米饭、淀粉和碘酒的变化实验通知单课题 米饭、淀粉和碘酒的变 化 实验名称 淀粉实验 食物淀粉鉴别实验班级 六年级 实验组数 10实验时间 实验类别 B任课教师 实验准备米饭、淀粉、碘酒、滴管、以及自带常见食物规范操作要点1.出示淀粉，观察感受淀粉。2.实验感受淀粉特性：用滴管滴一滴碘酒，观察。一定提醒学生滴管头不能碰到实验品。3.用滴管滴碘酒在米饭上，观察，说明了什么？验证了我们的资料。4、思考：蓝色的物质还 我们的米饭和淀粉么？是一种新物质么？这是一种化学变化。结论淀粉与碘酒会发生化学变化，生成的新物质是蓝紫色的，利用这一特性可以检验食物中是否含有淀粉。
