1、课 题 第五章 第四节 蒸腾作用 课 型 新授课 课时 21知识方面观察绿色植物的呼吸现象，探究植物呼吸作用的发生部位举例说出气孔数目和分布与植物蒸腾作用的关系。说明蒸腾作用对植物生活的意义。能力方面 培养学生的观察能力，分析能力和总结能力。教育教学目的思想教育 在科学实验过程中培养严谨的科学态度和树立实事求是的科学精神。重点 植 物 的 呼 吸 现 象 ；探究植物气孔的数目和分布实验难点 植 物 细 胞 都 进 行 呼 吸 作 用 探究植物气孔的数目和分布实验关键 植 物 细 胞 都 进 行 呼 吸 作 用教法 演示实验法，观察法，分析法 教具 玻璃瓶，种子等。教 学 过 程 师 生 互 动
2、 教材分析与学法说明组织教学课前综艺引入新课：植物体从土壤里不断吸收的水分，只有一小部分保留在植物体内，被植物体利用。哪么，植物吸收的大部分水分又到哪里去了呢？植物的蒸腾现象：演示：植物的蒸腾失水从 一 株 阔 叶 植 物 上 ，剪 下 大 体 相同 的 两 个 枝 条 。一 个 枝 条 上 剪 除 全教师提问学生思考学生回答教师设问引入新课教师演示植物的蒸腾失水的现象本节课的导入以植物的吐水、伤流等水分散失的生理现象为切入点，进 而导入植物主要通 过蒸腾作用散失水分的主题 。在演示“植物的蒸 腾现象 ”时，向学生质疑：为什么两个装置中发生的实验现象不同？罩在带叶枝条上的塑料袋中的水珠是从哪里
3、来的？这些问题有利于引导学生认识到植物叶子能够散失水分。部 叶 片 ，另 一 个 枝 条 上 剪 掉 下 部 叶片 。在 两 个 相 同 的 小 试 管 中 加 入 等量 清 水 ，将 两 个 枝 条 分 别 插 在 两 个试 管 中 ，管 内 水 面 上 再 滴 上 少 量 的植 物 油 。然 后 ，用 透 明 塑 料 袋 分 别 套在 两 个 枝 条 上 ，结 扎 塑 料 袋 口 ，使 其不 漏 气 (如 图 518)。将 上 述 实 验 装学生进行观察演示“植物的蒸 腾失水” 的 实验目的，首先在于使学生观察到植物的蒸腾现象。然后，通过引导学生分析这教 学 过 程 师 生 互 动 教材分
4、析与学法说明置 放 在 有 阳 光 、温 暖 的 地 方 。数小 时 后 ，观 察 发 生 的 实 验 现 象 。讨论：1、两 个 试 管 内 的 水 面 上 为 什 么要 滴 些 植 物 油 ？2、为 什 么 要 将 实 验 装 置 放 在 温暖 、有 阳 光 的 地 方 ？3、描 述 两 个 塑 料 袋 上 出 现 的 实验 现 象 。4、试 解 释 发 生 上 述 实 验 现 象 的原 因 。蒸 腾 作 用 ：演 示 实 验 表 明 ：在 温 暖 、有 阳 光 照 射 的 条 件 下 ，植 物 体 体内 的 水 分 以 水 蒸 气 形 式 散 失 到 体外 ，这 种 生 理 过 程 叫
5、蒸 腾 作 用 。部 位 ：叶 片 的 气 孔叶 柄 和 嫩 茎小 结 ：我们知道，植物主要以气孔蒸腾散失水分。有些植物在阳光直射的环境下生活得好，如柳、槐、小麦和水稻等；有些植物在荫蔽的环境下生活得好，如玉簪、绿萝等。有的植物可以生活在不同环境里。不同生态环境中的植物，气孔蒸腾速度是不同的。一、根据上述的植物蒸腾现象， 针对不同植物气孔的数目和颁布，提教师组织学生进行讨论学生分组进行讨论学生归纳出蒸腾作用的概念。教师加以纠正。师生共同小结。教师提出问题学生回答教师导入新课相关内容学生进行思考、讨论学生提出探究问题：种生理现象使他们认识：植物体内水分能够以水蒸气形式散失；温度和阳光照射是影响蒸
6、腾作用的主要环境因素，气孔是植物蒸腾的主要结构基础；植物主要以气孔蒸腾散失水分。所以，教学中呈示“植物的蒸腾失水”演示装置后，引导学生分析蒸腾现象时要有一定的层次性，从认识现象到剖析外因和内因，再到找出蒸腾作用主要形式，最后总结蒸腾作用的概念。进行“探究植物气孔的数目和分布”之前，先向学生提供一定的背景知识，使他们意识到不同生态环境中植物的蒸腾效率不同，思考气孔与植物生活的关系，进而鼓励他们提出自己的假设，通过设计并执行实验计划，收集和解读实验数据来检验假设。本活动为学生活动，要给学生提供充足时间，保证学出的探究问题是：探究不同生态环境中植物气孔的数目和分布。实验假设：阳地植物比阴地植物气孔数
7、目多或少；下表皮比上表皮气孔数目多或少。材料器具：显微镜，载玻片，盖玻片，清水，剪刀，镊子，解剖 针，蚕豆叶玉簪叶。方法步骤：1、分别取蚕豆叶和玉簪叶的上下表皮，制作临时装片。2、用显微镜观察临时装片，在相同放大倍数下，统计视野内气孔的数目，记录在表格中。学生作出实验假设学生进行实验 学生进行观察生独立完成探究活动。鼓励学生提出不同的假设，并针对本组的假设设计实验计划。设计实验计划时要有定量研究的意识，能够获得可靠的实验数据。教 学 过 程 师 生 互 动 教材分析与学法说明3、分析数据，确定假设是否成立。讨论：二、蒸腾作用的意义1、 蒸腾作用可以降低叶面温度，防止叶肉细胞被阳光灼伤。2、 蒸
8、腾作用可以促使根从土壤里不断地吸收水分，并将水分从根运输到叶里， 。同时，也将溶解于水中的无机盐运输到植物体的各个部分。小结：学生统计数据学生记录数据学生分析数据确定假设是否成立。师生 共同 总结蒸腾作用的意义。师生 共同 小结： 柳、槐、水稻、小麦等都可作为阳生植物叶片的材料，玉簪、绿萝 等生活在荫蔽环境的植物可以作为获得阴生植物叶片的材料。选取样板材料的部位和气孔统计的方法要尽量保持一致性，否则获得的实验 数据缺乏信度。分析蒸腾作用的意义时，质疑学生的问题有“ 为什么 经过日晒的物体温度会显著升高”“为什么经过 日晒的植物升高幅度小”“蒸腾作用对植物以气体形式散失水分有什么意义”“植物体吸水和运 输有什么意义”。同学 们通过对这些问题的讨论，有助于他们认识蒸腾 作用的意义。提 高 与 发 展 教 学 反 思
