果实和种子类中药.ppt

1、果实和种子类中药,果实和种子是植物体两种不同的器官 但二者关系密切。古代常统称为“子” 由于: 果实和种子经常一起入药，如五味子、枸杞子、马兜铃、栀子 虽然是种子入药，但以果实的形式贮存、运输、销售，临床使用时才去果皮，如巴豆、砂仁 药材库存时经常放在一起 所以，把二者放在一起作为一章介绍 从植物学角度，二者外形和组织构造是有显著区别的。,果实和种子类中药,常见科的果实类型： 豆 科荚果（大豆、花生）； 十字花科 角果; 菊 科瘦果（向日葵、牛蒡子）； 唇形科小坚果（紫苏子、茺蔚子）； 禾本科颖果（小麦、玉米）； 伞形科双悬果（小茴香、蛇床子）； 蔷薇科核果（梅子、杏、桃），梨果（木瓜、山楂）

2、； 芸香科柑果（橘子、枳壳）; 葫芦科瓠果（瓜蒌、罗汉果）。,果实类中药,一、来源: 果实类中药是以植物的 成熟果实、近成熟果实和未成熟果实入药， 包括完整的果实、果实的一部分及果序。,果实类中药,1. 完整果实： 成熟果实 五味子、枸杞子、山楂、栀子、大枣、马兜铃。 近成熟果实 乌梅、枳壳。 未成熟果实（即幼果） 枳实、青皮。,果实类中药,2. 果实的一部分： 果皮陈皮、大腹皮冬瓜皮、西瓜翠衣; 果肉山茱萸、乌梅; 果核樱桃核; 宿萼柿蒂; 果柄甜瓜蒂（苦丁香）; 中果皮橘络、丝瓜络; 花托莲房; 胞果地肤子（有宿存花被）; 总苞果苍耳子; 发芽颖果-麦芽、谷芽。,果实类中药,3. 果穗：

3、桑葚、荜茇。 注意聚花果（桑葚、荜拨）与聚合果（覆盆子、草莓）的区别。,果实类中药,二、性状鉴别 1. 形状： 圆球形（山楂、五味子）、扁球形（白豆蔻）、 圆柱形（荜茇）、长圆形（瓜蒌）、 圆锥形（连翘）、纺锤形（枸杞子）、 半圆形（枳壳）、卵圆形（栀子、马兜铃）、 串珠状（槐角）。 2. 大小： 大的瓜蒌，直径有10cm以上。 小的谷芽、紫苏子、茺蔚子，直径1mm左右。,果实类中药,3. 表面： 顶端有花柱基， 基部有果柄或果柄痕， 有时可见宿萼（蔓荆子）、花被（地肤子）及总苞（苍耳子）。 有的表面光滑（光皮木瓜）或有光泽（枸杞子）， 有的表面皱缩（皱皮木瓜、五味子）、 有的有毛茸（吴茱萸）

4、、油点（陈皮）、隆起的棱线（小茴香）及纵棱角（使君子）。,果实类中药,4. 颜色： 红色（山楂、五味子）、黄色（瓜蒌）、 白色（白豆蔻）、黑色（乌梅、鸦胆子）、 红黄色（栀子）。 5. 质地： 硬的（鸦胆子）、软的（枸杞子）、脆的（马兜铃）。 6. 气味： 甜的（大枣、枸杞子、桑葚）、酸的（山楂、乌梅）、 苦的（鸦胆子）、辛辣的（荜茇）， 五味子五味具全。 小茴香、陈皮、砂仁、吴茱萸等有香气。,果实类中药,三、显微鉴别 果实的构造包括果皮与种子两部分， 种子的鉴别在后边介绍。 果皮分为外果皮、中果皮、内果皮三部分 果皮的形成是： 叶心皮果皮 这样一个演化过程， 所以，果皮可以看作是叶的变态。,

5、果实类中药,1.外果皮： 为果皮最外层组织， 相当于叶的外表皮（下表皮）， 常为一列薄壁细胞，外被角质层，有时可见腺毛、非腺毛、腺鳞等毛茸（乌梅、蔓荆子）。 还可能有气孔、色素（花椒）、石细胞（木瓜）、油细胞（五味子）。,果实类中药,2. 中果皮： 为多列薄壁细胞组成， 相当于叶肉部分，有维管束分布， 有时可见石细胞（木瓜）、油细胞（毕澄茄）、油室（陈皮）、油管（小茴香）。 薄壁细胞中含细小淀粉粒。,果实类中药,3. 内果皮： 为果皮最内层， 相当于叶的内表皮（上表皮）， 为一列薄壁细胞。 有时变异较大， 如乌梅的果核是多列石细胞， 胡椒是有部分石细胞， 柑橘类为囊状毛， 小茴香有镶嵌细胞。,

6、种子类中药,一.来源 种子类中药多采用植物的成熟种子或种子的一部分。 1.完整的种子： 绝大部分是完整的种子，如王不留行、葶苈子、白芥子。 2.种子的一部分： 种皮（绿豆衣）。 假种皮（桂圆即龙眼肉、肉豆蔻衣）。 种仁（桃仁、杏仁）。 胚（莲心）。 发芽的种子（大豆黄卷）。 加工品（淡豆豉）。,二. 性状鉴别 1. 形状： 多为圆球形、类圆形、扁圆形、纺锤形、线形、心形。 2. 大小： 槟榔达3-4cm，车前子、葶苈子不到1mm。 3. 表面： 种脐、种脊、合点、种阜是种子的特有特征。 还要注意表面的花纹、毛茸（马钱子）。 4. 颜色： 相思豆红色，白扁豆白色，杏仁、桃仁红棕色，蓖麻子有各种花

7、纹，车前子黑棕色。 5. 胚乳、子叶、胚： 杏仁子叶发达，胚乳不发达，是无胚乳种子。 蓖麻子、巴豆子叶不发达，胚乳发达，是有胚乳种子。 6. 气味：苦杏仁。,种子类中药,三. 显微鉴别 种子分为种皮、胚乳和胚三部分， 以种皮的鉴别为主要特征。 1.种皮： 有的是一层种皮，有的是二层种皮（有外珠被、内珠被）。,种子类中药, 表皮层： 一列细胞，常含色素及粘液质（葶苈子）， 有的分化为毛茸（马钱子）， 有的散列石细胞（杏仁）或全部为石细胞（天仙子）， 有的形成栅状细胞（豆科的种子、青葙子）。 栅状细胞层： 表皮下有一列或2-3列径向延长的栅状细胞，壁多木化增厚（决明子）， 有的侧壁、内壁增厚，外壁

8、菲薄（白芥子）。 外侧有时可见一条光辉带（牵牛子、菟丝子）。 油细胞层： 有些种子在表皮下有油细胞层，含挥发油，砂仁、五味子。,种子类中药, 色素层： 除了表皮细胞含色素外，种皮的内层细胞及内种皮细胞中也含有色素，如黑芥子、白豆蔻。 石细胞层： 除了表皮含石细胞外，有时在种皮内层含石细胞层，如白豆蔻、五味子。 营养层： 种皮内侧含数列含淀粉粒的薄壁细胞，在种子的发育过程中，淀粉已被耗尽而变成扁缩的颓废的薄层。有的营养层尚含一层含有糊粉粒的薄壁细胞。 以上六层，是种皮的模式结构，不一定全部存在。,种皮的显微结构,模式结构： 表皮层 栅状细胞层 油细胞层 色素层 石细胞层 营养层。,种子类中药,2

9、.胚乳： 外胚乳为含有大量脂肪油滴和糊粉粒的薄壁细胞，有的含淀粉粒，有时可见草酸钙结晶。 内胚乳仅1-2列细胞。 无胚乳种子子叶发达， 外胚乳已经退化，仅残存1-2列内胚乳细胞。 错入组织: 是种皮与外胚乳的折合层错入内胚乳（槟榔） 或外胚乳错入内胚乳（肉豆蔻）。,种子类中药,3. 胚： 包括胚根、胚轴、胚芽和子叶。 子叶占大部分，无胚乳种子子叶发达，肥厚（杏仁），贮存营养物质。 有胚乳种子子叶不发达，菲薄（巴豆）。,种子类中药,种子类中药的显微鉴别以糊粉粒为特有的鉴别特征， 是蛋白质的存在形式， 其他器官中是看不到的。 鉴别重点在种皮。,五味子 -历史,本经，上品。 陶弘景云：“其核并似猪肾

10、。” 苏颂云：“五味皮肉甘酸，核中辛苦，却有咸味，此则五味具也。” 李时珍云：“今有南北之分，南产者红，北产者黑入滋补药。 古今所用一致。,五味子 -来源,木兰科植物 北五味子Schisandra chinensis、 华中五味子S. sphenanthera 的成熟果实。,五味子 -植物形态,五味子 落叶木质藤本，长可达8 m，小枝褐色。 单叶互生，叶卵形、宽倒卵形至宽椭圆形，边缘疏生有腺体的细齿，上面有光泽，无毛。 花单性，雌雄异株，单生或簇生于叶腋，花被片69，乳白色或粉红色； 雄花具5雄蕊，花丝合生成短柱； 雌花心皮1740，花后花托逐渐伸长，果熟时呈穗状聚合果。 浆果球形，肉质，熟时

11、深红色。花期5一7月，果期6一9月。 华中五味于 与上种区别为： 叶质稍厚。叶片倒卵形、卵状披针形。 花单生于叶腋，橙黄色，花被6，雄蕊10-15，花丝极短，着生于肉质蕊柱上。,五味子,五味子,华中五味子,华中五味子,五味子 -产地,五味子产东北、华北， 称为北五味子。 华中五味子产湖北、河南、陕西、山西、甘肃， 称为南五味子。,五味子 -采制,秋季采摘，晒干或蒸后晒干。,五味子 -性状鉴别,五味子 呈不规则球形或扁球形，直径5-8mm。 表面红棕色、紫红色，皱缩，显油性，常有白霜。 果肉柔软。 种子1-2，2个种子大小均匀，肾形，棕黄色，有光泽，种仁黄白色，油性。 果肉气微，味甘、酸。种仁有

12、花椒气，味辛、苦、微咸。 南五味子 个小，2-5mm，棕红色或暗棕色，无光泽，干枯，皱缩，肉薄，油性小，种子1或1大1小。味淡。,北五味子,五味子 -显微鉴别,五味子果实横切面： 1. 果皮： 外果皮一列长方形或正方形薄壁细胞，壁稍厚，被角质层，散有油细胞。 中果皮为10余列薄壁细胞，有小型维管束。 内果皮为一列小型薄壁细胞。,五味子 -显微鉴别,2.种皮： 最外层为一列径向延长的栅状石细胞，壁厚，孔沟细小。 其下为3-4列类圆形、类多角形的石细胞，孔沟大而疏，最内一层不规则，壁较薄。 石细胞内侧有3-4列薄壁细胞，形小，有种脐维管束和纤维束。 油细胞一列，含棕黄色油滴。 种皮内层细胞较小，壁

13、稍厚。 3.胚乳：多角形，壁略厚，含脂肪油滴及糊粉粒。,五味子 -显微鉴别,南五味子 果皮表皮细胞表面观类多角形，有角质线纹； 油细胞呈类圆形。 种皮表皮石细胞外侧壁较内侧壁厚，内含棕色至黑棕色物、壁孔及孔沟细小； 种皮表皮下石细胞长圆形或类圆形，壁厚，壁孔及孔沟明显。,五味子 -显微鉴别,粉末：暗红棕色。 果皮表皮细胞多角形，排列紧密而整齐，垂周壁连珠状增厚，表面有角质纹理，散有油细胞，四周有6-7个表皮细胞围绕，角质纹理放射状。 种皮石细胞分二种： 外层的多角形、长多角形，壁厚，胞腔小，含棕色物。 内层的类圆形、多角形或不规则形，壁较薄，腔大，有壁孔。 胚乳细胞多角形，无色，含脂肪油滴、糊

14、粉粒和淀粉粒。 种皮油细胞类圆形，含挥发油滴。 淀粉粒细小，存在于中果皮及胚乳细胞。,五味子 -化学成分, 木脂素类 五味子素、-五味子素、去氧五味子素。 挥发油 枸橼醛（柠檬醛）、依兰烯、花柏烯。 有机酸 苹果酸、酒石酸、枸橼酸、琥珀酸、苯甲酸。 维生素、糖、脂肪油（非皂化部分是木脂素）。,五味子素： R1=R2=R3=R4=R6=OCH3，R5=OH 五味子甲素： R1=R2=R3=R4=R6=OCH3，R5=H 五味子乙素： R1=R2=R6=OCH3，R5=H 伪-r-五味子素：R1=R2=R3=OCH3，R4-R6=O-CH2-O 五味子醇： R1=R3=R4=R6=OCH3，R2=

15、R5=OH 五味子酚： R1=R2=R3=R4=OCH3，R5=H，R6=OH 五味子丙素： R1-R2=O-CH2-O，R3-R4=O-CH2-O，R5=H， R6=OCH3 五味子醇乙： R1-R2=O-CH2-O，R3=R4= R6=OCH3，R5=OH 戈米辛丁： R1=R4=R6=OCH3，R5=H，R2=R3=OH,五味子 -功效,酸、甘，温。 敛肺滋肾，生津敛汗，涩精止泻。 收涩药。 用于肺虚久咳，虚咳，口渴，自汗，盗汗， 遗精，便频数，五更泻， 心悸，心慌，失眠多梦。 四神丸：五味子、补骨脂、肉豆蔻、吴茱萸。,五味子 -药理作用, 调节中枢，改善智力。 兴奋呼吸。 扩张血管，降

16、压作用。 祛痰作用 。,五味子 -附注,五味子属植物25种，我国18种， 除了上述2种外，还有红花五味子、翼五味子、长梗五味子、滇藏五味子、中华五味子等11种亦可药用 。,山楂 -历史,唐本草，赤爪木果实。 苏恭云：“小树生高五六尺，叶似香葇，子似虎掌爪，大如小林檎，赤色。” 苏颂称棠梂子；本草衍义补遗称山楂。 李时珍云：“赤爪、棠梂、山楂，一物也其类有两种，皆生山中。一种小者，树高数尺，叶有五尖，桠间有刺，三月开五出小白花，实有赤、黄二色，肥者如小林檎，小者如指头，九月乃熟。一种大者，树高丈余，花叶皆同，但实稍大而色黄绿经霜乃可食。” 以上所述，说明古代所用山楂是以山里红为主，同时也用野山楂

17、，与今一致。,山楂 -别名,山里红、北山楂、酸楂。,山楂 -来源,蔷薇科植物 山里红Crataegus pinnatifida var. major、 山楂Crataegus pinnatifida 的成熟果实。,山楂 -植物形态,山里红 落叶乔木，高达6m，枝有刺。 单叶互生或多数簇生于短枝先端，叶片宽卵形或三角状卵形，长6一12cm，宽58cm，有24对羽状深裂片，边缘有重锯齿；叶柄长26cm，无毛。 伞房花序；花白色；萼筒阔钟状。萼片5；花瓣5；雄蕊约20枚；子房下位，5室，花柱5。 梨果近球形，直径可达2.5cm，深红色；小核3一5粒。花期56月，果期8一10月。 山楂和山里红相似，惟

18、果实较小，直径1-1.5cm；叶片小，分裂深。,山楂 -产地,河北、山东、辽宁、河南、山西等地， 栽培为主。,山楂 -采制,秋季成熟后采摘，晒干；或切片，晒干。,山楂 -性状鉴别, 呈类球形、半圆形或圆片状。 表面鲜红色至紫红色，有光泽，密布灰白色小斑点，顶端有宿存花萼，基部为果柄残痕。 切面果肉厚，深黄色至浅棕色，种子（果核）5-6粒，浅黄色，橘瓣状，饱满。 气清香，味酸甜。,山楂 -显微鉴别,山里红果实横切面： 外果皮细胞1列，类方形，外被角质层，内含棕红色色素，排列整齐； 中果皮极厚，全为薄壁组织，外侧(外果皮下)有l一2列含有棕色色素的薄壁细胞，其内侧广大中果皮薄壁组织中含多数淀粉粒、

19、少数草酸钙簇晶，并有纵横的维管束散在。,山楂 -显微鉴别,山楂果实横切面： 外果皮细胞1列，长方形，切向延长，外被角质层，内含棕色色素，排列较整齐； 中果皮均为薄壁组织，外侧(外果皮下)为l0余列扁长方形薄壁细胞；向内细胞渐大，有多数石细胞散在，石细胞类圆形，少数呈不规则形，壁厚薄不一，壁孔及孔沟明显；并有草酸钙簇晶散在。,山楂 -化学成分, 有机酸枸橼酸、苹果酸、酒石酸、绿原酸、三萜类酸山楂酸、齐墩果酸、熊果酸。 黄酮类成分金丝桃苷、芦丁、槲皮素、牡荆素、表儿茶精等。 糖类。 维生素B1、B2、C。 鞣质。,金丝桃甙,山楂酸,山楂 -功效,酸、甘，温。 消食健胃，活血化瘀。消食药。 用于肉食

20、积滞，腹胀腹痛，消化不良，小儿疳积。 血瘀经闭腹痛，产后瘀血腹痛。 现在用于高血压、冠心病。,山楂 -药理作用, 降压作用（黄酮、三萜酸）。 增加冠脉流量，保护心肌。 强心作用。 降血脂作用。 抗菌作用。,山楂 -附注, 南山楂： 为同属植物野山楂Crataegus cuneata的果实。 产江苏、浙江、云南、四川等地，野生。 呈球形，个小，直径1-1.2cm，有时切成两瓣或压成饼状。表面棕黄色至棕红色，隐约可见灰白色小斑点。顶端具残存花萼，显凹窝状，称之为（石榴嘴）。果肉薄，无嗅，味微酸涩。质量较差。 此外，同属植物云南山楂Crataegus scabrifolia（广东、四川、云南）、 湖

21、北山楂C.hupehensis（湖北，江西等）、 辽宁山楂C.sanguinea（新疆部分地区）、 甘肃山楂C.kansuensis（陕西）做山楂使用。,山楂 -附注, 栘 ： 蔷薇科植物栘 Dooynia delavayi的果实。在西南地区，纵切作木瓜使用，横切作山楂使用。 个较大，1.5-3cm，红棕色，无灰白色小斑点，外被绒毛，顶端宿萼明显突出。 种子多数，紫红色，瘦瘪，扁长三角形。 味酸涩，微甜。 栘枍 :一种常绿乔木,叶子椭圆形或卵状披针形,花白色,果实卵形。树皮和果实可入药,栘,山楂 -附注, 林檎： 蔷薇科植物林檎Malus asiatica的果实。 常纵切，深红棕色，无斑点，种

22、子紫红色。 另有尖嘴林檎的果实亦混用。 海棠果： 红褐色或浅黄红色，无斑点。 海红： 粉红色，被白粉，无斑点。,山楂 -附注, 广山楂: 蔷薇科植物台湾林檎Malus doumeri 或光萼林檎Malus leiocalyca 的成熟果实。 外皮浅棕色，具细皱纹，无小斑点；中部切片5室，每室种子2或脱落；种子肉质，扁卵形，浅棕色。,苦杏仁 -历史,杏始载于名医别录，列为下品， 记载有：“杏生晋山川谷。五月采之。” 苏颂云：“杏核人生晋川山谷，今处处有之，其实亦数种，黄而圆者名金杏，相传云种出济南郡之分流山，今以东来者为胜，仍用家园种者，山杏不堪入药。” 李时珍云： “诸杏，叶皆圆而有尖，二月开

23、红花，亦有干叶者，不结实。” 综上所述，古代不分甜苦，以家种为佳，野生山杏为次。 现在不分家种野生，以味苦者入药，味甜者食用。 原植物与今一致。,苦杏仁 -别名,杏仁、山杏仁。,苦杏仁 -来源,蔷薇科植物 山杏Prunus armeniaca var. ansu、 西伯利亚杏Prunus sibirica、 东北杏Prunus mandshurica、 杏Prunus armeniaca 味苦的成熟种子。,苦杏仁 -植物形态,山杏： 为乔木， 尚达10 m。 叶互生，宽卵形或近圆形，先端渐尖，基部阔楔形或截形，叶缘细锯齿；柄长，近基部有2腺体。 先叶开花，花单生于短枝顶，无柄；萼筒钟形，带暗红

24、色，5裂，裂片比萼筒稍短，花后反折；花瓣5，白色或淡粉红色；雄蕊多数，比花瓣略短；子房1室，密被短柔毛。 核果近球形果肉簿，种子味苦。花期3-4月，果期46月。,苦杏仁 -植物形态,西伯利亚杏： 为小乔木或灌木。叶卯形或近圆形。花小。果肉薄，种子味苦。 东北杏： 为乔木。叶椭圆形或卵形，先端尾尖、基部圆形，很少近心形，边缘具粗而深的重锯齿，锯齿狭而向上弯曲。花梗长于萼筒，无毛。核边缘圆钝，种子味苦。 杏： 与山杏基本相似，惟叶较大，基部近心形或圆形。果较山杏为大，果肉厚，种子味甜或苦。,苦杏仁 -产地,华北、东北。,苦杏仁 -采制,夏季果实成熟时（因气候和种类不同，有的秋季采收）采摘， 除去果

25、肉，打碎果核，取出种子，晒干。 不可火烤,否则出油,并使成分破坏而失效。 另外收集果核,置干燥通风处,使其自然干燥。 经过伏天后,核仁水分自然蒸发一部分, 然后去碎核壳,拣取其仁,使其阴干,这种加工方法较好。,苦杏仁 -性状鉴别, 呈扁心形。 表面黄棕色至深棕色，有细微颗粒状突起。 顶端尖，一侧有短线状种脐，基部钝园而厚，左右不对称，底部稍凹，有椭圆形合点，合点与种脐之间有种脊，自合点向外散发出多条深棕色脉纹。 种皮薄，子叶2，肥厚，白色，油性。 气微，味苦。 与水共研，有苯甲醛的香气。,山杏仁,苦杏仁 -显微鉴别,种子横切面： 种皮细胞一列，散有石细胞，石细胞有时上半部凸出，壁厚，下半部埋入

26、，壁薄。 种皮下是细胞皱缩的营养层，有细小维管束。 种皮内层细胞一列，含黄色物质。 外胚乳为数列颓废的薄壁组织。 内胚乳为一列长方形细胞，含糊粉粒及脂肪油滴。 子叶为多角形薄壁细胞，含糊粉粒及脂肪油滴。,苦杏仁 -显微鉴别,粉末：黄白色，油性，味苦。 石细胞单个或2-5个成群，黄色或黄棕色，侧面观（断面）呈贝壳形、类圆形、卵圆形、类方形，凸出部分壁厚，层纹及纹孔明显，包埋部分壁薄，层纹少，纹孔密。表面观呈类圆形、多角形，纹孔大而密。 种皮表皮细胞，壁薄，皱缩，散有石细胞。 子叶细胞较大，含糊粉粒及脂肪油滴，糊粉粒中含草酸钙簇晶。 内胚乳细胞多角形，壁稍厚，含糊粉粒及脂肪油滴。 螺纹导管。,苦杏

27、仁 -化学成分,腈苷苦杏仁苷 苦杏仁酶（ 苦杏仁苷酶及樱叶苷酶） 脂肪油，挥发油，甾醇，蛋白质。,苦杏仁 -化学成分,苦杏仁苷 野樱苷（苦杏仁苷酶） 杏仁腈（樱叶苷酶） 苯甲酸醛+ HCN,苦杏仁苷（苦杏仁苷酶） 野樱苷（樱叶苷酶） 杏仁腈 苯甲酸醛+ HCN,苦杏仁 -理化鉴别, 取本品数粒,与水共研，有苯甲醛的香气。 本品适量研碎，取约0.1g放入试管中，加水湿润， 管中置1条有碳酸钠溶液湿润后的苦味酸（三硝基苯酚）试纸， 用木塞塞住管口， 在40-50的温度下放置数分钟， 试纸显砖红色。,苦杏仁 -理化鉴别, 薄层色谱 取本品粉末1g,加乙醚50mL,加热回流1h, 弃去乙醚液,残渣用乙

28、醚25mL洗涤后挥干, 加甲醇30 mL,加热回流30min,放冷,滤过,作为供试品溶液。 取苦杏仁苷对照品,加甲醇制成1mL含2mg的溶液,作为对照品溶液。 分别吸取上述2种溶液各5 l点于同一硅胶G薄层板上, 以氯仿-醋酸乙酯-甲醇-水(15：40：22：10)510放置12h的下层溶液为展开剂,展开, 取出,立即喷以磷钼酸硫酸溶液(磷钼酸2g,加水2OmL使溶解,再缓缓加入硫酸30mL,混匀), 在105加热约10min。 供试品在与对照品相应的色谱位置上,显相同颜色的斑点。,苦杏仁薄层层析图谱 S：苦杏仁甙 1.杏仁 2.西伯利亚杏仁 3.东北杏仁,苦杏仁 -理化鉴别, 电泳鉴别 本品

29、的蛋白聚酰胺凝胶电泳图谱具有明显的鉴别特征,可与桃仁、山桃仁等性状相近的药材准确区别。 过氧化值的测定 取本品40g,研成粗粉,置索氏提取器中,以120 mL正己烷回流提取2h,放冷, 用3号垂熔玻璃漏斗滤过,回收溶剂, 所得油脂以酸败度检查法中过氧化值测定法测定,过氧化值不得超过0.1。,苦杏仁 -功效,苦，微温。有小毒 止咳平喘，润肠通便 止咳平喘药 用于多种咳嗽痰多 风寒配伍麻黄、甘草 风热配伍桑叶、菊花 燥热配伍贝母、沙参 肺热配伍生石膏、麻黄 还可用于肠燥便秘，津亏血少。,苦杏仁 -药理作用, 抑制呼吸中枢，镇咳、平喘作用，HCN 抗癌作用，HCN、苯甲醛、苦杏仁苷 驱虫、杀菌作用

30、苯甲醛抑制胃蛋白酶的消化功能 苦杏仁在胃中酶解，产生HCN和苯甲醛，HCN的致死量是0.05g。,苦杏仁 -附注, 甜杏仁： 味甜的种子，含苦杏仁苷少，多作为食品。,苦杏仁 -附注, 桃仁： 蔷薇科植物桃Prunus persica、 山桃Prunus davidiana的种子， 列本经下品。 呈扁椭圆形或扁长卵形， 基部钝园而偏斜，边缘薄（桃）或厚（山桃）。 本品极似杏仁，注意鉴别。 有活血祛瘀，润肠通便作用，是活血祛瘀药， 用于血瘀经闭，痛经，跌打损伤，瘀血肿痛，肠痈，肺痈，肠燥便秘，咳嗽 。 苦杏仁与桃仁的蛋白电泳谱有较明显区别。 在A区均有两条谱带， B区，苦杏仁有3条谱带，而桃仁有4

31、-5条谱带。,苦杏仁 -附注, 郁李仁：个小。 润燥滑肠，利尿。,枳壳 -历史,本经，中品，名枳，实际指的是枳实。 枳壳见于开宝本草。 陈藏器云：“旧云江南为橘，江北为枳。” 枳，为今枸橘属植物，即绿衣枳壳。 苏颂云：“木如橘而小，高五七尺，叶如橙，多刺，春生白花，至秋成实，七月、八月采者为实，九月、十月采者为壳。今医家以皮厚而小者为枳实，完大者为枳壳，皆以翻肚如盆口状，陈久者为胜。近道所出者，俗呼臭橘，不堪用。” 指的是柑橘属植物。 可见，古代以柑橘属和枸橘属植物作枳壳使用， 而且是以幼小者为枳实，个大者为枳壳。,枳壳 -别名,江枳壳、川枳壳、湘枳壳。,枳壳 -来源,芸香科植物 酸橙Citr

32、us aurantium 的干燥近成熟果实。 商品称江枳壳、酸橙枳壳。,枳壳 -植物形态,常绿小乔木，茎枝三棱形，光滑，有长刺。 单身复叶，互生。 叶柄有狭长形的或倒心脏形的翼；叶片革质，卵形或倒卵形，全缘或有不明显的锯齿，两面无毛，而具半透明油点。 总状花序，亦有单生或簇生于当年枝顶端或叶腋； 花萼5裂，花瓣5，白色，长椭圆形；雄蕊约25枚，花丝基部部分愈合； 子房上位，约12室，每室内含胚珠多数，柱头头状。 柑果圆形而稍扁，橙黄色，果皮粗糙。 花期45月，果期6一11月。,枳壳 -产地,江西（清江、新干）、四川、湖北、贵州、江苏、浙江、陕西等地。,枳壳 -采制,7-8月近成熟时采摘，横切两

33、瓣，干燥。,枳壳 -性状鉴别, 呈半圆球形，翻口似盆状。 外表面绿褐色或青绿色，密被多数油点及隆起的皱纹。顶端有花柱基痕，基部有果柄痕。 质坚硬，不易折断。 横切面果皮黄白色，外侧边缘有1-2列点状油点，中央褐色，瓤囊10-13个，种子多数，中心柱明显，直径0.7-1.1cm。 气香，味苦而微酸。,酸橙枳壳,枳壳(朱奕),枳壳混用品(橘),枳壳混用品(柚),枳壳 -显微鉴别,酸橙枳壳果皮横切面： 表皮细胞1列，较小，外被角质层，有气孔。 表皮下为中果皮薄壁细胞，壁不均匀增厚，有较大细胞间隙，外侧有的细胞含草酸钙方晶。油室不规则排列成1一2列，呈卵圆形或长圆形，有维管束纵横散布。 内侧细胞多切向

34、延长，排处紧密。,枳壳 -显微鉴别,粉末：灰黄色。 果皮表皮细胞多角形或不规则长方形，气孔类圆形，副卫细胞5一8个。 中果皮细胞形状不一，壁不均匀增厚。 草酸钙结晶呈斜方形、菱形或多面形。 导管及管胞主为螺纹，稀有网纹导管。 油定碎片可见。,枳壳 -化学成分, 挥发油-d-柠檬烯、枸橼醛、d-芳樟醇。 黄酮类-橙皮苷、新橙皮苷、柚苷。 苦味成分-苦橙苷、苦橙酸。 辛弗林、N-甲基酪胺、交感醇等升压成分。,枳壳 -理化鉴别,盐酸镁粉反应显红色。,枳壳 -功效,苦、微酸，微寒。 理气宽中，行滞消胀。 行气药。 用于胸肋气滞，胀满疼痛，食积不化，痰饮内停，胃下垂，脱肛，子宫脱垂，泻痢。,枳壳 -附注

35、,1. 枳壳的商品规格很多，上述枳壳商品称为酸橙枳壳（江枳壳、川枳壳、湘枳壳）。此外，还有： 代代花枳壳（亦称苏枳壳）： 原植物为代代花 Citrus aurantium Lvaramara 产江苏苏州地区及浙江。 外皮绿褐色或棕褐色，略粗糙， 顶端微凸，基部有时带有残存宿萼和果柄残基。 横剖面果皮厚0.4一lcm，边缘油点1一2列，瓤囊8-12瓣，中柱宽051cm。,代代花枳壳,枳壳 -附注, 香园枳壳： 原植物为香园 Citrus wilsonii 产陕西安康地区。 外皮灰绿色或绿褐色，常有棕黄色斑块，粗糙， 顶端突起或内陷，周围常有一圆圈状环纹（金钱环）。 基部有时内陷。 横剖面果皮厚0

36、.71.5cm。 粗糙不平，向外翻转，边缘油点12列，瓤囊10l 2瓣， 中轴宽0.4-1cm，常凸起。,香园枳壳,枳壳 -附注, 绿衣枳壳： 原植物是枸橘属植物枸橘 Poncirus trifoliata 产福建。 较小，直径25-30mm。 外皮灰绿色，或绿黄色，有微隆起的皱纹，被细柔毛。 横剖面果皮厚35mm，边缘油点l一2列，瓤囊57辩，中轴宽25mm。 气香，味微苦。 粉末中有非腺毛，1-14细胞，平直或稍弯曲。,绿衣枳实,枳壳 -附注, 浙江产的“黄皮枳壳”，表面棕黄色或绿黄色，原植物未详。,枳壳 -附注,2. 枳实： 幼果，种类与枳壳对应。 呈球形或半球形， 灰绿色至黑绿色，颗粒

37、状，有皱纹， 切面光滑，黄白色或黄褐色， 果皮厚而饱满，中央有黑色的瓤。 质地坚硬。 气清香，味苦，微酸。 破气消积，化痰散痞。比枳壳作用猛烈。 注意和青皮的区别。,陈皮 -历史,橘柚列本经上品，一名橘皮。 陶弘景云：“须陈久者为良”。 元代王好古云：“橘皮以色红日久者为佳，故曰红皮陈皮。” 本草纲目将陈皮列为黄橘皮的别名， 另列有青橘皮(即青皮)。 李时珍云：“橘皮性温，柑、柚皮性冷，不可不知。” 自古柑橘类较为复杂，起码到明朝时期，陈皮所用是橘皮无疑。,陈皮 -别名,橘皮、橘子皮。,陈皮 -来源,芸香科植物 橘Citrus reticulata 的成熟外层果皮。,陈皮 -植物形态,常绿小乔

38、木或灌木，有刺。 单叶互生， 叶片革质，披针形至卵状披针形，先端渐尖而有凹口，全缘或有小而钝的浅锯齿。 花小，黄白色，单生或簇生叶腋，萼5裂，花瓣5，雄蕊18-24，花丝3-5枚合生，子房915室。 柑果扁球形，成熟时橙黄色或橘红色， 果皮疏松，肉瓤易分离，果肉味甜， 种子卵圆形。 花期3月，果期12月。,陈皮 -产地,广东、福建、四川、浙江、江苏、湖南等南方大部分地区。 广陈皮主产广东新会县。,陈皮 -采制,秋末冬初果实成熟时采摘， 剥取外层果皮，晒干。 广陈皮常剖成整齐3瓣，基部相连。,陈皮 -性状鉴别, 呈不规则撕裂块片。 外表面橙黄色至橘红色，有皱纹及小凹点（油点，对光透视明显）。 内

39、表面黄白色，粗糙，海绵状，有残留的网状筋络（维管束）。 质稍硬而脆，易折断。 气芳香，味辛，微苦。,陈皮 -显微鉴别,果皮横切而： 外果皮为1列细小的类方形表皮细胞，外被角质层，有气孔。 中果皮为薄壁细胞，靠近表皮的35列细胞长方形，切向延长挤缩；内侧细胞依次增大，类圆形，径向延长，排列紧密，壁不均勺增厚， 其中散生大型油室，卵圆形。 维管束细小，纵横散布。 薄壁细胞中散生草酸钙方晶和棱晶。切片用乙醇处理，可见橙皮甙针簇状结晶。,红橘陈皮粉末图（360） 1.气孔及表皮细胞 2.中果皮细胞及橙皮甙结晶 3.油室 4.导管 5.薄壁细胞及草酸钙方晶,陈皮 -显微鉴别,粉木：红黄色至红棕色。 外果

40、皮细胞碎片呈淡黄棕色，表面观为多角形，壁稍厚； 气孔为不定式，类圆形，副卫细胞68一l0个。 中果皮细胞碎片众多，细胞呈类圆形或椭圆形，角隅处常增厚。 细胞内常含淡黄色颗粒状物质。 草酸钙方晶和棱晶。 油室碎片淡黄色。 网纹及螺纹导管，成束或散在，均木质化 。,陈皮 -化学成分, 挥发油 d-柠檬烯、枸橼醛等、 -蒎烯、-蒎烯、-水芹烯、 -松油烯、对伞花烃。 黄酮类 橙皮苷、新橙皮苷、橘皮素、川陈皮素、二氢陈皮素。 另含肌醇、维生素B。,陈皮-理化鉴别,取粉末1g，加乙醇10 ml，煮沸3分钟，放冷滤过， 取滤液5m1于试管中，加镁粉少许， 缓缓滴加盐酸o5m1，溶液显红色。 (检查橙皮苷)

41、,陈皮-功效,辛、苦，温。 理气健脾，燥湿化痰。 行气药。 用于脾胃气滞，脘腹胀满，不思饮食，疼痛，消化不良，呕吐，痰多气逆咳嗽。,陈皮-药理作用, 刺激肠胃，促进消化腺分泌，排除肠内积气。 升压作用。 祛痰作用。 橙皮苷维持血管正常渗透性，降低脆性，防止微血管出血，降低血中胆固醇。,陈皮-附注, 橘的栽培变种均作陈皮使用，如朱橘、福橘、茶枝柑。 茶枝柑产广东，称广陈皮或新会皮（产广东新会），质佳。 表面橙黄色、橙红色，油点较大， 内表面白色，海绵状，质地较柔软，香气浓郁。 甜橙（广柑）C.sinensis的外层果皮， 一般认为不宜作陈皮使用。 本品果皮厚而少皱，橙黄色，味辛苦。,甜橙（广柑）

42、,陈皮-附注, 青皮： 橘的幼果，称个青皮 摘取幼果或拾取自然落地者 橘的未成熟果实，称四花青皮 摘取未熟果实，顶端十字形剖成四瓣，去瓤囊 注意个青皮与枳实的区别，本品皮薄，质脆。疏肝破气，消积化滞。,陈皮-附注, 橘络： 橘的中果皮维管束。 化痰通络，顺气，活血。 橘核： 橘的种子。 卵圆形，一端有短嘴状突起，子叶2，绿色。 理气散结，止痛。 常有甜橙种子混用。其子叶白色。,陈皮-附注, 橘红： 橘的红色外果皮，商品称为橘红， 功效似陈皮，止咳化痰力强。 化橘红：亦称五爪、七爪， 是化州柚和柚的果皮。 化州柚的果皮表面有短毛，称为毛橘红， 柚的果皮表面光滑，称为光橘红。,柚Citrus gr

43、andis,小茴香-历史,唐本草，称蘹香。 苏敬云：“调食味用之”。 苏颂云：“北人呼为茴香，声相近也。” 本草纲目列菜部。 李时珍云：“茴香、宿根，冬生苗作丛，肥茎丝叶，五六月开花，如蛇床花而色黄，结子大如麦粒，轻而有细棱” 以上所述均指今天所用伞形科植物茴香。,小茴香-别名,茴香、茴香子、小香。,小茴香-来源,伞形科植物 茴香Foeniculum vulgare 的成熟果实。,小茴香-植物形态,多年生草本，全株被白粉，强烈有香气。 叶基生或互生， 茎生叶叶片3-4回羽状深裂，终裂片线形，叶柄基部鞘状抱茎。 复伞形花序顶生，伞幅8-30，花小，无花萼，花瓣5，黄色；雄蕊5；子房下位，2室。

44、双悬果矩圆形或卵状长圆形，黄绿色，有五条纵棱（每个分果）。 花期7-9月，果期8-10月。,小茴香-产地,西北、华北、东北主产， 全国各地多有分布。 原产欧洲。,小茴香-采制,秋季果实成熟时采收，晒干。,小茴香-性状鉴别, 双悬果呈长椭圆形。 表面黄绿色或淡黄棕色， 顶端有残留的黄棕色花柱基，基部有细小果柄。 易分离成两个分果， 分果接合面略平坦，背面有5条隆起的棱线， 断面五边形，边缘呈波状，中心灰白色，油性。 气特异芳香，味微甘辛。,小茴香-显微鉴别,分果横切面： 外果皮为一列切向延长的扁平细胞，外被角质层。 中果皮为数层薄壁细胞， 在接合面有2个油管，背面在棱脊间各有1个油管，共有6个油

45、管（离生式）。 油管周围有多数红棕色扁平分泌细胞。 在每个棱脊处各有一维管束柱，由 两个外韧型维管束及纤维束组成， 周围有大型木化网纹细胞。,小茴香-显微鉴别, 内果皮为长短不一的扁平细胞（镶嵌细胞）。 种皮细胞扁长，含棕色物质。 内胚乳细胞多角形，含糊粉粒，每粒中有一草酸钙簇晶。 种脊维管束位于接合面种皮外方，由细小导管组成。,小茴香-显微鉴别,粉末：黄棕色或黄绿色，气香浓烈，味甘辛。 外果皮细胞多角形，有不定式气孔，副卫细胞4个，外有角质层。 网纹细胞棕色，壁厚，木化，有大型网状壁孔。 油管黄棕色至红棕色，分泌细胞扁平多角形，含深色分泌物。 镶嵌细胞（内果皮）以5-8个狭长细胞为一组，以其

46、长轴相互不规则镶嵌排列。 内胚乳细胞多角形，无色，壁厚，含糊粉粒，每粒中有一草酸钙簇晶。 螺纹导管细小。可见纤维。,小茴香-化学成分,挥发油 茴香醚（茴香脑），d-茴香酮，甲基胡椒酚，茴香醛，-蒎烯。 另含脂肪油，蛋白质，糖，黏液质，谷甾醇及豆甾醇，齐墩果酸。,小茴香-理化鉴别,I取本品粉末0.5g，加入乙醚适量， 冷浸l小时，滤过，滤液浓缩至约1ml， 加7盐酸羟胺甲醇液23滴，20氢氧化钾乙醇液3滴， 在水浴上微热，冷却后， 加稀盐酸调节pH值至34， 再加1三氯化铁乙醇溶液1-2滴， 呈紫色。(检查香豆素) 2取本品粉末0.5g，加乙醚适量，冷浸l小时， 滤过，滤液浓缩至约1m1，加0.

47、424二羟基苯肼的盐酸溶液23滴， 溶液显橘红色。(检查茴香脑),小茴香-功效,辛，温。 散寒止痛，理气和胃。 温里药。 用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，少腹冷痛，痛经，脘腹胀满，胃寒气滞，食少呕吐。,小茴香-药理作用, 挥发油能促进胃肠蠕动和分泌，排除肠内积气。 挥发油有驱痰作用。,小茴香-附注, 茴香的茎叶、根亦可药用。 八角茴香： 木兰科植物八角茴香Illicium verum的成熟果实。 称大茴香、大料。 温阳散寒，理气止痛。多作调味品。 商品中伪品很多，常见有莽草、红茴香等，含莽草毒素，有食用中毒的报道。 要注意鉴别。,八角茴香,，一般由8个棕红色木质的蓇葖轮生在一起，犹如明星光芒四射，因此得名八角，直径约3.5厘米，果的顶端钝或钝而略有短尖，稍反曲，种子黄褐色有光泽，味道辛辣，略有甜味，香味足。,