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标准菜谱.doc

上传人:buyk185 文档编号:6507713 上传时间:2019-04-14 格式:DOC 页数:6 大小:133KB
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资源描述

1、标准菜谱标准菜谱一 标准菜谱二 标准菜谱三 标准菜谱四标准菜谱一 星期 早餐 1 元 午餐 3.0 元 晚餐 3.0 元星期一鲜肉大包 稀饭 咸菜红烧大排 100g炒杭白菜 150g雪菜粉皮 100g鸡血豆腐羹番茄炒蛋 150g红烧粉丝 150g炒 青 菜 150g黄瓜蛋汤星期二油条 豆浆 萝卜干葱花炖蛋 150g家常豆腐 150g葱油海带 150g鸡架萝卜汤鱼香肉丝 150g青椒银芽 100g芹菜干丝 100g紫菜虾皮汤星期三花卷 绿豆粥 酱瓜爆鱼 150g葱油黄瓜 150g酸辣土豆丝 100g三鲜汤百叶肉丝 150g炒三片 150g榨菜麻付 150g豆腐蛋花羹星期四葱油饼 八宝粥 榨菜黄豆

2、炖猪手 150g韭菜炒豆芽 150g蚝油上海青 150g白菜肉丝汤香菇焖鸭块 100g 醋溜白菜 200g麻辣豆腐 150g番茄蛋花汤星期五豆沙包 豆腐花 小菜香酥鸡腿 100g蒜泥菠菜 150g红烧素鸡 100g榨菜蛋汤好吉鱼排 100g白菜毛豆 150g猪油萝卜丝 150g冬瓜虾皮汤星期六 南瓜饼 粉蒸肉 100g 尖椒肉丝 150g 白米粥 酱菜葱油西葫芦 150g 炒卷心菜 150g 木耳肉丝汤油豆腐黄豆芽 100g 拌三丝 150g海带骨头汤星期日刀切馒头 红枣莲子粥 萧三萝卜干木须肉 150g酱汁兰花干 100g蒜茸紫角叶 200g金针蛋汤白菜烧鸡块 150g葱油莴笋 150g青椒

3、百叶 150g罗宋汤注:根据厂方的要求而定 ,我们有多样化的选择,如三选一或三选二,水果饮料。 (米饭、汤任食),本公司有小炒、麻辣烫、点心类、面点任员工选择等等 标准菜谱二日期 早餐(1 元) 中餐(3.5 元) 晚 餐 (3.5 元) 日期 早餐(1 元) 中餐(4.5 元) 晚 餐(4.5 元)星期一白米粥 馒头 酱瓜红烧大肉 100g蒜泥麦菜 200g炒青菜 200g海带骨头汤红烧狮子头 100g炒塔菜 200g芹菜干丝 200g榨菜肉丝汤星期一广色面条 刀切馒头红糟鸡 120g梅干菜扣肉 170g三鲜萝卜丝 180g韭菜银芽 180g冬瓜骨头汤糖蒸肉 120g三色鸡丁 170g土豆丝

4、蒜苗 170g炒卷心菜 200g香菇豆腐汤星期二面条汤 豆沙包清蒸鱼块 120g麻辣豆腐 200g清炒上海青 200g冬瓜骨头汤肉沫蒸蛋 100g雪菜粉皮 200g炒素菜 200g紫菜蛋花汤星期二皮蛋瘦肉粥 烧麦红烧带鱼 120g四鲜烤夫 170g青椒干丝 180g夜开花 180g酸菜鱼头汤油炸鸡翅 120g百叶卷肉 170g家常豆腐 180g红油凉粉 180g紫菜蛋花汤星期三绿豆粥 麻球红烧大排 100g蒜泥海带 200g蚝油生菜 200g咸菜肉丝汤啤酒鸭 110g鸡丝银芽 200g红烧豆腐 200g酸菜粉丝汤星期三豆浆 南瓜饼 蛋糕山椒爆鸭 120g银芽炒肉丝 170g炝黄瓜片 180g蒜

5、泥生菜 180g玉米羹汤家常鱼块 140g海带丝炒肉 170g白油冬瓜 180g蒜米小青菜 180g雪菜肉丝汤星期四豆浆 油条 肉包精炸鱼排 120g油包菜 200g青椒土豆丝 200g萝卜骨头汤走油肉 100g芹菜干丝 200g油焖冬瓜 200g酸辣汤星期四白米粥 麻球 榨菜烤木笔鲳鱼 120g茭白炒肉片 150g家常豆腐 180g葱油大白菜 180g三鲜汤红烧猪爪 120g五香肉丝 170g凉拌银丝 180g青炒豇豆 180g黄花蛋汤星期五八宝粥 鸡蛋西湖醋鱼 100g咖喱土豆 200g咸菜毛豆 200g木耳肉片汤酱牛肉 100g青椒干丝 200g蒜泥青菜 200g三鲜汤星期五红豆粥 蔬菜

6、包 盐水花生咕老肉 140g水蒸蛋 170g青椒炒木耳 180g葱油塔菜 180g罗宋汤甜酱鱼块 140g麻婆豆腐 160g炒三丁 180g蒜泥空心菜 180g黄豆咸肉汤星期六河粉汤 鲜肉包清蒸小黄鱼 120g油焖黄瓜 200g清炒菠菜 200g尖笋肉丝汤红烧小排 100g素三丝 200g油炝小白菜 200g鱼头豆腐汤星期六豆腐花 花卷 馒头腐竹红烧肉 130g青椒素鸡 170g白油丝瓜 180g青椒炒土豆 180g番茄蛋花汤炸鸡排 120g银芽炒素肠 170g红烧茄子 180g炝炒大白菜 180g青瓜皮蛋汤星期日白米粥 蛋糕 小菜红烧蹄膀 100g鱼香茄子 200g雪菜毛菜 200g香菇肉丝

7、汤香炸鸡腿 110g油焖胡瓜 200g炒青菜 200g番茄蛋花汤星期日玉米粥 油条 咸菜酱鸡块 130g鱼香肉丝 170g甜酱冬瓜 180g红烧豆腐 180g海带骨头汤红烧大排 120g牛肉炒四季豆170g清炒上海青 180g葱油藕片 180g榨菜肉丝汤标准菜谱三 日期 早餐(1.5 元 ) 中餐(5.5 元) 晚餐(5.5 元) 日期 早餐(2 元 ) 中 餐(6.5 元) 晚 餐 (6.5 元) 星期一八宝粥 蛋卷 豆沙包 香酥鸡腿 130g目鱼咸菜 150g青椒土豆丝 180g蒜泥空心菜 180g海带骨头汤水果红烧大排 130g荷包蛋 150g炒三丝 180g糖醋黄瓜 180g榨菜肉丝菜

8、星期一牛奶 蛋糕 锅贴 美味叉烧 110g腐竹烧肉 120g莴笋炒肉片 120g麻辣豆腐 150g油焖白菜 180g什锦肉丸汤水果糖醋小排 110g青椒鱼片 110g西兰花炒火腿 130g葱油萝卜丝 160g油炝卷心菜 170g黄花菜蛋汤水果星期二馄饨 面包 花卷 白切鸡 130g鱼香肉丝 150g银耳拌豆芽 180g油方塔菜 180g双菇豆腐汤水果川味回锅肉 130g佛手瓜炒肉片 150g油焖冬瓜 180g蒜米杭白菜 180g龙骨菜干汤 星期二刀削面 萝卜糕 蒸饺 红烧狮子头 110g茄汁排骨 120g美芹肉丝 130g蚝油生菜 170g青椒炒木耳 170g酸菜鱼头汤水果香芋蒸肉 110g红

9、烧牛腩 120g榨菜肉丝 130g蒜泥另时菜 150g炒上海青 160g黄瓜皮蛋汤水果星期三小米粥 鲜肉包 油条 酸豆角 油爆鲳鱼 130g韭菜炒蛋 150g三色银丝 180g青椒炒木耳 180g萝卜排骨汤水果陈皮牛肉 130g洋葱香肠 150g蒜泥鸡毛菜 180g烤双菇 180g酸辣汤星期三红豆莲子粥 鸡丝卷 五丁包 红烧鸭根 120g汉堡方腿 140g蒜苔香肠 130g油焖茄子 160g凉拌粉丝 170g龙骨莲藕汤水果糖醋鱼块 110g安庆叫化鸡 130g虎皮蛋 130g三色银丝 150g青椒土豆丝 170g海带肉丝汤水果星期四炒面 紫菜蛋花汤 香辣大虾 130g豇豆炒肉丝 150g葱油蒲

10、瓜 180g醋溜大白菜 180g鱼头豆腐汤水果啤酒鸭 130g蒜苔炒方腿 150g雪菜毛豆 180g油淋茄子 180g番茄蛋花汤星期四玉米粥 藕丝酥油 荷包蛋 酱瓜 梅干菜扣肉 110g肉米蒸蛋 120g番茄炒蛋 130g青椒玉米 150g干煸苦瓜 160g骨头黄豆汤水果宫爆鸡丁 110g鱼香肉丝 130g萝卜炖小排 150g五香素鸡 140g红烧土豆 170g咸菜肉丝汤水果星期五绿豆粥 麻球 煎饼 椒盐排条 130g花菜炒香肠 150g香酥刀豆 180g韭菜豆芽 180g开洋冬瓜汤 水果葱花蒸青鱼 130g肉片粉皮 150g五香素鸡 180g蚝油生菜 180g三鲜汤星期五过桥米线 土豆糕 豆

11、沙包 稻草扎肉 110g鲜菇肉片 120g冬笋炒蛋 130g蒜泥海带丝 150g葱油芋艿 170g黄豆猪手汤水果油炸鸡翅 110g蚂蚁上树 130g平菇炒肉片 150g炒豆苗 160g炝炒瓜条 170g雪菜黄鱼汤水果星期六白米粥 刀切馒头 烧卖 雪菜肉丝 脆皮盐水鸡 130g苦瓜炒肉片 150g葱油耦片 180g油焖茄子 180g紫菜虾米汤辣子鸡块 130g肉米干丝 150g四喜烤夫 180g烧丝瓜 180g蔬菜浓汤星期六桂花大枣粥 生煎包子 麻花 三萧萝卜丝 密汁小黄鱼 110g花生烧肉丁 130g韭菜炒蛋 130g红椒萝卜 160g香菜云丝 160g百叶红烧肉 110g茭白炒肉片 120g

12、洋葱炒蛋 130g生炒时菜 160g蒜泥黄瓜 150g水果 海鲜豆腐汤水果酸菜鱼头汤水果星期日豆浆 奶黄包 菜包 蚝油牛柳 130g榨菜肉丝 150g香菇豆角 180g蒜苗炒包菜 180g雪菜鸡汤水果酱爆蹄膀 130g青椒肚片 150g葱油蒸瓜 180g家常豆腐 180g罗宋汤星期日皮蛋瘦肉粥 油条 小笼包 五香牛肉 110g黑木耳炒肉 130g珍珠糯米丸 150g蒜泥菠菜 160g菜胆扒香 160g银芽肉丝汤水果脆皮鹌鹑 110g鲜菇焖鸡 130g扬州炝腰花 150g青炒豆皮 160g芹菜干丝 160g西红柿蛋汤水果注:根据厂方的要求而定,我们有多样化的选择,如三选一或三选二,水果饮料。 (

13、米饭、汤任食),本公司有小炒、麻辣烫、点心类、面点任员工选择等等 标准菜谱四星期 早餐(2 元) 中 餐(8 元) 晚 餐(8 元)星期一八宝粥油条菜包榨菜丝红烧猪脚 130g 腰果鸡丁 130g肉米冬瓜 150g 茭白肉丝 150g炒三丝 150g 蒜泥青菜 150g番茄蛋花汤 水果红烧大排 130g 油炸小黄鱼 130g四季豆炒肉片 150g 韭菜炒蛋 150g豆酱萝卜 150g 炒菜心 150g酸辣汤 水果星期二豆浆 油条 萝卜干蜜汁叉烧 130g 椒盐排条 130g尖笋肉片 150g 蚂蚁上树 150g肉丝海带 150g 炒银芽 150g罗宋汤 水果鱼香肉丝 130g 酱鸭 130g荷

14、包蛋 150g 肉丝扁豆 150g芹菜鱿鱼 150g 炒鸡毛菜 150g海带肉丝汤 水果星期三绿豆粥 花卷 酱瓜香酥鸡翅 130g 红烧牛肉 130g麻辣豆腐 150g 酸菜肚皮 150g鲜菇肉片 150g 炒油麦菜 150g蹄膀青菜汤 水果腐乳肉块 130g 蚝油牛肉 130g咸蛋 150g 西葫芦炒肉 150g炒萝卜丝 150g 焖冬瓜 150g黄花蛋汤 水果星期四八宝粥 葱油饼 榨菜虾仁炒蛋 130g 南京盐水鸭 130g茭白炒腊肉 150g 小排炖萝卜 150g海米豆腐 150g 炒另时菜 150g开洋白菜汤 水果红烧鸡腿 130g 梅干菜烧肉 130g芹菜肉丝 150g 肉米丝瓜 1

15、50g五彩金银蛋 150g 炝炒卷心菜 150g蘑菇肉片汤 水果星期五豆腐花 豆沙包 小菜剁椒蒸鱼块 130g 家乡盐水鸡 130g香干毛豆 150g 油方塞肉 150g番茄炒蛋 150g 蒜泥空心菜 150g排骨萝卜汤 水果油焖猪舌 130g 焦溜磊排 130g烤夫烧肉 150g 青椒腊肉 150g黄瓜炒肉 150g 醋溜白菜 150g豆腐粉丝汤 水果星期六白米粥 黄瓜饼 酱菜五香爆鱼 130g 百叶卷肉串 130g蒜苔炒香肠 150g 木耳炒蛋 150g鸡丝银芽 150g 炒生菜 150g海带骨头汤 水果肉泥蒸蛋 130g 椒盐海虾 130g青椒肚皮 150g 米粉肉丝 150g籽醋藕片 150g 油焖茄子 150g榨菜蛋汤 水果星期日红枣莲子粥 刀切馒头 萧三萝卜干香炸大排 130g 酸菜鱼片 130g开洋干丝 150g 香干肉丝 150g平菇肉片 150g 酥香刀豆 150g鱼头豆腐汤 水果水果鸡圆 130g 红烧飞鸽 130g鱼香肉丝 150g 尖椒炒蛋 150g扁豆香肠 150g 蚝油生菜 150g紫菜虾皮汤 水果注:根据厂方的要求而定,我们有多样化的选择,如三选一或三选二,水果饮料。 (米饭、汤任食),本公司有小炒、麻辣烫、点心类、面点任员工选择等等

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