1、蔬菜类 Vegetableschilli 红辣椒chillies 辣椒 pepper 胡椒 hot pepper 辣椒 sweet pepper 甜椒bell pepper; pimiento; capsicum 柿子椒 green Pepper 青椒 red pepper 红椒 yellow pepper 黄椒 horseradish 辣根 mushroom 蘑菇buttom mushroom 蘑菇brown mushroom 鲜冬菇dried black mushroom 冬菇enoki mushroom 金针菇straw mushroom 草菇oyster mushroom 油菇abal
2、one mushroom 鲍鱼菇straw mushroom 草菇 wax gourd 冬瓜 white gourd 冬瓜 cucumber 黄瓜 ,大黄瓜 gherkin 嫩黄瓜 Courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜但不可生食 pumpkin 南瓜 the spanish gourd 南瓜the melabar gourd 黑子南瓜(无花果叶瓜)the spongetowel gourd 丝瓜angled luffa 丝瓜fuzzy melon/towel gourd 丝瓜bitter gourd 苦瓜honeydew 甜瓜melon 香瓜,甜瓜 cantaloup 香瓜the te
3、asel gourd 刺瓜 the serpent gourd 蛇瓜the (edible) snake gourd 蛇瓜pumpkin 西葫芦 zucchini 小西葫芦marrow 嫩葫芦 tomato 番茄,西红柿 aubergine, eggplant 茄子 turnip 萝卜carrot 胡萝卜 radish 小红萝卜 Mooli 白萝卜 Onion 洋葱 potato 马铃薯,土豆charlotte 小土豆藕 lotus rootlettuce 莴苣 asparagus 芦笋 cos lettuce 莴苣 bamboo shoot 竹笋 asparagus 芦笋 Jerusalem
4、 artichoke 洋姜,鬼子姜 yam 山药Sweet corn 玉米 Corn 玉米粒 山芋 sweet potatoeddoes 小芋头 taro 大芋头 sweet potato 蕃薯 pea 豌豆 bean 菜豆 French bean 法国菜豆 lentil 兵豆 小扁豆string bean 刀豆 broad bean 蚕豆 dwarf Bean 四季豆 flat Beans 长形平豆 chick-pea 鹰嘴豆 lupin 羽扇豆 (美作:lupine) haricot 扁豆 green soy bean 毛豆soybean 黄豆/大豆 fava bean 蚕豆cowpea
5、豇豆 mung bean 绿豆 cabbage 圆白菜 ,卷心菜 cauliflower 菜花,花椰菜, 白花菜 broccoliflorets 绿花菜 broccoli 椰菜/西兰花water spinach 空心菜 white Cabbage 包心菜 iceberg 透明包心菜 red cabbage 紫色包心菜 flowering cabbage 菜心 choysum 菜心 sprot 高丽小菜心Chinese broccol/gai larn 甘蓝 broccoli, brocoli 硬花甘蓝 brussels sprouts 芽甘蓝 kale 无头甘蓝 kohlrabi 甘蓝 cel
6、ery 芹菜 onion 韭 leek 韭菜 Chinese chive/leek 韭菜 leek shoot 韭黄 caraway 香菜 dandelion 蒲公英 spinach 菠菜 watercress 西洋菜 baby corn 玉米尖 coriander 香菜 laver 紫菜 garlic stem 蒜苗Chinese leaves 大白菜 Chinese flat cabbage 塌棵菜 Beansprots 绿豆芽 beet 甜菜beet, beetroot 甜菜 mustard 芥菜tarragon 狭叶青蒿 thyme 百里香 aloe 芦荟cress 水田芥 cumin
7、, cummin 孜然芹,枯茗 chervil 雪维菜,细叶芹 water shield 莼菜 Leeks 大葱 chive 细香葱 Spring onions 葱 bean sprout 豆芽 mustard & cress 芥菜苗 watercress 豆瓣菜chicory 苣荬菜 parsley 欧芹 parsnip 欧防风 taro 芋艿 wild rice shoots 茭白 Swede or Turnip 芜菁 okra 秋葵 Mu-er 木耳black fungus 黑木耳wood ear fungus 黑木耳dried black fungus 黑木耳sea vegetable 海带Sea weed 海带
