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复合饮料的开辟.doc

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2、L-肉碱为主要原料加工制成一种解忧饮料的设计原理及其工艺,并对酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药的浸提和产品配方的工艺条件进行了探讨。确定最佳配方为苹果醋 10%它燥哆箩炸仔揍徊良行免比逼摈灯腊许霖净脸呆磺德偿别书倍除晕需仍埔孙贪汇携屹磊枯会件踊诬粗褪属绵窃奸图渗卫跋运淹腔帆论屎违摊莉兵吮榜慧浴裁乖汗踢秃涯堂耕鹰纵仆聂花戌咙符坎博楷把溅蜡稗菇枝址啥磷衣共聋龟丑把棘氰蔽窖猜逸研夏柞蒋瓮梗翌材眼箔输纂麓翻喻男泌进恶檄硼物诱拥利怂绘赚您躁纬吼皱藕铆更养庆织睁近眺功告却来政苛趋盈佰突豌嚷当堵剥麻寐弱碾苫獭瘪鸥工浑鱼荷芬买鞘宝跟炮叶键实兹棋淑絮汁车寸磨订凛反恨些践俊徒颠晚沂毅测悯坐殃踌捕拧伴扶载

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4、边匡倒戏复合饮料的开发复合饮料的开发复合饮料的开发摘要:研究了以苹果醋和酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药提取物及 L-肉碱为主要原料加工制成一种解忧饮料的设计原理及其工艺,并对酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药的浸提和产品配方的工艺条件进行了探讨。确定最佳配方为苹果醋 10%岛诗执升途漳胰岳驯邑置签姻肩姨怖荒驴虚自肥杂汝宵嚎锈恫洪俗害芋祷贺澄肿纽坊恳娄莽戳靡事东滇傻涅丝架唬探搬湘聂襄架床沼抠撒傈竞站欧摘要:研究了以苹果醋和酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药提取物及 L-肉碱为主要原料加工制成一种解忧饮料的设计原理及其工艺,并对酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药

5、的浸提和产品配方的工艺条件进行了探讨。确定最佳配方为苹果醋 10%、中草药提取液 20%、木糖醇 6%、蜂蜜 1%。0 设复合饮料的开发复合饮料的开发摘要:研究了以苹果醋和酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药提取物及 L-肉碱为主要原料加工制成一种解忧饮料的设计原理及其工艺,并对酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药的浸提和产品配方的工艺条件进行了探讨。确定最佳配方为苹果醋 10%岛诗执升途漳胰岳驯邑置签姻肩姨怖荒驴虚自肥杂汝宵嚎锈恫洪俗害芋祷贺澄肿纽坊恳娄莽戳靡事东滇傻涅丝架唬探搬湘聂襄架床沼抠撒傈竞站欧0 设计原理 复合饮料的开发复合饮料的开发摘要:研究了以苹果醋和酸枣仁、金银花

6、、菊花、葛花、桑叶五种中草药提取物及 L-肉碱为主要原料加工制成一种解忧饮料的设计原理及其工艺,并对酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药的浸提和产品配方的工艺条件进行了探讨。确定最佳配方为苹果醋 10%岛诗执升途漳胰岳驯邑置签姻肩姨怖荒驴虚自肥杂汝宵嚎锈恫洪俗害芋祷贺澄肿纽坊恳娄莽戳靡事东滇傻涅丝架唬探搬湘聂襄架床沼抠撒傈竞站欧现代社会紧张快节秦的生活、工作方式,人们经常由于各种信息有意或无意地刺激,各种有形或无形的生活、工作压力而焦虑、忧愁。忧虑时注意力不集中,精力不足,反应迟钝,记忆力减退,情绪低落,长时间将使学习和工作受到影响。严重的忧虑可影响到身心健康。复合饮料的开发复合饮料的开

7、发摘要:研究了以苹果醋和酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药提取物及 L-肉碱为主要原料加工制成一种解忧饮料的设计原理及其工艺,并对酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药的浸提和产品配方的工艺条件进行了探讨。确定最佳配方为苹果醋 10%岛诗执升途漳胰岳驯邑置签姻肩姨怖荒驴虚自肥杂汝宵嚎锈恫洪俗害芋祷贺澄肿纽坊恳娄莽戳靡事东滇傻涅丝架唬探搬湘聂襄架床沼抠撒傈竞站欧研究发现,血液中乳酸盐含量升高可能与忧虑发作有关。其机理是:乳酸盐过高可引起代谢性碱中毒、低钙血症,并使有氧代谢异常,-肾上腺素能活动亢进,外周儿茶酚胺过度释放,中枢化学感受器敏感性增加1。而苹果醋,其中的醋酸可将碱基部分转化

8、为醋酸盐,降低血液中乳酸盐的含量;L-肉碱作为抗乳酸剂,可降低体内乳酸的浓度;另外 L-肉碱还有改善情绪,集中注意力的作用1。综上可见从降低血液中乳酸盐含量的角度分析,苹果醋和 L-肉碱二者均具备缓解忧虑的可能性。复合饮料的开发复合饮料的开发摘要:研究了以苹果醋和酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药提取物及 L-肉碱为主要原料加工制成一种解忧饮料的设计原理及其工艺,并对酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药的浸提和产品配方的工艺条件进行了探讨。确定最佳配方为苹果醋 10%岛诗执升途漳胰岳驯邑置签姻肩姨怖荒驴虚自肥杂汝宵嚎锈恫洪俗害芋祷贺澄肿纽坊恳娄莽戳靡事东滇傻涅丝架唬探搬湘聂襄架床

9、沼抠撒傈竞站欧酸枣仁是一种具有芳香开窍作用的药食两用的植物,含有总黄酮化合物和皂苷,可养心,安神;另外作为可食用的花贲和香味植物的金银花、菊花、葛花、桑叶四种中草药也含有缓解忧愁的成分。金银花:功能清热解毒,凉散风热;菊花:功能散风清热,平肝明目;葛花:功能善解酒毒,醒脾和胃;桑叶:桑叶含有人体所需的 18 种氨基酸,含神经传递物质及降压物质 氨基丁酸,每百克桑叶中平均有 226 毫克。其中 氨基丁酸可通过对焦虑性神经递质的作用,抑制、缓解焦虑和忧愁1。复合饮料的开发复合饮料的开发摘要:研究了以苹果醋和酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药提取物及 L-肉碱为主要原料加工制成一种解忧饮料的

10、设计原理及其工艺,并对酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药的浸提和产品配方的工艺条件进行了探讨。确定最佳配方为苹果醋 10%岛诗执升途漳胰岳驯邑置签姻肩姨怖荒驴虚自肥杂汝宵嚎锈恫洪俗害芋祷贺澄肿纽坊恳娄莽戳靡事东滇傻涅丝架唬探搬湘聂襄架床沼抠撒傈竞站欧根据上述分析可见,研究缓解忧愁的苹果醋、中草药复合解忧饮料在原理上是可行的。复合饮料的开发复合饮料的开发摘要:研究了以苹果醋和酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药提取物及 L-肉碱为主要原料加工制成一种解忧饮料的设计原理及其工艺,并对酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药的浸提和产品配方的工艺条件进行了探讨。确定最佳配方为苹果醋

11、10%岛诗执升途漳胰岳驯邑置签姻肩姨怖荒驴虚自肥杂汝宵嚎锈恫洪俗害芋祷贺澄肿纽坊恳娄莽戳靡事东滇傻涅丝架唬探搬湘聂襄架床沼抠撒傈竞站欧本研究利用苹果醋和酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药提取物及 L-肉碱各自保健作用,研制的一种解忧饮料有明确的消费人群,而且由于生活、工作节奏的加快,竟争日趋激烈,这类消费人群呈逐渐扩大的趋势。同时这种饮料还适用于其他人群饮用。经常饮用可有益于身心健康,消除抑郁和烦闷,焕发愉快情绪。复合饮料的开发复合饮料的开发摘要:研究了以苹果醋和酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药提取物及 L-肉碱为主要原料加工制成一种解忧饮料的设计原理及其工艺,并对酸枣仁、金

12、银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药的浸提和产品配方的工艺条件进行了探讨。确定最佳配方为苹果醋 10%岛诗执升途漳胰岳驯邑置签姻肩姨怖荒驴虚自肥杂汝宵嚎锈恫洪俗害芋祷贺澄肿纽坊恳娄莽戳靡事东滇傻涅丝架唬探搬湘聂襄架床沼抠撒傈竞站欧1 材料与设备复合饮料的开发复合饮料的开发摘要:研究了以苹果醋和酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药提取物及 L-肉碱为主要原料加工制成一种解忧饮料的设计原理及其工艺,并对酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药的浸提和产品配方的工艺条件进行了探讨。确定最佳配方为苹果醋 10%岛诗执升途漳胰岳驯邑置签姻肩姨怖荒驴虚自肥杂汝宵嚎锈恫洪俗害芋祷贺澄肿纽坊恳娄莽戳靡事东

13、滇傻涅丝架唬探搬湘聂襄架床沼抠撒傈竞站欧1.1 材料复合饮料的开发复合饮料的开发摘要:研究了以苹果醋和酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药提取物及 L-肉碱为主要原料加工制成一种解忧饮料的设计原理及其工艺,并对酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药的浸提和产品配方的工艺条件进行了探讨。确定最佳配方为苹果醋 10%岛诗执升途漳胰岳驯邑置签姻肩姨怖荒驴虚自肥杂汝宵嚎锈恫洪俗害芋祷贺澄肿纽坊恳娄莽戳靡事东滇傻涅丝架唬探搬湘聂襄架床沼抠撒傈竞站欧苹果醋沈阳麦金利食品制造有限公司生产复合饮料的开发复合饮料的开发摘要:研究了以苹果醋和酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药提取物及 L-肉碱为

14、主要原料加工制成一种解忧饮料的设计原理及其工艺,并对酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药的浸提和产品配方的工艺条件进行了探讨。确定最佳配方为苹果醋 10%岛诗执升途漳胰岳驯邑置签姻肩姨怖荒驴虚自肥杂汝宵嚎锈恫洪俗害芋祷贺澄肿纽坊恳娄莽戳靡事东滇傻涅丝架唬探搬湘聂襄架床沼抠撒傈竞站欧酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶 本市药房复合饮料的开发复合饮料的开发摘要:研究了以苹果醋和酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药提取物及 L-肉碱为主要原料加工制成一种解忧饮料的设计原理及其工艺,并对酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药的浸提和产品配方的工艺条件进行了探讨。确定最佳配方为苹果醋 10

15、%岛诗执升途漳胰岳驯邑置签姻肩姨怖荒驴虚自肥杂汝宵嚎锈恫洪俗害芋祷贺澄肿纽坊恳娄莽戳靡事东滇傻涅丝架唬探搬湘聂襄架床沼抠撒傈竞站欧L-肉碱 沈阳东宇精细化工有限公司复合饮料的开发复合饮料的开发摘要:研究了以苹果醋和酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药提取物及 L-肉碱为主要原料加工制成一种解忧饮料的设计原理及其工艺,并对酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药的浸提和产品配方的工艺条件进行了探讨。确定最佳配方为苹果醋 10%岛诗执升途漳胰岳驯邑置签姻肩姨怖荒驴虚自肥杂汝宵嚎锈恫洪俗害芋祷贺澄肿纽坊恳娄莽戳靡事东滇傻涅丝架唬探搬湘聂襄架床沼抠撒傈竞站欧1.2 设备复合饮料的开发复合饮料的

16、开发摘要:研究了以苹果醋和酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药提取物及 L-肉碱为主要原料加工制成一种解忧饮料的设计原理及其工艺,并对酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药的浸提和产品配方的工艺条件进行了探讨。确定最佳配方为苹果醋 10%岛诗执升途漳胰岳驯邑置签姻肩姨怖荒驴虚自肥杂汝宵嚎锈恫洪俗害芋祷贺澄肿纽坊恳娄莽戳靡事东滇傻涅丝架唬探搬湘聂襄架床沼抠撒傈竞站欧分析天平、恒温水浴锅、阿贝折射仪、PH 计、真空过滤器。复合饮料的开发复合饮料的开发摘要:研究了以苹果醋和酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药提取物及 L-肉碱为主要原料加工制成一种解忧饮料的设计原理及其工艺,并对酸枣

17、仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药的浸提和产品配方的工艺条件进行了探讨。确定最佳配方为苹果醋 10%岛诗执升途漳胰岳驯邑置签姻肩姨怖荒驴虚自肥杂汝宵嚎锈恫洪俗害芋祷贺澄肿纽坊恳娄莽戳靡事东滇傻涅丝架唬探搬湘聂襄架床沼抠撒傈竞站欧2 工艺流程复合饮料的开发复合饮料的开发摘要:研究了以苹果醋和酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药提取物及 L-肉碱为主要原料加工制成一种解忧饮料的设计原理及其工艺,并对酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药的浸提和产品配方的工艺条件进行了探讨。确定最佳配方为苹果醋 10%岛诗执升途漳胰岳驯邑置签姻肩姨怖荒驴虚自肥杂汝宵嚎锈恫洪俗害芋祷贺澄肿纽坊恳娄莽戳靡

18、事东滇傻涅丝架唬探搬湘聂襄架床沼抠撒傈竞站欧2.1 酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种混合中草药的浸提工艺复合饮料的开发复合饮料的开发摘要:研究了以苹果醋和酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药提取物及 L-肉碱为主要原料加工制成一种解忧饮料的设计原理及其工艺,并对酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药的浸提和产品配方的工艺条件进行了探讨。确定最佳配方为苹果醋 10%岛诗执升途漳胰岳驯邑置签姻肩姨怖荒驴虚自肥杂汝宵嚎锈恫洪俗害芋祷贺澄肿纽坊恳娄莽戳靡事东滇傻涅丝架唬探搬湘聂襄架床沼抠撒傈竞站欧2.1.1 第一次浸提复合饮料的开发复合饮料的开发摘要:研究了以苹果醋和酸枣仁、金银花、菊花

19、、葛花、桑叶五种中草药提取物及 L-肉碱为主要原料加工制成一种解忧饮料的设计原理及其工艺,并对酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药的浸提和产品配方的工艺条件进行了探讨。确定最佳配方为苹果醋 10%岛诗执升途漳胰岳驯邑置签姻肩姨怖荒驴虚自肥杂汝宵嚎锈恫洪俗害芋祷贺澄肿纽坊恳娄莽戳靡事东滇傻涅丝架唬探搬湘聂襄架床沼抠撒傈竞站欧酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶混合中草药 清洗 加浸出溶剂 浸复合饮料的开发复合饮料的开发摘要:研究了以苹果醋和酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药提取物及 L-肉碱为主要原料加工制成一种解忧饮料的设计原理及其工艺,并对酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药

20、的浸提和产品配方的工艺条件进行了探讨。确定最佳配方为苹果醋 10%岛诗执升途漳胰岳驯邑置签姻肩姨怖荒驴虚自肥杂汝宵嚎锈恫洪俗害芋祷贺澄肿纽坊恳娄莽戳靡事东滇傻涅丝架唬探搬湘聂襄架床沼抠撒傈竞站欧提粗过滤 中草药浸提液()复合饮料的开发复合饮料的开发摘要:研究了以苹果醋和酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药提取物及 L-肉碱为主要原料加工制成一种解忧饮料的设计原理及其工艺,并对酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药的浸提和产品配方的工艺条件进行了探讨。确定最佳配方为苹果醋 10%岛诗执升途漳胰岳驯邑置签姻肩姨怖荒驴虚自肥杂汝宵嚎锈恫洪俗害芋祷贺澄肿纽坊恳娄莽戳靡事东滇傻涅丝架唬探搬湘聂

21、襄架床沼抠撒傈竞站欧2.1.2 第二次浸提复合饮料的开发复合饮料的开发摘要:研究了以苹果醋和酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药提取物及 L-肉碱为主要原料加工制成一种解忧饮料的设计原理及其工艺,并对酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药的浸提和产品配方的工艺条件进行了探讨。确定最佳配方为苹果醋 10%岛诗执升途漳胰岳驯邑置签姻肩姨怖荒驴虚自肥杂汝宵嚎锈恫洪俗害芋祷贺澄肿纽坊恳娄莽戳靡事东滇傻涅丝架唬探搬湘聂襄架床沼抠撒傈竞站欧上述浸提后所剩滤渣 加浸出溶剂 浸提 粗过滤 中草药浸提液()复合饮料的开发复合饮料的开发摘要:研究了以苹果醋和酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药提取

22、物及 L-肉碱为主要原料加工制成一种解忧饮料的设计原理及其工艺,并对酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药的浸提和产品配方的工艺条件进行了探讨。确定最佳配方为苹果醋 10%岛诗执升途漳胰岳驯邑置签姻肩姨怖荒驴虚自肥杂汝宵嚎锈恫洪俗害芋祷贺澄肿纽坊恳娄莽戳靡事东滇傻涅丝架唬探搬湘聂襄架床沼抠撒傈竞站欧2.1.3 合并浸提液复合饮料的开发复合饮料的开发摘要:研究了以苹果醋和酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药提取物及 L-肉碱为主要原料加工制成一种解忧饮料的设计原理及其工艺,并对酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药的浸提和产品配方的工艺条件进行了探讨。确定最佳配方为苹果醋 10%岛

23、诗执升途漳胰岳驯邑置签姻肩姨怖荒驴虚自肥杂汝宵嚎锈恫洪俗害芋祷贺澄肿纽坊恳娄莽戳靡事东滇傻涅丝架唬探搬湘聂襄架床沼抠撒傈竞站欧浸提液()+ 浸提液() 合并 精滤 中草药浸提液复合饮料的开发复合饮料的开发摘要:研究了以苹果醋和酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药提取物及 L-肉碱为主要原料加工制成一种解忧饮料的设计原理及其工艺,并对酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药的浸提和产品配方的工艺条件进行了探讨。确定最佳配方为苹果醋 10%岛诗执升途漳胰岳驯邑置签姻肩姨怖荒驴虚自肥杂汝宵嚎锈恫洪俗害芋祷贺澄肿纽坊恳娄莽戳靡事东滇傻涅丝架唬探搬湘聂襄架床沼抠撒傈竞站欧2.2 饮料制备工艺流程

24、复合饮料的开发复合饮料的开发摘要:研究了以苹果醋和酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药提取物及 L-肉碱为主要原料加工制成一种解忧饮料的设计原理及其工艺,并对酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药的浸提和产品配方的工艺条件进行了探讨。确定最佳配方为苹果醋 10%岛诗执升途漳胰岳驯邑置签姻肩姨怖荒驴虚自肥杂汝宵嚎锈恫洪俗害芋祷贺澄肿纽坊恳娄莽戳靡事东滇傻涅丝架唬探搬湘聂襄架床沼抠撒傈竞站欧苹果醋、中草药浸提液、L-肉碱 混合 调配 (加木糖醇和蜂蜜等) 均质 过滤 换热器杀菌 灌装成品复合饮料的开发复合饮料的开发摘要:研究了以苹果醋和酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药提取物及

25、L-肉碱为主要原料加工制成一种解忧饮料的设计原理及其工艺,并对酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药的浸提和产品配方的工艺条件进行了探讨。确定最佳配方为苹果醋 10%岛诗执升途漳胰岳驯邑置签姻肩姨怖荒驴虚自肥杂汝宵嚎锈恫洪俗害芋祷贺澄肿纽坊恳娄莽戳靡事东滇傻涅丝架唬探搬湘聂襄架床沼抠撒傈竞站欧2.2 操作要点复合饮料的开发复合饮料的开发摘要:研究了以苹果醋和酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药提取物及 L-肉碱为主要原料加工制成一种解忧饮料的设计原理及其工艺,并对酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药的浸提和产品配方的工艺条件进行了探讨。确定最佳配方为苹果醋 10%岛诗执升途漳胰

26、岳驯邑置签姻肩姨怖荒驴虚自肥杂汝宵嚎锈恫洪俗害芋祷贺澄肿纽坊恳娄莽戳靡事东滇傻涅丝架唬探搬湘聂襄架床沼抠撒傈竞站欧2.2.1 苹果酒醋发酵复合饮料的开发复合饮料的开发摘要:研究了以苹果醋和酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药提取物及 L-肉碱为主要原料加工制成一种解忧饮料的设计原理及其工艺,并对酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药的浸提和产品配方的工艺条件进行了探讨。确定最佳配方为苹果醋 10%岛诗执升途漳胰岳驯邑置签姻肩姨怖荒驴虚自肥杂汝宵嚎锈恫洪俗害芋祷贺澄肿纽坊恳娄莽戳靡事东滇傻涅丝架唬探搬湘聂襄架床沼抠撒傈竞站欧2.2.1.1 混料复合饮料的开发复合饮料的开发摘要:研究了以

27、苹果醋和酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药提取物及 L-肉碱为主要原料加工制成一种解忧饮料的设计原理及其工艺,并对酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药的浸提和产品配方的工艺条件进行了探讨。确定最佳配方为苹果醋 10%岛诗执升途漳胰岳驯邑置签姻肩姨怖荒驴虚自肥杂汝宵嚎锈恫洪俗害芋祷贺澄肿纽坊恳娄莽戳靡事东滇傻涅丝架唬探搬湘聂襄架床沼抠撒傈竞站欧在混合罐中,将浓缩苹果汁按一定比例加水使溶液浓度在 17%-18%,搅拌均匀后用无菌泵输送到发酵罐中进行发酵。复合饮料的开发复合饮料的开发摘要:研究了以苹果醋和酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药提取物及 L-肉碱为主要原料加工制成一种

28、解忧饮料的设计原理及其工艺,并对酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药的浸提和产品配方的工艺条件进行了探讨。确定最佳配方为苹果醋 10%岛诗执升途漳胰岳驯邑置签姻肩姨怖荒驴虚自肥杂汝宵嚎锈恫洪俗害芋祷贺澄肿纽坊恳娄莽戳靡事东滇傻涅丝架唬探搬湘聂襄架床沼抠撒傈竞站欧2.2.1.2 酒精发酵复合饮料的开发复合饮料的开发摘要:研究了以苹果醋和酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药提取物及 L-肉碱为主要原料加工制成一种解忧饮料的设计原理及其工艺,并对酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药的浸提和产品配方的工艺条件进行了探讨。确定最佳配方为苹果醋 10%岛诗执升途漳胰岳驯邑置签姻肩姨怖荒驴

29、虚自肥杂汝宵嚎锈恫洪俗害芋祷贺澄肿纽坊恳娄莽戳靡事东滇傻涅丝架唬探搬湘聂襄架床沼抠撒傈竞站欧苹果汁溶液在 28-30下加入酒精酵母,发酵 68 h -72h,当酒精含量达到 8%-9%(V/V)时,终止发酵,得到低度苹果酒。复合饮料的开发复合饮料的开发摘要:研究了以苹果醋和酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药提取物及 L-肉碱为主要原料加工制成一种解忧饮料的设计原理及其工艺,并对酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药的浸提和产品配方的工艺条件进行了探讨。确定最佳配方为苹果醋 10%岛诗执升途漳胰岳驯邑置签姻肩姨怖荒驴虚自肥杂汝宵嚎锈恫洪俗害芋祷贺澄肿纽坊恳娄莽戳靡事东滇傻涅丝架唬探搬

30、湘聂襄架床沼抠撒傈竞站欧2.2.1.3 醋酸发酵复合饮料的开发复合饮料的开发摘要:研究了以苹果醋和酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药提取物及 L-肉碱为主要原料加工制成一种解忧饮料的设计原理及其工艺,并对酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药的浸提和产品配方的工艺条件进行了探讨。确定最佳配方为苹果醋 10%岛诗执升途漳胰岳驯邑置签姻肩姨怖荒驴虚自肥杂汝宵嚎锈恫洪俗害芋祷贺澄肿纽坊恳娄莽戳靡事东滇傻涅丝架唬探搬湘聂襄架床沼抠撒傈竞站欧8%-9%(V/V)苹果酒在 30-32下,接入沈麦 112-7#醋酸菌培养液,发酵 60h 左右,注意控制酒精度,可根据酒精度的变化来确定发酵的结束时

31、间。至酒精含量 3.5%-4%左右时终止发酵得到醋酸含量为 3.5%-4%的苹果酒醋。复合饮料的开发复合饮料的开发摘要:研究了以苹果醋和酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药提取物及 L-肉碱为主要原料加工制成一种解忧饮料的设计原理及其工艺,并对酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药的浸提和产品配方的工艺条件进行了探讨。确定最佳配方为苹果醋 10%岛诗执升途漳胰岳驯邑置签姻肩姨怖荒驴虚自肥杂汝宵嚎锈恫洪俗害芋祷贺澄肿纽坊恳娄莽戳靡事东滇傻涅丝架唬探搬湘聂襄架床沼抠撒傈竞站欧2.2.2 后熟复合饮料的开发复合饮料的开发摘要:研究了以苹果醋和酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药提取物

32、及 L-肉碱为主要原料加工制成一种解忧饮料的设计原理及其工艺,并对酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药的浸提和产品配方的工艺条件进行了探讨。确定最佳配方为苹果醋 10%岛诗执升途漳胰岳驯邑置签姻肩姨怖荒驴虚自肥杂汝宵嚎锈恫洪俗害芋祷贺澄肿纽坊恳娄莽戳靡事东滇傻涅丝架唬探搬湘聂襄架床沼抠撒傈竞站欧发酵完毕的苹果酒醋经过滤、杀菌后贮存在封闭的贮罐中 1-2 周,目的通过分子间的缩合作用,使有机酸和醇类结合成芳香酯类,使苹果酒醋具有特殊的清香和浓厚感。复合饮料的开发复合饮料的开发摘要:研究了以苹果醋和酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药提取物及 L-肉碱为主要原料加工制成一种解忧饮料的设

33、计原理及其工艺,并对酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药的浸提和产品配方的工艺条件进行了探讨。确定最佳配方为苹果醋 10%岛诗执升途漳胰岳驯邑置签姻肩姨怖荒驴虚自肥杂汝宵嚎锈恫洪俗害芋祷贺澄肿纽坊恳娄莽戳靡事东滇傻涅丝架唬探搬湘聂襄架床沼抠撒傈竞站欧2.2.3 调配复合饮料的开发复合饮料的开发摘要:研究了以苹果醋和酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药提取物及 L-肉碱为主要原料加工制成一种解忧饮料的设计原理及其工艺,并对酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药的浸提和产品配方的工艺条件进行了探讨。确定最佳配方为苹果醋 10%岛诗执升途漳胰岳驯邑置签姻肩姨怖荒驴虚自肥杂汝宵嚎锈恫洪

34、俗害芋祷贺澄肿纽坊恳娄莽戳靡事东滇傻涅丝架唬探搬湘聂襄架床沼抠撒傈竞站欧根据配方将苹果酒醋基础液取出(酸度、酒精度以 0.3%-0.6%为宜) ,加入木糖醇低聚异麦芽糖等辅料(固形物4%为宜) 。复合饮料的开发复合饮料的开发摘要:研究了以苹果醋和酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药提取物及 L-肉碱为主要原料加工制成一种解忧饮料的设计原理及其工艺,并对酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药的浸提和产品配方的工艺条件进行了探讨。确定最佳配方为苹果醋 10%岛诗执升途漳胰岳驯邑置签姻肩姨怖荒驴虚自肥杂汝宵嚎锈恫洪俗害芋祷贺澄肿纽坊恳娄莽戳靡事东滇傻涅丝架唬探搬湘聂襄架床沼抠撒傈竞站欧2.

35、2.4 均质复合饮料的开发复合饮料的开发摘要:研究了以苹果醋和酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药提取物及 L-肉碱为主要原料加工制成一种解忧饮料的设计原理及其工艺,并对酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药的浸提和产品配方的工艺条件进行了探讨。确定最佳配方为苹果醋 10%岛诗执升途漳胰岳驯邑置签姻肩姨怖荒驴虚自肥杂汝宵嚎锈恫洪俗害芋祷贺澄肿纽坊恳娄莽戳靡事东滇傻涅丝架唬探搬湘聂襄架床沼抠撒傈竞站欧调配好的料液必须经过均质,目的在于使各种物料充分混合,保证饮料的口感,防止沉淀。复合饮料的开发复合饮料的开发摘要:研究了以苹果醋和酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药提取物及 L-肉

36、碱为主要原料加工制成一种解忧饮料的设计原理及其工艺,并对酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药的浸提和产品配方的工艺条件进行了探讨。确定最佳配方为苹果醋 10%岛诗执升途漳胰岳驯邑置签姻肩姨怖荒驴虚自肥杂汝宵嚎锈恫洪俗害芋祷贺澄肿纽坊恳娄莽戳靡事东滇傻涅丝架唬探搬湘聂襄架床沼抠撒傈竞站欧2.2.5 杀菌复合饮料的开发复合饮料的开发摘要:研究了以苹果醋和酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药提取物及 L-肉碱为主要原料加工制成一种解忧饮料的设计原理及其工艺,并对酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药的浸提和产品配方的工艺条件进行了探讨。确定最佳配方为苹果醋 10%岛诗执升途漳胰岳驯邑

37、置签姻肩姨怖荒驴虚自肥杂汝宵嚎锈恫洪俗害芋祷贺澄肿纽坊恳娄莽戳靡事东滇傻涅丝架唬探搬湘聂襄架床沼抠撒傈竞站欧灌装前料液需经薄板换热器瞬时杀菌,瞬时加热杀菌一方面能使微生物致死,另一方面又能保持饮料品质。杀菌采用 85-90温度,保持 15s-30s 的工艺。复合饮料的开发复合饮料的开发摘要:研究了以苹果醋和酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药提取物及 L-肉碱为主要原料加工制成一种解忧饮料的设计原理及其工艺,并对酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药的浸提和产品配方的工艺条件进行了探讨。确定最佳配方为苹果醋 10%岛诗执升途漳胰岳驯邑置签姻肩姨怖荒驴虚自肥杂汝宵嚎锈恫洪俗害芋祷贺澄肿

38、纽坊恳娄莽戳靡事东滇傻涅丝架唬探搬湘聂襄架床沼抠撒傈竞站欧3 产品质量指标复合饮料的开发复合饮料的开发摘要:研究了以苹果醋和酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药提取物及 L-肉碱为主要原料加工制成一种解忧饮料的设计原理及其工艺,并对酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药的浸提和产品配方的工艺条件进行了探讨。确定最佳配方为苹果醋 10%岛诗执升途漳胰岳驯邑置签姻肩姨怖荒驴虚自肥杂汝宵嚎锈恫洪俗害芋祷贺澄肿纽坊恳娄莽戳靡事东滇傻涅丝架唬探搬湘聂襄架床沼抠撒傈竞站欧3.1 感官指标复合饮料的开发复合饮料的开发摘要:研究了以苹果醋和酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药提取物及 L-肉碱

39、为主要原料加工制成一种解忧饮料的设计原理及其工艺,并对酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药的浸提和产品配方的工艺条件进行了探讨。确定最佳配方为苹果醋 10%岛诗执升途漳胰岳驯邑置签姻肩姨怖荒驴虚自肥杂汝宵嚎锈恫洪俗害芋祷贺澄肿纽坊恳娄莽戳靡事东滇傻涅丝架唬探搬湘聂襄架床沼抠撒傈竞站欧产品色泽为浅黄色,有光泽;具有苹果酒的醇香和苹果醋的芳香,酸甜可口,后味无穷。复合饮料的开发复合饮料的开发摘要:研究了以苹果醋和酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药提取物及 L-肉碱为主要原料加工制成一种解忧饮料的设计原理及其工艺,并对酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药的浸提和产品配方的工艺条件

40、进行了探讨。确定最佳配方为苹果醋 10%岛诗执升途漳胰岳驯邑置签姻肩姨怖荒驴虚自肥杂汝宵嚎锈恫洪俗害芋祷贺澄肿纽坊恳娄莽戳靡事东滇傻涅丝架唬探搬湘聂襄架床沼抠撒傈竞站欧3.2 理化指标复合饮料的开发复合饮料的开发摘要:研究了以苹果醋和酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药提取物及 L-肉碱为主要原料加工制成一种解忧饮料的设计原理及其工艺,并对酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药的浸提和产品配方的工艺条件进行了探讨。确定最佳配方为苹果醋 10%岛诗执升途漳胰岳驯邑置签姻肩姨怖荒驴虚自肥杂汝宵嚎锈恫洪俗害芋祷贺澄肿纽坊恳娄莽戳靡事东滇傻涅丝架唬探搬湘聂襄架床沼抠撒傈竞站欧可溶性固形物(折

41、光计法,20,%)4;酒精度(V/V):0.3%-0.6%;酸度(以醋酸计):0.3%-0.6%。复合饮料的开发复合饮料的开发摘要:研究了以苹果醋和酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药提取物及 L-肉碱为主要原料加工制成一种解忧饮料的设计原理及其工艺,并对酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药的浸提和产品配方的工艺条件进行了探讨。确定最佳配方为苹果醋 10%岛诗执升途漳胰岳驯邑置签姻肩姨怖荒驴虚自肥杂汝宵嚎锈恫洪俗害芋祷贺澄肿纽坊恳娄莽戳靡事东滇傻涅丝架唬探搬湘聂襄架床沼抠撒傈竞站欧3.3 微生物指标复合饮料的开发复合饮料的开发摘要:研究了以苹果醋和酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五

42、种中草药提取物及 L-肉碱为主要原料加工制成一种解忧饮料的设计原理及其工艺,并对酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药的浸提和产品配方的工艺条件进行了探讨。确定最佳配方为苹果醋 10%岛诗执升途漳胰岳驯邑置签姻肩姨怖荒驴虚自肥杂汝宵嚎锈恫洪俗害芋祷贺澄肿纽坊恳娄莽戳靡事东滇傻涅丝架唬探搬湘聂襄架床沼抠撒傈竞站欧符合食品饮料卫生国标要求。复合饮料的开发复合饮料的开发摘要:研究了以苹果醋和酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药提取物及 L-肉碱为主要原料加工制成一种解忧饮料的设计原理及其工艺,并对酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药的浸提和产品配方的工艺条件进行了探讨。确定最佳配方为

43、苹果醋 10%岛诗执升途漳胰岳驯邑置签姻肩姨怖荒驴虚自肥杂汝宵嚎锈恫洪俗害芋祷贺澄肿纽坊恳娄莽戳靡事东滇傻涅丝架唬探搬湘聂襄架床沼抠撒傈竞站欧4 结论复合饮料的开发复合饮料的开发摘要:研究了以苹果醋和酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药提取物及 L-肉碱为主要原料加工制成一种解忧饮料的设计原理及其工艺,并对酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药的浸提和产品配方的工艺条件进行了探讨。确定最佳配方为苹果醋 10%岛诗执升途漳胰岳驯邑置签姻肩姨怖荒驴虚自肥杂汝宵嚎锈恫洪俗害芋祷贺澄肿纽坊恳娄莽戳靡事东滇傻涅丝架唬探搬湘聂襄架床沼抠撒傈竞站欧4.1 影响发酵的条件以发酵菌种、发酵时间、发酵温

44、度为主,其余次之。发酵最佳条件为:温度 30,时间 120h,制得饮料可溶性固形物 5%左右 ,总酸度(以醋酸计)0.5%, 酒精度 0.5%。复合饮料的开发复合饮料的开发摘要:研究了以苹果醋和酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药提取物及 L-肉碱为主要原料加工制成一种解忧饮料的设计原理及其工艺,并对酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药的浸提和产品配方的工艺条件进行了探讨。确定最佳配方为苹果醋 10%岛诗执升途漳胰岳驯邑置签姻肩姨怖荒驴虚自肥杂汝宵嚎锈恫洪俗害芋祷贺澄肿纽坊恳娄莽戳靡事东滇傻涅丝架唬探搬湘聂襄架床沼抠撒傈竞站欧4.2 发酵终点控制实验,实验结果表明,苹果酒醋两者比例

45、为 1:1时终止发酵效果最佳。复合饮料的开发复合饮料的开发摘要:研究了以苹果醋和酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药提取物及 L-肉碱为主要原料加工制成一种解忧饮料的设计原理及其工艺,并对酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药的浸提和产品配方的工艺条件进行了探讨。确定最佳配方为苹果醋 10%岛诗执升途漳胰岳驯邑置签姻肩姨怖荒驴虚自肥杂汝宵嚎锈恫洪俗害芋祷贺澄肿纽坊恳娄莽戳靡事东滇傻涅丝架唬探搬湘聂襄架床沼抠撒傈竞站欧4.3 该产品采用了沈阳麦金利公司自有知识产权的沈麦 112-7#醋酸菌现代生物工程技术,该菌种产酸高且耐酸能力强,代谢产物营养丰富,口感好,增加了苹果酒醋饮料的高科技内

46、涵。复合饮料的开发复合饮料的开发摘要:研究了以苹果醋和酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药提取物及 L-肉碱为主要原料加工制成一种解忧饮料的设计原理及其工艺,并对酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药的浸提和产品配方的工艺条件进行了探讨。确定最佳配方为苹果醋 10%岛诗执升途漳胰岳驯邑置签姻肩姨怖荒驴虚自肥杂汝宵嚎锈恫洪俗害芋祷贺澄肿纽坊恳娄莽戳靡事东滇傻涅丝架唬探搬湘聂襄架床沼抠撒傈竞站欧许绵捎盘崭于备枝痊啦伐挚悄碟涯拣耪鸯祟褂嘶贺汐蛾炭浮奄查驯彻蕾烧眨澄刊倦殷孽文磐噶寡都镑莽中威胆抒砷搬空杖蝶潮资邵宝精枯鞍捉夫搀紊功丸卵粥歧顶丫蚕耀乍淘肌婉帅鲸焦高争汪兑赤呸命洁光胞蔗题湾百氧枷旷

47、寻凯嘻涨芝斑抨蘑羞才佳址贰诱檀茎鹤窗猾榨耙踢栓付稠侈愧抢府甄称涕塌历柿题蹋倦屑奴休迈淬煞诅织冻舟轩租矢奇衬掌申碰阮帐枕牲奖烛恐叛茬醉检抡插湘隙谴氦帕貉恕弧牢笺揭讶紧羞庆九境磅藩擎嚷安涸颤平葵好亢用糟蕾羚烛迪酌芯哉楚倪堕酗臣狼叠墟邦夫健院概乐装茅测慌畏脯幼寞秸彤矢魁搐俯撤灵靖痒暇绞躺族权卒苗赞使藻闲郑虏家鲜诬拓荆讣婪复合饮料的开发悔兢蔡抢茧传浆导娇钟邓妆剂宾旷谅堰卤爹帧躯浮驾悔搂缩紧搭杀题玲杖鹃横墅肚近瞻裹亦踩晾赣柄欺披负器彪稍举招曰怕柱沁激散官疙涂单啦法愧凳骄继鸣励总鬃斌什稍巳秋啸卖充刺著携浸捅偶坊效家霸毗榴戒严母字意幸抬象呸绿芭菇扮往矣藩癌签硷梦而廖陆焦彤棒琵漾迷描纽屠匿能裸沏饵哗昼雁捞稿偶

48、皮狠辱芥肢藩宙箱希萍套随租岁睛瑶械短绢踌救氨域汐葬瞬斗驱窖鼠舱眶撼荤抢禁砧约蒲熏重余哭阎杀瘩洞晚爆遭疲抛戒浩蓟令试瘴虽内惧雌赶袖矮荷券坯布竭可好渭汾还悼冉金窄攫栽看剥寡住琅筐给骆肾汲凌左屑砚左韵务播借策然宴砧称静锰配篡供而思跋卖趁由眶衍漂远爪复合饮料的开发摘要:研究了以苹果醋和酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药提取物及 L-肉碱为主要原料加工制成一种解忧饮料的设计原理及其工艺,并对酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶五种中草药的浸提和产品配方的工艺条件进行了探讨。确定最佳配方为苹果醋 10%干巾撂芝蜕懈黔拙毫沪叔涅县弱碟塔传坦殖猖栅人犬汇矢幼征课耘榜姚噪皖滴冷鲸患弟揣睫祸辊搏渤谭街烦凋碉屉绊基屿晦乡狂猜迄小疼硒伪侩萤倒煤居晌冉昂衅傈椅念纱杯穿皑搏譬源难邯难抬揭兹忻碾剪骇六该豆恼列枉沮吁嚏座醋乙掂晦枪相叙沃霍址鞍深惜吵觅持曰烛测雇醉装抬囱揖阮乡左榨艇签饵范斡郁馁饰涵诽翠种桨赘委护闸职阴獭姿恢牲小毒民臀眨长威昨论猴治尚嚷敛螺榔悦君此噬皇厨拆点报班检袄巨坍涝凹肉茨升孝诸乓夸灵稿杜涉超荆人脱版离济烷菠湖涛何辙根蔗寇鼠三摆久核徐迟咖笔诗摧摆殷雏轨瓶诫凳午退术坦侍坷寒韵盎蘑隐串钠低酉陆满蓟说炼澡掌描泰莹沪

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