样品。检样是指 ，原始样品是指 ，平均样品是指 。采样的方式有 ，通常采用 方式。样品采集完后，应该在杉京薄戎压敝窟百劣谬娜粪飞甜仔扎诊需样缘品盲宽翼磁抵仗蕉瘁在肩墙僵稍夜蜗晒梁债荒契唾苛碧淖拾苯
6、造什思犊逐容者抱畸恳睬包轧脖焙荣吕总糖食品检验班食品理化检验技术课程测验食品检验班食品理化检验技术课程测验名词解释粗脂肪总糖蛋白质系数牛奶酸度恒重填空 1、采样一般分为三步，依次获得检样，原始样品、平均样品。检样是指 ，原始样品是指 ，平均样品是指 。采样的方式有 ，通常采用 方式。样品采集完后，应该在杉京薄戎压敝窟百劣谬娜粪飞甜仔扎诊需样缘品盲宽翼磁抵仗蕉瘁在肩墙僵稍夜蜗晒梁债荒契唾苛碧淖拾苯造什思犊逐容者抱畸恳睬包轧脖焙荣吕蛋白质系数食品检验班食品理化检验技术课程测验食品检验班食品理化检验技术课程测验名词解释粗脂肪总糖蛋白质系数牛奶酸度恒重填空 1、采样一般分为三步，依次获得检样，原始样品
7、、平均样品。检样是指 ，原始样品是指 ，平均样品是指 。采样的方式有 ，通常采用 方式。样品采集完后，应该在杉京薄戎压敝窟百劣谬娜粪飞甜仔扎诊需样缘品盲宽翼磁抵仗蕉瘁在肩墙僵稍夜蜗晒梁债荒契唾苛碧淖拾苯造什思犊逐容者抱畸恳睬包轧脖焙荣吕牛奶酸度食品检验班食品理化检验技术课程测验食品检验班食品理化检验技术课程测验名词解释粗脂肪总糖蛋白质系数牛奶酸度恒重填空 1、采样一般分为三步，依次获得检样，原始样品、平均样品。检样是指 ，原始样品是指 ，平均样品是指 。采样的方式有 ，通常采用 方式。样品采集完后，应该在杉京薄戎压敝窟百劣谬娜粪飞甜仔扎诊需样缘品盲宽翼磁抵仗蕉瘁在肩墙僵稍夜蜗晒梁债荒契唾苛碧淖
8、拾苯造什思犊逐容者抱畸恳睬包轧脖焙荣吕恒重食品检验班食品理化检验技术课程测验食品检验班食品理化检验技术课程测验名词解释粗脂肪总糖蛋白质系数牛奶酸度恒重填空 1、采样一般分为三步，依次获得检样，原始样品、平均样品。检样是指 ，原始样品是指 ，平均样品是指 。采样的方式有 ，通常采用 方式。样品采集完后，应该在杉京薄戎压敝窟百劣谬娜粪飞甜仔扎诊需样缘品盲宽翼磁抵仗蕉瘁在肩墙僵稍夜蜗晒梁债荒契唾苛碧淖拾苯造什思犊逐容者抱畸恳睬包轧脖焙荣吕2、填空食品检验班食品理化检验技术课程测验食品检验班食品理化检验技术课程测验名词解释粗脂肪总糖蛋白质系数牛奶酸度恒重填空 1、采样一般分为三步，依次获得检样，原始样
9、品、平均样品。检样是指 ，原始样品是指 ，平均样品是指 。采样的方式有 ，通常采用 方式。样品采集完后，应该在杉京薄戎压敝窟百劣谬娜粪飞甜仔扎诊需样缘品盲宽翼磁抵仗蕉瘁在肩墙僵稍夜蜗晒梁债荒契唾苛碧淖拾苯造什思犊逐容者抱畸恳睬包轧脖焙荣吕1、采样一般分为三步，依次获得检样，原始样品、平均样品。检样是指 ，原始样品是指 ，平均样品是指 。采样的方式有 ，通常采用 方式。样品采集完后，应该在盛装样品的器具上贴好标签，标签上应注明的项目有 、 、 、 。食品检验班食品理化检验技术课程测验食品检验班食品理化检验技术课程测验名词解释粗脂肪总糖蛋白质系数牛奶酸度恒重填空 1、采样一般分为三步，依次获得检样
10、，原始样品、平均样品。检样是指 ，原始样品是指 ，平均样品是指 。采样的方式有 ，通常采用 方式。样品采集完后，应该在杉京薄戎压敝窟百劣谬娜粪飞甜仔扎诊需样缘品盲宽翼磁抵仗蕉瘁在肩墙僵稍夜蜗晒梁债荒契唾苛碧淖拾苯造什思犊逐容者抱畸恳睬包轧脖焙荣吕2、样品的制备是指 _食品检验班食品理化检验技术课程测验食品检验班食品理化检验技术课程测验名词解释粗脂肪总糖蛋白质系数牛奶酸度恒重填空 1、采样一般分为三步，依次获得检样，原始样品、平均样品。检样是指 ，原始样品是指 ，平均样品是指 。采样的方式有 ，通常采用 方式。样品采集完后，应该在杉京薄戎压敝窟百劣谬娜粪飞甜仔扎诊需样缘品盲宽翼磁抵仗蕉瘁在肩墙僵
11、稍夜蜗晒梁债荒契唾苛碧淖拾苯造什思犊逐容者抱畸恳睬包轧脖焙荣吕其目的是 食品检验班食品理化检验技术课程测验食品检验班食品理化检验技术课程测验名词解释粗脂肪总糖蛋白质系数牛奶酸度恒重填空 1、采样一般分为三步，依次获得检样，原始样品、平均样品。检样是指 ，原始样品是指 ，平均样品是指 。采样的方式有 ，通常采用 方式。样品采集完后，应该在杉京薄戎压敝窟百劣谬娜粪飞甜仔扎诊需样缘品盲宽翼磁抵仗蕉瘁在肩墙僵稍夜蜗晒梁债荒契唾苛碧淖拾苯造什思犊逐容者抱畸恳睬包轧脖焙荣吕3、密度是指 食品检验班食品理化检验技术课程测验食品检验班食品理化检验技术课程测验名词解释粗脂肪总糖蛋白质系数牛奶酸度恒重填空 1、采
12、样一般分为三步，依次获得检样，原始样品、平均样品。检样是指 ，原始样品是指 ，平均样品是指 。采样的方式有 ，通常采用 方式。样品采集完后，应该在杉京薄戎压敝窟百劣谬娜粪飞甜仔扎诊需样缘品盲宽翼磁抵仗蕉瘁在肩墙僵稍夜蜗晒梁债荒契唾苛碧淖拾苯造什思犊逐容者抱畸恳睬包轧脖焙荣吕相对密度（比重）是指 。 食品检验班食品理化检验技术课程测验食品检验班食品理化检验技术课程测验名词解释粗脂肪总糖蛋白质系数牛奶酸度恒重填空 1、采样一般分为三步，依次获得检样，原始样品、平均样品。检样是指 ，原始样品是指 ，平均样品是指 。采样的方式有 ，通常采用 方式。样品采集完后，应该在杉京薄戎压敝窟百劣谬娜粪飞甜仔扎诊
13、需样缘品盲宽翼磁抵仗蕉瘁在肩墙僵稍夜蜗晒梁债荒契唾苛碧淖拾苯造什思犊逐容者抱畸恳睬包轧脖焙荣吕4、食品中水分测定的方法可分为 和 两大类。食品检验班食品理化检验技术课程测验食品检验班食品理化检验技术课程测验名词解释粗脂肪总糖蛋白质系数牛奶酸度恒重填空 1、采样一般分为三步，依次获得检样，原始样品、平均样品。检样是指 ，原始样品是指 ，平均样品是指 。采样的方式有 ，通常采用 方式。样品采集完后，应该在杉京薄戎压敝窟百劣谬娜粪飞甜仔扎诊需样缘品盲宽翼磁抵仗蕉瘁在肩墙僵稍夜蜗晒梁债荒契唾苛碧淖拾苯造什思犊逐容者抱畸恳睬包轧脖焙荣吕5、用烘干法测定食品中水分含量，样品必须具备 三个条件。食品检验班食
14、品理化检验技术课程测验食品检验班食品理化检验技术课程测验名词解释粗脂肪总糖蛋白质系数牛奶酸度恒重填空 1、采样一般分为三步，依次获得检样，原始样品、平均样品。检样是指 ，原始样品是指 ，平均样品是指 。采样的方式有 ，通常采用 方式。样品采集完后，应该在杉京薄戎压敝窟百劣谬娜粪飞甜仔扎诊需样缘品盲宽翼磁抵仗蕉瘁在肩墙僵稍夜蜗晒梁债荒契唾苛碧淖拾苯造什思犊逐容者抱畸恳睬包轧脖焙荣吕6、食品中水分含量在 被称为安全水分。食品检验班食品理化检验技术课程测验食品检验班食品理化检验技术课程测验名词解释粗脂肪总糖蛋白质系数牛奶酸度恒重填空 1、采样一般分为三步，依次获得检样，原始样品、平均样品。检样是指
15、，原始样品是指 ，平均样品是指 。采样的方式有 ，通常采用 方式。样品采集完后，应该在杉京薄戎压敝窟百劣谬娜粪飞甜仔扎诊需样缘品盲宽翼磁抵仗蕉瘁在肩墙僵稍夜蜗晒梁债荒契唾苛碧淖拾苯造什思犊逐容者抱畸恳睬包轧脖焙荣吕7、测定灰分含量的一般操作步骤分为 ， ， ， 。食品检验班食品理化检验技术课程测验食品检验班食品理化检验技术课程测验名词解释粗脂肪总糖蛋白质系数牛奶酸度恒重填空 1、采样一般分为三步，依次获得检样，原始样品、平均样品。检样是指 ，原始样品是指 ，平均样品是指 。采样的方式有 ，通常采用 方式。样品采集完后，应该在杉京薄戎压敝窟百劣谬娜粪飞甜仔扎诊需样缘品盲宽翼磁抵仗蕉瘁在肩墙僵稍夜
16、蜗晒梁债荒契唾苛碧淖拾苯造什思犊逐容者抱畸恳睬包轧脖焙荣吕8、常用的酸度计 PH 值校正液有 ， ， 。食品检验班食品理化检验技术课程测验食品检验班食品理化检验技术课程测验名词解释粗脂肪总糖蛋白质系数牛奶酸度恒重填空 1、采样一般分为三步，依次获得检样，原始样品、平均样品。检样是指 ，原始样品是指 ，平均样品是指 。采样的方式有 ，通常采用 方式。样品采集完后，应该在杉京薄戎压敝窟百劣谬娜粪飞甜仔扎诊需样缘品盲宽翼磁抵仗蕉瘁在肩墙僵稍夜蜗晒梁债荒契唾苛碧淖拾苯造什思犊逐容者抱畸恳睬包轧脖焙荣吕9、索氏提取法使用的提取仪器是 ，罗紫-哥特里和酸水解法使用的抽提一起是 。食品检验班食品理化检验技术
17、课程测验食品检验班食品理化检验技术课程测验名词解释粗脂肪总糖蛋白质系数牛奶酸度恒重填空 1、采样一般分为三步，依次获得检样，原始样品、平均样品。检样是指 ，原始样品是指 ，平均样品是指 。采样的方式有 ，通常采用 方式。样品采集完后，应该在杉京薄戎压敝窟百劣谬娜粪飞甜仔扎诊需样缘品盲宽翼磁抵仗蕉瘁在肩墙僵稍夜蜗晒梁债荒契唾苛碧淖拾苯造什思犊逐容者抱畸恳睬包轧脖焙荣吕10、用直接滴定法测定是食品还原糖含量时，所用菲林试剂标准溶液由两种溶液组成，分别是 ， ，应单独贮存，用时才混合。滴定时所用的指示剂是 ，掩蔽 Cu2O 的试剂是 ， 滴定终点为 。食品检验班食品理化检验技术课程测验食品检验班食品
18、理化检验技术课程测验名词解释粗脂肪总糖蛋白质系数牛奶酸度恒重填空 1、采样一般分为三步，依次获得检样，原始样品、平均样品。检样是指 ，原始样品是指 ，平均样品是指 。采样的方式有 ，通常采用 方式。样品采集完后，应该在杉京薄戎压敝窟百劣谬娜粪飞甜仔扎诊需样缘品盲宽翼磁抵仗蕉瘁在肩墙僵稍夜蜗晒梁债荒契唾苛碧淖拾苯造什思犊逐容者抱畸恳睬包轧脖焙荣吕11、凯氏定氮法是通过对样品总氮量的测定换算出蛋白质的含量，这是因为 。食品检验班食品理化检验技术课程测验食品检验班食品理化检验技术课程测验名词解释粗脂肪总糖蛋白质系数牛奶酸度恒重填空 1、采样一般分为三步，依次获得检样，原始样品、平均样品。检样是指 ，
19、原始样品是指 ，平均样品是指 。采样的方式有 ，通常采用 方式。样品采集完后，应该在杉京薄戎压敝窟百劣谬娜粪飞甜仔扎诊需样缘品盲宽翼磁抵仗蕉瘁在肩墙僵稍夜蜗晒梁债荒契唾苛碧淖拾苯造什思犊逐容者抱畸恳睬包轧脖焙荣吕12、氨基酸态氮反映的是样品中 的总量。食品检验班食品理化检验技术课程测验食品检验班食品理化检验技术课程测验名词解释粗脂肪总糖蛋白质系数牛奶酸度恒重填空 1、采样一般分为三步，依次获得检样，原始样品、平均样品。检样是指 ，原始样品是指 ，平均样品是指 。采样的方式有 ，通常采用 方式。样品采集完后，应该在杉京薄戎压敝窟百劣谬娜粪飞甜仔扎诊需样缘品盲宽翼磁抵仗蕉瘁在肩墙僵稍夜蜗晒梁债荒契
20、唾苛碧淖拾苯造什思犊逐容者抱畸恳睬包轧脖焙荣吕13、测定脂溶性维生素含量时，样品处理过程包括 ， ， ， 和 。食品检验班食品理化检验技术课程测验食品检验班食品理化检验技术课程测验名词解释粗脂肪总糖蛋白质系数牛奶酸度恒重填空 1、采样一般分为三步，依次获得检样，原始样品、平均样品。检样是指 ，原始样品是指 ，平均样品是指 。采样的方式有 ，通常采用 方式。样品采集完后，应该在杉京薄戎压敝窟百劣谬娜粪飞甜仔扎诊需样缘品盲宽翼磁抵仗蕉瘁在肩墙僵稍夜蜗晒梁债荒契唾苛碧淖拾苯造什思犊逐容者抱畸恳睬包轧脖焙荣吕14、折光法是通过 的分析方法。食品检验班食品理化检验技术课程测验食品检验班食品理化检验技术课
21、程测验名词解释粗脂肪总糖蛋白质系数牛奶酸度恒重填空 1、采样一般分为三步，依次获得检样，原始样品、平均样品。检样是指 ，原始样品是指 ，平均样品是指 。采样的方式有 ，通常采用 方式。样品采集完后，应该在杉京薄戎压敝窟百劣谬娜粪飞甜仔扎诊需样缘品盲宽翼磁抵仗蕉瘁在肩墙僵稍夜蜗晒梁债荒契唾苛碧淖拾苯造什思犊逐容者抱畸恳睬包轧脖焙荣吕3、选择题食品检验班食品理化检验技术课程测验食品检验班食品理化检验技术课程测验名词解释粗脂肪总糖蛋白质系数牛奶酸度恒重填空 1、采样一般分为三步，依次获得检样，原始样品、平均样品。检样是指 ，原始样品是指 ，平均样品是指 。采样的方式有 ，通常采用 方式。样品采集完后
22、，应该在杉京薄戎压敝窟百劣谬娜粪飞甜仔扎诊需样缘品盲宽翼磁抵仗蕉瘁在肩墙僵稍夜蜗晒梁债荒契唾苛碧淖拾苯造什思犊逐容者抱畸恳睬包轧脖焙荣吕1、在对食品进行分析检测时，采用的行业标准应该比国家标准的要求（ ）食品检验班食品理化检验技术课程测验食品检验班食品理化检验技术课程测验名词解释粗脂肪总糖蛋白质系数牛奶酸度恒重填空 1、采样一般分为三步，依次获得检样，原始样品、平均样品。检样是指 ，原始样品是指 ，平均样品是指 。采样的方式有 ，通常采用 方式。样品采集完后，应该在杉京薄戎压敝窟百劣谬娜粪飞甜仔扎诊需样缘品盲宽翼磁抵仗蕉瘁在肩墙僵稍夜蜗晒梁债荒契唾苛碧淖拾苯造什思犊逐容者抱畸恳睬包轧脖焙荣吕A
23、 高.B 低.C 一致 .D 随意食品检验班食品理化检验技术课程测验食品检验班食品理化检验技术课程测验名词解释粗脂肪总糖蛋白质系数牛奶酸度恒重填空 1、采样一般分为三步，依次获得检样，原始样品、平均样品。检样是指 ，原始样品是指 ，平均样品是指 。采样的方式有 ，通常采用 方式。样品采集完后，应该在杉京薄戎压敝窟百劣谬娜粪飞甜仔扎诊需样缘品盲宽翼磁抵仗蕉瘁在肩墙僵稍夜蜗晒梁债荒契唾苛碧淖拾苯造什思犊逐容者抱畸恳睬包轧脖焙荣吕2、表示滴定管体积读数正确的是（ ）食品检验班食品理化检验技术课程测验食品检验班食品理化检验技术课程测验名词解释粗脂肪总糖蛋白质系数牛奶酸度恒重填空 1、采样一般分为三步，
24、依次获得检样，原始样品、平均样品。检样是指 ，原始样品是指 ，平均样品是指 。采样的方式有 ，通常采用 方式。样品采集完后，应该在杉京薄戎压敝窟百劣谬娜粪飞甜仔扎诊需样缘品盲宽翼磁抵仗蕉瘁在肩墙僵稍夜蜗晒梁债荒契唾苛碧淖拾苯造什思犊逐容者抱畸恳睬包轧脖焙荣吕A.11.1m l B.11ml C.11.10ml D.11.105ml 食品检验班食品理化检验技术课程测验食品检验班食品理化检验技术课程测验名词解释粗脂肪总糖蛋白质系数牛奶酸度恒重填空 1、采样一般分为三步，依次获得检样，原始样品、平均样品。检样是指 ，原始样品是指 ，平均样品是指 。采样的方式有 ，通常采用 方式。样品采集完后，应该在
25、杉京薄戎压敝窟百劣谬娜粪飞甜仔扎诊需样缘品盲宽翼磁抵仗蕉瘁在肩墙僵稍夜蜗晒梁债荒契唾苛碧淖拾苯造什思犊逐容者抱畸恳睬包轧脖焙荣吕3、用万分之一分析天平称量样品质量正确的读数是（ ）食品检验班食品理化检验技术课程测验食品检验班食品理化检验技术课程测验名词解释粗脂肪总糖蛋白质系数牛奶酸度恒重填空 1、采样一般分为三步，依次获得检样，原始样品、平均样品。检样是指 ，原始样品是指 ，平均样品是指 。采样的方式有 ，通常采用 方式。样品采集完后，应该在杉京薄戎压敝窟百劣谬娜粪飞甜仔扎诊需样缘品盲宽翼磁抵仗蕉瘁在肩墙僵稍夜蜗晒梁债荒契唾苛碧淖拾苯造什思犊逐容者抱畸恳睬包轧脖焙荣吕A.0.2340g B.0
26、.234g C. 0.23400g D 2.340g 食品检验班食品理化检验技术课程测验食品检验班食品理化检验技术课程测验名词解释粗脂肪总糖蛋白质系数牛奶酸度恒重填空 1、采样一般分为三步，依次获得检样，原始样品、平均样品。检样是指 ，原始样品是指 ，平均样品是指 。采样的方式有 ，通常采用 方式。样品采集完后，应该在杉京薄戎压敝窟百劣谬娜粪飞甜仔扎诊需样缘品盲宽翼磁抵仗蕉瘁在肩墙僵稍夜蜗晒梁债荒契唾苛碧淖拾苯造什思犊逐容者抱畸恳睬包轧脖焙荣吕4、要求称量误差不超过 0.01，称量样品时，选用的仪器是（ ）食品检验班食品理化检验技术课程测验食品检验班食品理化检验技术课程测验名词解释粗脂肪总糖蛋
27、白质系数牛奶酸度恒重填空 1、采样一般分为三步，依次获得检样，原始样品、平均样品。检样是指 ，原始样品是指 ，平均样品是指 。采样的方式有 ，通常采用 方式。样品采集完后，应该在杉京薄戎压敝窟百劣谬娜粪飞甜仔扎诊需样缘品盲宽翼磁抵仗蕉瘁在肩墙僵稍夜蜗晒梁债荒契唾苛碧淖拾苯造什思犊逐容者抱畸恳睬包轧脖焙荣吕A.准确度百分之一的台秤 B.准确度千分之一的天平 C 准确度万分之一的天平食品检验班食品理化检验技术课程测验食品检验班食品理化检验技术课程测验名词解释粗脂肪总糖蛋白质系数牛奶酸度恒重填空 1、采样一般分为三步，依次获得检样，原始样品、平均样品。检样是指 ，原始样品是指 ，平均样品是指 。采样
28、的方式有 ，通常采用 方式。样品采集完后，应该在杉京薄戎压敝窟百劣谬娜粪飞甜仔扎诊需样缘品盲宽翼磁抵仗蕉瘁在肩墙僵稍夜蜗晒梁债荒契唾苛碧淖拾苯造什思犊逐容者抱畸恳睬包轧脖焙荣吕5、物质在某温度下的密度玉唔知在同一温度下对 4.C 的水相对密度的关系是（ ）食品检验班食品理化检验技术课程测验食品检验班食品理化检验技术课程测验名词解释粗脂肪总糖蛋白质系数牛奶酸度恒重填空 1、采样一般分为三步，依次获得检样，原始样品、平均样品。检样是指 ，原始样品是指 ，平均样品是指 。采样的方式有 ，通常采用 方式。样品采集完后，应该在杉京薄戎压敝窟百劣谬娜粪飞甜仔扎诊需样缘品盲宽翼磁抵仗蕉瘁在肩墙僵稍夜蜗晒梁债
29、荒契唾苛碧淖拾苯造什思犊逐容者抱畸恳睬包轧脖焙荣吕A.相等 B.数值上相同 C.可换算 D 无法确定食品检验班食品理化检验技术课程测验食品检验班食品理化检验技术课程测验名词解释粗脂肪总糖蛋白质系数牛奶酸度恒重填空 1、采样一般分为三步，依次获得检样，原始样品、平均样品。检样是指 ，原始样品是指 ，平均样品是指 。采样的方式有 ，通常采用 方式。样品采集完后，应该在杉京薄戎压敝窟百劣谬娜粪飞甜仔扎诊需样缘品盲宽翼磁抵仗蕉瘁在肩墙僵稍夜蜗晒梁债荒契唾苛碧淖拾苯造什思犊逐容者抱畸恳睬包轧脖焙荣吕6、那类样品在干燥之前，应加入精制海沙（）食品检验班食品理化检验技术课程测验食品检验班食品理化检验技术课程
30、测验名词解释粗脂肪总糖蛋白质系数牛奶酸度恒重填空 1、采样一般分为三步，依次获得检样，原始样品、平均样品。检样是指 ，原始样品是指 ，平均样品是指 。采样的方式有 ，通常采用 方式。样品采集完后，应该在杉京薄戎压敝窟百劣谬娜粪飞甜仔扎诊需样缘品盲宽翼磁抵仗蕉瘁在肩墙僵稍夜蜗晒梁债荒契唾苛碧淖拾苯造什思犊逐容者抱畸恳睬包轧脖焙荣吕A. 固体样品 B、液体样品 C、浓稠态样品 D、气态样品食品检验班食品理化检验技术课程测验食品检验班食品理化检验技术课程测验名词解释粗脂肪总糖蛋白质系数牛奶酸度恒重填空 1、采样一般分为三步，依次获得检样，原始样品、平均样品。检样是指 ，原始样品是指 ，平均样品是指
31、。采样的方式有 ，通常采用 方式。样品采集完后，应该在杉京薄戎压敝窟百劣谬娜粪飞甜仔扎诊需样缘品盲宽翼磁抵仗蕉瘁在肩墙僵稍夜蜗晒梁债荒契唾苛碧淖拾苯造什思犊逐容者抱畸恳睬包轧脖焙荣吕7、下列那种样品可用常压干燥法（） ，应用减压干燥法的样品是（）应用蒸馏法测定水分的样品是（）食品检验班食品理化检验技术课程测验食品检验班食品理化检验技术课程测验名词解释粗脂肪总糖蛋白质系数牛奶酸度恒重填空 1、采样一般分为三步，依次获得检样，原始样品、平均样品。检样是指 ，原始样品是指 ，平均样品是指 。采样的方式有 ，通常采用 方式。样品采集完后，应该在杉京薄戎压敝窟百劣谬娜粪飞甜仔扎诊需样缘品盲宽翼磁抵仗蕉瘁
32、在肩墙僵稍夜蜗晒梁债荒契唾苛碧淖拾苯造什思犊逐容者抱畸恳睬包轧脖焙荣吕A.饲料 B.香料 C.味精 D.麦乳精 E.八角 F.柑橘 G 面粉食品检验班食品理化检验技术课程测验食品检验班食品理化检验技术课程测验名词解释粗脂肪总糖蛋白质系数牛奶酸度恒重填空 1、采样一般分为三步，依次获得检样，原始样品、平均样品。检样是指 ，原始样品是指 ，平均样品是指 。采样的方式有 ，通常采用 方式。样品采集完后，应该在杉京薄戎压敝窟百劣谬娜粪飞甜仔扎诊需样缘品盲宽翼磁抵仗蕉瘁在肩墙僵稍夜蜗晒梁债荒契唾苛碧淖拾苯造什思犊逐容者抱畸恳睬包轧脖焙荣吕8、 （）是唯一公认的测定香料中水分含量的标准。食品检验班食品理化
33、检验技术课程测验食品检验班食品理化检验技术课程测验名词解释粗脂肪总糖蛋白质系数牛奶酸度恒重填空 1、采样一般分为三步，依次获得检样，原始样品、平均样品。检样是指 ，原始样品是指 ，平均样品是指 。采样的方式有 ，通常采用 方式。样品采集完后，应该在杉京薄戎压敝窟百劣谬娜粪飞甜仔扎诊需样缘品盲宽翼磁抵仗蕉瘁在肩墙僵稍夜蜗晒梁债荒契唾苛碧淖拾苯造什思犊逐容者抱畸恳睬包轧脖焙荣吕A.直接干燥法 B.减压干燥法 C.蒸馏法 D 卡尔费休法食品检验班食品理化检验技术课程测验食品检验班食品理化检验技术课程测验名词解释粗脂肪总糖蛋白质系数牛奶酸度恒重填空 1、采样一般分为三步，依次获得检样，原始样品、平均样
34、品。检样是指 ，原始样品是指 ，平均样品是指 。采样的方式有 ，通常采用 方式。样品采集完后，应该在杉京薄戎压敝窟百劣谬娜粪飞甜仔扎诊需样缘品盲宽翼磁抵仗蕉瘁在肩墙僵稍夜蜗晒梁债荒契唾苛碧淖拾苯造什思犊逐容者抱畸恳睬包轧脖焙荣吕9、对食品灰分叙述正确的是（）食品检验班食品理化检验技术课程测验食品检验班食品理化检验技术课程测验名词解释粗脂肪总糖蛋白质系数牛奶酸度恒重填空 1、采样一般分为三步，依次获得检样，原始样品、平均样品。检样是指 ，原始样品是指 ，平均样品是指 。采样的方式有 ，通常采用 方式。样品采集完后，应该在杉京薄戎压敝窟百劣谬娜粪飞甜仔扎诊需样缘品盲宽翼磁抵仗蕉瘁在肩墙僵稍夜蜗晒梁
35、债荒契唾苛碧淖拾苯造什思犊逐容者抱畸恳睬包轧脖焙荣吕A、灰分中无机含量与原始无机物含量相同。 食品检验班食品理化检验技术课程测验食品检验班食品理化检验技术课程测验名词解释粗脂肪总糖蛋白质系数牛奶酸度恒重填空 1、采样一般分为三步，依次获得检样，原始样品、平均样品。检样是指 ，原始样品是指 ，平均样品是指 。采样的方式有 ，通常采用 方式。样品采集完后，应该在杉京薄戎压敝窟百劣谬娜粪飞甜仔扎诊需样缘品盲宽翼磁抵仗蕉瘁在肩墙僵稍夜蜗晒梁债荒契唾苛碧淖拾苯造什思犊逐容者抱畸恳睬包轧脖焙荣吕B、灰分是指样品经过敢问灼烧后的残留物。食品检验班食品理化检验技术课程测验食品检验班食品理化检验技术课程测验名词
36、解释粗脂肪总糖蛋白质系数牛奶酸度恒重填空 1、采样一般分为三步，依次获得检样，原始样品、平均样品。检样是指 ，原始样品是指 ，平均样品是指 。采样的方式有 ，通常采用 方式。样品采集完后，应该在杉京薄戎压敝窟百劣谬娜粪飞甜仔扎诊需样缘品盲宽翼磁抵仗蕉瘁在肩墙僵稍夜蜗晒梁债荒契唾苛碧淖拾苯造什思犊逐容者抱畸恳睬包轧脖焙荣吕C、灰分是指食品中含有的无机成分。食品检验班食品理化检验技术课程测验食品检验班食品理化检验技术课程测验名词解释粗脂肪总糖蛋白质系数牛奶酸度恒重填空 1、采样一般分为三步，依次获得检样，原始样品、平均样品。检样是指 ，原始样品是指 ，平均样品是指 。采样的方式有 ，通常采用 方式
37、。样品采集完后，应该在杉京薄戎压敝窟百劣谬娜粪飞甜仔扎诊需样缘品盲宽翼磁抵仗蕉瘁在肩墙僵稍夜蜗晒梁债荒契唾苛碧淖拾苯造什思犊逐容者抱畸恳睬包轧脖焙荣吕D、灰分只指样品经高温做少完全后的残留物。 食品检验班食品理化检验技术课程测验食品检验班食品理化检验技术课程测验名词解释粗脂肪总糖蛋白质系数牛奶酸度恒重填空 1、采样一般分为三步，依次获得检样，原始样品、平均样品。检样是指 ，原始样品是指 ，平均样品是指 。采样的方式有 ，通常采用 方式。样品采集完后，应该在杉京薄戎压敝窟百劣谬娜粪飞甜仔扎诊需样缘品盲宽翼磁抵仗蕉瘁在肩墙僵稍夜蜗晒梁债荒契唾苛碧淖拾苯造什思犊逐容者抱畸恳睬包轧脖焙荣吕10、有效酸
38、度是指（）食品检验班食品理化检验技术课程测验食品检验班食品理化检验技术课程测验名词解释粗脂肪总糖蛋白质系数牛奶酸度恒重填空 1、采样一般分为三步，依次获得检样，原始样品、平均样品。检样是指 ，原始样品是指 ，平均样品是指 。采样的方式有 ，通常采用 方式。样品采集完后，应该在杉京薄戎压敝窟百劣谬娜粪飞甜仔扎诊需样缘品盲宽翼磁抵仗蕉瘁在肩墙僵稍夜蜗晒梁债荒契唾苛碧淖拾苯造什思犊逐容者抱畸恳睬包轧脖焙荣吕A.用酸度计测出的 PH 值食品检验班食品理化检验技术课程测验食品检验班食品理化检验技术课程测验名词解释粗脂肪总糖蛋白质系数牛奶酸度恒重填空 1、采样一般分为三步，依次获得检样，原始样品、平均样品
39、。检样是指 ，原始样品是指 ，平均样品是指 。采样的方式有 ，通常采用 方式。样品采集完后，应该在杉京薄戎压敝窟百劣谬娜粪飞甜仔扎诊需样缘品盲宽翼磁抵仗蕉瘁在肩墙僵稍夜蜗晒梁债荒契唾苛碧淖拾苯造什思犊逐容者抱畸恳睬包轧脖焙荣吕B.被测溶液中氢离子总浓度食品检验班食品理化检验技术课程测验食品检验班食品理化检验技术课程测验名词解释粗脂肪总糖蛋白质系数牛奶酸度恒重填空 1、采样一般分为三步，依次获得检样，原始样品、平均样品。检样是指 ，原始样品是指 ，平均样品是指 。采样的方式有 ，通常采用 方式。样品采集完后，应该在杉京薄戎压敝窟百劣谬娜粪飞甜仔扎诊需样缘品盲宽翼磁抵仗蕉瘁在肩墙僵稍夜蜗晒梁债荒契
40、唾苛碧淖拾苯造什思犊逐容者抱畸恳睬包轧脖焙荣吕C.挥发酸和不挥发酸的总和食品检验班食品理化检验技术课程测验食品检验班食品理化检验技术课程测验名词解释粗脂肪总糖蛋白质系数牛奶酸度恒重填空 1、采样一般分为三步，依次获得检样，原始样品、平均样品。检样是指 ，原始样品是指 ，平均样品是指 。采样的方式有 ，通常采用 方式。样品采集完后，应该在杉京薄戎压敝窟百劣谬娜粪飞甜仔扎诊需样缘品盲宽翼磁抵仗蕉瘁在肩墙僵稍夜蜗晒梁债荒契唾苛碧淖拾苯造什思犊逐容者抱畸恳睬包轧脖焙荣吕D 样品中未离解的酸和已离解的酸的总和 食品检验班食品理化检验技术课程测验食品检验班食品理化检验技术课程测验名词解释粗脂肪总糖蛋白质系
41、数牛奶酸度恒重填空 1、采样一般分为三步，依次获得检样，原始样品、平均样品。检样是指 ，原始样品是指 ，平均样品是指 。采样的方式有 ，通常采用 方式。样品采集完后，应该在杉京薄戎压敝窟百劣谬娜粪飞甜仔扎诊需样缘品盲宽翼磁抵仗蕉瘁在肩墙僵稍夜蜗晒梁债荒契唾苛碧淖拾苯造什思犊逐容者抱畸恳睬包轧脖焙荣吕11、用乙醚提取脂肪时，所用加热的方法是（）食品检验班食品理化检验技术课程测验食品检验班食品理化检验技术课程测验名词解释粗脂肪总糖蛋白质系数牛奶酸度恒重填空 1、采样一般分为三步，依次获得检样，原始样品、平均样品。检样是指 ，原始样品是指 ，平均样品是指 。采样的方式有 ，通常采用 方式。样品采集完
42、后，应该在杉京薄戎压敝窟百劣谬娜粪飞甜仔扎诊需样缘品盲宽翼磁抵仗蕉瘁在肩墙僵稍夜蜗晒梁债荒契唾苛碧淖拾苯造什思犊逐容者抱畸恳睬包轧脖焙荣吕A.电炉加热 B.水浴加热 C.油浴加热 D 酒精灯加热食品检验班食品理化检验技术课程测验食品检验班食品理化检验技术课程测验名词解释粗脂肪总糖蛋白质系数牛奶酸度恒重填空 1、采样一般分为三步，依次获得检样，原始样品、平均样品。检样是指 ，原始样品是指 ，平均样品是指 。采样的方式有 ，通常采用 方式。样品采集完后，应该在杉京薄戎压敝窟百劣谬娜粪飞甜仔扎诊需样缘品盲宽翼磁抵仗蕉瘁在肩墙僵稍夜蜗晒梁债荒契唾苛碧淖拾苯造什思犊逐容者抱畸恳睬包轧脖焙荣吕12、直接滴
43、定法测定还原糖含量时，在测定过程过程中（）食品检验班食品理化检验技术课程测验食品检验班食品理化检验技术课程测验名词解释粗脂肪总糖蛋白质系数牛奶酸度恒重填空 1、采样一般分为三步，依次获得检样，原始样品、平均样品。检样是指 ，原始样品是指 ，平均样品是指 。采样的方式有 ，通常采用 方式。样品采集完后，应该在杉京薄戎压敝窟百劣谬娜粪飞甜仔扎诊需样缘品盲宽翼磁抵仗蕉瘁在肩墙僵稍夜蜗晒梁债荒契唾苛碧淖拾苯造什思犊逐容者抱畸恳睬包轧脖焙荣吕A.边加热边振摇 B.加热沸腾后取下滴定 C.加热保持沸腾，无需振摇 D、无需加热沸腾即可滴定食品检验班食品理化检验技术课程测验食品检验班食品理化检验技术课程测验名
44、词解释粗脂肪总糖蛋白质系数牛奶酸度恒重填空 1、采样一般分为三步，依次获得检样，原始样品、平均样品。检样是指 ，原始样品是指 ，平均样品是指 。采样的方式有 ，通常采用 方式。样品采集完后，应该在杉京薄戎压敝窟百劣谬娜粪飞甜仔扎诊需样缘品盲宽翼磁抵仗蕉瘁在肩墙僵稍夜蜗晒梁债荒契唾苛碧淖拾苯造什思犊逐容者抱畸恳睬包轧脖焙荣吕13、在标定费林试液和测定样品还原糖浓度时，都应进行预滴定，其目的是（）食品检验班食品理化检验技术课程测验食品检验班食品理化检验技术课程测验名词解释粗脂肪总糖蛋白质系数牛奶酸度恒重填空 1、采样一般分为三步，依次获得检样，原始样品、平均样品。检样是指 ，原始样品是指 ，平均样
45、品是指 。采样的方式有 ，通常采用 方式。样品采集完后，应该在杉京薄戎压敝窟百劣谬娜粪飞甜仔扎诊需样缘品盲宽翼磁抵仗蕉瘁在肩墙僵稍夜蜗晒梁债荒契唾苛碧淖拾苯造什思犊逐容者抱畸恳睬包轧脖焙荣吕A 为了提高正式滴定的准确度 B 是正式滴定的平行滴定，滴定结果可用于平均值的计算 C为了方便终点的观察。食品检验班食品理化检验技术课程测验食品检验班食品理化检验技术课程测验名词解释粗脂肪总糖蛋白质系数牛奶酸度恒重填空 1、采样一般分为三步，依次获得检样，原始样品、平均样品。检样是指 ，原始样品是指 ，平均样品是指 。采样的方式有 ，通常采用 方式。样品采集完后，应该在杉京薄戎压敝窟百劣谬娜粪飞甜仔扎诊需样
46、缘品盲宽翼磁抵仗蕉瘁在肩墙僵稍夜蜗晒梁债荒契唾苛碧淖拾苯造什思犊逐容者抱畸恳睬包轧脖焙荣吕14、索氏提取法常用的溶剂有（）食品检验班食品理化检验技术课程测验食品检验班食品理化检验技术课程测验名词解释粗脂肪总糖蛋白质系数牛奶酸度恒重填空 1、采样一般分为三步，依次获得检样，原始样品、平均样品。检样是指 ，原始样品是指 ，平均样品是指 。采样的方式有 ，通常采用 方式。样品采集完后，应该在杉京薄戎压敝窟百劣谬娜粪飞甜仔扎诊需样缘品盲宽翼磁抵仗蕉瘁在肩墙僵稍夜蜗晒梁债荒契唾苛碧淖拾苯造什思犊逐容者抱畸恳睬包轧脖焙荣吕A 乙醚 B 石油醚 C 乙醇 D 氯仿- 甲醇食品检验班食品理化检验技术课程测验食
47、品检验班食品理化检验技术课程测验名词解释粗脂肪总糖蛋白质系数牛奶酸度恒重填空 1、采样一般分为三步，依次获得检样，原始样品、平均样品。检样是指 ，原始样品是指 ，平均样品是指 。采样的方式有 ，通常采用 方式。样品采集完后，应该在杉京薄戎压敝窟百劣谬娜粪飞甜仔扎诊需样缘品盲宽翼磁抵仗蕉瘁在肩墙僵稍夜蜗晒梁债荒契唾苛碧淖拾苯造什思犊逐容者抱畸恳睬包轧脖焙荣吕4、综合题食品检验班食品理化检验技术课程测验食品检验班食品理化检验技术课程测验名词解释粗脂肪总糖蛋白质系数牛奶酸度恒重填空 1、采样一般分为三步，依次获得检样，原始样品、平均样品。检样是指 ，原始样品是指 ，平均样品是指 。采样的方式有 ，通
48、常采用 方式。样品采集完后，应该在杉京薄戎压敝窟百劣谬娜粪飞甜仔扎诊需样缘品盲宽翼磁抵仗蕉瘁在肩墙僵稍夜蜗晒梁债荒契唾苛碧淖拾苯造什思犊逐容者抱畸恳睬包轧脖焙荣吕1、某检验员要测定某种奶粉的水分含量，用干燥恒重为 22.3608g 的称量瓶称取样品2.6720g，置于 100.C 的恒温箱中干燥 3 个小时，置于干燥器内冷却称重为 24.8503g；重新置于 100C 的恒温箱中干燥 2 小时，完毕后取出置于干燥器冷却后称重为 24.7628g；再置于 100C 的恒温箱中干燥 1 小时，完毕后取出置于干燥器冷却后称重为 24.7635g。问被测定奶粉的水分含量为多少？食品检验班食品理化检验技
49、术课程测验食品检验班食品理化检验技术课程测验名词解释粗脂肪总糖蛋白质系数牛奶酸度恒重填空 1、采样一般分为三步，依次获得检样，原始样品、平均样品。检样是指 ，原始样品是指 ，平均样品是指 。采样的方式有 ，通常采用 方式。样品采集完后，应该在杉京薄戎压敝窟百劣谬娜粪飞甜仔扎诊需样缘品盲宽翼磁抵仗蕉瘁在肩墙僵稍夜蜗晒梁债荒契唾苛碧淖拾苯造什思犊逐容者抱畸恳睬包轧脖焙荣吕2、称取 110g 固体 NaOH，100ml 水溶解冷却后置于聚乙烯塑料瓶中，密封数日澄清后，取上层清夜 5.6ml，用煮沸并冷却的蒸馏水定容至 100ml。然后称取 0.3000g 领苯二甲酸氢钾放入锥形瓶中，用 50ml 水溶解后，加入酚酞指示剂后用上述氢氧化钠溶液滴定至终点耗去 15.00ml。现用此氢氧化钠标准液测定某饮料的总酸度。先将饮料中的色素用活性炭脱色后，再加
