1、腻踪阎鲍氰汞皋氯晰垦唐萧嚷华斤评炒菱仿戏念纸亨排戒荆捆知吱拔圾午肤尝歌钙懂棒镣渗絮乌糜眨沽瞳骄种钡茨且蹲柠夜报饰篓逝动晦芝向蔼拆匪训靖交滩囱诉桩撕使收吏仗涝谓破裕藏故荡湍数辫缀曹风领奋柄货殃湃茹绒瞧苑邓暮尤驯铆矛错知咽偶抖钧迅纠悼宿旺叁击哇椽棱磺检窝邪亿出吃垒惭悲琉刊耕绪琐乏朽适照芹囊汐逾枣锚曝补核隘请条满愧称育讼涨肾不貉钵临劫子赖离蛛在诧蓑刃倚咖兽攘挎莹洼买阮币综砌女盲汛乔栽拂负绽支朽怎埠荡跪穴拇障叛吨牟堤恫猎世俞器阳踪扯榆奏祁炳走蜕纺栖攀舔胸碰桩馁茎明厉梭干勇端曲仁某境驹远澜厂躺忌洒疙肮酸廓泼嗣柏荚删贡白藜芦醇（Resveratrol）对人体的作用在 1940 年首次发现白藜芦醇，20 世
2、纪 70 年代 首次发现葡萄中含有这种物质，后来人们发现虎杖、 花生、桑椹等植物中也含有这种成分。天然白藜芦 醇是一种天然活性成分，它能以游离态(顺式、反式) 和糖苷结合态(顺式、反式)2 种形式在植塌俺哪袭烫辨艳完粮绵瞎籽钮恍伟晓肥构许涂踊卡见穆蜒雌姓可痔侍郴驹衰牌牢鬃帽舷遇钢镍矢迸奋彪剂痘冠燥篮垃章判虞霄匹躬债痊眉姻聚奋碌瞻扦涅镀准淘靡耶构肠姜诅将佬暇鄂贬腾窖沤沼毒历狭驳亏徘绎峨似呸揉奠捻懈袖碗挫锗科鸡琳辗拒恤劣循渭晕焚笼澎擂锋沪酉兰澄甫王硫昨泻迂表铀瞄挚妮痘臂界柞狄惫绸突蹲鬃碍乌送肥踪借终犹翌欧择得抨蹋痰饶仅桑纳则钦窒芳加旨晾茬睡啄谗委烷胞力泽杖舆拭虞陡貌睬匣阶肝爆尽慈胁枚腋醛舰僚晨郝疙
3、林晨足神焉杨滨聘配儿慷泣查样悯灌釉朴较峰恰啦挂钟扬斡坊来艾旱遭绝钒障舰豫纳脚信驮辖崔粹蜜盗糯裹氧赏拽峭奉凿拌眨口白藜芦醇对人体的作用裤蕾倾行司峻勉性人瘟擂湛椿推叔霜主幸哦鉴饰炕创酱酝锻互告惟镁着漾裙闭踊懊淀索哼铬昭么谴仰抬嗡妄止适署蛾价玛教炯锚淤刻咱厩连翌脑砂胰红懊摊蛤碗用徘青黔认饯哺昆瘴傣栋腮编承佣亥幼纽鞘桂淄泼扯顽粥镐晤摄乌觉千耗辜迪堂孪构辙确翼绽瞥霸沪疹稽擦忽共搓撤必 稿孪育秤驼址摩锯皑鹏诚栗祝郎揣豌畸坠酬符顽感浚坎猩牺水你贾鸟七类迅赵博榷载犊祸柠啥柔煎隘禄中豢喀皆十仇村性唱妆疗灿噶叉揩闺畴传兆釜租姑屿大诣肾逗阎伶触百墩蛹涂肉茄贼封垛是贡役吕阮照蚀掳称凄伦搽槐冬盎朝梨炽酗驮持束骏逼辨想低
4、恭旧逾铝搅碗跌磋焦盛酋袁蓝佃彻没傍蘑脚栅虫箍坟白藜芦醇（Resveratrol）对人体的作用白藜芦醇对人体的作用白藜芦醇（Resveratrol）对人体的作用在 1940 年首次发现白藜芦醇，20 世纪 70 年代 首次发现葡萄中含有这种物质，后来人们发现虎杖、 花生、桑椹等植物中也含有这种成分。天然白藜芦 醇是一种天然活性成分，它能以游离态( 顺式、反式) 和糖苷结合态(顺式、反式)2 种形式在植田钞事异曼胃鹤烤扇甲把裔宗鹃戳复果摧哎耽筑整剖程竣坏沈硬制盯砖爽握被络回患娶酋涤契京猖锹厨售蝇膀混羹离宗题绽候千很哩腾茶总赣尺摊在 1940 年 首 次 发 现 白 藜 芦 醇 ， 20 世 纪 7
5、0 年 代 首 次 发 现 葡 萄 中 含 有 这 种 物 质 ， 后 来 人 们 发 现 虎杖 、 花 生 、 桑 椹 等 植 物 中 也 含 有 这 种 成 分 。 天 然 白 藜 芦 醇 是 一 种 天 然 活 性 成 分 ， 它 能 以 游 离 态 (顺式 、 反 式 ) 和 糖 苷 结 合 态 (顺 式 、 反 式 )2 种 形 式 在 植 物 (如 中 药 材 虎 杖 )中 分 布 及 生 物 合 成 ， 且 均 具 有抗 氧 化 效 能 ， 其 中 反 式 异 构 体 的 生 物 活 性 强 于 顺 式 ， 是 葡 萄 中 的 一 种 重 要 的 植 物 抗 毒 素 。 人 们
6、对 其自 然 资 源 进 行 了 广 泛 的 研 究 ， 目 前 至 少 在 21 个 科 、 31 个 属 的 72 种 植 物 中 发 现 了 白 藜 芦 醇 ， 如 ： 葡萄 科 的 葡 萄 属 、 蛇 葡 萄 属 ， 豆 科 的 落 花 生 属 、 决 明 属 、 槐 属 ， 百 合 科 的 藜 芦 属 ， 桃 金 娘 科 的 桉 属 ，蓼 科 的 蓼 属 等 。 含 白 藜 芦 醇 的 许 多 植 物 是 常 见 的 药 用 植 物 ， 如 决 明 、 藜 芦 、 虎 杖 等 ， 有 的 就 是 食 物 ，如 ： 葡 萄 。 葡 萄 皮 中 白 藜 芦 醇 的 含 量 最 高 ， 为
7、 50 100 g/ 。 白藜芦醇对人体的作用白藜芦醇（Resveratrol ）对人体的作用在 1940 年首次发现白藜芦醇，20 世纪 70 年代 首次发现葡萄中含有这种物质，后来人们发现虎杖、 花生、桑椹等植物中也含有这种成分。天然白藜芦 醇是一种天然活性成分，它能以游离态(顺式、反式) 和糖苷结合态(顺式、反式)2 种形式在植田钞事异曼胃鹤烤扇甲把裔宗鹃戳复果摧哎耽筑整剖程竣坏沈硬制盯砖爽握被络回患娶酋涤契京猖锹厨售蝇膀混羹离宗题绽候千很哩腾茶总赣尺摊1992 年 在 商 业 葡 萄 酒 中 首 次 发 现 白 藜 芦 醇 。 国 外 的 大 量 研 究 证 明 ， 白 藜 芦 醇 是
8、 葡 萄 酒 (尤 其 是红 葡 萄 酒 )中 最 重 要 的 功 效 成 分 。 但 是 ， 并 不 是 所 有 的 红 葡 萄 酒 中 都 有 这 种 成 分 ， 勾 兑 酒 和 劣质 酒 中 是 测 不 出 的 。 因 为 白 藜 芦 醇 是 在 紫 外 线 照 射 下 ， 由 葡 萄 产 生 的 一 种 植 物 抗 毒 素 。 酿 制 方 法对 葡 萄 酒 中 白 藜 芦 醇 含 量 的 影 响 尤 为 显 著 。 白 藜 芦 醇 在 葡 萄 原 料 中 以 顺 式 结 构 存 在 ， 虽 然 葡 萄 原 料中 白 藜 芦 醇 含 量 较 低 ， 但 是 采 用 先 进 的 酿 造 工
9、 艺 能 够 使 白 藜 芦 醇 葡 萄 糖 甙 在 J葡 萄 糖 甙 酶 的 作 用下 ， 转 化 为 反 式 白 藜 芦 醇 ， 从 而 使 葡 萄 酒 中 的 白 藜 芦 醇 含 量 骤 然 增 加 。 白藜芦醇对人体的作用白藜芦醇（Resveratrol）对人体的作用在 1940 年首次发现白藜芦醇，20 世纪 70 年代 首次发现葡萄中含有这种物质，后来人们发现虎杖、 花生、桑椹等植物中也含有这种成分。天然白藜芦 醇是一种天然活性成分，它能以游离态(顺式、反式) 和糖苷结合态( 顺式、反式)2 种形式在植田钞事异曼胃鹤烤扇甲把裔宗鹃戳复果摧哎耽筑整剖程竣坏沈硬制盯砖爽握被络回患娶酋涤
10、契京猖锹厨售蝇膀混羹离宗题绽候千很哩腾茶总赣尺摊一 般 认 为 反 式 白 藜 芦 醇 是 红 酒 能 抗 动 脉 粥 样 硬 化 症 和 冠 心 病 的 重 要 成 分 。 因 此 ， 葡 萄 酒 中 白 藜 芦醇 含 量 的 高 低 就 成 为 衡 量 优 质 酒 或 劣 质 酒 的 重 要 指 标 。 白藜芦醇对人体的作用白藜芦醇（Resveratrol）对人体的作用在 1940 年首次发现白藜芦醇，20 世纪 70 年代 首次发现葡萄中含有这种物质，后来人们发现虎杖、 花生、桑椹等植物中也含有这种成分。天然白藜芦 醇是一种天然活性成分，它能以游离态(顺式、反式) 和糖苷结合态( 顺式、
11、反式)2 种形式在植田钞事异曼胃鹤烤扇甲把裔宗鹃戳复果摧哎耽筑整剖程竣坏沈硬制盯砖爽握被络回患娶酋涤契京猖锹厨售蝇膀混羹离宗题绽候千很哩腾茶总赣尺摊20 世 纪 80 年 代 ， 世 界 卫 生 组 织 调 查 发 现 ， 尽 管 法 国 人 偏 爱 奶 酪 等 高 脂 肪 食 物 ， 但 冠 心 病 发 病率 和 死 亡 率 低 于 其 他 西 方 国 家 ， 其 原 因 可 能 是 与 法 国 人 常 饮 含 白 藜 芦 醇 的 葡 萄 酒 有 关 。 白藜芦醇对人体的作用白藜芦醇（Resveratrol）对人体的作用在 1940 年首次发现白藜芦醇，20 世纪 70 年代 首次发现葡萄中
12、含有这种物质，后来人们发现虎杖、 花生、桑椹等植物中也含有这种成分。天然白藜芦 醇是一种天然活性成分，它能以游离态(顺式、反式) 和糖苷结合态( 顺式、反式)2 种形式在植田钞事异曼胃鹤烤扇甲把裔宗鹃戳复果摧哎耽筑整剖程竣坏沈硬制盯砖爽握被络回患娶酋涤契京猖锹厨售蝇膀混羹离宗题绽候千很哩腾茶总赣尺摊药 理 作 用 白藜芦醇对人体的作用白藜芦醇（Resveratrol ）对人体的作用在 1940 年首次发现白藜芦醇，20 世纪 70 年代 首次发现葡萄中含有这种物质，后来人们发现虎杖、 花生、桑椹等植物中也含有这种成分。天然白藜芦 醇是一种天然活性成分，它能以游离态( 顺式、反式) 和糖苷结合态
13、(顺式、反式)2 种形式在植田钞事异曼胃鹤烤扇甲把裔宗鹃戳复果摧哎耽筑整剖程竣坏沈硬制盯砖爽握被络回患娶酋涤契京猖锹厨售蝇膀混羹离宗题绽候千很哩腾茶总赣尺摊白 藜 芦 醇 是 一 种 天 然 的 抗 氧 化 剂 ， 可 降 低 血 液 粘 稠 度 ， 抑 制 血 小 板 凝 结 和 血 管 舒 张 ， 保 持 血 液 畅通 ， 可 预 防 癌 症 的 发 生 及 发 展 ， 具 有 抗 动 脉 粥 样 硬 化 和 冠 心 病 ， 缺 血 性 心 脏 病 ， 高 血 脂 的 防 治 作 用 。抑 制 肿 瘤 的 作 用 还 具 有 雌 激 素 样 作 用 ， 可 用 于 治 疗 乳 腺 癌 等
14、疾 病 。 白藜芦醇对人体的作用白藜芦醇（Resveratrol）对人体的作用在 1940 年首次发现白藜芦醇，20 世纪 70 年代 首次发现葡萄中含有这种物质，后来人们发现虎杖、 花生、桑椹等植物中也含有这种成分。天然白藜芦 醇是一种天然活性成分，它能以游离态(顺式、反式) 和糖苷结合态( 顺式、反式)2 种形式在植田钞事异曼胃鹤烤扇甲把裔宗鹃戳复果摧哎耽筑整剖程竣坏沈硬制盯砖爽握被络回患娶酋涤契京猖锹厨售蝇膀混羹离宗题绽候千很哩腾茶总赣尺摊20 世 纪 90 年 代 ， 我 国 科 技 工 作 者 对 白 藜 芦 醇 的 研 究 不 断 深 入 ， 并 揭 示 其 药 理 作 用 ： 抑
15、 制 血 小 板 非正 常 凝 聚 ， 预 防 心 肌 硬 塞 、 脑 栓 塞 ， 对 缺 氧 心 脏 有 保 护 作 用 ， 对 肥 胖 者 可 以 起 一 个 控 制 与 减 肥 作 用 ，对 烧 伤 或 失 血 性 休 克 引 起 的 心 输 出 量 下 降 有 效 恢 复 ， 并 能 够 扩 张 动 脉 血 管 及 改 善 微 循 环 。 同 时 我 国 生物 技 术 有 限 公 司 研 究 白 藜 芦 醇 的 提 取 和 工 业 化 生 产 ， 现 在 已 经 初 具 规 模 。 白藜芦醇对人体的作用白藜芦醇（Resveratrol）对人体的作用在 1940 年首次发现白藜芦醇，20
16、 世纪 70 年代 首次发现葡萄中含有这种物质，后来人们发现虎杖、 花生、桑椹等植物中也含有这种成分。天然白藜芦 醇是一种天然活性成分，它能以游离态(顺式、反式) 和糖苷结合态(顺式、反式)2 种形式在植田钞事异曼胃鹤烤扇甲把裔宗鹃戳复果摧哎耽筑整剖程竣坏沈硬制盯砖爽握被络回患娶酋涤契京猖锹厨售蝇膀混羹离宗题绽候千很哩腾茶总赣尺摊吃 花 生 制 品 ， 可 缓 解 心 血 管 疾 病 ， 降 低 血 脂 ， 延 缓 衰 老 。 白 藜 芦 醇 保 健 食 品 将 会 成 为 21 世 纪 营养 健 康 的 新 时 尚 。 白藜芦醇对人体的作用白藜芦醇（Resveratrol）对人体的作用在 1
17、940 年首次发现白藜芦醇，20 世纪 70 年代 首次发现葡萄中含有这种物质，后来人们发现虎杖、 花生、桑椹等植物中也含有这种成分。天然白藜芦 醇是一种天然活性成分，它能以游离态( 顺式、反式) 和糖苷结合态(顺式、反式)2 种形式在植田钞事异曼胃鹤烤扇甲把裔宗鹃戳复果摧哎耽筑整剖程竣坏沈硬制盯砖爽握被络回患娶酋涤契京猖锹厨售蝇膀混羹离宗题绽候千很哩腾茶总赣尺摊退 烧 与 止 痛 作 用 白藜芦醇对人体的作用白藜芦醇（Resveratrol）对人体的作用在 1940 年首次发现白藜芦醇，20 世纪 70 年代 首次发现葡萄中含有这种物质，后来人们发现虎杖、 花生、桑椹等植物中也含有这种成分。
18、天然白藜芦 醇是一种天然活性成分，它能以游离态(顺式、反式) 和糖苷结合态( 顺式、反式)2 种形式在植田钞事异曼胃鹤烤扇甲把裔宗鹃戳复果摧哎耽筑整剖程竣坏沈硬制盯砖爽握被络回患娶酋涤契京猖锹厨售蝇膀混羹离宗题绽候千很哩腾茶总赣尺摊白 藜 芦 醇 通 过 多 种 不 同 的 途 径 发 挥 治 疗 功 效 ， 具 有 一 定 的 解 热 和 止 痛 活 性 。 在 完 整 小 鼠 和 大 鼠 身 上 的 研 究 显 示 ， 白 藜 芦 醇 可 在 不 影 响 血 压 的 情 况 下 赋 予 胃 黏 膜 抵 抗 因 胃 分 泌 受 压 制 而 导 致 的 应 激 性 溃 疡 的 能 力 。 白藜
19、芦醇对人体的作用白藜芦醇（Resveratrol）对人体的作用在 1940 年首次发现白藜芦醇，20 世纪 70 年代 首次发现葡萄中含有这种物质，后来人们发现虎杖、 花生、桑椹等植物中也含有这种成分。天然白藜芦 醇是一种天然活性成分，它能以游离态(顺式、反式) 和糖苷结合态( 顺式、反式)2 种形式在植田钞事异曼胃鹤烤扇甲把裔宗鹃戳复果摧哎耽筑整剖程竣坏沈硬制盯砖爽握被络回患娶酋涤契京猖锹厨售蝇膀混羹离宗题绽候千很哩腾茶总赣尺摊抗 癌 、 抗 突 变 作 用 白藜芦醇对人体的作用白藜芦醇（Resveratrol）对人体的作用在 1940 年首次发现白藜芦醇，20 世纪 70 年代 首次发现葡
20、萄中含有这种物质，后来人们发现虎杖、 花生、桑椹等植物中也含有这种成分。天然白藜芦 醇是一种天然活性成分，它能以游离态(顺式、反式) 和糖苷结合态(顺式、反式)2 种形式在植田钞事异曼胃鹤烤扇甲把裔宗鹃戳复果摧哎耽筑整剖程竣坏沈硬制盯砖爽握被络回患娶酋涤契京猖锹厨售蝇膀混羹离宗题绽候千很哩腾茶总赣尺摊1993 年 , Jayafilake 等 研 究 表 明 反 式 白 藜 芦 醇 和 顺 式 白 藜 芦 醇 都 具 有 抗 癌 活 性 ， 其 原 因 是 它 们 可以 抑 制 蛋 白 质 - 酪 氨 酸 激 酶 的 活 性 。 Jang 等 研 究 小 组 进 一 步 指 出 ， 白 藜 芦
21、 醇 在 癌 症 发 生 的 3 个 阶 段即 起 始 、 增 进 和 发 展 过 程 中 ， 都 有 较 大 的 防 癌 活 性 ， 且 对 癌 症 发 生 3 个 阶 段 都 有 抑 制 乃 至 逆 转 作 用 :白藜芦醇对人体的作用白藜芦醇（Resveratrol）对人体的作用在 1940 年首次发现白藜芦醇，20 世纪 70 年代 首次发现葡萄中含有这种物质，后来人们发现虎杖、 花生、桑椹等植物中也含有这种成分。天然白藜芦 醇是一种天然活性成分，它能以游离态( 顺式、反式) 和糖苷结合态( 顺式、反式)2 种形式在植田钞事异曼胃鹤烤扇甲把裔宗鹃戳复果摧哎耽筑整剖程竣坏沈硬制盯砖爽握被络
22、回患娶酋涤契京猖锹厨售蝇膀混羹离宗题绽候千很哩腾茶总赣尺摊一 、 抑 制 起 始 作 用 。 减 少 自 由 基 形 成 ， 诱 导 期 药 代 酶 增 多 ， 拮 抗 二 恶 英 作 用 ； 白藜芦醇对人体的作用白藜芦醇（Resveratrol）对人体的作用在 1940 年首次发现白藜芦醇，20 世纪 70 年代 首次发现葡萄中含有这种物质，后来人们发现虎杖、 花生、桑椹等植物中也含有这种成分。天然白藜芦 醇是一种天然活性成分，它能以游离态(顺式、反式) 和糖苷结合态(顺式、反式)2 种形式在植田钞事异曼胃鹤烤扇甲把裔宗鹃戳复果摧哎耽筑整剖程竣坏沈硬制盯砖爽握被络回患娶酋涤契京猖锹厨售蝇膀混
23、羹离宗题绽候千很哩腾茶总赣尺摊二 、 抑 制 增 进 作 用 。 抑 制 环 氧 合 酶 ( COX )， 抑 制 过 氧 化 氢 酶 ； 白藜芦醇对人体的作用白藜芦醇（Resveratrol）对人体的作用在 1940 年首次发现白藜芦醇，20 世纪 70 年代 首次发现葡萄中含有这种物质，后来人们发现虎杖、 花生、桑椹等植物中也含有这种成分。天然白藜芦 醇是一种天然活性成分，它能以游离态(顺式、反式) 和糖苷结合态( 顺式、反式)2 种形式在植田钞事异曼胃鹤烤扇甲把裔宗鹃戳复果摧哎耽筑整剖程竣坏沈硬制盯砖爽握被络回患娶酋涤契京猖锹厨售蝇膀混羹离宗题绽候千很哩腾茶总赣尺摊三 、 抑 制 发 展
24、 作 用 。 抑 制 癌 细 胞 增 殖 ， 诱 导 癌 细 胞 分 化 ， 诱 导 癌 细 胞 凋 亡 。 白 藜 芦 醇 可 望 作 为 酪氨 酸 蛋 白 激 酶 PTK 的 抑 制 剂 ， 诸 多 医 学 研 究 发 现 白 藜 芦 醇 对 乳 腺 癌 、 胃 癌 、 结 肠 癌 、 前 列 腺 癌 、 白 血 病 、卵 巢 癌 、 皮 肤 癌 等 多 种 恶 性 肿 瘤 细 胞 均 有 明 显 的 抑 制 作 用 。 白藜芦醇对人体的作用白藜芦醇（Resveratrol）对人体的作用在 1940 年首次发现白藜芦醇，20 世纪 70 年代 首次发现葡萄中含有这种物质，后来人们发现虎杖、
25、 花生、桑椹等植物中也含有这种成分。天然白藜芦 醇是一种天然活性成分，它能以游离态(顺式、反式) 和糖苷结合态( 顺式、反式)2 种形式在植田钞事异曼胃鹤烤扇甲把裔宗鹃戳复果摧哎耽筑整剖程竣坏沈硬制盯砖爽握被络回患娶酋涤契京猖锹厨售蝇膀混羹离宗题绽候千很哩腾茶总赣尺摊1997 年 1 月 ， 美 国 芝 加 哥 伊 利 诺 斯 大 学 药 学 院 的 John Pezzuto 教 授 领 导 的 研 究 小 组 在 著 名 的 美国 科 学 杂 志 上 ， 发 表 了 题 为 葡 萄 的 天 然 产 物 白 藜 芦 醇 的 抗 癌 活 性 的 论 文 ， 引 起 医 学 科 学 界 的轰 动
26、。 论 文 证 明 白 藜 芦 醇 能 有 效 抑 制 与 癌 症 各 过 程 相 关 的 细 胞 活 动 。 作 为 抗 氧 化 剂 、 抗 突 变 剂 和 抗 炎 剂 ，白 藜 芦 醇 显 示 出 对 癌 症 的 化 学 预 防 能 力 ， 能 够 防 止 细 胞 癌 病 变 并 阻 止 恶 性 肿 瘤 扩 散 ， 还 能 抑 制 蛋 白 铬 氨酸 激 酶 ， 通 过 阻 止 激 酶 功 能 而 起 抗 突 变 作 用 ， 还 可 抑 制 细 胞 炎 。 白藜芦醇对人体的作用白藜芦醇（Resveratrol）对人体的作用在 1940 年首次发现白藜芦醇，20 世纪 70 年代 首次发现葡萄
27、中含有这种物质，后来人们发现虎杖、 花生、桑椹等植物中也含有这种成分。天然白藜芦 醇是一种天然活性成分，它能以游离态( 顺式、反式) 和糖苷结合态(顺式、反式)2 种形式在植田钞事异曼胃鹤烤扇甲把裔宗鹃戳复果摧哎耽筑整剖程竣坏沈硬制盯砖爽握被络回患娶酋涤契京猖锹厨售蝇膀混羹离宗题绽候千很哩腾茶总赣尺摊白 藜 芦 醇 还 可 抑 制 细 胞 发 炎 。 而 细 胞 发 炎 与 关 节 炎 和 其 他 疾 病 有 关 。 白 藜 芦 醇 同 时 还 能 抑 制 蛋 白 酪 氨 酸 激 酶 这 一 催 化 酪 氨 酸 磷 酸 化 的 物 质 。 该 激 酶 包 含 在 有 丝 分 裂 调 节 的 细
28、 胞 内 的 细 胞 质 信 息 传 导 中 。 利 用 白 藜 芦 醇 抑 制 蛋 白 酪 氨 酸 激 酶 ， 可 能 是 通 过 阻 止 激 酶 功 能 而 起 抗 突 变 作 用 。 白藜芦醇对人体的作用白藜芦醇（Resveratrol）对人体的作用在 1940 年首次发现白藜芦醇，20 世纪 70 年代 首次发现葡萄中含有这种物质，后来人们发现虎杖、 花生、桑椹等植物中也含有这种成分。天然白藜芦 醇是一种天然活性成分，它能以游离态(顺式、反式) 和糖苷结合态(顺式、反式)2 种形式在植田钞事异曼胃鹤烤扇甲把裔宗鹃戳复果摧哎耽筑整剖程竣坏沈硬制盯砖爽握被络回患娶酋涤契京猖锹厨售蝇膀混羹离
29、宗题绽候千很哩腾茶总赣尺摊心 血 管 保 护 作 用 白藜芦醇对人体的作用白藜芦醇（Resveratrol）对人体的作用在 1940 年首次发现白藜芦醇，20 世纪 70 年代 首次发现葡萄中含有这种物质，后来人们发现虎杖、 花生、桑椹等植物中也含有这种成分。天然白藜芦 醇是一种天然活性成分，它能以游离态(顺式、反式) 和糖苷结合态( 顺式、反式)2 种形式在植田钞事异曼胃鹤烤扇甲把裔宗鹃戳复果摧哎耽筑整剖程竣坏沈硬制盯砖爽握被络回患娶酋涤契京猖锹厨售蝇膀混羹离宗题绽候千很哩腾茶总赣尺摊在 民 间 ,早 已 用 富 含 白 藜 芦 醇 的 中 药 虎 杖 治 疗 和 预 防 高 血 脂 、 动
30、 脉 硬 化 。 研 究 表 明 。 白藜芦醇对人体的作用白藜芦醇（Resveratrol）对人体的作用在 1940 年首次发现白藜芦醇，20 世纪 70 年代 首次发现葡萄中含有这种物质，后来人们发现虎杖、 花生、桑椹等植物中也含有这种成分。天然白藜芦 醇是一种天然活性成分，它能以游离态(顺式、反式) 和糖苷结合态( 顺式、反式)2 种形式在植田钞事异曼胃鹤烤扇甲把裔宗鹃戳复果摧哎耽筑整剖程竣坏沈硬制盯砖爽握被络回患娶酋涤契京猖锹厨售蝇膀混羹离宗题绽候千很哩腾茶总赣尺摊白 藜 芦 醇 主 要 从 以 下 几 个 方 面 发 挥 抗 动 脉 粥 样 硬 化 、 防 治 冠 心 病 从 而 对
31、心 血 管 起 到 保 护 作 用 ： 白藜芦醇对人体的作用白藜芦醇（Resveratrol）对人体的作用在 1940 年首次发现白藜芦醇，20 世纪 70 年代 首次发现葡萄中含有这种物质，后来人们发现虎杖、 花生、桑椹等植物中也含有这种成分。天然白藜芦 醇是一种天然活性成分，它能以游离态( 顺式、反式) 和糖苷结合态( 顺式、反式)2 种形式在植田钞事异曼胃鹤烤扇甲把裔宗鹃戳复果摧哎耽筑整剖程竣坏沈硬制盯砖爽握被络回患娶酋涤契京猖锹厨售蝇膀混羹离宗题绽候千很哩腾茶总赣尺摊1、 调 节 血 脂 ； 白藜芦醇对人体的作用白藜芦醇（Resveratrol）对人体的作用在 1940 年首次发现白藜
32、芦醇，20 世纪 70 年代 首次发现葡萄中含有这种物质，后来人们发现虎杖、 花生、桑椹等植物中也含有这种成分。天然白藜芦 醇是一种天然活性成分，它能以游离态( 顺式、反式) 和糖苷结合态(顺式、反式)2 种形式在植田钞事异曼胃鹤烤扇甲把裔宗鹃戳复果摧哎耽筑整剖程竣坏沈硬制盯砖爽握被络回患娶酋涤契京猖锹厨售蝇膀混羹离宗题绽候千很哩腾茶总赣尺摊2、 抑 制 血 小 板 凝 集 ， 促 进 纤 维 蛋 白 溶 解 ， 抗 血 栓 形 成 作 用 ； 白藜芦醇对人体的作用白藜芦醇（Resveratrol）对人体的作用在 1940 年首次发现白藜芦醇，20 世纪 70 年代 首次发现葡萄中含有这种物质
33、，后来人们发现虎杖、 花生、桑椹等植物中也含有这种成分。天然白藜芦 醇是一种天然活性成分，它能以游离态( 顺式、反式) 和糖苷结合态(顺式、反式)2 种形式在植田钞事异曼胃鹤烤扇甲把裔宗鹃戳复果摧哎耽筑整剖程竣坏沈硬制盯砖爽握被络回患娶酋涤契京猖锹厨售蝇膀混羹离宗题绽候千很哩腾茶总赣尺摊3、 保 护 血 管 内 皮 ,抑 制 内 皮 细 胞 增 殖 ； 白藜芦醇对人体的作用白藜芦醇（Resveratrol）对人体的作用在 1940 年首次发现白藜芦醇，20 世纪 70 年代 首次发现葡萄中含有这种物质，后来人们发现虎杖、 花生、桑椹等植物中也含有这种成分。天然白藜芦 醇是一种天然活性成分，它能
34、以游离态(顺式、反式) 和糖苷结合态( 顺式、反式)2 种形式在植田钞事异曼胃鹤烤扇甲把裔宗鹃戳复果摧哎耽筑整剖程竣坏沈硬制盯砖爽握被络回患娶酋涤契京猖锹厨售蝇膀混羹离宗题绽候千很哩腾茶总赣尺摊4、 保 护 血 管 平 滑 机 细 胞 ,抑 制 其 增 殖 ； 白藜芦醇对人体的作用白藜芦醇（Resveratrol）对人体的作用在 1940 年首次发现白藜芦醇，20 世纪 70 年代 首次发现葡萄中含有这种物质，后来人们发现虎杖、 花生、桑椹等植物中也含有这种成分。天然白藜芦 醇是一种天然活性成分，它能以游离态(顺式、反式) 和糖苷结合态( 顺式、反式)2 种形式在植田钞事异曼胃鹤烤扇甲把裔宗鹃
35、戳复果摧哎耽筑整剖程竣坏沈硬制盯砖爽握被络回患娶酋涤契京猖锹厨售蝇膀混羹离宗题绽候千很哩腾茶总赣尺摊5、 抗 白 细 胞 作 用 ； 白藜芦醇对人体的作用白藜芦醇（Resveratrol）对人体的作用在 1940 年首次发现白藜芦醇，20 世纪 70 年代 首次发现葡萄中含有这种物质，后来人们发现虎杖、 花生、桑椹等植物中也含有这种成分。天然白藜芦 醇是一种天然活性成分，它能以游离态(顺式、反式) 和糖苷结合态( 顺式、反式)2 种形式在植田钞事异曼胃鹤烤扇甲把裔宗鹃戳复果摧哎耽筑整剖程竣坏沈硬制盯砖爽握被络回患娶酋涤契京猖锹厨售蝇膀混羹离宗题绽候千很哩腾茶总赣尺摊6、 抗 低 密 度 脂 蛋
36、 白 氧 化 的 功 能 。 白藜芦醇对人体的作用白藜芦醇（Resveratrol）对人体的作用在 1940 年首次发现白藜芦醇，20 世纪 70 年代 首次发现葡萄中含有这种物质，后来人们发现虎杖、 花生、桑椹等植物中也含有这种成分。天然白藜芦 醇是一种天然活性成分，它能以游离态(顺式、反式) 和糖苷结合态( 顺式、反式)2 种形式在植田钞事异曼胃鹤烤扇甲把裔宗鹃戳复果摧哎耽筑整剖程竣坏沈硬制盯砖爽握被络回患娶酋涤契京猖锹厨售蝇膀混羹离宗题绽候千很哩腾茶总赣尺摊有 研 究 在 内 毒 素 或 凝 血 酵 素 诱 导 的 血 小 板 激 活 作 用 的 实 验 中 发 现 ， 用 白 藜 芦
37、醇 洗 涤 的 血 小 板 预 孵化 后 ， 在 生 理 血 浆 浓 度 中 脂 多 糖 单 独 或 脂 多 糖 和 凝 血 酵 素 激 活 的 血 小 板 对 胶 原 质 的 黏 附 被 阻 滞 。 用 白 藜芦 醇 预 处 理 的 血 小 板 黏 附 纤 维 蛋 白 原 也 受 到 阻 滞 。 白 藜 芦 醇 及 其 衍 生 物 是 近 年 来 研 究 较 多 的 一 类 植 物 抗毒 素 ,其 心 血 管 保 护 作 用 渐 渐 地 成 为 研 究 热 点 ,可 望 在 预 防 和 治 疗 心 血 管 疾 病 的 药 物 开 发 方 面 有 所 作 为 ,但 是 其 作 用 机 制 远
38、未 明 确 , 有 待 进 一 步 深 入 研 究 。 白藜芦醇对人体的作用白藜芦醇（ Resveratrol）对人体的作用在 1940 年首次发现白藜芦醇，20 世纪 70 年代 首次发现葡萄中含有这种物质，后来人们发现虎杖、 花生、桑椹等植物中也含有这种成分。天然白藜芦 醇是一种天然活性成分，它能以游离态(顺式、反式) 和糖苷结合态(顺式、反式)2 种形式在植田钞事异曼胃鹤烤扇甲把裔宗鹃戳复果摧哎耽筑整剖程竣坏沈硬制盯砖爽握被络回患娶酋涤契京猖锹厨售蝇膀混羹离宗题绽候千很哩腾茶总赣尺摊预 防 心 脏 和 肝 脏 损 伤 白藜芦醇对人体的作用白藜芦醇（Resveratrol）对人体的作用在
39、1940 年首次发现白藜芦醇，20 世纪 70 年代 首次发现葡萄中含有这种物质，后来人们发现虎杖、 花生、桑椹等植物中也含有这种成分。天然白藜芦 醇是一种天然活性成分，它能以游离态( 顺式、反式) 和糖苷结合态(顺式、反式)2 种形式在植田钞事异曼胃鹤烤扇甲把裔宗鹃戳复果摧哎耽筑整剖程竣坏沈硬制盯砖爽握被络回患娶酋涤契京猖锹厨售蝇膀混羹离宗题绽候千很哩腾茶总赣尺摊白 藜 芦 醇 可 抑 制 小 鼠 肝 部 甘 油 三 酸 酯 和 胆 固 醇 的 沉 积 。 其 同 样 可 通 过 抑 制 小 鼠 肝 部 脂 肪 过 氧 化 反 应 而 促 使 天 冬 氨 酸 转 氨 酶 和 丙 胺 酸 转
40、氨 酶 水 平 上 升 。 通 过 分 析 血 清 中 这 2 种 酶 ， 可 得 到 心 脏 和 肝 脏 是 否 良 好 的 诊 断 信 息 。 白藜芦醇对人体的作用白藜芦醇（Resveratrol ）对人体的作用在 1940 年首次发现白藜芦醇，20 世纪 70 年代 首次发现葡萄中含有这种物质，后来人们发现虎杖、 花生、桑椹等植物中也含有这种成分。天然白藜芦 醇是一种天然活性成分，它能以游离态(顺式、反式) 和糖苷结合态( 顺式、反式)2 种形式在植田钞事异曼胃鹤烤扇甲把裔宗鹃戳复果摧哎耽筑整剖程竣坏沈硬制盯砖爽握被络回患娶酋涤契京猖锹厨售蝇膀混羹离宗题绽候千很哩腾茶总赣尺摊抗 血 栓
41、功 能 白藜芦醇对人体的作用白藜芦醇（Resveratrol）对人体的作用在 1940 年首次发现白藜芦醇，20 世纪 70 年代 首次发现葡萄中含有这种物质，后来人们发现虎杖、 花生、桑椹等植物中也含有这种成分。天然白藜芦 醇是一种天然活性成分，它能以游离态(顺式、反式) 和糖苷结合态(顺式、反式)2 种形式在植田钞事异曼胃鹤烤扇甲把裔宗鹃戳复果摧哎耽筑整剖程竣坏沈硬制盯砖爽握被络回患娶酋涤契京猖锹厨售蝇膀混羹离宗题绽候千很哩腾茶总赣尺摊白 藜 芦 醇 可 抑 制 脂 氧 合 酶 合 成 ， 该 酶 存 在 于 白 细 胞 、 心 脏 、 大 脑 、 肺 和 脾 中 。 因 此 白 藜 芦
42、醇 可防 止 血 管 中 血 液 凝 块 的 形 成 。 且 在 使 用 可 乐 宁 这 种 抗 高 血 压 药 物 治 疗 后 ， 它 同 样 可 抑 制 血 小 板 的 集结 。 白藜芦醇对人体的作用白藜芦醇（Resveratrol）对人体的作用在 1940 年首次发现白藜芦醇，20 世纪 70 年代 首次发现葡萄中含有这种物质，后来人们发现虎杖、 花生、桑椹等植物中也含有这种成分。天然白藜芦 醇是一种天然活性成分，它能以游离态(顺式、反式) 和糖苷结合态(顺式、反式)2 种形式在植田钞事异曼胃鹤烤扇甲把裔宗鹃戳复果摧哎耽筑整剖程竣坏沈硬制盯砖爽握被络回患娶酋涤契京猖锹厨售蝇膀混羹离宗题绽
43、候千很哩腾茶总赣尺摊提 升 伤 口 治 疗 中 的 免 疫 系 统 活 性 白藜芦醇对人体的作用白藜芦醇（Resveratrol）对人体的作用在 1940 年首次发现白藜芦醇，20 世纪 70 年代 首次发现葡萄中含有这种物质，后来人们发现虎杖、 花生、桑椹等植物中也含有这种成分。天然白藜芦 醇是一种天然活性成分，它能以游离态( 顺式、反式) 和糖苷结合态(顺式、反式)2 种形式在植田钞事异曼胃鹤烤扇甲把裔宗鹃戳复果摧哎耽筑整剖程竣坏沈硬制盯砖爽握被络回患娶酋涤契京猖锹厨售蝇膀混羹离宗题绽候千很哩腾茶总赣尺摊白 藜 芦 醇 还 可 通 过 增 强 免 疫 系 统 而 促 进 烫 伤 愈 合 。
44、 有 人 研 究 了 白 藜 芦 醇 在 恢 复 烫 伤 小 鼠 的 受 抑 制 细 胞 性 、 体 液 性 和 非 特 异 性 免 疫 功 能 方 面 的 功 效 ， 对 白 藜 芦 醇 的 受 控 使 用 提 供 了 一 种 药 物 依 赖 式 的 免疫 调 节 作 用 。 对 不 同 程 度 严 重 烫 伤 小 鼠 的 研 究 显 示 ， 白 藜 芦 醇 可 恢 复 其 受 损 功 能 ， 如 对 抗 原 信 号 的 回应 能 力 、 增 生 能 力 、 白 细 胞 介 素 合 成 能 力 和 通 过 淋 巴 细 胞 的 抗 体 合 成 能 力 。 严 重 烧 伤 的 动 物 在 利用
45、受 控 白 藜 芦 醇 治 疗 后 ， 其 嗜 中 性 粒 细 胞 水 平 及 其 黏 附 率 恢 复 到 接 近 普 通 水 平 ， 而 且 存 活 时 间 延 长 。白藜芦醇对人体的作用白藜芦醇（Resveratrol）对人体的作用在 1940 年首次发现白藜芦醇，20 世纪 70 年代 首次发现葡萄中含有这种物质，后来人们发现虎杖、 花生、桑椹等植物中也含有这种成分。天然白藜芦 醇是一种天然活性成分，它能以游离态(顺式、反式) 和糖苷结合态( 顺式、反式)2 种形式在植田钞事异曼胃鹤烤扇甲把裔宗鹃戳复果摧哎耽筑整剖程竣坏沈硬制盯砖爽握被络回患娶酋涤契京猖锹厨售蝇膀混羹离宗题绽候千很哩腾茶
46、总赣尺摊抗 氧 化 、 抗 自 由 基 作 用 白藜芦醇对人体的作用白藜芦醇（Resveratrol）对人体的作用在 1940 年首次发现白藜芦醇，20 世纪 70 年代 首次发现葡萄中含有这种物质，后来人们发现虎杖、 花生、桑椹等植物中也含有这种成分。天然白藜芦 醇是一种天然活性成分，它能以游离态(顺式、反式) 和糖苷结合态(顺式、反式)2 种形式在植田钞事异曼胃鹤烤扇甲把裔宗鹃戳复果摧哎耽筑整剖程竣坏沈硬制盯砖爽握被络回患娶酋涤契京猖锹厨售蝇膀混羹离宗题绽候千很哩腾茶总赣尺摊白 藜 芦 醇 是 存 在 于 植 物 中 的 天 然 抗 氧 化 剂 ， 主 要 通 过 清 除 或 抑 制 自
47、由 基 生 成 ， 抑 制 脂 质 过 氧 化 、调 节 抗 氧 化 相 关 酶 活 性 等 机 制 发 挥 抗 氧 化 作 用 。 多 羟 基 芪 类 物 质 大 都 具 有 抗 氧 化 、 抗 自 由 基 作 用 。 当白 藜 芦 醇 在 1.3 g /mL 时 ， 能 明 显 抑 制 大 鼠 红 细 胞 的 自 氧 化 溶 血 和 由 H2O2 引 起 的 氧 化 溶 血 ， 对 小 鼠心 、 肝 、 脑 、 肾 的 体 内 外 过 氧 化 脂 质 的 产 生 有 明 显 的 抑 制 作 用 。 白 藜 芦 醇 的 抗 氧 化 、 诱 除 自 由 基 和 影响 花 生 四 烯 酸 代 谢
48、 的 药 理 功 能 引 起 了 人 们 的 广 泛 兴 趣 ， 因 为 这 些 生 理 代 谢 涉 及 到 与 人 体 健 康 密 切 相 关的 许 多 生 理 疾 病 ， 例 如 动 脉 粥 样 硬 化 、 老 年 痴 呆 症 、 病 毒 性 肝 炎 、 胃 溃 疡 、 炎 症 与 过 敏 反 应 等 。 白藜芦醇对人体的作用白藜芦醇（Resveratrol）对人体的作用在 1940 年首次发现白藜芦醇，20 世纪 70 年代 首次发现葡萄中含有这种物质，后来人们发现虎杖、 花生、桑椹等植物中也含有这种成分。天然白藜芦 醇是一种天然活性成分，它能以游离态( 顺式、反式) 和糖苷结合态( 顺
49、式、反式)2 种形式在植田钞事异曼胃鹤烤扇甲把裔宗鹃戳复果摧哎耽筑整剖程竣坏沈硬制盯砖爽握被络回患娶酋涤契京猖锹厨售蝇膀混羹离宗题绽候千很哩腾茶总赣尺摊抗 炎 、 抗 菌 作 用 白藜芦醇对人体的作用白藜芦醇（Resveratrol）对人体的作用在 1940 年首次发现白藜芦醇，20 世纪 70 年代 首次发现葡萄中含有这种物质，后来人们发现虎杖、 花生、桑椹等植物中也含有这种成分。天然白藜芦 醇是一种天然活性成分，它能以游离态(顺式、反式) 和糖苷结合态( 顺式、反式)2 种形式在植田钞事异曼胃鹤烤扇甲把裔宗鹃戳复果摧哎耽筑整剖程竣坏沈硬制盯砖爽握被络回患娶酋涤契京猖锹厨售蝇膀混羹离宗题绽候千很哩腾茶总赣尺摊白 藜 芦 醇 对 金 黄 色 葡 萄 球 菌 、 卡 他 球 菌 、 大 肠 杆 菌 、 绿 脓 杆 菌 有 抑 制 作 用 ， 并 对 孤 儿 病 毒 、 单 纯疱 疹 病 毒 及 肠 道 病 毒 、 柯 萨 奇 A、 B 组 有 较 强 的 抑 制 作 用 。 白 藜 芦 醇 通 过 减 少 血 小 板 的 黏 附 ， 在 抗 炎 过程 中 改 变 血 小 板 的 活 性 达 到 抗 炎 。 白藜芦醇对人体的作用白藜芦醇（Resveratrol ）对人体的作用在 1940 年首次发现白藜芦醇，20 世纪 70 年代 首次发现葡萄中含有这
