1、小苏打和白醋的变化的教学设计一、教材分析1、小苏打和白醋的变化一课是教科版小学科学课六年级下册，第二单元物质的变化的第四课时内容。本课通过实验和观察让孩子认识小苏打和白醋混合后要产生新的物质，属于化学反应，它让学生经历“提出假设、操作实验、得出结论”的过程，培养学生的实验观察能力和分析概括能力、创新能力。2、学情分析作为六年级的学生对物质世界有一定的了解，他们对物质世界充满了好奇心和求知欲。我校属于城乡结合学校，学生的生源来自不同的地方，他们对不同物质的混合了解的不多，有着不同的生活经验。学生们对醋的认识多一点，对小苏打的认识不多，对这两种物质混合后会产生什么现象，知道得更少。因此，对小苏打和
2、白醋的反应，学生是没有经验的。通过本课的学习，学生能够更好地观察分析物质变化，通过实验观察分析做出合理的判断，具备一定的逻辑推理能力。二、设计意图本课我是在学生已有的知识和经验的基础上，通过学生展开实验活动，先让学生仔细地观察小苏打和白醋的特点，并做好观察记录，然后观察两者混合后的变化（产生了什么现象） ，及时记录下来，了解整个的探究过程。由于混合要有一定的比例，反应现象也比较剧烈，有明显的气泡产生，且混合后产生的气体是空气？氧气？还是二氧化碳气体，这点学生却不能用已有的知识解释。那么需要引导学生通过实验观察比较，去发现这种气体的一些性质，从而做出初步的判断，再通过实验进行检验以及结合教科书提
3、供的资料，确定产生的气体是二氧化碳。这样可以让学生进行反思，自己的分析、推理的结论是否正确，从而形成严谨的分析、推理过程。三、教学目标科学概念 过程与方法 情感态度价值观1、小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质。2、二氧化碳是具有特殊性质的一种气体。能够通过观察、实验、分析和阅读资料得出正确结论。懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论需要严密的逻辑推理。四、教学重点：小苏打和白醋的混合实验以及产生气体的判断。五、教学难点：对于实验的合理推想和论证六、教学准备：为每个小组准备一小勺小苏打和一小瓶白醋。老师准备了一瓶白醋，一瓶小苏打，烧杯、玻璃盖、一盒火柴、细木条、蜡烛。七、教学时
4、间：一课时八、教学过程：（一）复习导入师：前两节课我们通过分离沙和豆子的实验以及白糖加热、淀粉和碘酒的反应的实验的操作的学习，知道了什么叫物理变化和化学变化以及怎样区分两者的变化。今天我们将进一步来观察另外两种物质的变化。揭示题目小苏打和白醋的变化 。（二）观察小苏打和白醋师：老师给每个小组准备了一小勺粉末和一小瓶液体，你们知道这两种材料是什么吗？生：粉末不知道，但小瓶我闻了一下好像是醋。师：对了，小瓶中装的是白醋，而那个粉末状的就是平时我们蒸馒头用的小苏打。现在孩子们用自己想到的方法进行仔细地观察，看哪个小组的发现最多。并填写好观察记录表。生：分小组汇报观察结果。 （师板书在黑板上，便于全班
5、交流学习。板书：小苏打：白色粉末、无色、无臭； 白醋：透明的液体、有一点酸味）（三）小苏打和白醋混合后的变化师：把小苏打和白醋混合后会出现什么现象？生：学生进行猜测师：那么怎样进行小苏打和白醋的混合呢? 混合的比例大约又是多少呢？把你的想法和同桌同学交流一下，看哪个小组的方法多且适用。生：先倒好白醋，然后加入适量的小苏打。生：我觉得应该先放入小苏打，再倒入白醋。生：把小苏打和白醋同时倒入烧杯中。师：那么哪种方法最好呢？其实前两种方法都不错，只是这个实验在数量上是有要求的，这是考虑到一份小苏打与三份白醋大致能够反应完。老师这里给大家一个温馨提示：（1） 、取一只玻璃杯，倒入三匙醋，然后小心地倒入
6、一匙小苏打；（2） 、迅速把玻璃杯盖上玻璃片。 （要密封） ；（3） 、用手轻轻触摸玻璃杯外壁，从上部往下部触摸，说说体会。 （主意不要碰掉玻璃片） ；（4）细心观察，选取一人做好实验记录，并推选一人展示汇报（实验后的器材要摆放整齐） 。生：有计划的进行实验，小组分工明确，每个学生积极主动的参与到实验中来。并且仔细观察，将实验现象记录在表格中。师：指导学生观察，记录现象。生：分小组进行发言，汇报实验现象。有很多气泡产生，烧杯外壁摸起来稍微比原来凉了一些。师：小结。 （板书：产生了气体。 ）（四）验证混合后产生了什么气体师：孩子们推测一下，混合后反应后究竟产生了什么气体？怎么验证你的设想？生：思
7、考，并小组讨论1、细木条的燃烧实验师：观察一只空瓶以及实验后产生气泡的瓶子，两个瓶子有什么区别吗？气泡里是什么气体呢？生：看不来有不同的地方。生：我猜气泡里是空气，还有氧气。生：我觉得气泡里是二氧化碳气体。师：到底是什么气体呢，我们一起来做两个实验来验证一下。（示范实验）将细木条在空气中点燃，然后轻轻移开玻璃片（玻璃片露出一个小口子） ，伸入瓶中，注意不要碰到杯壁，待现象产生后立刻取回细木条，并盖上玻璃片。问：你能发现什么现象？说明了什么呢？生：齐答观察到的现象，火焰熄灭了。师：能证明是什么气体吗？生：不是空气，因为细木条在空气中火焰燃烧得很好。是二氧化碳，因为火焰熄灭了。2、蜡烛火焰的观察实
8、验师：我们的证据还不充分，以判断瓶中的气体就是二氧化碳，我们再来做一个实验验证一下。（示范实验）点燃一根蜡烛，将产生气泡的玻璃瓶中的气体倒向蜡烛火焰，观察又有什么现象发生，又能说明什么呢？（注意不要把玻璃杯中的液体倒出来）生：汇报实验发现，火焰熄灭了。师：据此可看出这种气体具有什么性质？大家能推断是何种气体呢？生：木条不能燃烧了，都要使火焰熄灭。3、紫色石蕊试液实验师：老师再给大家演示一个实验，为我们的实验提供一个证据。孩子们要注意观察实验现象哦。（示范实验）把二氧化碳气体像刚才同样的方法倾倒入紫色石蕊试液中，观察有什么现象发生？又能说明什么呢？生：溶液变红了。师：小结并得出结论。科学家通过大
9、量的实验证明了这种气体是二氧化碳，一种无色无味的气体，是空气的组成部分，能溶解于水中，并且不支持燃烧，可以用来灭火的原理。 （板书：产生了的气体是：二氧化碳）师：介绍生活中的二氧化碳：我们平时呼出的气体，蜡烛的燃烧，打开可乐水瓶时的气泡等等。板书：小苏打和白醋的变化小苏打：白色粉末、无色、无臭；白醋：透明的液体、有一点酸味小苏打和白醋混合后的变化：产生了气体(二氧化碳)（五）课后反思1.通过本课的学习先让学生观察小苏打和白醋的特点，并做好记录。然后观察两者混合后产生的现象，其间我还是提醒了孩子注意混合需要有一定的比例，最后让学生通过仔细观察实验现象，分析得出结论。懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论需要严密的逻辑推理。但是还是有个别小组的孩子把醋和小苏打的比例没有协调好，使验证结果失败，第二次又调整了比例使验证成功。2.当两者混合后不再冒气泡时，可以再加一勺小苏打在杯子中，然后让学生观察还有气泡产生吗？进一步让学生思考，反应后的液体是否是反应以前的白醋呢？
