1、 文件编号: 版本号: 编写人: 审核人: 批准人: 发布实施日期:受控状态: 目 录前言 WDR1-4-101-1 页授权令 WDR1-4-102-1 页发布令 WDR1-4-103-1 页公正声明 WDR1-4-104-1 页质量方针声明 WDR1-4-105-2 页质量手册使用说明 WDR1-4-106-1 页质量手册适用范围 WDR1-4-107-1 页引用文件 WDR1-4-108-1 页定义和术语 WDR1-4-109-1 页管理要求 组织 WDR1-4-110-3 页管理体系 WDR1-4-111-2 页文件控制 WDR1-4-112-2 页要求、标书和合同的评审 WDR1-4-
2、113-1 页检测的分包 WDR1-4-114-1 页服务和供应品的采购 WDR1-4-115-1 页服务客户 WDR1-4-116-1 页投诉 WDR1-4-117-1 页不符合检测工作的控制 WDR1-4-118-1 页改进 WDR1-4-119-1 页纠正措施 WDR1-4-120-1 页预防措施 WDR1-4-121-1 页记录的控制 WDR1-4-122-2 页内部审核 WDR1-4-123-1 页管理评审 WDR1-4-124-1 页技术要求总则 WDR1-4-125-1 页人员 WDR1-4-126-2 页设施和环境条件 WDR1-4-127-2 页检测方法及方法的确认 WDR1
3、-4-128-2 页设备 WDR1-4-129-2 页测量溯源性 WDR1-4-130-2 页抽样 WDR1-4-131-1 页检测物品的处置 WDR1-4-132-1 页检测结果的质量的保证 WDR1-4-133-1 页结果报告 WDR1-4-134-2 页附录目录质量体系运行示意图 WDR1-4-135质量体系岗位职能分配表 WDR1-4-136 检测中心组织机构和管理体系岗位设置图 WDR1-4-137在用检测方法一览表 WDR1-4-138 检测中心平面图 WDR1-4-139 质量手册修订状态一览表 WDR1-4-140 检测中心工作人员一览表 WDR1-4-141关键技术岗位人员一
4、览表 WDR1-4-142关键管理人员代理人委派一览表 WDR1-4-143授权签字人员一览表 WDR1-4-144分包实验室一览表 WDR1-4-145管理和关键支持岗位人员一览表 WDR1-4-146 检测中心组织机构框图 WDR1-4-147 文件类型:质量手册 第 1页共 1页文件名称:前言 第 01版第 0次修改 文件编码:WDR1-4-101前 言本中心的全称是*食品有限公司检测中心。隶属于*食品有限公司(法人) 。*食品有限公司微生物检验实验室于 1995年筹建并开验商品,理化检验实验室于2006年筹建并开验商品。*食品有限公司于 1993年 10月 19日成立。本中心是一个检测
5、设备比较齐全,室内环境条件较好,检测人员结构合理,管理制度健全的检测机构。本中心现有工作人员 11人,使用面积 200多平方米,拥有气质联用、液相色谱等 10多台先进仪器设备。固定资产近 200万元。检测中心具有较雄厚的技术力量,具有一支训练有素和较好工作作风的检验队伍。具有承担食品微生物检验和理化检验的业务能力。本中心自成立以来十分注重检验工作经验积累和资料的收集工作,拥有完备的检验标准和技术资料,并能通过畅通渠道及时地获得最新标准和技术资料。本中心地处威海市经济技术开发区,周围环境好,污染小,实验室布局合理,采光条件好,各类仪器设备按其需要安装,有空调等设备。实验室各房间均按其设备性质放置
6、有相应的消防器材。本中心按 CNAL/AC01:2005检测和校准实验室能力认可准则 (等同采用ISO/IEC17025:2005)建立了质量体系,并于 2006年 2月 1日发布实施。本中心保证严格按质量体系文件运行。还将根据客户的要求,不断提高检测水平和不断扩大检测能力,不断提高服务质量,不断改进质量体系,以增加客户对本中心的信心。编制人:* 审核人:* 批准人:* 发布日期:2006.02.01*食品有限公司检测中心 文件类型:质量手册 第 1页共 1页文件名称:授权令 第 01版第 0次修改 文件编码:WDR1-4-102授 权 令*食品有限公司检测中心是*食品有限公司的隶属机构。为保
7、证检测中心的工作顺利进行,特授权如下:1. 公司授权检测中心独立进行规定范围的检测工作。除本公司按规定对检测中心的领导任免、组织机构进行管理外,检测中心主任全权负责实验室日常管理和业务工作。2. 检测中心主任有权对检测中心的资产进行配置和使用。3. 检测中心主任有权对检测中心人员进行调配。*食品有限公司总经理:二六年二月一日编制人:* 审核人:* 批准人:* 发布日期:2006.02.01*食品有限公司检测中心 文件类型:质量手册 第 1页共 1页文件名称:发布令 第 01版第 0次修改 文件编码:WDR1-4-103发 布 令本中心质量手册是按 CNAL/AC01:2005检测和校准实验室能
8、力认可准则 (等同采用 ISO/IEC 17025:2005)编制的。对本中心的质量体系、质量方针、目标、各项质量和技术活动的工作程序、操作方法、各种记录以及该手册的使用和管理均作了具体描述和规定,是本中心各项质量和技术活动所依据的准则。经审查,符合本中心质量体系实际情况,从即日起批准发布并于 2006年 2月 1日起实施。本中心所有工作人员在各项工作中必须严格遵守并认真执行。*食品有限公司检测中心主任:二六年二月一日编制人:* 审核人:* 批准人:* 发布日期:2006.02.01*食品有限公司检测中心 文件类型:质量手册 第 1页共 1页文件名称:公正声明 第 01版第 0次修改 文件编码
9、:WDR1-4-104公 正 声 明本中心为了提高服务质量,维护客户合法权益,保持客户对本中心的良好信心,特作如下声明:1.本中心坚决站在公正立场,依据各国相关的法律、法规以及合同或契约的规定,客观、公正地为客户提供检测方面的服务。2.根据法人授权和本中心制定的公正行 为控制程序 ,本中心的一切检测活动不受上级行政管理部门或人员以及外界的压力和影响,保证独立进行检测,做到结果公正。3.本中心制定了客户机密与专有权保护程序 ,对与客户相关的机密信息及专有权实施严格的保护措施,以维护客户的合法权益。4.本中心严格按照 CNAL/AC01:2005检测和校准实验室认可准则建立了质量体系,并保证按质量
10、体系运行,以确保检测结果的公正、准确。5.本中心积极参与国内实验室的水平检测和比对实验,以不断提高检测水平和能力。以上各项声明,愿接受上级、客户及其他有关方面的检查和监督。*食品有限公司检测中心主任:(签字)二 00六年二月一日编制人:* 审核人:* 批准人:* 发布日期:2006.02.01*食品有限公司检测中心 文件类型:质量手册 第 1页共 2页文件名称:质量方针声明 第 01版第 0次修改 文件编码:WDR1-4-105质量方针声明本中心质量方针为:严格内部管理 狠抓工作质量 提高工作效率 做到优质服务依据质量方针向公司和客户承诺:1.职业规范本中心全体人员在工作中严格遵守如下职业规范
11、:科学的工作态度、 公正的职业道德、专业的技术水平、高效优质的服务;2.检测质量的承诺本中心郑重承诺:由本中心出具的检测报告保证客观、公正、准确。保证测量的溯源性,做到检测结果与国家基准一致。当有强制性要求或客户要求时,能够对检测结果的不确定度进行评估和表述。3.服务水平的承诺本中心郑重承诺:本中心服务水平能达到 ISO/IEC17025标准要求,保证达到国内同类实验室的服务水平,为客户提供高效、优质的服务。4.工作的质量目标全年不符合管理体系要求的检测报告数量占全年总检测报告数量的比率小于千分之一;全年客户投诉次数占全年客户委托次数的比率小于千分之一。编制人:* 审核人:* 批准人:* 发布
12、日期:2006.02.01*食品有限公司检测中心 文件类型:质量手册 第 2页共 2页文件名称:质量方针声明 第 01版第 0次修改 文件编码:WDR1-4-1055.遵守国际标准的承诺本中心郑重承诺,本中心严格按照 CNAL/AC01:2005检测和校准实验室能力认可准则 (等同 ISO/IEC17025:2005)要求建立管理体系,保证持续有效运行。6.实施管理体系的保证本中心保证全体人员熟知质量体系文件,并严格按照质量体系文件进行各项质量活动和技术活动。确保遵循认可准则的责任,保证认真执行质量方针,并努力实现质量目标。以上各项声明,愿接受上级、客户及其他有关方面的检查和监督。*食品有限公
13、司检测中心主任:二 00六年二月一日编制人:* 审核人:* 批准人:* 发布日期:2006.02.01*食品有限公司检测中心 文件类型:质量手册 第 1页共 1页文件名称:使用说明 第 01版第 0次修改 文件编码:WDR1-4-106质量手册使用说明1.本质量手册是根据 CNAL/AC01:2005检测和校准实验室能力认可准则 (等同于 ISO/IEC17025:2005)编制的。本质量手册阐述了实验室质量体系的管理要求和技术要求,是检测中心质量和技术活动的依据性文件。2.本质量手册须由主任批准、发布后生效。3.本质量手册向中心全体工作人员发放,发放前须在手册封面加盖“受控”标识。4.本质量手册对外部作为资料发放时,须经主任批准,并加盖“非受控”标识。5.文件和资料管理员负责手册修改页的撤换和换版后新手册的发放、旧手册的收回,保证中心全体工作人员能及时获取有效版本。