1、,“我是懒羊羊，我想吃很多很多”,授课者：蒙世窍,营养消化不好？还是吸收不好？ 还是营养在人体内的利用问题？ 还是遗传（DNA）的问题？,瘦人的烦恼：,课本P64,人和动物体内三大营养物质的代谢,动植物新陈代谢显著区别：,植物能进行光合作用,动物必须直接或间接地以绿色 植物为食，来获取现成的有机物。,动物不能进行光合作用,民以食为天,食物中的营养物质,水,无机盐,蛋白质,维生素,糖类,脂类,小分子物质,大分子物质,纤维素（即膳食纤维）,（直接吸收）,（消化吸收）,口腔 小肠,胰、肠麦芽糖酶,唾液淀粉酶 胰、肠淀粉酶,小肠,消化,吸收,淀 粉,麦芽糖,血 糖,葡 萄 糖,细胞中葡萄糖,主动运输,
2、小肠上皮细胞,食物中淀粉的消化和吸收,在细胞内葡萄糖会发生什么变化呢,一、糖类代谢：,1.糖类的主要用途是什么？ 2.如果能量够用，还有血糖多余，尤其是饭后，血糖会怎样变化？ 3.如果食量过大，葡萄糖摄入过多， 超过了全身的需要，也超过了肝脏、肌肉的储存能力，结果会怎样呢？ 4.饥饿时，血糖含量怎样变化？机体内部是怎样维持血糖含量稳定的？ 5.肌糖元可直接分解成葡萄糖吗？,阅读课文并讨论：,1.糖类的主要用途是什么？,供能，即在细胞中氧化分解， 生成CO2和H2O，并且放出大量能量,2.如果能量够用，还有血糖多余， 尤其是饭后，血糖会怎样变化？,血糖在肝脏、肌肉等处合成肝糖元和 肌糖元而储存起
3、来,3.如果食量过大，葡萄糖摄入过多， 超过了全身的需要，也超过了肝脏、 肌肉的储存能力，结果会怎样呢？,过多的葡萄糖转变成脂肪和某些氨基酸,怪不得我吃素也这么胖！,4.饥饿时，血糖含量怎样变化？机体内部是怎样 维持血糖含量稳定的？,血糖含量下降；肝糖元可直接分解成 葡萄糖进入血液，以维持血糖浓度相对稳定。,5.肌糖元可直接分解成葡萄糖吗？,不能；肌糖元是作为肌肉的能源物质， 供给肌肉活动所需能量,总结：葡萄糖在细胞中的利用,氧化分解,CO2+H2O+能量,合成,肝糖元,合成,分解,转变,肌糖元,脂肪、,某些氨基酸等,组织细胞,进入,血糖,1,3,4,2,1.北京鸭在肥育阶段是用含糖类很多的谷
4、类 食物饲养的，经过一段时间，鸭就变肥了。2.把植物光合作用生成的用放射性 14C标记的 葡萄糖引入大白鼠体内，就可以发现从组织里 分离出来的软脂酸中有 14C的存在。3.把酵母菌放在含糖培养基中培养,它的细胞 内就能够生成各种脂质，个别种类的酵母菌合 成的脂肪可以高达酵母菌干重的40%。上述事实都说明了： 。,糖类可以转变成脂肪,1.淀粉的消化终产物是糖类的代谢终产物是2.在人体代谢过程中不能发生的（ ） A.肝糖元 血糖 B.葡萄糖 糖元 C.肌糖元 血糖 D.葡萄糖 脂肪,C,葡萄糖,CO2+H2O,_,_,3.（04上海）一学生在15分钟内相继进行四次俯卧撑。右图表示每次俯卧撑数，对这
5、一结果最合理的解释是( ) A肝脏贮藏的糖元不足 B糖类转化为酒精 C供氧不足，乳酸积累 D肌肉组织中CO2过剩,C,? 人体内的主要能源物质是糖 类，那么人体内的主要储能物 质又是什么？,食物中的脂肪的消化与吸收,胆汁乳化,小肠,消化,自由扩散,小肠上皮细胞,吸收,脂 肪（甘 油 三 酯）,甘 油 和 脂 肪 酸,血液中脂肪,脂肪微粒,小肠,胰、肠脂肪酶,胆汁由肝脏分泌，在胆囊暂时储 存，后进入小肠对脂肪起乳化作 用。胆汁不含消化酶。,1.人体哪些部分最容易堆积脂肪?,2.动物冬眠后为什么会出现肥厚的脂肪变薄现象?,脂肪易在皮下结缔组织、肠系膜、大网膜等处贮藏。,脂肪可转变成糖类，满足冬眠过
6、程中的能量需求。,?小组讨论：,脂质代谢,脂 肪,皮下结缔组织、肠系膜等处,甘油、脂肪酸,CO2+H2O+能量,糖元等,（在肝脏、肌肉等处）,1,2,3,大网膜,肠系膜,1.当人体胆汁分泌不足时，将主要影响以 下哪种物质的消化 ( ) A、豆腐 B、米饭 C、肥肉 D、瘦肉 2 . 有机物糖类、脂肪发生氧化分解的场所 主要是在细胞的 （填细胞器）中，分 解得到的代谢终产物是CO2 和 H2O，其中 CO2 通过 系统排出体外 ，多余的水通 过 。,线粒体,呼吸,肾脏排尿、皮肤出汗、呼吸排出,C,3.血液中的脂肪主要去路是 （ ）,A.氧化分解释放能量,B.合成特殊的脂类分泌物,C.合成组织脂类
7、和贮存脂肪,D.转变为肝糖元或葡萄糖,C,总结：这节课我们学到了什么？,1.葡萄糖进入人体血液后可以发生哪些变 化？主要的去路是什么？ 2.肝糖元与肌糖元有何区别？ 3.小明很胖，妈妈要求他以后少吃肉，多吃 米饭，可小明的体重没有下降，反而更胖 了，为什么？ 4.肝脏有问题的人为什么会厌食油腻？ 5.脂肪进入人体血液后，可以发生哪些变 化？主要去路是什么？,画图巩固：,请以“血糖”为关键词，把本节 课学到的与血糖有关的内容，利 用简单的文字和箭头，画出一个 网络结构图。,1.下图是人体内糖代谢的图解，字母代表器官、细胞、物质和 能量，数码代表某些生理过程。请分析回答：,肝脏,1,2,3 4,8
8、,7,5,6,9,CO2+H2O+E,B,肾脏,下 页,返 回,（1）淀粉经 和 而进入血液成为血糖。 （2）肝脏通过3、4合成和分解 ，将血糖浓度维持在稳定范围内。 （3）过程5的生理意义是（4）人摄取糖过多会胖，说明糖可通过6转变为B,1 消化,2 吸收,为人体的各项生命活动提供能量,脂肪,下 页,返 回,肝糖元,课后练习选择题,1.血糖的主要来源（ ）,A.食物中的糖类,B.肝糖元,C.肌糖元,D.甘油,2.人和动物体内的主要能源物质是（ ）,A.脂类,B.蛋白质,C.ATP,D.糖类,A,D,3下列结构中不分泌消化酶的是( )食道 胃 肝脏胰腺 小肠 大肠A BC D,B,4.（02广东高考）小肠严重吸收不良的病人，采用静脉输入全营养液的方法提供营养，全营养液的成分不能含有（ ） A. 蛋白质 B. 葡萄糖 C. 无机盐和维生素 D. 氨基酸,A,5.医生测定甲乙两人的血糖浓度后，发现其中一个人可能有病，于是让两个人同时饮用等量的葡萄糖液，并每隔半小时测定一次血糖浓度，结果如下图所示。请问:曲线CD段表示乙处在饥饿状态时的血糖浓度，此时维持血糖浓度相对稳定的代谢途径是 。,肝糖元分解成葡萄糖,
