川北凉粉网店营销策划书.doc
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1、 绝味轩 绿色川北凉粉网店营销策划书班级:11 级电子商务 2 班姓名:冯艳芝学号:3110211083指导老师:彭晓燕目录一、网店的定位 1(一)策划背景 1(二)网店名称 1(三)经营宗旨 1(四)主营商品 1(五)经营模式 1二、市场及竞争分析 2(一)市场介绍 2(二)市场机会及环境 2三、4P 营销组合 3(一)产品和价格策略 4(二)渠道和促销策略 4四、营销策略 5(一)广告策略 5(二)定价策略 6(三)促销策略 6(四)店铺经营与管理64.1 店铺管理 64.2 支付方式的选择64.3 物流管理 74.4 财务管理 74.5 客户管理 74.6 售后管理 7五、店铺投入分析
2、75.1 初期投入 75.2、店铺收入分析 8一、网店的定位(一)策划背景中国电子商务研究中心发布2010 年度中国电子商务市场数据监测报告称,2010 年中国网上零售市场交易规模达 5131 亿元,预计未来两年将突破10000 亿元。据商务部预计,2010 年全年电子商务交易额将突破 4 万亿元,别据社科院发布的商业蓝皮书预计,2010 年网络购物的交易额约可达到全年社会商品零售总额的 3%。据 CNZZ 数据中心分析,2010 年,全国电子商务网站数量继续增长,12 月的行业网站数达 1.86 万家,与年初相比增长了 16.13%.这所有的一切,都说明网络渠道新营销正在被越来越多的企业所看
3、重,休闲方便食品企业也不例外。从当下的网络销售渠道的状况来看,食品企业主要是通过大型 b2c 网络销售平台、企业自建网店和网上商场三种方式去进行销售。就产品类型而言,高附加值产品、地方特色产品、年轻时尚化产品更适合网络销售。(二)网店名称绝味轩绿色川北凉粉(三)经营宗旨绿色的食品,绿色的服务,只为绿色生活的你(四)主营商品主要销售川北凉粉(真空)顾客可以选择的菜品形式有片凉粉、旋子凉粉、刮条凉粉;还兼卖“川北”系列植物油(菜籽油)、调味油(辣椒油、花椒油、小磨香油)、淀粉(豌豆粉、红薯粉)客户定位:根据淘宝最新数据显示,网购食品的女性网民占据 66.12,男性网民只占据 33.88,这反映出女
4、性在购物上更有选择性,对于食品价格更加敏感。就消费群体年龄分布来看,25-29 岁的消赀者占比达到 31.66因此,我们把客户定位中年妇女和年轻都市女性。(五)经营模式由于川北凉粉是休闲的食品,在网络上销售,需要技术方面的包装、运输,而我是和朋友一起开网店,只有两个人,并不能自己亲力亲为的生产食品。所以,我们选择加盟。加盟的公司是四川川北凉粉饮食文化有限公司。公司的简介:四川川北凉粉饮食文化有限公司是国家商务部首批备案登记的跨省连锁经营特许企业、四川省商务厅重点发展企业,其前身为 1956 年公私合营成立的国营南充市川北凉粉店。公司总部位于四川省南充市顺庆区潆派溪镇兴南街 129 号公司专业经
5、营“川北凉粉”系列名小吃、特色快餐,生产销售“川北”系列植物油(菜籽油)、调味油(辣椒油、花椒油、小磨香油)、淀粉(豌豆粉、红薯粉)等产品;建成了食品生产基地和菜品加工配送中心及生猪养殖场,实现了“循环经济产业链”。截止 2012 年底,我们在全国已开设连锁餐厅 98 家,成立了公司总部,南充分公司,成都分公司,旗下共有员工 2532 人,年销售产值 1.61 亿元。获得了中华老字号、中华名小吃、全国绿色餐饮企业、四川餐饮名店、四川省著名商标南充市非物资文化遗产保护、南充市商贸流通先进企业等荣誉。二、市场及竞争分析(一)市场介绍网上购物总的潜在消费市场很大。而我们所经营的这些项目市场上还是很缺
6、少的,所以有很大的挖掘潜力。根据中国互联网络信息中心(CNNIC)发布了第 27 次中国互联网络发展状况统计报告,报告显示,截至 2010 年底,我国网民规模达到 4.57 亿人,较 2009 年底增加 7330 万人,互联网普及率攀升至 34.3%,较2009 年提高了 5.4 个百分点。而随着国内上网费用的下调,网民总数及网上购物的网民比例将有更大的提高,可见在中国开展电子商务,即在网上开店的时机已经趋于成熟,有眼光的商家已经或正在纷纷建立自己的网上商店。(二)市场机会及环境网上开店,好处多多,最主要的有以下几个突出的优势:1、 投资少,回收快,而且无所谓存货,所以很适合小商店和个人在网上
7、创业。(1)从启动资金来看,传统的地面开店,门面租金加装修费,还有首批进货资金,少说也需要几万元的启动资金。而网上开店所需的启动资金却少得多,按照我们的计划,你只要有一台可以上网的电脑和你的勤奋(是用来管理你自己的网站)就可开店营业。网上商店比同等规模的地面商店要低得多,在网上,不用为增加营业面积而增加租金,也不用为延长营业时间而增加额外的费用。(2)从流动资金来看,传统商店的进货资金少则几千元,多则数万元,而网上商店则不需要压资金,完全可以在有了定单的情况下再去进货。我们的货源就是来自四川省南充市顺庆区的四川川北凉粉饮食文化有限公司,并且价格已经谈妥。从物流角度而言,我们可以利用现代物流的将
8、信息、运输、仓储、库存、装卸搬运以及包装等物流活动综合起来的一种新型的集成式管理,其任务是尽可能降低物流的总成本,为顾客提供最好的服务。与此同时,物流需求时间和空间跨度的不断加大促使物流网络不断扩展,物流服务范围不断扩大,而“门到门”等物流服务理念的产生又要求不断提高物流服务的专业化水平和运作精度。(3)网上商店进退自如,没有包袱。传统商店当您不想继续经营时,您得先把原来积压的货物处理掉才行,而网上商店因为不需要存货,也就没有这个包袱,您随时都可以更换品种,或者改行做别的生意。启动资金少,经营成本低,特别适合小商店和个人在网上创业。 2、销售时间不受限制,无需专人看守,却可时时刻刻营业。网上商
9、店无限延长了您的营业时间,一天 24 小时、一年 365 天不停地运作,无论刮风下雨,无论白天晚上,无须专人值班看店,都可照常营业。3、销售地点不受限制,小商店也可做成大生意。 尽管在地面上您只有一个小商店,或者干脆就没有门面,但在网上,我们的生意却可以照样做得很大。一方面,网上商店不受店面空间的限制。另一方面,网上商店不受时间的影响。无论你想在什么时候买都可以,不必为了赶时间而匆匆忙忙的跑,在网上,你一样可以很方便地找到你想要买的东西,不管你离这家店铺有多远,哪怕是离你十万八千里。只要你要买,即可送上门。4、 网上商店人气旺,赚钱没上限。网上人来人往,客流量赛过 10 个游乐场所!只要我的商
10、品有特色,只要经营得法,网上商店每天将额外带来成千上万的客流量,大大增加我的销售收入。5、我们选择的是适合在网络上销售的是商品.川北凉粉是一个百年的老品牌,在川西一带是很受欢迎。该小吃老少皆宜,四季可享。然而,实体店铺受到地域、资金、社会等多方面的因素影响,并不能做到全国都能有。很多想品尝的消费者也会由于时间、路程的影响而不能如愿。现在,网络技术的飞速发展,让很多商品可以在网上销售,商家和消费者都不会因自然因素和人为因素的影响而减少购物。并且,现在食品的包装保鲜技术很到位,川北凉粉也可以在网上销售。三、4P 营销组合 (一)产品和价格策略首先我们需要了解客户需要的是什么样的产品,在产品同质化越
11、来越严重的今天我们需要为顾客提供有创意,非常有个性化的产品,要不停的创新。在网络营销的平台下我们可以让顾客自己来创意自己喜欢的产品。可以根据顾客的不同需求、根据其所在的地域、是否有替代品等来打造最符合顾客的物美价廉的产品。例如顾客的口味偏好,食用偏好等来为其量身定做。价格是商品的价值体现,在市场竞争激烈、消费者图新求变心态的驱动和川北凉粉并非必需品,可以根据成本加成的方法来制定价格。顾客在定制商品时也可以根据自己的收入来定制。由于川北凉粉市场数量增多,大多数实体店铺规模较小,功能结构单一雷同,同质化竞争激烈,所以价格战促销战时有爆发。(二)渠道和促销策略考虑到网络是一个强大的互通的营销平台,我
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