1、腐 植酸是一种天然产物，存在于风化煤 、泥炭和褐煤及湖泊 、海洋的沉积之中1，是由生物的残骸在地层中经微生物分解和一系列化学过程而形成的有机物质 。它的钠盐即腐植酸钠 HA-Na，是多功能大分子弱酸盐，有一个含芳香环的骨架，周围有许多羟基 、羧基 、甲氧基 、醌基等官能团，是绿色饲料添加剂，在畜禽养殖业中得到广泛应用 。腐植酸及其钠盐作为添加剂主要作用是：促进对饲料成分的活化吸收，提高饲料转化率，刺激肠胃有益菌生长，促进新陈代谢2。但腐植酸钠在水产品饲料中，尤其是在青虾饲料中的应用，目前相关研究报道还较少，我们在 2007 年 8 月进行了腐植酸钠对青虾促生长效果的试验，现将情况介绍如下 。1
2、 材料与方法1.1 试验材料试验用添加剂有腐植酸钠 、甜菜碱 、L-肉毒碱 、喹乙醇，试验用青虾取自本所的淡水虾养殖基地，幼虾规格 2.5 cm，成虾为 5 cm。饲料由鱼粉 、豆粕 、虾壳粉 、酵母 、菜粕 、面粉 、大豆磷脂 、氯化胆碱 、脱壳素 、维生素 、矿物质等及添加剂制成 。幼虾试验料制成颗粒后破碎，成虾料粒径 2 mm，段长 34 mm。1.2 试验方法1.2.1 不同含量的腐植酸钠对青虾幼虾及成虾促生长试验 试验用颗粒饲料：幼虾蛋白质含量为32%，成虾蛋白质含量为 28%，每吨饲料中分别添加含量为 49%的 HA-Na 1 kg、2 kg、3 kg、4 kg，制成四组幼虾试验饲
3、料与四组成虾试验饲料，将试验用幼虾分成 5 组（含对照组），每组 30 尾，将试验成虾分成 5 组（含对照组），每组 40 尾，试验时间 28 d，试验情况见表 1，表 2。1.2.2 不同饲料添加剂对青虾的促生长效果对比试验 饲料蛋白含量为 28%，分别用腐植酸钠添加腐植酸钠添加剂在青虾饲料应用中的促生长效果试验朱银安，王 庆，单 红（南京市水产科学研究所，江苏 南京 210036）摘 要: 研究了在青虾饲料中添加不同含量的腐植酸钠对青虾生长速度的影响，不同饲料添加剂与腐植酸钠对青虾的促生长效果对比 。结果显示：腐植酸钠作为青虾饲料添加剂在饲料中按 3的量添加效果最佳；不同饲料添加剂中促生长
4、效果以腐植酸钠为最优，其次是甜菜碱 、L-肉毒碱 、喹乙醇 。关键词： 腐植酸钠；添加剂；促生长；青虾中图分类号： S963.73 文献标识码： A 文章编号： 1004-2091（ 2009） 10-0063-02资助项目：南京科技局现代农业项目（ 200701064）作者简介：朱银安（ 1966-），男，高级工程师，主要从事水产科研及推广工作 .HA-Na含量试验虾数（尾）成活率（ %）始均重（ g/尾）终均重（ g/尾）平均增重率（ %）1 30 93 0.15 1.8 1102 30 96 0.16 2.1 1213 30 100 0.14 2.3 1544 30 93 0.14 2.
5、1 140对照 30 96 0.15 1.75 106表 1 不同含量 HA-Na 饲料投喂青虾幼虾增重情况注：试验在实验室内进行，控温 28 ，充气增氧，雌雄虾各 50%，试验时间 28 d。HA-Na含量试验虾数（尾）成活率（ %）始均重（ g/尾）终均重（ g/尾）平均增重率（ %）1 40 100 1.35 2.45 81.52 40 95 1.20 2.40 1003 40 95 1.25 2.85 1284 40 92 1.41 2.61 85.1对照 40 92 1.30 2.31 77.2表 2 不同含量 HA-Na 饲料投喂青虾幼虾增重情况注：试验在实验室内进行，控温 28
6、，充气增氧，雌雄虾各 50%，试验时间 28 d。第 30 卷第 10 期2009 年 10 月 1 日水 产 养 殖Journal of AquacultureVol.30， No.10Oct. 1， 2009促 长剂试验虾数（尾）平均蜕壳次数始均重（ g/尾）终均重（ g/尾）平均增重率（ %）腐植酸钠 50 2 1.25 2.64 111.2%甜菜碱 50 2 1.20 2.31 92.5%L-肉毒碱 50 2 1.25 2.48 98.4%喹乙醇 50 2 1.41 2.25 60.7%对照组 50 2 1.31 2.15 64.12%表 3 不同饲料添加剂对青虾增重试验情况注：试验在
7、实验室内进行，控温 28 ，充气增氧，雌雄虾各 50%，试验时间 28 d。量 3 000 g/T，甜菜碱添加量 2 000 g/T、L-肉毒碱添加量 300 g/T、喹乙醇添加量 20 g/T，制成四种试验饲料，并设不加促生长剂的对照组，进行不同添加剂的促生长效果试验对比，情况见表 3。2 结果2.1 不同含量的腐植酸钠对幼虾的促生长效果由表 1 试验结果可以看出，添加不同含量的腐植酸钠对青虾幼虾的生长有不同程度的促生长作用，促生长效果以添加 3为最佳，依次为 3421。室内试验表明，添加 3的腐植酸钠比对照组生长快 48%，促生长效果明显 。2.2 不同含量的腐植酸钠对成虾的促生长效果由表
8、 2 试验结果可以看出，添加不同含量腐植酸钠对青虾成虾生长同样有显著的促进作用，其效果依次为 3241，腐植酸钠的最佳添加剂量为 3，其试验增重率比对照组快 50.2%。2.3 不同促生长添加剂对成虾的促生长效果由表 3 试验结果可以看出，不同促生长添加剂对成虾的促生长效果不同，在本实验的设计条件下，以添加 3的腐植酸钠的饲料试验效果最好，其次是 0.3的 L-肉毒碱， 2甜菜碱 、而添加 0.02的喹乙醇效果最差，对青虾成虾生长几乎没有促进作用 。三个试验结果表明，在饲料中添加腐植酸钠，幼虾 、成虾均有促生长效果，显示腐植酸钠作为促生剂，在青虾饲料中可以推广应用 。3 讨论腐植酸钠作为一种促
9、生长添加剂，对青虾促生长作用是十分显著的，但腐植酸钠对青虾的促长机理，其代谢过程等目前还缺少相关研究，有待进一步探讨 。本次试验中不同饲料添加剂对青虾促生长效果对比，只设计了一种模式，显示了腐植酸钠的使用效果，对其他添加剂最佳添加量与腐植酸钠的促生长对比还需进一步试验 。青虾是其养殖生产水平受苗种 、饲料 、环境的影响非常明显，腐植酸钠作为一个绿色添加剂，可以有效帮助解决青虾饲料添加剂问题，促进青虾的产业化水平进一步提高 。参考文献：1 康 萍，刘福柱，刘 敏 . 腐植酸钠在动物生产中的应用J. 中国饲料， 2003（ 24）： 17-182邢丽娟，宁希德，王志国，等 . 腐植酸钠在畜牧兽医上
10、的应用进展 J. 预防兽医学进展， 1999， 1（ 3）： 28-29（收稿日期： 2009-06-18）Abstract: The effects of Macrobrachium nipponense growth rate through adding different concentrationSodium Humate in food and the contrast of different feed additives and Sodium Humate on the growth-promotingeffects of Macrobrachium nipponense we
11、re studied. The results indicated that Sodium Humate as feed additivesin Macrobrachium nipponense feedingstuff by adding the amount of 3 was the best， Sodium humate showed thebest effect to promote growth among four different feed additives, followed by betaine， L-carnitine and Olaquindox.Key words: Sodium Humate， feed additives， growth-promoting， Macrobrachium nipponenseTest of Sodium Humate as Food Additives on Macrobrachium nipponenseGrowth-promoting EffectZhu Yinan， Wang Qing， Shan Hong（ 1. Nanjing Fisheries Reserch Institute， Nanjing 210036， China）第 10 期64朱银安，等 腐植酸钠添加剂在青虾饲料应用中的促生长效果试验
