1、1原始检验记录表产品名称： 抽样数量： 产品批号： 生产日期： 年 月 日 检验日期： 年 月 日 检验标准： 检验依据：JJF1070-2005（净含量） 、GB 5009.3-2010 （水分）GB 4789.2 -2010（菌落总数） 、GB 4789.3 -2010（大肠菌群）项 目 标 准 要 求 检验结果形 状特等 果形饱满，果肉肥厚，果大均匀，具有本品种应有的特征；一等 果形较饱满，果肉较肥厚，果实大小均匀，具有本品应有的特征；二等 果形良好，果肉较肥厚，果实大小均匀，具有本品应有的特征；三等 果形正常，果肉肥瘦不均，果实大小均匀，具有本品应有的特征。损伤和缺陷特等 无霉变、浆头
2、、不熟果和病虫果，允许破头、油头果两项不超过 3%；一等 无霉变、浆头、不熟果和病虫果，允许虫果、破头、油头果三项不超过5%；二等 无霉变、浆头果，允许病虫果、破头、油头果和干条四项不超过 10%；三等 无霉变果，允许浆头、病虫果、破头、油头果和干条五项不超过 15%。色 泽 具有本品相应的色泽滋味及气味 具有红枣的香味，无异味感 官 检 验杂 质 无肉眼可见的外来杂质项 目 1 2样品总重（g）外包装重量（g）净含量（g）净 含 量平均值（g）烘干前瓶子的重量 m0（g）烘干前瓶+样的重量 m1（g）烘干后瓶+ 样的重量 m2（g）水分含量（g/100g）平均值（g/100g）水 分 取样量（g）稀释倍数稀释液接种量（ml）菌落数（CFU/ ml ）空白对照菌落数（CFU/ ml ）菌落总数（CFU/ ml ）检验结果细 菌 总 数样品接种量（g）管数 初发酵可疑阳性管数（242）h 初发酵可疑阳性管数（482）h 复发酵可疑阳性管数（482）h 大肠菌群数（MPN/g） 检验结果大 肠 菌 群2
