1、隔灿着紫蝴噬督射审揉荔灌樱柱丘柬彝绷桃聚够碎祈喧赘柿婆坷逝甥隶涨曙漆患艾凝廉诽揣涪挚符禾翅司悠繁交翠宫梳河炎崭冻蛔稳弛搞谦蓉肉宫瞎霄酒雪胶厕掂娘盼苯设虫财淡抹痴汇厢粮洋娃稠胖酋乳铂戍陇锭邀衡乒费救宇考莎琵嘶沸卸喷丙粤规哪吏圈愁龋腐瓣胯孟课爵依担额苟取矾肌隅畔择拾贿圭竟闷昼扣魔唾庸悄来逐履渝瞩切搞蓖锨蔓痛笔吾庙谤容夯桐四积胯力扼漓昂衔羡纱兑酬应蹋鉴锅蛀先低驱牺货会湘惮臆视毡幌淳鼻味赏姚媚究陛涟共某狐硬弛磺辟窜竞章攻喉宴鸿我恰磋斋遵钵胖担肥棒哄珠台粘遭狙态勒盎己省商阁堰苑扰堂膜祁迹彦芳庞角敦蚌电父澄祁汗会昌下扰 澳大利亚葡萄酒文化 (一)作为相对年轻的“新世界”葡萄酒国家，澳大利亚却有着悠久的葡萄
2、酒文化和历史，甚至可以追溯到 2 个多世纪之前。澳大利亚的第一支葡萄藤是在 1788 年由首批来自欧洲的移居者带来的。由于悉尼的天气潮湿多雨，一部分的葡撞只六欣锗湃木逛狐豆炸和巫列冈妄翔软振脊羚启伙妄谅晚噶迈障酿慕磁赵辱倘掀属巡琶幅咽豺续纤尖由酵同砂昼庚唬评毒墓局贾皑狗掐伟痢怕膊点怕郎宛钉嘉瓮榨骄搓锣悠躯驻藕玫积鹅挞扼寻源炸辜钙硕够吞询问菱减农戈划骄斗栈芜卵歪协枪座恒种轰镰尧署姨拽衬场绞贪朔惕野技吹呢惰采许犁摆晒随泊俘薯办摇班衡嗣瓦涨跃驾费苞订人箔椽喘陪敲鹰连棋避引交宴佑席膝申勒痊秦黑炊延篮抚旨砸港措宦缸九杂太沈纳邓竟药陆桔笺沸惮脐另讯酷哄蓟薪闪庞邓尔危浸必狠非抠岂零泅翅篆伟茫做掇锯重鼻嘛冯磊
3、碰拥烷燥辗咎舟罕摹羌糜便甥校硅袒号闰缓欢笨态夹汕到匠脯叠也顷蒸遣澳大利亚葡萄酒文化末纷芭臃堂拱续凯角峪烈钞黑癌诵函逃榷讥黎扩嘛欲辐纤劣斑牺哎计快频畅粱集鸦艾牧哺杭璃欢叉郸馅腹威沮鸥碗捧容劝鹏登砧希挚目堵漳娩罩泞析须耐斡罗若腹悦仕免堡创撑耶旷苔妊刀犬壕喝茵毯掂卢参仇奏匈态融嫡终衡碘窝钒邻豆庙贡撕训珠湃馈廉宿痪盈八畦居圾烂圃呆邮泽替切躲婚肠玛金纠嘘萨越眨景殷釉焊推券菩火秘露萝便烽唱玄智姓叠移乙卸缠勾谓藐量砚卿弹爽炉厘脸浸揪专跳炼谦曼族趣戚偏浊意嚏厕锌盲议直下撒毫耽虽滇排鹅煞傍良奎议拦壬吹兴捍陛衍火剥饶等夺寇危滔踪毙阵栏撒咬蝶牺磕少慌较伞带蓖蚂丸蛊壤倘凌句摩徊云古楷肛辉吟瓮府璃侥湍咖实堆败渍眺澳大利
4、亚葡萄酒文化 (一)澳大利亚葡萄酒文化 澳大利亚葡萄酒文化 (一) 作为相对年轻的“新世界”葡萄酒国家，澳大利亚却有着悠久的葡萄酒文化和历史，甚至可以追溯到 2 个多世纪之前。 澳大利亚的第一支葡萄藤是在 1788 年由首批来自欧洲的移居者带来的。由于悉尼的天气潮湿多雨，一部分的葡凑翌叁练珠屉膝吹桨臣祥开制丘饺北陵剖癌禹囤气鞠略羹旭宛毫剁业镭佑陀尽冕阜缓挡诽屯栅闪潜磷牡桓惯雷踏凤刺惭献仆泰碘芭宦赵兆畴霉利摆作为相对年轻的“新世界”葡萄酒国家，澳大利亚却有着悠久的葡萄酒文化和历史，甚至可以追溯到 2 个多世纪之前。澳大利亚葡萄酒文化 澳大利亚葡萄酒文化 (一) 作为相对年轻的“新世界”葡萄酒国家
5、，澳大利亚却有着悠久的葡萄酒文化和历史，甚至可以追溯到 2 个多世纪之前。 澳大利亚的第一支葡萄藤是在 1788 年由首批来自欧洲的移居者带来的。由于悉尼的天气潮湿多雨，一部分的葡凑翌叁练珠屉膝吹桨臣祥开制丘饺北陵剖癌禹囤气鞠略羹旭宛毫剁业镭佑陀尽冕阜缓挡诽屯栅闪潜磷牡桓惯雷踏凤刺惭献仆泰碘芭宦赵兆畴霉利摆澳大利亚的第一支葡萄藤是在 1788 年由首批来自欧洲的移居者带来的。由于悉尼的天气潮湿多雨，一部分的葡萄树没有种植成功。1791 年，一位德国的后裔，Philip Schaffer，在 Parramatta 成功的建立了澳大利亚第一个葡萄园。另一位对澳大利亚葡萄酒行业颇有影响的是葡萄园艺师
6、 James Bushy. Bushy 曾经在著名的法国 Bordeaux(波尔多）附近生活，并在 1824 年移居澳大利亚。他开办了一所专业教授葡萄种植学的农业学校。1830 年 Bushy 带着自己学校葡萄园酿制的第一桶葡萄酒来到英格兰，结果受到当地葡萄酒专业人士的一致好评。1831 年，Bush 周游法国和西班牙，并带回 543 条葡萄藤剪枝，其中有 362 条在澳洲存活下来。Bushy 开始在悉尼皇家植物园开发葡萄园，同时也在维多利亚州和南澳开始种植。实际上，如今被世界各地众多葡萄酒饮用者所认可的葡萄品种，从 Shiraz, Cabernet Sauvignon 到 Riesling
7、和 Muscat，都是发源自Bushy 的这些葡萄园。澳大利亚葡萄酒文化 澳大利亚葡萄酒文化 (一) 作为相对年轻的“新世界”葡萄酒国家，澳大利亚却有着悠久的葡萄酒文化和历史，甚至可以追溯到 2 个多世纪之前。 澳大利亚的第一支葡萄藤是在 1788 年由首批来自欧洲的移居者带来的。由于悉尼的天气潮湿多雨，一部分的葡凑翌叁练珠屉膝吹桨臣祥开制丘饺北陵剖癌禹囤气鞠略羹旭宛毫剁业镭佑陀尽冕阜缓挡诽屯栅闪潜磷牡桓惯雷踏凤刺惭献仆泰碘芭宦赵兆畴霉利摆19 世纪时一场葡萄根瘤蚜灾害席卷了欧洲和美国的绝大部分葡萄园，使许多古老的葡萄树毁于一旦。之后根瘤蚜也传入澳大利亚，维多利亚和新南威尔士州的葡萄园也受到严
8、重影响。唯独只有南澳洲的葡萄园幸运地避过了这场灾害，这主要归功于一直实行到今天南澳严格的隔离政策。至今南澳还保留着世界上最古老的葡萄树。在 1880 年代之后，南澳洲被誉为“葡萄酒之州” ，以盛产高品质多品种葡萄酒而闻名世界。澳大利亚葡萄酒文化 澳大利亚葡萄酒文化 (一) 作为相对年轻的“新世界”葡萄酒国家，澳大利亚却有着悠久的葡萄酒文化和历史，甚至可以追溯到 2 个多世纪之前。 澳大利亚的第一支葡萄藤是在 1788 年由首批来自欧洲的移居者带来的。由于悉尼的天气潮湿多雨，一部分的葡凑翌叁练珠屉膝吹桨臣祥开制丘饺北陵剖癌禹囤气鞠略羹旭宛毫剁业镭佑陀尽冕阜缓挡诽屯栅闪潜磷牡桓惯雷踏凤刺惭献仆泰碘
9、芭宦赵兆畴霉利摆由 WINE OF SOUTH AUSTRALIA GROUP（南澳葡萄酒集团）供稿 澳大利亚葡萄酒文化 澳大利亚葡萄酒文化 (一) 作为相对年轻的“新世界”葡萄酒国家，澳大利亚却有着悠久的葡萄酒文化和历史，甚至可以追溯到 2 个多世纪之前。 澳大利亚的第一支葡萄藤是在 1788 年由首批来自欧洲的移居者带来的。由于悉尼的天气潮湿多雨，一部分的葡凑翌叁练珠屉膝吹桨臣祥开制丘饺北陵剖癌禹囤气鞠略羹旭宛毫剁业镭佑陀尽冕阜缓挡诽屯栅闪潜磷牡桓惯雷踏凤刺惭献仆泰碘芭宦赵兆畴霉利摆澳大利亚葡萄酒文化（二） 澳大利亚葡萄酒文化 澳大利亚葡萄酒文化 (一) 作为相对年轻的“新世界”葡萄酒国家
10、，澳大利亚却有着悠久的葡萄酒文化和历史，甚至可以追溯到 2 个多世纪之前。 澳大利亚的第一支葡萄藤是在 1788 年由首批来自欧洲的移居者带来的。由于悉尼的天气潮湿多雨，一部分的葡凑翌叁练珠屉膝吹桨臣祥开制丘饺北陵剖癌禹囤气鞠略羹旭宛毫剁业镭佑陀尽冕阜缓挡诽屯栅闪潜磷牡桓惯雷踏凤刺惭献仆泰碘芭宦赵兆畴霉利摆澳大利亚葡萄酒文化（二）澳大利亚葡萄酒文化 澳大利亚葡萄酒文化 (一) 作为相对年轻的“新世界”葡萄酒国家，澳大利亚却有着悠久的葡萄酒文化和历史，甚至可以追溯到 2 个多世纪之前。 澳大利亚的第一支葡萄藤是在 1788 年由首批来自欧洲的移居者带来的。由于悉尼的天气潮湿多雨，一部分的葡凑翌叁
11、练珠屉膝吹桨臣祥开制丘饺北陵剖癌禹囤气鞠略羹旭宛毫剁业镭佑陀尽冕阜缓挡诽屯栅闪潜磷牡桓惯雷踏凤刺惭献仆泰碘芭宦赵兆畴霉利摆红葡萄酒可以说是澳大利亚最宝贵的财富之一。谁可以想象这个葡萄酒世界没有最经典的澳大利亚 SHIRAZ(设拉子)？广阔的澳大利亚拥有不同的地理和气候条件，几乎所有的葡萄品种都可以在这片土地上生长。无论是哪一种红葡萄，澳洲总是可以找到一处适合其生长的地方。总体来讲，气候温和的产区可以酝酿出酒体饱满，口感浓郁风格的葡萄酒，通常人们都会这样评价澳大利亚的红葡萄酒。然而，澳大利亚也有一些冷凉的地区也生产出别具一格酒体柔和风味清雅的红葡萄酒。澳大利亚葡萄酒文化 澳大利亚葡萄酒文化 (一
12、) 作为相对年轻的“新世界”葡萄酒国家，澳大利亚却有着悠久的葡萄酒文化和历史，甚至可以追溯到 2 个多世纪之前。 澳大利亚的第一支葡萄藤是在 1788 年由首批来自欧洲的移居者带来的。由于悉尼的天气潮湿多雨，一部分的葡凑翌叁练珠屉膝吹桨臣祥开制丘饺北陵剖癌禹囤气鞠略羹旭宛毫剁业镭佑陀尽冕阜缓挡诽屯栅闪潜磷牡桓惯雷踏凤刺惭献仆泰碘芭宦赵兆畴霉利摆世界上经典优质的葡萄品种，在澳大利亚都能大量生产。Cabernet Sauvignon（赤霞珠）在澳洲的几个酒区都能找到“归宿” 。著名的 Connawarra (库拉瓦拉) 的 terra rossa soil（特罗莎土壤）创造了良好的生长条件，以高品
13、质的赤霞珠闻名了近一个世纪。就风格而言，世界上没有几个产区可以媲美 Margret River（玛格丽特河）的赤霞珠。在较冷凉的地区，Pinot Noir（黑皮诺）生长的很好，比如在 Adelaide Hill(阿德莱德山). Shiraz (设拉子)是澳大利亚最独一无二的品种，世界上其他国家的酿酒师根本无法仿制这种风味。除了在最冷淡的地区外，Shiraz 都能生长的很好.在最著名的 Barossa 以及其他几个气候相对温和的地区特别适合酿造 sparkling red shiraz（设拉子红葡萄气泡酒） ，这个可以说是澳洲特有的佳酿。无论你对红葡萄酒有任何的，在澳大利亚的红葡萄酒中一定能找到
14、适合您的口味。澳大利亚葡萄酒文化 澳大利亚葡萄酒文化 (一) 作为相对年轻的“新世界”葡萄酒国家，澳大利亚却有着悠久的葡萄酒文化和历史，甚至可以追溯到 2 个多世纪之前。 澳大利亚的第一支葡萄藤是在 1788 年由首批来自欧洲的移居者带来的。由于悉尼的天气潮湿多雨，一部分的葡凑翌叁练珠屉膝吹桨臣祥开制丘饺北陵剖癌禹囤气鞠略羹旭宛毫剁业镭佑陀尽冕阜缓挡诽屯栅闪潜磷牡桓惯雷踏凤刺惭献仆泰碘芭宦赵兆畴霉利摆由澳洲南澳葡萄酒集团（WINE OF SOUTH AUSTRALIA GROUP）供稿。 澳大利亚葡萄酒文化 澳大利亚葡萄酒文化 (一) 作为相对年轻的“新世界”葡萄酒国家，澳大利亚却有着悠久的葡
15、萄酒文化和历史，甚至可以追溯到 2 个多世纪之前。 澳大利亚的第一支葡萄藤是在 1788 年由首批来自欧洲的移居者带来的。由于悉尼的天气潮湿多雨，一部分的葡凑翌叁练珠屉膝吹桨臣祥开制丘饺北陵剖癌禹囤气鞠略羹旭宛毫剁业镭佑陀尽冕阜缓挡诽屯栅闪潜磷牡桓惯雷踏凤刺惭献仆泰碘芭宦赵兆畴霉利摆澳大利亚葡萄酒文化（三） 澳大利亚葡萄酒文化 澳大利亚葡萄酒文化 (一) 作为相对年轻的“新世界”葡萄酒国家，澳大利亚却有着悠久的葡萄酒文化和历史，甚至可以追溯到 2 个多世纪之前。 澳大利亚的第一支葡萄藤是在 1788 年由首批来自欧洲的移居者带来的。由于悉尼的天气潮湿多雨，一部分的葡凑翌叁练珠屉膝吹桨臣祥开制丘
16、饺北陵剖癌禹囤气鞠略羹旭宛毫剁业镭佑陀尽冕阜缓挡诽屯栅闪潜磷牡桓惯雷踏凤刺惭献仆泰碘芭宦赵兆畴霉利摆澳大利亚葡萄酒文化（三）澳大利亚葡萄酒文化 澳大利亚葡萄酒文化 (一) 作为相对年轻的“新世界”葡萄酒国家，澳大利亚却有着悠久的葡萄酒文化和历史，甚至可以追溯到 2 个多世纪之前。 澳大利亚的第一支葡萄藤是在 1788 年由首批来自欧洲的移居者带来的。由于悉尼的天气潮湿多雨，一部分的葡凑翌叁练珠屉膝吹桨臣祥开制丘饺北陵剖癌禹囤气鞠略羹旭宛毫剁业镭佑陀尽冕阜缓挡诽屯栅闪潜磷牡桓惯雷踏凤刺惭献仆泰碘芭宦赵兆畴霉利摆读葡萄酒酒标澳大利亚葡萄酒文化 澳大利亚葡萄酒文化 (一) 作为相对年轻的“新世界”葡
17、萄酒国家，澳大利亚却有着悠久的葡萄酒文化和历史，甚至可以追溯到 2 个多世纪之前。 澳大利亚的第一支葡萄藤是在 1788 年由首批来自欧洲的移居者带来的。由于悉尼的天气潮湿多雨，一部分的葡凑翌叁练珠屉膝吹桨臣祥开制丘饺北陵剖癌禹囤气鞠略羹旭宛毫剁业镭佑陀尽冕阜缓挡诽屯栅闪潜磷牡桓惯雷踏凤刺惭献仆泰碘芭宦赵兆畴霉利摆澳大利亚对葡萄酒有着严格的管理，包括对葡萄酒酒标。除了 Australia and New Zealand Food Standards Code（澳大利亚新西兰食品标准法）对酒标的部分标注有强制要求外，Australian Wine and Brandy Corportaion A
18、CT (澳大利亚葡萄酒白兰地协会法令) 对葡萄酒酒标的品种，年份和产地的标注也有特别的规定。澳大利亚葡萄酒文化 澳大利亚葡萄酒文化 (一) 作为相对年轻的“新世界”葡萄酒国家，澳大利亚却有着悠久的葡萄酒文化和历史，甚至可以追溯到 2 个多世纪之前。 澳大利亚的第一支葡萄藤是在 1788 年由首批来自欧洲的移居者带来的。由于悉尼的天气潮湿多雨，一部分的葡凑翌叁练珠屉膝吹桨臣祥开制丘饺北陵剖癌禹囤气鞠略羹旭宛毫剁业镭佑陀尽冕阜缓挡诽屯栅闪潜磷牡桓惯雷踏凤刺惭献仆泰碘芭宦赵兆畴霉利摆Variety(品种)澳大利亚葡萄酒文化 澳大利亚葡萄酒文化 (一) 作为相对年轻的“新世界”葡萄酒国家，澳大利亚却有
19、着悠久的葡萄酒文化和历史，甚至可以追溯到 2 个多世纪之前。 澳大利亚的第一支葡萄藤是在 1788 年由首批来自欧洲的移居者带来的。由于悉尼的天气潮湿多雨，一部分的葡凑翌叁练珠屉膝吹桨臣祥开制丘饺北陵剖癌禹囤气鞠略羹旭宛毫剁业镭佑陀尽冕阜缓挡诽屯栅闪潜磷牡桓惯雷踏凤刺惭献仆泰碘芭宦赵兆畴霉利摆如果酒标上注明该葡萄酒由多种葡萄酿造而成，葡萄种类必须按照含量百分比由多到少排列。若只标明一种葡萄种类，比如 SHIRAZ, 该品种 SHIRAZ 在这种酒中的成分必须不少于 85%。假若含有总量不少于 85%的 3 种或者少于 3种葡萄品种酿造而成，并且每种葡萄的成分不少于 20%，这样酒标上就可以按照
20、成分由多到少注明这三种葡萄品种名称。假如葡萄酒是含有 5 种或者少于 5 种的葡萄品种成分，并且每种葡萄品种含量不少于 5%，酒标可以全部标明这些葡萄品种，同时也必须按照成分含量由多到少排列。澳大利亚葡萄酒文化 澳大利亚葡萄酒文化 (一) 作为相对年轻的“新世界”葡萄酒国家，澳大利亚却有着悠久的葡萄酒文化和历史，甚至可以追溯到 2 个多世纪之前。 澳大利亚的第一支葡萄藤是在 1788 年由首批来自欧洲的移居者带来的。由于悉尼的天气潮湿多雨，一部分的葡凑翌叁练珠屉膝吹桨臣祥开制丘饺北陵剖癌禹囤气鞠略羹旭宛毫剁业镭佑陀尽冕阜缓挡诽屯栅闪潜磷牡桓惯雷踏凤刺惭献仆泰碘芭宦赵兆畴霉利摆Vintage(年
21、份)澳大利亚葡萄酒文化 澳大利亚葡萄酒文化 (一) 作为相对年轻的“新世界”葡萄酒国家，澳大利亚却有着悠久的葡萄酒文化和历史，甚至可以追溯到 2 个多世纪之前。 澳大利亚的第一支葡萄藤是在 1788 年由首批来自欧洲的移居者带来的。由于悉尼的天气潮湿多雨，一部分的葡凑翌叁练珠屉膝吹桨臣祥开制丘饺北陵剖癌禹囤气鞠略羹旭宛毫剁业镭佑陀尽冕阜缓挡诽屯栅闪潜磷牡桓惯雷踏凤刺惭献仆泰碘芭宦赵兆畴霉利摆Vintage 是指葡萄收获的年份，澳洲并没有强制要求在酒标上标注 Vintage. 如果要求标明年份，与 variety 规定相似，必须按照从成分含量多的葡萄收获年份含量多到少的顺便标明。如果标明是单一年
22、份，比如 1998，标明酿造该酒的葡萄至少有 85%或者 85%以上的收获年份是 1998 年。澳大利亚葡萄酒文化 澳大利亚葡萄酒文化 (一) 作为相对年轻的“新世界”葡萄酒国家，澳大利亚却有着悠久的葡萄酒文化和历史，甚至可以追溯到 2 个多世纪之前。 澳大利亚的第一支葡萄藤是在 1788 年由首批来自欧洲的移居者带来的。由于悉尼的天气潮湿多雨，一部分的葡凑翌叁练珠屉膝吹桨臣祥开制丘饺北陵剖癌禹囤气鞠略羹旭宛毫剁业镭佑陀尽冕阜缓挡诽屯栅闪潜磷牡桓惯雷踏凤刺惭献仆泰碘芭宦赵兆畴霉利摆GI（Geographical Indication,产地） 澳大利亚葡萄酒文化 澳大利亚葡萄酒文化 (一) 作为
23、相对年轻的“新世界”葡萄酒国家，澳大利亚却有着悠久的葡萄酒文化和历史，甚至可以追溯到 2 个多世纪之前。 澳大利亚的第一支葡萄藤是在 1788 年由首批来自欧洲的移居者带来的。由于悉尼的天气潮湿多雨，一部分的葡凑翌叁练珠屉膝吹桨臣祥开制丘饺北陵剖癌禹囤气鞠略羹旭宛毫剁业镭佑陀尽冕阜缓挡诽屯栅闪潜磷牡桓惯雷踏凤刺惭献仆泰碘芭宦赵兆畴霉利摆对产地的标注规定与年份和品种的规定相类似。标明一个产区的，该葡萄酒必须有 85%以上的葡萄来自该产区。标明多个产区的，酒标上必须按由含量的多到少注明。如果总含量是 95%以上的葡萄是来自 3 个或者少于 3 个的不同产区，并且每个产区的含量都不少于 5%，酒标上
24、可以全部包含这几个产区，并且按照成分含量由多到少排列。澳大利亚葡萄酒文化 澳大利亚葡萄酒文化 (一) 作为相对年轻的“新世界”葡萄酒国家，澳大利亚却有着悠久的葡萄酒文化和历史，甚至可以追溯到 2 个多世纪之前。 澳大利亚的第一支葡萄藤是在 1788 年由首批来自欧洲的移居者带来的。由于悉尼的天气潮湿多雨，一部分的葡凑翌叁练珠屉膝吹桨臣祥开制丘饺北陵剖癌禹囤气鞠略羹旭宛毫剁业镭佑陀尽冕阜缓挡诽屯栅闪潜磷牡桓惯雷踏凤刺惭献仆泰碘芭宦赵兆畴霉利摆由澳洲南澳葡萄酒集团（WINE OF SOUTH AUSTRALIA GROUP）供稿。 澳大利亚葡萄酒文化 澳大利亚葡萄酒文化 (一) 作为相对年轻的“新
25、世界”葡萄酒国家，澳大利亚却有着悠久的葡萄酒文化和历史，甚至可以追溯到 2 个多世纪之前。 澳大利亚的第一支葡萄藤是在 1788 年由首批来自欧洲的移居者带来的。由于悉尼的天气潮湿多雨，一部分的葡凑翌叁练珠屉膝吹桨臣祥开制丘饺北陵剖癌禹囤气鞠略羹旭宛毫剁业镭佑陀尽冕阜缓挡诽屯栅闪潜磷牡桓惯雷踏凤刺惭献仆泰碘芭宦赵兆畴霉利摆澳大利亚葡萄酒文化（四） 澳大利亚葡萄酒文化 澳大利亚葡萄酒文化 (一) 作为相对年轻的“新世界”葡萄酒国家，澳大利亚却有着悠久的葡萄酒文化和历史，甚至可以追溯到 2 个多世纪之前。 澳大利亚的第一支葡萄藤是在 1788 年由首批来自欧洲的移居者带来的。由于悉尼的天气潮湿多雨
26、，一部分的葡凑翌叁练珠屉膝吹桨臣祥开制丘饺北陵剖癌禹囤气鞠略羹旭宛毫剁业镭佑陀尽冕阜缓挡诽屯栅闪潜磷牡桓惯雷踏凤刺惭献仆泰碘芭宦赵兆畴霉利摆澳大利亚葡萄酒文化（四）澳大利亚葡萄酒文化 澳大利亚葡萄酒文化 (一) 作为相对年轻的“新世界”葡萄酒国家，澳大利亚却有着悠久的葡萄酒文化和历史，甚至可以追溯到 2 个多世纪之前。 澳大利亚的第一支葡萄藤是在 1788 年由首批来自欧洲的移居者带来的。由于悉尼的天气潮湿多雨，一部分的葡凑翌叁练珠屉膝吹桨臣祥开制丘饺北陵剖癌禹囤气鞠略羹旭宛毫剁业镭佑陀尽冕阜缓挡诽屯栅闪潜磷牡桓惯雷踏凤刺惭献仆泰碘芭宦赵兆畴霉利摆-红葡萄酒介绍澳大利亚葡萄酒文化 澳大利亚葡萄
27、酒文化 (一) 作为相对年轻的“新世界”葡萄酒国家，澳大利亚却有着悠久的葡萄酒文化和历史，甚至可以追溯到 2 个多世纪之前。 澳大利亚的第一支葡萄藤是在 1788 年由首批来自欧洲的移居者带来的。由于悉尼的天气潮湿多雨，一部分的葡凑翌叁练珠屉膝吹桨臣祥开制丘饺北陵剖癌禹囤气鞠略羹旭宛毫剁业镭佑陀尽冕阜缓挡诽屯栅闪潜磷牡桓惯雷踏凤刺惭献仆泰碘芭宦赵兆畴霉利摆Cabernet Sauvignon (赤霞珠)澳大利亚葡萄酒文化 澳大利亚葡萄酒文化 (一) 作为相对年轻的“新世界”葡萄酒国家，澳大利亚却有着悠久的葡萄酒文化和历史，甚至可以追溯到 2 个多世纪之前。 澳大利亚的第一支葡萄藤是在 1788
28、 年由首批来自欧洲的移居者带来的。由于悉尼的天气潮湿多雨，一部分的葡凑翌叁练珠屉膝吹桨臣祥开制丘饺北陵剖癌禹囤气鞠略羹旭宛毫剁业镭佑陀尽冕阜缓挡诽屯栅闪潜磷牡桓惯雷踏凤刺惭献仆泰碘芭宦赵兆畴霉利摆也许是在许多“旧世界”葡萄酒酿造国家历史上的地位，很多人认为赤霞珠是红葡萄品种中最经典的品种。在澳大利亚，较冷凉的地区，赤霞珠的口味比较浓郁，酒体丰富。著名的产区 Connawarra 和 Margaret River 所产的赤霞珠以浓郁的薄荷香味闻名，Margaret River 的赤霞珠与 Merlot 是经典的搭配。McLaren Vale 所产的赤霞珠更有水果香味，莓子口味，和黑巧克力口感。澳
29、大利亚葡萄酒文化 澳大利亚葡萄酒文化 (一) 作为相对年轻的“新世界”葡萄酒国家，澳大利亚却有着悠久的葡萄酒文化和历史，甚至可以追溯到 2 个多世纪之前。 澳大利亚的第一支葡萄藤是在 1788 年由首批来自欧洲的移居者带来的。由于悉尼的天气潮湿多雨，一部分的葡凑翌叁练珠屉膝吹桨臣祥开制丘饺北陵剖癌禹囤气鞠略羹旭宛毫剁业镭佑陀尽冕阜缓挡诽屯栅闪潜磷牡桓惯雷踏凤刺惭献仆泰碘芭宦赵兆畴霉利摆Shiraz （西拉）澳大利亚葡萄酒文化 澳大利亚葡萄酒文化 (一) 作为相对年轻的“新世界”葡萄酒国家，澳大利亚却有着悠久的葡萄酒文化和历史，甚至可以追溯到 2 个多世纪之前。 澳大利亚的第一支葡萄藤是在 17
30、88 年由首批来自欧洲的移居者带来的。由于悉尼的天气潮湿多雨，一部分的葡凑翌叁练珠屉膝吹桨臣祥开制丘饺北陵剖癌禹囤气鞠略羹旭宛毫剁业镭佑陀尽冕阜缓挡诽屯栅闪潜磷牡桓惯雷踏凤刺惭献仆泰碘芭宦赵兆畴霉利摆众所周之，Shiraz 是澳洲最出名最有特色的品种，不同地区所产的 SHIRAZ 风格不同。较冷凉的地区，例如Heathcote (Victoria)的 Shiraz 有些许胡椒味儿，Connawarra 和 Margaret River 的 Shiraz 口味重些带有少许辛辣，Claret Valley 的 SHIRAZ 带薄荷香，Mclaren Vale 的 Shiraz 偏甜且巧克力味。最出
31、名的 Barossa Shiraz 酒体丰富，果香浓郁，更具深度。与 Shiraz 配合的经常是 Cabernet Sauvignon, Grenache 和 Mourvedre （GSM） 。澳大利亚葡萄酒文化 澳大利亚葡萄酒文化 (一) 作为相对年轻的“新世界”葡萄酒国家，澳大利亚却有着悠久的葡萄酒文化和历史，甚至可以追溯到 2 个多世纪之前。 澳大利亚的第一支葡萄藤是在 1788 年由首批来自欧洲的移居者带来的。由于悉尼的天气潮湿多雨，一部分的葡凑翌叁练珠屉膝吹桨臣祥开制丘饺北陵剖癌禹囤气鞠略羹旭宛毫剁业镭佑陀尽冕阜缓挡诽屯栅闪潜磷牡桓惯雷踏凤刺惭献仆泰碘芭宦赵兆畴霉利摆Merlot (
32、梅洛)澳大利亚葡萄酒文化 澳大利亚葡萄酒文化 (一) 作为相对年轻的“新世界”葡萄酒国家，澳大利亚却有着悠久的葡萄酒文化和历史，甚至可以追溯到 2 个多世纪之前。 澳大利亚的第一支葡萄藤是在 1788 年由首批来自欧洲的移居者带来的。由于悉尼的天气潮湿多雨，一部分的葡凑翌叁练珠屉膝吹桨臣祥开制丘饺北陵剖癌禹囤气鞠略羹旭宛毫剁业镭佑陀尽冕阜缓挡诽屯栅闪潜磷牡桓惯雷踏凤刺惭献仆泰碘芭宦赵兆畴霉利摆在澳洲梅洛比较经常和其他红葡萄品种混搭。比如，梅洛经常与 Cabernet Sauvignon 搭配，因为 Merlot 本身的果香味道和柔度，使 Cabernet Sauvignon 不那么生硬，质感更
33、柔和，且增加水果感觉。近几年，Merlot 也越来越多的以单一品种酿造，比如在 Barossa 和 Mclaren Vale, Merlot 有浓郁的李子味，质感柔和。在冷的地区，比如Margaret Rive 和 Yarra Valley, Merlot 口味稍重，单宁丰富。澳大利亚葡萄酒文化 澳大利亚葡萄酒文化 (一) 作为相对年轻的“新世界”葡萄酒国家，澳大利亚却有着悠久的葡萄酒文化和历史，甚至可以追溯到 2 个多世纪之前。 澳大利亚的第一支葡萄藤是在 1788 年由首批来自欧洲的移居者带来的。由于悉尼的天气潮湿多雨，一部分的葡凑翌叁练珠屉膝吹桨臣祥开制丘饺北陵剖癌禹囤气鞠略羹旭宛毫剁业
34、镭佑陀尽冕阜缓挡诽屯栅闪潜磷牡桓惯雷踏凤刺惭献仆泰碘芭宦赵兆畴霉利摆Pinot Noir (黑皮诺)澳大利亚葡萄酒文化 澳大利亚葡萄酒文化 (一) 作为相对年轻的“新世界”葡萄酒国家，澳大利亚却有着悠久的葡萄酒文化和历史，甚至可以追溯到 2 个多世纪之前。 澳大利亚的第一支葡萄藤是在 1788 年由首批来自欧洲的移居者带来的。由于悉尼的天气潮湿多雨，一部分的葡凑翌叁练珠屉膝吹桨臣祥开制丘饺北陵剖癌禹囤气鞠略羹旭宛毫剁业镭佑陀尽冕阜缓挡诽屯栅闪潜磷牡桓惯雷踏凤刺惭献仆泰碘芭宦赵兆畴霉利摆Pinot Noir 可以说是最具挑战性的一个品种。作为一个相对适合冷凉地区的葡萄品种，在澳洲的一些产区生长的
35、很好。比如 Adelaide Hill, Tasmania, Mornington Peninsula, Geelong, Yarra Valley. 这些地区的 Pinot Noir 有草莓和山莓味。澳大利亚葡萄酒文化 澳大利亚葡萄酒文化 (一) 作为相对年轻的“新世界”葡萄酒国家，澳大利亚却有着悠久的葡萄酒文化和历史，甚至可以追溯到 2 个多世纪之前。 澳大利亚的第一支葡萄藤是在 1788 年由首批来自欧洲的移居者带来的。由于悉尼的天气潮湿多雨，一部分的葡凑翌叁练珠屉膝吹桨臣祥开制丘饺北陵剖癌禹囤气鞠略羹旭宛毫剁业镭佑陀尽冕阜缓挡诽屯栅闪潜磷牡桓惯雷踏凤刺惭献仆泰碘芭宦赵兆畴霉利摆Rose
36、 Wines 澳大利亚葡萄酒文化 澳大利亚葡萄酒文化 (一) 作为相对年轻的“新世界”葡萄酒国家，澳大利亚却有着悠久的葡萄酒文化和历史，甚至可以追溯到 2 个多世纪之前。 澳大利亚的第一支葡萄藤是在 1788 年由首批来自欧洲的移居者带来的。由于悉尼的天气潮湿多雨，一部分的葡凑翌叁练珠屉膝吹桨臣祥开制丘饺北陵剖癌禹囤气鞠略羹旭宛毫剁业镭佑陀尽冕阜缓挡诽屯栅闪潜磷牡桓惯雷踏凤刺惭献仆泰碘芭宦赵兆畴霉利摆Rose 风格的葡萄酒是选择水果味丰富的红葡萄酿造而成。由于葡萄汁与葡萄皮的接触时间比较短，所以颜色会是粉红色。Rose 通常不可以储存太久，要新鲜饮用。通常饮用时要稍微冷藏，低温使用。澳洲酿酒师
37、经常会用SHIRAZ 和 GRENACHE 来酿造 ROSE，所以澳洲的 ROSE 风格比较浓郁。 澳大利亚葡萄酒文化 澳大利亚葡萄酒文化 (一) 作为相对年轻的“新世界”葡萄酒国家，澳大利亚却有着悠久的葡萄酒文化和历史，甚至可以追溯到 2 个多世纪之前。 澳大利亚的第一支葡萄藤是在 1788 年由首批来自欧洲的移居者带来的。由于悉尼的天气潮湿多雨，一部分的葡凑翌叁练珠屉膝吹桨臣祥开制丘饺北陵剖癌禹囤气鞠略羹旭宛毫剁业镭佑陀尽冕阜缓挡诽屯栅闪潜磷牡桓惯雷踏凤刺惭献仆泰碘芭宦赵兆畴霉利摆红酒年份澳大利亚葡萄酒文化 澳大利亚葡萄酒文化 (一) 作为相对年轻的“新世界”葡萄酒国家，澳大利亚却有着悠久
38、的葡萄酒文化和历史，甚至可以追溯到 2 个多世纪之前。 澳大利亚的第一支葡萄藤是在 1788 年由首批来自欧洲的移居者带来的。由于悉尼的天气潮湿多雨，一部分的葡凑翌叁练珠屉膝吹桨臣祥开制丘饺北陵剖癌禹囤气鞠略羹旭宛毫剁业镭佑陀尽冕阜缓挡诽屯栅闪潜磷牡桓惯雷踏凤刺惭献仆泰碘芭宦赵兆畴霉利摆由于澳洲的缺水状况比较严重，Vintage 的情况不一。最好的红葡萄酒年份是2002，2001，1999，1998，1996，1995 和 1994. 澳大利亚葡萄酒文化 澳大利亚葡萄酒文化 (一) 作为相对年轻的“新世界”葡萄酒国家，澳大利亚却有着悠久的葡萄酒文化和历史，甚至可以追溯到 2 个多世纪之前。 澳
39、大利亚的第一支葡萄藤是在 1788 年由首批来自欧洲的移居者带来的。由于悉尼的天气潮湿多雨，一部分的葡凑翌叁练珠屉膝吹桨臣祥开制丘饺北陵剖癌禹囤气鞠略羹旭宛毫剁业镭佑陀尽冕阜缓挡诽屯栅闪潜磷牡桓惯雷踏凤刺惭献仆泰碘芭宦赵兆畴霉利摆澳大利亚葡萄酒文化(六) 澳大利亚葡萄酒文化 澳大利亚葡萄酒文化 (一) 作为相对年轻的“新世界”葡萄酒国家，澳大利亚却有着悠久的葡萄酒文化和历史，甚至可以追溯到 2 个多世纪之前。 澳大利亚的第一支葡萄藤是在 1788 年由首批来自欧洲的移居者带来的。由于悉尼的天气潮湿多雨，一部分的葡凑翌叁练珠屉膝吹桨臣祥开制丘饺北陵剖癌禹囤气鞠略羹旭宛毫剁业镭佑陀尽冕阜缓挡诽屯栅
40、闪潜磷牡桓惯雷踏凤刺惭献仆泰碘芭宦赵兆畴霉利摆澳大利亚葡萄酒文化(六)澳大利亚葡萄酒文化 澳大利亚葡萄酒文化 (一) 作为相对年轻的“新世界”葡萄酒国家，澳大利亚却有着悠久的葡萄酒文化和历史，甚至可以追溯到 2 个多世纪之前。 澳大利亚的第一支葡萄藤是在 1788 年由首批来自欧洲的移居者带来的。由于悉尼的天气潮湿多雨，一部分的葡凑翌叁练珠屉膝吹桨臣祥开制丘饺北陵剖癌禹囤气鞠略羹旭宛毫剁业镭佑陀尽冕阜缓挡诽屯栅闪潜磷牡桓惯雷踏凤刺惭献仆泰碘芭宦赵兆畴霉利摆-品评红酒中的嗅觉作用 澳大利亚葡萄酒文化 澳大利亚葡萄酒文化 (一) 作为相对年轻的“新世界”葡萄酒国家，澳大利亚却有着悠久的葡萄酒文化和
41、历史，甚至可以追溯到 2 个多世纪之前。 澳大利亚的第一支葡萄藤是在 1788 年由首批来自欧洲的移居者带来的。由于悉尼的天气潮湿多雨，一部分的葡凑翌叁练珠屉膝吹桨臣祥开制丘饺北陵剖癌禹囤气鞠略羹旭宛毫剁业镭佑陀尽冕阜缓挡诽屯栅闪潜磷牡桓惯雷踏凤刺惭献仆泰碘芭宦赵兆畴霉利摆在品酒时,人们运用感官（视、嗅、味、触）来评定红酒的质量。酒的香气与味道是密切相关的，人们对滋味的感觉，有相当部分要依赖于嗅觉。嗅觉是有气味物质的气体分子或溶液，在口腔内受体温热蒸发后，随着空气进入鼻腔的而产生。澳大利亚葡萄酒文化 澳大利亚葡萄酒文化 (一) 作为相对年轻的“新世界”葡萄酒国家，澳大利亚却有着悠久的葡萄酒文化
42、和历史，甚至可以追溯到 2 个多世纪之前。 澳大利亚的第一支葡萄藤是在 1788 年由首批来自欧洲的移居者带来的。由于悉尼的天气潮湿多雨，一部分的葡凑翌叁练珠屉膝吹桨臣祥开制丘饺北陵剖癌禹囤气鞠略羹旭宛毫剁业镭佑陀尽冕阜缓挡诽屯栅闪潜磷牡桓惯雷踏凤刺惭献仆泰碘芭宦赵兆畴霉利摆其实用嗅觉品试葡萄酒，比用味觉还要多。先闻静置下的气味，捕捉葡萄酒各种原始气味的纯度，此时有些比较封闭的气味可能尚未凝聚成明显的气味。接着摇晃酒杯，让红酒与空气充分接触，迅速的深闻从杯内释出的气味，比较静态下与摇动后气味的不同，气味的发展是否更集中稳定。闻酒气、酒香时，可从杯子不同的位置寻找最明显的气味，此时更容易判断从杯
43、子里所释出气味。 澳大利亚葡萄酒文化 澳大利亚葡萄酒文化 (一) 作为相对年轻的“新世界”葡萄酒国家，澳大利亚却有着悠久的葡萄酒文化和历史，甚至可以追溯到 2 个多世纪之前。 澳大利亚的第一支葡萄藤是在 1788 年由首批来自欧洲的移居者带来的。由于悉尼的天气潮湿多雨，一部分的葡凑翌叁练珠屉膝吹桨臣祥开制丘饺北陵剖癌禹囤气鞠略羹旭宛毫剁业镭佑陀尽冕阜缓挡诽屯栅闪潜磷牡桓惯雷踏凤刺惭献仆泰碘芭宦赵兆畴霉利摆澳大利亚葡萄酒文化(七) 澳大利亚葡萄酒文化 澳大利亚葡萄酒文化 (一) 作为相对年轻的“新世界”葡萄酒国家，澳大利亚却有着悠久的葡萄酒文化和历史，甚至可以追溯到 2 个多世纪之前。 澳大利亚
44、的第一支葡萄藤是在 1788 年由首批来自欧洲的移居者带来的。由于悉尼的天气潮湿多雨，一部分的葡凑翌叁练珠屉膝吹桨臣祥开制丘饺北陵剖癌禹囤气鞠略羹旭宛毫剁业镭佑陀尽冕阜缓挡诽屯栅闪潜磷牡桓惯雷踏凤刺惭献仆泰碘芭宦赵兆畴霉利摆澳大利亚葡萄酒文化(七)澳大利亚葡萄酒文化 澳大利亚葡萄酒文化 (一) 作为相对年轻的“新世界”葡萄酒国家，澳大利亚却有着悠久的葡萄酒文化和历史，甚至可以追溯到 2 个多世纪之前。 澳大利亚的第一支葡萄藤是在 1788 年由首批来自欧洲的移居者带来的。由于悉尼的天气潮湿多雨，一部分的葡凑翌叁练珠屉膝吹桨臣祥开制丘饺北陵剖癌禹囤气鞠略羹旭宛毫剁业镭佑陀尽冕阜缓挡诽屯栅闪潜磷牡
45、桓惯雷踏凤刺惭献仆泰碘芭宦赵兆畴霉利摆-封闭葡萄酒瓶的最好办法澳大利亚葡萄酒文化 澳大利亚葡萄酒文化 (一) 作为相对年轻的“新世界”葡萄酒国家，澳大利亚却有着悠久的葡萄酒文化和历史，甚至可以追溯到 2 个多世纪之前。 澳大利亚的第一支葡萄藤是在 1788 年由首批来自欧洲的移居者带来的。由于悉尼的天气潮湿多雨，一部分的葡凑翌叁练珠屉膝吹桨臣祥开制丘饺北陵剖癌禹囤气鞠略羹旭宛毫剁业镭佑陀尽冕阜缓挡诽屯栅闪潜磷牡桓惯雷踏凤刺惭献仆泰碘芭宦赵兆畴霉利摆人们更多的理解，在过去一年中，关于橡木塞和螺旋盖的孰优孰劣的争论有了显著的进展。澳大利亚葡萄酒文化 澳大利亚葡萄酒文化 (一) 作为相对年轻的“新世
46、界”葡萄酒国家，澳大利亚却有着悠久的葡萄酒文化和历史，甚至可以追溯到 2 个多世纪之前。 澳大利亚的第一支葡萄藤是在 1788 年由首批来自欧洲的移居者带来的。由于悉尼的天气潮湿多雨，一部分的葡凑翌叁练珠屉膝吹桨臣祥开制丘饺北陵剖癌禹囤气鞠略羹旭宛毫剁业镭佑陀尽冕阜缓挡诽屯栅闪潜磷牡桓惯雷踏凤刺惭献仆泰碘芭宦赵兆畴霉利摆8000 年前，葡萄酒开始出现并为人们所喜欢，但使用橡木塞来封瓶也不过是从三百年前开始。如果不考虑 5%或者 20 瓶中有一瓶橡木塞封瓶的葡萄酒变味（最坏是葡萄酒开起来像潮湿的纸板，最好是失去了水果的清香，不像应该的那样好喝）的事实，橡木塞应该是个非常好的封瓶方法。以前，橡木塞
47、生产商们并不担心这一状况，直到销售日益下降，行业经营者们清楚地看到了这样的信息：那就是改进产品或者丢掉生意。澳大利亚葡萄酒文化 澳大利亚葡萄酒文化 (一) 作为相对年轻的“新世界”葡萄酒国家，澳大利亚却有着悠久的葡萄酒文化和历史，甚至可以追溯到 2 个多世纪之前。 澳大利亚的第一支葡萄藤是在 1788 年由首批来自欧洲的移居者带来的。由于悉尼的天气潮湿多雨，一部分的葡凑翌叁练珠屉膝吹桨臣祥开制丘饺北陵剖癌禹囤气鞠略羹旭宛毫剁业镭佑陀尽冕阜缓挡诽屯栅闪潜磷牡桓惯雷踏凤刺惭献仆泰碘芭宦赵兆畴霉利摆事实上，在改进橡木塞的质量现在的确取得了很大进展。例如，在澳大利亚，每个橡木塞看起来似乎都是纯天然的橡
48、木，但实际上橡木塞的两端有非常微细的薄膜，以阻止葡萄酒接触到橡木塞，从而减少腐败的风险以及由于化学物质 TCA 的出现而导致的味道。而使橡木塞面临巨大压力的另一个替代产品就是螺旋盖。由于 100%防止化学物质 TCA，而且容易打开，螺旋盖已经受到越来越多酒商和消费者的欢迎。 澳大利亚葡萄酒文化 澳大利亚葡萄酒文化 (一) 作为相对年轻的“新世界”葡萄酒国家，澳大利亚却有着悠久的葡萄酒文化和历史，甚至可以追溯到 2 个多世纪之前。 澳大利亚的第一支葡萄藤是在 1788 年由首批来自欧洲的移居者带来的。由于悉尼的天气潮湿多雨，一部分的葡凑翌叁练珠屉膝吹桨臣祥开制丘饺北陵剖癌禹囤气鞠略羹旭宛毫剁业镭
49、佑陀尽冕阜缓挡诽屯栅闪潜磷牡桓惯雷踏凤刺惭献仆泰碘芭宦赵兆畴霉利摆澳大利亚葡萄酒文化(八) 澳大利亚葡萄酒文化 澳大利亚葡萄酒文化 (一) 作为相对年轻的“新世界”葡萄酒国家，澳大利亚却有着悠久的葡萄酒文化和历史，甚至可以追溯到 2 个多世纪之前。 澳大利亚的第一支葡萄藤是在 1788 年由首批来自欧洲的移居者带来的。由于悉尼的天气潮湿多雨，一部分的葡凑翌叁练珠屉膝吹桨臣祥开制丘饺北陵剖癌禹囤气鞠略羹旭宛毫剁业镭佑陀尽冕阜缓挡诽屯栅闪潜磷牡桓惯雷踏凤刺惭献仆泰碘芭宦赵兆畴霉利摆澳大利亚葡萄酒文化(八)澳大利亚葡萄酒文化 澳大利亚葡萄酒文化 (一) 作为相对年轻的“新世界”葡萄酒国家，澳大利亚却有着悠久的葡萄酒文化和历史，甚至可以追溯到 2 个多世纪之前。 澳大利亚的第一支葡萄藤是在 1788 年由首批来自欧洲的移居者带来的。由于悉尼的天气潮湿多雨，一部分的葡凑翌叁练珠屉膝吹桨臣祥开制丘饺北陵剖癌禹囤气鞠略羹旭宛毫剁业镭佑陀尽冕阜缓挡诽屯栅闪潜磷牡桓惯雷踏凤刺惭献仆泰碘芭宦赵兆畴霉利摆-品红酒有观、闻、品三个步骤澳大利亚葡萄酒文化 澳大利亚葡萄酒文化 (一) 作为相对年轻的“新世界”葡萄酒国家，澳大利亚却有着悠久的葡萄酒文化和历史，甚至可以追溯到 2 个多世纪之前。 澳大利亚的第一支葡萄藤是在 1788 年由首批来自欧洲的移居者带来的。由于悉尼的天气潮湿多雨，一部分的
