1、厨柜产品知识第 一 章 参 观 工 厂 141柜身车间 141.1 生产流程 .141.2 柜身使用的材料 141.3 生产设备及工具 152门板车间 162.1 烤漆车间 .162.1.1 生产流程 .162.1.2 生产烤漆门的材料 162.1.3 生产设备和工具 162.1.4 烤漆门板生产流程 162.2 水晶车间 .172.2.1 生产流程 .172.2.2 生产门板的材料 .172.2.3 生产设备及工具 .172.2.4 水晶门板生产流程 172.3 吸塑板车间 172.3.1 生产流程 172.3.2 生产门板的材料 .172.3.3 生产设备及工具 .172.3.4 吸塑门板
2、生产流程 172.4 防火板车间 182.4.1 生产流程 .182.4.2 生产门板材料 182.4.3 生产设备及工具 182.4.4 门板生产流程 183门板后期制作车间 18113.1 生产流程 .183.2 门板制作车间使用的材料 .183.3 生产设备和工具 184总装车间 184.1 生产流程 .184.2 总 装 车 间 使 用 的 材 料 .195台面车间 195.1 生产流程 .195.2 生产设备和工具 195.3 台面结构与包装方法 196课后作业 196.1 写出各门板车间和台面车间的生产制作流程。 196.2 写一篇参观工厂的感受（不少于 300 字） . 19第
3、二 章 厨 柜 基 础 知 识 20第一部分：厨柜的基本知识 .201整体厨柜的定义 202常见厨柜的造型 202.1“一”字型厨柜 .202.2“L“型厨柜 .212.3“LT 型厨柜 213.厨柜的功能区域划分及操作流程 213.1 存 储 区 .213.2 洗 涤 区 .213.3 备 餐 区 .213.4 烹 饪 区 .214厨柜的操作流程 225.厨柜的结构及分类 .225.1 厨柜的结构认识（如下图所示） 225.1.1 地 柜 235.1.2 吊 柜 235.1.3 封板种类 .235.1.4 装饰隔板类型 .235.1.5 台面分类 .235.2 萨博厨柜的分类 236门板的分
4、类 246.1 尊贵系列的门板有以下几种 .246.1.1 原木门板：A 级、B 级 .246.1.2 双面烤漆门板：有 18mm、2 2mm、( 25mm 门板配 9808 门铰） 246.1.3 金属饰面板：（8 104B) .246.1.4 金属防火板（正面金属防火板 F3847 饰面） .246.1.5 钢化玻璃门板 .246.1.6 双面水晶板 .246.2 经典系列 .246.2.1 烤漆板：双面烤漆、单面烤漆 246.2.2 水晶板：华丽水晶板、标准水晶板 246.2.3 吸塑板：A 级、B 级、吸塑框边门板 .246.2.4 三聚氰胺类：欧洲进口版和萨博板 246.2.5 石英
5、板：U V 漆单面饰面 .246.2.6 防火板：经典系列防火板、金属防火板 .246.2.7 木皮门板：白像木皮 246.2.8 三维板门板 .246.2.9 尊贵系列的双面水晶板、钢化玻璃、实木 A/B 级、金属饰面板. 246.3 时尚系列的门板有以下几种 .246.3.1 时尚防火板系列 246.3.2 时尚萨博板系列（三聚氰胺类） 246.3.3 时尚吸塑板：A 级、B 级 .246.3.4 时尚 PPT 门板 .247柜 体 的 分 类 257.1 进 口 双 饰 板 16mm 厚 （ 经 典 系 列 ） .257.2 15mm 厚夹板（尊贵系列） .257.3 不锈钢 .257.
6、4 三聚氰胺板 .257.5 经典系列 PVC257.6 木皮饰面材料 258柜脚的分类及材料 258.1 封闭式地脚系列 258.1.1 塑料可调脚 .258.1.2 地脚板 .268.2 开放式柜脚 .269拉手和扣手的分类 269.1 拉手的分类 .269.2 铝合金扣手的分类 2610.装饰件及装饰板 2610.1 装饰件 .2610.2 装 饰 板 的 厚 度 有 ： .2710.2.1 25MM 装饰板（外购） .2710.2.2 38MM 装饰板（工厂制作） 2710.2.3 50MM 装饰板 .2710.2.4 60MM 装饰板 .2711台面的分类及边型 .2711.1 台面
7、的分类 2711.2 台面的边型 2711.2.1 人造石边型有 2711.2.2 赛丽石台面的边型 2712.萨博厨柜的标准尺寸 2712.1 地柜的标准尺寸 2812.2 吊柜的标准尺寸 2812.3 中、髙立柜的标准尺寸 .2812.4 人造石台面的标准尺寸 .2812.5 可调整地脚的标准尺寸 .2813课后作业 .29第二部分：萨博产品（材料） .311木类柜体 312门 板 312.1 木 类 门 312.1.1 实木系列 .312.1.2 烤漆系列 .312.1.3 吸塑板系列 .312.1.4 水晶板 .322.1.5 石英板 .322.1.6 三聚氰胺板系列 322.1.7
8、防火板系列 .332.1.8 金属饰面板 .332.1.9 钢化玻璃门板 .332.1.10 双面水晶板 332.1.11 三维板门板 .332.2 玻璃门 33 332.3 卷帘门 .333.台面 .343.1 人造石台面 343.2 赛丽石 343.3 杜邦可丽耐纯亚克力台面 353.4 LG 纯亚克力台面 35404.作业 .35第三部分：铝合金封边、扣手、铝合金框 361铝合金封边 .362铝合金扣手 .373铝合金框 374课后作业 38第四部分：材料的分辨1怎 样 理 解 和 把 握 厨 柜 的 基 本 配 置 （ 详 见 最 新 样 品 设 计 指 导 书 ） 402怎样分辨各系
9、列的门板402.1 从封边来观察 .402.2 从门板能否做造型来观察 402.3 从门板的基材（横截面）来辨认 .413认识柜体的各种颜色-414台面的分辨 41附常见人造石品种说明 .415课后作业 42第五部分：萨博厨柜的特点 .45l.品 牌 .451.1 中国名牌产品 .451.2 企业文化 462环保 462.1“十环标志” 462.2 符合欧洲 E1 级板材 463设 备 473.1 德国豪迈电子纵横锯 .473.2 德国豪迈全自动封边生产线 473.3 意大利全自动油漆生产线 473.4 德国豪迈自动进料六排钻 473.5 德国贝高真空吸塑机 .474工 艺 474.1 封 边
10、 .474.2 排 钻 .484.3 台面工艺 .484.4 防 尘 角 484.5 烤漆工艺 .484.5 安全的铝合金封边、扣手 484.6 防水处理 .494.7 嵌入式防撞胶粒 .494.8 门 铰 .495材 料 495.1 柜 脚 495.2 柜 体 板 496课 后 作 业 50第 三 章 客 户 顾 问 设 计 基 础 知 识 50第 一 部 分 ： 了 解 色 彩 搭 配 501色 彩 的 三 要 素 .501.1 明度 .501.2 色相 .501.3 彩 度 （纯度） .512色 彩 的 心 理 .513.厨 柜 搭 配 的 基 本 知 识 53第 二 部 分 ： 厨 柜
11、 的 标 准 制 图 规 范 .571制 图 标 准 的 依 据 571.1 三 视 图 的 名 称 .571.2 橱 柜 图 与 三 视 图 的 关 系 572.新制图标准的格式（每套标准的厨柜图纸包括有如以下几种） .573厨柜的基本概念及术语 .583.1 图线形式 583.2 尺 寸 标 注 .583.3 厨 柜 常 用 术 语 583.4 调 整 封 板 .603.5 烟 机 封 板 .603.6 开 放 柜 .603.7 中 高 柜 613.8 高 柜 .613.9 转 角 柜 613.10 炉 灶 柜 .613.11 星 盆 柜 .613.12 柜 零 部 件 名 称 （ 见 下
12、 图 ） 623.13 文 字 规 范 .624制图规范 .634.1 柜身尺寸定义 .634.1.1 不 同 柜 体 在 平 面 图 中 的 表 达 （ 见 下 图 ） 634.2 柜号的应用 644.3 拉手的表示 644.4 门板尺寸的表示 .644.5 转角关系柜的表示 .654.6 带抽屉地柜的表示 .664.7 开门方向的表示 .664.9 特 殊 开 门 的 表 不 （ 见 下 图 ） .674.10 开 放 柜 的 表 示 674.12 层 板 的 表 示 .674.13 竖 隔 板 的 表 示 684.14 门 板 及 其 工 艺 造 型 的 表 示 684.15 地 脚 板
13、 的 表 示 694.16 搁 板 的 表 示 .694.17 门 的 表 示 .694.17.1 玻 璃 门 的 表 示 694.17.2 框 边 门 合 同 图 纸 的 表 达 .714.18 门 板 的 纹 理 表 示 714.19 顶 板 的 表 示 .714.20 顶 线 的 表 示 714.21 灯 线 的 表 示 724.22 灯 的 表 示 .724.23 煤 气 炉 的 表 示 724.24 星 盆 的 表 示 734.25 各 种 电 器 的 表 示 734.26 台 面 的 表 示 744.27 台 面 切 角 的 表 示 754.28 斜 角 转 角 台 面 的 表 达
14、 方 式 。 （ 见 下 图 ） .75112课 后 作 业 92104.29 圆 角 吧 台 柱 的 表 达 方 式 。 （ 见 下 图 ） .764.30 台 面 滤 水 槽 的 表 示 。 （ 见 下 图 ） .765图纸的要求 76第三部分：厨柜图纸的认识 .781平面图表达的含义 781.1 平面图中通常有以下几种需要表达的注意事项 782立 面 图 表 达 的 含 义 782.1 立面图中通常有以下几种需表达的注意事项： .783台面平面图表示的含义 .794厨房的练习 795.参考练习（根据以下的平面图，学员自己练习立面图、台面图） .805.1 设计思路 805.2 设计方法
15、816课后作业 81第四部分：圆方软件学习（附教学光碟） 821Gbase 平面设计 821.1 启动 Gbase 821.2 建房. 821.3 加门窗 821.4 加天花 822三维建模 .832.1 启 动 虚 拟 现 实 .832.2 设置房间风格 832.3 选择房间 .832.4 填写客户资料 842.5 选择门板 .842.6 设计参数 .842.7 设计材料 .842.8 布置厨房 .853报 价 及 出 图 853.1 报 价 前 设 置 .853.2 报 价 853.3 设 置 图 纸 .863.4 出 平 面 图 、 立 面 图 、 台 面 图 .863.5 水 电 设
16、计 .863.6 出 水 点 图 .873.7 出 效 果 图 . 88第四章价格与合同 .90第一部分：厨柜基本布置 .901布 置 厨 柜 的 思 路 .902课 后 作 业 92第二部分：厨柜计价规则 .92第一节：厨柜价格表的说明 .92第二节：关于单独加工门板的说明 .92第三节：标准单元柜 933.1 标 准 单 元 柜 的 定 义 .933.2 标 准 单 元 柜 外 形 尺 寸 的 定 义 （ 不 含 门 板 ， 单 位 ： mm) .933.2.1 标 准 柜 体 的 深 度 定 义 ： 933.2.2 标 准 柜 体 的 高 度 定 义 ： 933.2.3 标 准 柜 宽
17、度 的 定 义 ： 9311第四节：标准特殊柜： .944.1 公司样品中出现的结构复杂的装饰柜、整体转角柜、圆弧柜等。此类柜对材料、工艺、尺寸有非常严格的要求，设计员不能随意更改。在价格手册中对此类柜有专门的列表及价格。 944.2 标准台上柜：直接放在台面上的柜子；柜深度为 330mm,宽度与吊柜系列相同，高度900mm, 计价方法为以价目表上 800-900 非标吊柜的价格为基准按比例计算；如果高度900mm,则按价目 表上吊柜的价格计算。如有其他非标，则按非标规则计算。第五节：非标准柜 945.1 非标准柜的定义 945.2 非标准柜的形式及计价规则：（其中 W=柜宽度、H= 柜高度、
18、单独加工柜体的价格、b =单独加工门板的价格、c=含门板的单元柜价格）5.2.1 采用非标准材料做柜体的计价方法 .945.2.2 非标情况的形式及计价方法 945.2.3 单元柜体外形尺寸非标准的（最大加工尺寸以内的，单位：mm) 955.2.3.1 非标情况形式 955.2.3.2 非 标 尺 寸 单 元 柜 （ 含 门 板 ） 计 价 方 法 95第六节：非标准门板 966.1 标准门板的定义 966.2 非标准门板的定义计价规则 966.3 非标准尺寸的门板： .96第七节：门板五金配件类 967.1 铝型材类 977.2 门铰的配置 977.3 玻璃门的选配 .977.3.1 地柜铝
19、合金装饰架、吊柜铝合金装饰架的价格中已经包含层板(柜身材料)7.3.2 地脚、装饰顶线系列类（此系列的价格是在基本配置基础上加收） 977.3.1.1 以下情况结算价格时厨柜不减收价格： 977.3.1.2 地脚板以实际长度计，金属开放脚以实际用量计。 9816第八节：封板、搁板、线条类 .98第九节：关于煤气瓶柜和煤气瓶托板 .989.1 直角转角柜、特殊转角柜（斜角转角柜、圆弧转角柜、连开门转角柜）的计价方式9.1.1 直角转角柜的计价方式 989.1.2 特殊转角柜计价方式（斜角转角柜、圆弧转角柜、连开门转角柜） 999.2 圆弧柜的计价方法： .99第十节：开放柜、半开放柜的计价方法：
20、 10010.1 开放柜 10010.1.1 普 通 开 放 柜 根 据 材 料 不 同 分 三 种 10010.2 半开放柜 100第十一节：特殊配件及班门单元柜 .10011.1 趟门柜 10111.2 卷帘门 10111.3 特殊门板柜 .101十二节：台面 .10212.1 台面的种类 .10212.1.1 公司现有的台面有以下几种： .10212.1.2 公司正常经营的仅以上几种材料的台面，除此以外的台面原则上不接单生产，如有商场特殊需要，则需按特殊木类产品的接单、生产管理办 法规 定执行。-10212.2 萨博人造石台面 .10212.2.1 台面的尺寸 10212.2.2 非标准
21、尺寸的台面计价： .10212.3 台面的特殊工艺及计价方法 .10312.3.1 人造石台面有两层台阶的情况时： .10312.3.2 人造石后档水边的标准高度为 50mm,超过部分按价格表中的“ 人造石装饰板”单价以平方米计算。-1 0312.3.3 人造石台面的计价原则是以图纸的接驳线为界 .10312.4 人造石伸出吧台的计价方法 .10512.4.1 直角转角吧台（见下图） 10512.4.2 圆弧转角吧台（见下图） 10512.5 杜邦“ 可丽耐”人造石台面 106第十三节：计价原则 106第十四节：计价规范 106第三部分：如何给顾客做预算 .1071做预算的思路 1072做预算
22、的格式 1073根据下面的图纸，选一种材料（台面为标准人造石，门板为单面烤漆板、地脚为铝合金地脚板、其余为经典系列标准配置） 108第四部分：预约单的填写 1091预 约 单 是 填 写 合 同 的 依 据 ， 订 购 萨 博 厨 柜 须 填 写 预 约 单 、 填 写 时注 意 事 项 ： .1092练 习 109第五部分：合同的填写、遗留单、补单、修改单的填写及流程.1101合同书的填写 .1102遗留单、补单、修改单 .1102.1 定义 .1102.2 区别 1102.3 分类 1113合 同 订 单 、 修 改 单 、 补 单 、 一 流 单 业 务 流 程 图 （ 见 附 表 ）
23、-111附表 1 合同订单、修改单、补单业务流程图 .112附表 2 遗留问题处理业务流程图 113附表 3 遗留问题处理单生产周期表 114第 一 章 参 观 工 厂1.柜 身 车 间1.1 生 产 流 程柜身生产程序主要包括：开料一封边一排钻一拆装一检验一包装1.2 柜 身 使 用 的 材 料生产柜身材料主要有：大芯板、中纤板、装饰板、夹板、P VC 封边、五金配件等。刨花板：由原木打碎成木屑后经高温高压加工而成， 中间层为木质长纤维，两边为组 织细密的木质纤维，经压制成板。颗粒比较大，分子结构紧密，抗弯强度高，具有不 易变形，内聚力强，握钉力强，横向承重力好的优点，中间添加防潮剂，防潮效
24、果好。 在全球被作为板式家具的主要材料。缺点是不易做弯曲处理或曲形断面处理，对加工 机械要求高。中纤板：中纤板是中密度纤维板的简称，以木纤维为主要材料，通过纤维分离、成型、 干燥、高压等工序制成。特点是表面平整度较好，内部结构均匀，机械加工性能好、 易于雕刻及做成各种型面、形状的部件。相对来讲，材质比较疏松，防潮防水效果较差。装饰板：装饰板就是用于地柜、吊柜和立柜装饰作用的板件。装饰板根据材料可以分 为三聚慨胺类装饰板、防火板类装饰板、吸塑类的装饰板、烤漆类装饰板和实木类装 饰板等，根据不同的材料厚度和加工方法也各不相同。2. Pvc 封边： 2mm 德国瑞好封边条。1.3 生 产 设 备 及
25、 工 具柜身车间生产设备有：推台锯、电子纵横锯、封边机、排钻、小手提工具等。推台锯：柜身车间的推台锯主要用于锯切各种非标准的小块的板件。它具有操作方便灵活、占用面积小，锯片还可以倾斜 90 到 45 度角的进行锯切。它的主要技术参数如下：最大加工长度 320(km 最大加工厚度 65 腿 加 工 精 度 0. 1 腿电子纵横锯：纵横锯的主要特点是加工效率和加工精度很高。一次能够锯切 7 张22mm 的板件；加工精度也达到 0. 1mm。在我们厨柜板件的标准化率越来越高的今天，纵横 锯是提高我们的生产效率的最佳工具。纵横锯的主要技术参数如下：最大加工长度 2440mm、最大加工厚度 140mm、
26、最小加工宽度 125mm、加 工 精度 0.1mm、 加 工 速 度 110m/秒德国豪迈封边机：封边机有自动封边机和手动封边机，自动封边机具有封边紧密和速度快的特点；手动封边机具有操作方便灵活的特点，一般用于小板件和异型板件的封边。下面是自动封边机主要性能数据：最大加工长度 2400mm、最大加工厚度 60mm、最小加工厚度 12mm、最小加工宽度 55mm 、封边厚度 0. 3-3mm、进料速度 18-32m/秒六排钻：六排钻最大的特点就是有六排钻头可以同时在工作，每排又有多个钻头，因此，可以避免不断的拆换钻头和调整参数；六排钻的加工精度可达到 0. 1mm,不必为孔位定位不准而烦恼；对于
27、孔位比较多又大批量生产的标准板来说，这是非常合适的设备。下面是六排钻的主要技术数据：最大加工长度 2400mm、最大加工宽度 600mm、最小加工宽度 250mm、单排钻头数量 22 个/排、加工精度 0. lmm2.门 板 车 间2.1 烤 漆 车 间2.1.1 生产流程开料一修边一倒边一铣型 打磨一一度底漆一打磨一二度底漆一打磨一喷面漆一水磨 抛光一清理一检验2.1.2 生 产 烤 漆 门 的 材 料烤漆板使用材料有：中纤板、底漆、面漆2.1.3 生 产 设 备 和 工 具烤漆生产设备主要有：全自动油漆线一打磨机一喷枪一抛光机一水帘机等。2.1.4 烤 漆 门 板 生 产 流 程开料一修边
28、一倒边一铣型一打磨一头度底漆（增强密封性能）一打磨一二度底漆一打磨一 二度底漆一打磨抛光一面漆（增加光泽度、硬度） 水磨 抛光 面漆（增加光泽度、硬 度）一水磨一抛光一清理一检验一送门板制作。2.2 水 晶 车 间 2.2.1 生产流程开料一喷油墨一喷胶一压板一修边砂磨一抛光清洁一配套一检验2.2.2 生 产 门 板 的 材 料水晶板使用材料有：大芯板、刨花板、亚克力板、油墨、万能胶。2.2.3 生 产 设 备 及 工 具水晶板生产设备主要有：推台锯、抛光机、修边机、水帘机等。2.2.4 水 晶 门 板 生 产 流 程开料一自检一调色/着色一自检一喷胶贴板压板一修边一打磨一抛光一清洁配套一 检
29、验一送门板制作2.3 吸 塑 板 车 间2.3.1 生 产 流 程开料一铣型一打磨一喷胶调整吸塑机的参数一真空吸塑一检验2.3.2 生产门板的材料 吸塑门板使用材料：中纤板、吸塑胶、各种 pvc 2.3.3 生产设备及工具吸塑门板生产设备主要有：真空吸塑机、开料锯、水帘机、喷枪、锣机、台式修边机、打 磨机等。2.3.4 吸 塑 门 板 生 产 流 程开料一修边一倒边一铣型一打磨一喷胶一调整吸塑机的参数一真空吸塑一 PVC 修边背板 清理一检验一送门板制作2.4 防 火 板 车 间 2.4.1 生 产 流 程压板一开料一封边一清理一检验 2.4.2 生 产 门 板 材 料防火板使用材料有：防火板
30、、金属饰面板、大芯板、pvc 封边条、热熔胶、冷压胶。2.4.3 生 产 设 备 及 工 具 防火板生产设备主要有：推台锯、修边机、曲 线锯、冷压机。2.4.4 门 板 生 产 流 程压板一开料一封边一清理一检验送门板制作3.门 板 后 期 制 作 车 间3.1 生 产 流 程打门铰孔一打拉手孔一写配套清单一门板配套一检验包装3.2 门 板 制 作 车 间 使 用 的 材 料生产门板使用的材料有：铝合金材料、玻璃、拉手、玻璃胶条、卷帘门、门铰、玻璃贴条等3.3 生 产 设 备 和 工 具生产的设备和工具有：切割机、推台锯、台钻、手电钻、锣机、曲 线锯。4.总装车间 4.1 生产流程检验一配齐配
31、件一开门铰孔一装门一装拉手一配件安装一清理一检验一进仓4.2 总 装 车 间 使 用 的 材 料门铰、拉手、脚板、功能配件、防撞胶粒、缓冲器5.台 面 车 间5.1 生 产 流 程开料一粘接加压一台面加工(线形、装盆、切角)一垫板加固一打磨（粗磨、粗细水磨） 抛光一喷蜡清洁一检验一包装5.2 生 产 设 备 和 工 具生产台面的设备有：水刀机推台锯、角磨机、打磨机、抛光机、加压夹子5.3 台 面 结 构 与 包 装 方 法在包装组要了解的项目有：挡水边、前端线、炉孔的加固、星盆的接法、包装的方法。6.课 后 作 业6.1 写 出 各 门 板 车 间 和 台 面 车 间 的 生 产 制 作 流
32、程 。6.2 写 一 篇 参 观 工 厂 的 感 受 （ 不 少 于 300 字 ） 。第 二 章 厨 柜 基 础 知 识第 一 部 分 ： 厨 柜 的 基 本 知 识 1.整 体 厨 柜 的 定 义整体厨柜亦称“ 整体厨房” ，是指由厨柜、电器、厨房功能配件三位一体组成的厨柜组 合。其特点是将厨柜与操作台以及厨房电器和各种功能部件有机结合在一起，并按照消费 者家中厨房结构、面积、以及家庭成员的个性化需求，通过整体配置、整体设计、整体施 工，最后形成成套产品；实现厨房工作每一道工序的整体协调，并营造出良好的家庭气氛、 浓厚的生活气息。柜体：按空间结构包括吊柜、地柜、装饰柜、中高立柜等；按材料组
33、成又包括木类门、 铝合金门、卷帘门等；装饰板件：包括隔板、顶板、顶线板、背墙饰等；台面：包括人造石、防火板、人造石英石、不锈钢台面，天然石台面等；地脚：包括地脚板、调整地脚和连接件。调整地脚常用地有塑料和铝合金地脚板；五金配件：包括门铰、导轨、拉手、吊码、其他结构配件、装饰配件等；功能配件：包括星盆（人造石盆和不锈钢盆) 、龙头、上下水器、皂液器、各种拉篮、 拉架、置物架、米箱、垃圾桶等；灯具：层板灯、顶板灯、各种内置，外置式厨柜专用灯。2.常见厨柜的造型2.1 “一 ”字型厨柜所有厨柜沿一面墙一字形布置，给人简洁明快的感觉适合于主人个性选择或狭长厨房，有 些备餐较简单的家庭也喜欢这种形式。2
34、.2 “L”型橱柜适合于面积较小的且比较方正的厨房。厨柜紧靠墙壁安装，工作空间安排得紧凑有序。如 果地方允许，还可以安放餐桌构成就餐区；既可以作为操作台，可以坐着进行一些烹调准 备；又以作为就餐用，使用很方便。2.3 “U”型 厨 柜适合宽大一点的长方形厨房，工作三角区配置恰当，样样东西随手可取。柜子、工作空间 和贮存物品的地方都很宽舒。开敞式 u 型布置，将厨房工作区和客厅娱乐区既分割又联系， 增加了空间的深度与广度，达到了审美与空间相结合的效果。现在还有一些如廊式、岛形、内嵌式等都是上面三种形式的变化。需要注意的是当采用“ u” 字型厨房时，必须注意中间的距离最少要保证在 800mm 以上
35、。3.厨 柜 的 功 能 区 域 划 分 及 操 作 流 程3. 1 存 储区主要贮备食品和餐具，冰箱是主要设备，其次是存放各类餐具的柜体，如拉篮柜等。3. 2 洗逢 区主要功能是洗菜、洗碗、清除残渣等，配备洗涤池、垃圾筒、洗碗机等。3. 3 备 餐区包括食品加工、切菜、配菜，为炊事活动做好准备。可根据需要设计相关柜体、抽屉，以放置餐具、刀具等。3. 4 烹 饪区需要配置燃气灶、抽油烟机、灶柜等。灶柜可设计成抽屉柜，便于存放杂物。常用的油、盐等可放置于灶柜旁调料柜中。114.厨 柜 的 操 作 流 程厨房的基本设施大体是由煤气台柜，洗物柜（星盆柜）和操作台组成。厨房不论面积大小, 都离不开煤气
36、台柜和星盆柜，其他如煤气瓶柜、调理柜、转角柜、立柜等，都是起联接组 合作用的。厨房从配餐准备开始到餐后整理的流程如下：准备洗理配餐烹调餐后整理5.厨 柜 的 结 构 及 分 类 ： I 型 、 双 I 型 、 L 型 、 U 型 、 岛 型5.1 厨 柜 的 结 构 认 识 （ 如 下 图 所 示 ）厨柜主要由：单元柜、台面、装饰件、地脚、五金配件组成。115.1.1 地 柜是由水槽柜、炉柜、功能柜、转角柜等组成。地柜组成细节名称：门板木类门、无框 玻璃门、木框玻璃门、铝型材玻璃门、背板5mm 中纤板、可用柜身板 、底板、侧板、 层板木板、玻璃拉手、门铰、抽屉柜导轨有多种、封边pvc、铝合金、
37、铝质封边 地脚、地脚板塑料、铝合金。5.1.2 吊 柜由油烟机柜、转角吊柜、上翻门柜、功能吊柜等组成。吊柜组成细节名称：门板、背板、 侧板、顶板、层板、吊码、挂片、拉手、门铰、顶线也叫线条直边、圆边。5.1.3 封 板 种 类烟机封板、转角封板、顶封板、靠墙封板、消毒柜封板、烤箱封板。5.1.4 装 饰 隔 板 类 型 玻璃搁板、门板搁板、不同厚度的装饰板18 丽、25MM 、38 丽、50MM5.1.5 台 面 分 类尊贵系列（石英石台面：赛丽石台面、萨博石英石台面)；（纯亚克力台面)，经典系列（复 合亚克力台面)、（C 级：标准系列 +水晶石）5.2 萨 博 厨 柜 的 分 类萨博厨柜根据
38、基本配置（见最新的样品设计指导书）及门板材料分为三大类：尊贵系列、 经典系列、时尚系列。6.门 板 的 分 类6.1 尊 贵 系 列 的 门 板 有 以 下 几 种 6.1.1 原 木 门 板6.1.2 双 面 烤 漆 门 板 ： 有 18mm、 25mm6.1.3 金 属 饰 面 板116.1.4 金 属 防 火 板6.1.5 钢 化 玻 璃 门 板6.1.6 双 面 水 晶 板6.2 经 典 系 列6.2.1 烤 漆 板 ： 双 面 烤 漆 、 单 面 烤 漆 6.2.2 石 英 板 ： 炫 彩 印 花 拉 丝 6.2.3 吸 塑 板 ： 国 产 膜 和 进 口 膜 6.2.4 三 聚 氰
39、 胺 类 ： 欧 洲 进 口 版 和 萨 博 板 6.2.5 UV 板 ： UV 漆 单 面 饰 面 6.2.6 抗 菌 版 ： 经 典 系 列 防 火 板 、 金 属 防 火 板6.3 时尚系列的门板有以下几 种6.3.1 时 尚 防 火 板 系 列6.3.2 时 尚 萨 博 板 系 列 （ 三 聚 氰 胺 类 ）6.3.3 时 尚 吸 塑 板 ： A 级 、 B 级 6.3.4 时 尚 PPT 门 板7.柜体的分类公司 2008 年通用柜体板全部采用环保的欧洲 E1 级的双饰板。目前使用的柜体主要有以下 几种：7.1 进口双饰板（经典系列）白色小方格、灰色小方格、鸡翅木纹7.2 夹板（尊贵
40、系列）7.3 不锈钢0.6mm 厚（很少用，主要用于水池柜）7.4 三聚氰胺板欧洲进口板、萨博经典板、萨博时尚系列标准板7.5 经典系列 PVC 11仅限做开放柜7.6 木皮饰面材仅限做开放柜8.柜 脚 的 分 类 及 材 料8. 1 封闭式地脚系列 8.1.1 塑 料 可 调 脚黑色8.1.2 地脚板塑料：白色、黑色 铝合金：银色、黑色 金属拉丝：金属防火板 吸塑板：标准 PVC、时尚 PVC 木皮：双面贴木皮8.2 开放式柜脚银色铝合金开放脚9 拉 手 和 扣 手 的 分 类9.1 拉 手 的 分 类AA 级拉手、 A 级拉手、B 级拉手、 C 级拉手。9.2 铝 合 金 扣 手 的 分
41、类FB-K02、FB-K04、FB-K05 、FB-K07 、FB-K08 、FB-K09、FB-K10 ,有关扣手的知识在以后的章节中会重点介绍。1110 装 饰 件 及 装 饰 板10.1 装 饰 件包括搁板、顶线、顶板、顶封板、灯线。其中搁板分为木质搁板和玻璃搁板，木质搁 板厚度有 18 mm、25 mm、50 mm 玻璃搁板厚度有 8 mm。搁板深度可做成 200 mm、250 mm、300 mm。10 mm 厚的玻璃搁板和 20 mm 厚木质搁板配玻璃层板夹，其他配层板销； 20 mm 厚木质搁 板属于嵌入式层架板，安装时不用层板销，20 皿厚木质搁板最大长度不超过 700 mm。1
42、0.2 装饰板的厚度有：18MM、 25MM、 50MM10.2.1 25MM 装饰板（外购）金属灰、石墨灰、白橡木、胡桃木纹、櫻桃木纹。10.2.2 38MM 装饰板（工厂制作）金属灰、白橡木、胡桃木纹、樱桃木纹。10.2.3 50MM 装饰板 PVC 材料、实木、烤漆。10.2.4 60MM 装饰板 防火板材料。11.台 面 的 分 类 及 边 型11.1 台 面 的 分 类尊贵系列（石英石台面、纯亚克力台面)、经典系列（A 级、B 级、C 级）时尚系列、不锈钢 台面11.2 台 面 的 边 型11.2.1 人 造 石 边 型 有 ：38 小圆边、38 直边、60 直边、90 直边、38
43、小斜边、60 小斜边、90 小斜边、38 斜边 线、38 小斜边防水线、 60 小斜边防水线、 38 棋子边、60 棋子边、38 倒棱角、60 倒棱角、 90 倒棱角。12.萨 博 厨 柜 的 标 准 尺 寸萨博厨柜的标准尺寸是根据中国东方人的身高，结合公司的生产工艺，以及结合东方人的生活习惯11来制定的。12. 1 地 柜 的 标 准 尺 寸标准高度: 660、720 。标准深度：510(不含门板厚度尺寸)。标准的单块门板宽度：参照最新销售技术手册。标准的双门地柜宽度：参照最新销售技术手册。12.2 吊 柜 的 标 准 尺 寸标准高度：300 、330 、360、400、600 、660、7
44、20、800标准深度：330(不含门板厚度尺寸)。 (不含门板厚度尺寸）。标准的单块门板宽度：参照最新销售技术手册。标准的上翻门宽度：参照最新销售技术手册。12. 3 中 、 高 立 柜 的 标 准 尺 寸标准高度: 1320、1440、1980、2160标准深度：510(不含门板厚度尺寸)。标准的单块门板的宽度：参照最新销售技术手册。标准对开门的宽度：参照最新销售技术手册。12. 4 人 造 石 台 面 的 标 准 尺 寸台面的标准深度 550mm,后挡水高为 50mm,实际人造石板的厚度 12.3mm。12.5 可调整地脚的标准尺寸塑料脚的标准高度：80mm、110mm、130mm 、16
45、0mm 四种。1113.课后作业一、 填 空 题 ：1、 整体厨柜的三大组成部分为： _、 _、 。2、 厨柜的结构由哪几部分组成： _、 、 、 、_c3、 经 典 系 列 门 板 主 要 有 哪 几 类 ： _、 _、_、 _、 _、 _、 _o4、 进口柜体的基材是 _,花色品种有 _、 、 。5、 柜体的背板厚度为 _。6、 萨 博 现 有 台 面 有 哪 几 类 ： _、 _、_、 _、 _o7、 石英石台面分 _、 、 ，人造石边型有哪几种：_、 _、 _、 _、 _、 _,其中有防水作用的边型是 _。8、 木质搁板的厚度有： _、 、 、 、 、 ,深 度 可做 _、 _、 _;玻 璃 搁 板 的 厚 度 为 _。9、 装饰板的厚度有： _、 _、 _、 _。10、可调整地脚的高度有 ： _、_、_、_
